鸽子蛋贵吗，多少钱一个? 还是多少钱一斤？

鸽子蛋为啥这么贵~

鸽子蛋为什么这么贵？
禽病无忧 鸽病无忧 4月4日




不当家不知柴米油盐贵，村姐到菜场逛一圈，立即对物价有深刻的体会。一只乳鸽约30元；一斤草鸡蛋十块多……看到鸽子蛋，差点吓得眼珠掉下来：鸽蛋以枚计价，一枚5元。鸽子蛋为何这么贵? 村姐走访得知，大约有如下原因。



1.稀缺


鸽子蛋被称为“动物人参”，不仅因营养价值高，也因其十分稀缺。据了解，每对鸽子，一次就产2个蛋，如果不孵蛋，一个月也就产4至6个蛋；若要孵小鸽子，则要隔40天才会再产第二次蛋，产量非常低，所以市场上很少有卖。





2.营养
对老人：鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用。


对女性：鸽蛋有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能，是女性美容食疗的佳品。





对儿童：钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，宝宝吃了可以提高免疫力，更聪明。常吃可预防儿童麻疹。


对孕妇及产妇：对于孕妇和产后的妈妈，鸽蛋是极好的补品，还能促进伤口的愈合，减轻长伤口的疼痛。





真假辨别

太便宜的鸽蛋要小心。辨别真假鸽子蛋，最主要的一点就是煮熟以后看蛋白，真的鸽子蛋的蛋白有一种晶莹剔透的感觉，呈半透明状，跟果冻差不多，透过蛋白能够看到蛋黄的形状和颜色。　



推荐理由

我国自古就有“一鸽胜九鸡”的俗语，而刚出壳一月的雏鸽又有“生命胚芽”的美称。乳鸽肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。

秋冬季节，以乳鸽搭配红枣、山药、百合等炖汤，既能暖胃，又补虚润肺，滋润美颜。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

说起这个佛跳墙的名头真的是太过响亮了，不只很多非闽菜的餐馆以佛跳墙的噱头推出了一些简化版、甚至有点似是而非的菜品。这次我们就来聊一下，佛跳墙到底奢华到什么程度？

佛跳墙的传说、说法有好几种，在这里就不一一赘述了，虽然也有“坛烧八宝”、“福寿全”等等名字，但都没有“佛跳墙”来的深入人心，毕竟“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的画面感实在是太强了。比较被认可的是道光年间由福州市的郑春发所烹制的，不管后期如此流传、改变，一直以来都是以它的奢华内容而闻名。一般佛跳墙会有非常多的配料，其中有些是寻常人家日常饮食不太会有的，比如：花胶、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼唇、瑶柱、鸽子蛋、花菇、排骨、蹄筋、火腿、蛏子、猪肚、鸡脯、鸭脯等等。

其中鲍鱼、鱼翅、海参、花胶就是人们常说的“鲍参翅肚”海味四珍，每一种其实都可以成为独立的大菜担当，但是在佛跳墙中也难以成为绝对的主角。而且不只用料珍贵，在传说中佛跳墙对于这些珍贵奢华的食材本身也有“讲究”，例如：鲍鱼一般至少也得是“九头鲍”，即每司马斤重量个数不超过9个的干品鲍鱼（1司马斤≈605克）。现在虽然养殖鲍鱼已经很常见了，但是干制之后仍能达到至少70克以上的大鲍鱼还是比较贵的，在以前没有人工养殖的时候那就更贵了。
海参在以前有些版本的说法中要求是一定要用六排刺的辽参或者关东参（后者就非常贵了），虽然人们现在知道了刺的多少跟海参营养并没有什么直接关系，但在以往还是有一些类似的“讲究”的，既然上“讲究”那么必然就不便宜。

花胶我们之前刚介绍过，就是鱼的鱼鳔干制品，但是能跟海参、鲍鱼并列的花胶，肯定也不是“凡品”。而且一般花胶有“十斤鱼一两胶”的说法，即要得到一两重的花胶，那么取得这个花胶的鱼体型差不多就要十斤重，所以大个花胶自然也是不便宜的，一些罕有的老花胶动辄就是五六位数的价格。
而且除了用料奢华之外，制作一盅佛跳墙的工艺和时间花费也是“奢华”的。首先各种干品海珍就需要大量的时间来分别泡发，处理这些食材就要花费不少的时间和精力了；其次鸽子蛋、鸡、鸭、羊、猪等食材也需要经过煎、炒、烹、炸等比较繁复的工序处理；最后炖煮使用的汤也是精心熬制而出的高汤，并不是一般意义上简单的鸡鸭鱼肉海鲜大杂烩一般的料理。
所以佛跳墙的用料奢华、昂贵，制作过程繁复、耗时久，最后成菜不仅荤香浓郁，而且丰富的内容也给人味觉和视觉的双重享受，算是“穷奢极侈”的美味了。

截至2020年1月份，鸽子蛋3-5块一个，不贵。

中医药学认为，鸽子蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，被人称为“动物人参”。

鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。

扩展资料：

鸽子蛋和鸡蛋区别：

1、两者大小不一样：

鸽子蛋一般与鹌鹑蛋差不多大小，在1.5-2厘米左右。

鸡蛋一个鸡蛋重约50克，大小在高5.0CM左右，中心直径3.5CM左右。

2、两者主要的营养成分不一样：

鸽子蛋的主要营养成分为大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分。

鸡蛋的主要营养成分有蛋白质、脂肪、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

参考资料来源：百度百科-鸽蛋

农村小伙在农村老家创业，坚持养鸽子近3年多，靠卖鸽子蛋赚钱，鸽子蛋营养价值很高，供不应求。

3—5块的都有，不过建议你别买这种便宜蛋，我家就养过鸽子3、4块也就刚够饲料钱，抛去物流、包装、人工，成本都收不回。这个价格的鸽子蛋你敢给你家宝贝吃？建议你还是买像小孟鸽这样8块多的鸽子蛋，质量上有保障。

我们这边3元一个，一般也就这个价

这边买3.8元一个 轮个买的

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洞头县13146415563： 鸽蛋的价格 - ？
甘变首舒： 如果你直接到厂家买是3.5元一个,如果是在靠近养鸽的厂区县的零售商买大概四块钱一个.如果是在市中心买则更贵一些.应该是4.5元一个,甚至达到五块钱一个

洞头县13146415563： 鸽子蛋价格鸽子蛋多少钱一个哪里有鸽子蛋卖 - ？
甘变首舒： 一楼说的是对的,正常质量好的要四块左右,某宝有卖,京东也有的,..加..鸽子蛋8000(首字母),

洞头县13146415563： 鸽子蛋多少钱一个 - ？
甘变首舒： 鸽子蛋一般每个价格在5元左右. 鸽子蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽.

洞头县13146415563： 鸽子蛋有假的吗一般多少钱一个 - ？
甘变首舒： 有假的,假鸽子蛋一般有两种,一种是珍珠鸡等观赏鸡或小肉鸡下的蛋,还有一种是用药物浸泡过的鹌鹑蛋.药物浸泡鹌鹑蛋冒充鸽蛋的要少些,主要是鹌鹑蛋比鸽子蛋要小点,容易辨认.鸽子蛋要40个左右才有一斤,而目前市场上的鸽子蛋,...

洞头县13146415563： 鸽子蛋多少钱 - ？
甘变首舒： 一盒```装成盒的一般都是肉鸽蛋``食用蛋!国内国外都差不多的``国内目前一个鸽子蛋是二块钱!但由于你的打了包装的``可能就贵点吧!但要快点吃了``鸽子蛋不能放久的!

洞头县13146415563： 鸽子蛋价格怎么样,有多贵? - ？
甘变首舒： 买鸽蛋的时候千万别贪便宜,4、5块一个的很有可能喂得都是激素、合成饲料,否则要是喂得玉米、豌豆这些天然粮食,成本都不够.为了宝宝,我宁愿多花几块钱买小孟鸽·鸽子蛋,对比一下个头也大很多.

洞头县13146415563： 鸽子蛋多少钱我买的是二百多快一对呢? ？
甘变首舒： 每个地区价格不同,我这里的鸽子蛋1.5元一个,谢谢

洞头县13146415563： 鸽子蛋多少钱一枚?？
甘变首舒： cuo!!!告诉你们正确答案:一般是1.0元到1.2元之间.呵呵~请采纳,谢谢!

洞头县13146415563： 现在的鸽子蛋的价格是多少钱一个 - ？
甘变首舒： 你好要看是什么鸽子的信鸽一般在7-10元一个肉鸽3-4元 仅供参考希望对你有用

洞头县13146415563： 鸽子蛋多少钱一公斤 - ？
甘变首舒： 鸽子蛋大概3元一个吧,不论称的