西米可以替代大米作为主食经常吃么？
你好！！
二者比较一下。
一： 西米：
西米的部分营养价值要高于普通大米，（但是热量方面，普通大米要高于西米），但是西米的制作成本太高，因此目前还无法代替作为主食的普通大米。成本是非常关键的。
因此，西米只是作为一种饮食调节的烹调方式出现，比如，可以做成什锦西米羹， 鸭梨西米露， 猕猴桃西米粥， 西米木瓜奶露， 甜瓜西米露， 西米鹌鹑蛋露， 珍珠凤翅膀， 什果西米捞， 腐竹银杏西米露， 西米布丁，等等。
一：西米原料介绍：
西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
二： 西米营养分析：
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。
西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
每100克大米的热量是343卡。
大米的热量比西米高。
三： 西米适合的相关人群：
一般人群均可食用。
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
2. 患有糖尿病者忌食。
二： 普通大米（以最为常见的稻米为例）
1. 大米原料：
稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
稻米按照粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类。
2. 稻米营养分析：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3. 稻米适应相关人群：
一般人群均可食用。
1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；
2. 糖尿病患者不宜多食。
4. 稻米的营养素分析：
热量 (343.00千卡)
维生素B6 (0.20毫克)
蛋白质 (7.70克)
维生素B12 (20.00微克)
脂肪 (0.60克)
泛酸 (0.60毫克)
碳水化合物 (76.80克)
叶酸 (3.80微克)
膳食纤维 (0.60克)
生物素 (220.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黄素 (0.08毫克)
尼克酸 (1.50毫克)
维生素C (8.00毫克)
维生素E (1.01毫克)
钙 (11.00毫克)
磷 (121.00毫克)
钾 (97.00毫克)
钠 (2.40毫克)
碘 (2.30微克)
镁 (34.00毫克)
铁 (1.10毫克)
锌 (1.45毫克)
硒 (2.50微克)
铜 (0.19毫克)
可以的，它也属于杂粮的一类吧，但是什么都要搭配，如果天天吃就受不了了。
西米不可以替代大米作为主食经常吃。
大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，是补充营养素的基础食物。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃等功效，称誉为“五谷之首”。
而西米的营养价值方面不如大米高，西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。西米比较时候做甜食。
扩展资料：
不少营养专家认为，只要掌握好吃饭的技巧，米饭也是一种让血糖值平稳上升的食物。相对于小麦等磨成粉食用的谷物，米饭的特征是以粒状进食。米粒由约18万个细胞组成，即使加热后也能保持独特的口感。
在制定营养菜谱时，米饭是不可缺少的存在，除此之外，还可以增加适当的玄米、胚芽米等谷类搭配食用。实际上，在吃米饭的时候，只要有意识地增加咀嚼的次数，细嚼慢咽，就能轻松降低GI值。这是因为米饭中含有的淀粉多数为直链淀粉，这是一种难以消化的淀粉。
如果将米饭放冷，直链淀粉的构造会发生变化，让消化更加平稳地进行，也就不容易升高血糖值了。同时，多咀嚼米饭也很容易刺激大脑，产生饱腹感，进而提高饱腹度和满足感，避免过多进食导致肥胖。
参考资料来源：百度百科-大米
百度百科-西米
人民网-米饭是最平常主食 吃米饭4方法更养人
二者比较一下。
一: 西米:
西米的部分营养价值要高于普通大米，（但是热量方面，普通大米要高于西米），但是西米的制作成本太高，因此目前还无法代替作为主食的普通大米。成本是非常关键的。
因此，西米只是作为一种饮食调节的烹调方式出现，比如，可以做成什锦西米羹， 鸭梨西米露， 猕猴桃西米粥， 西米木瓜奶露， 甜瓜西米露， 西米鹌鹑蛋露， 珍珠凤翅膀， 什果西米捞， 腐竹银杏西米露， 西米布丁，等等。
一:西米原料介绍:
西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
二: 西米营养分析:
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。
西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
每100克大米的热量是343卡。
大米的热量比西米高。
三: 西米适合的相关人群:
一般人群均可食用。
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
2. 患有糖尿病者忌食。
二: 普通大米（以最为常见的稻米为例）
1. 大米原料:
稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
稻米按照粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类。
2. 稻米营养分析:
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3. 稻米适应相关人群:
一般人群均可食用。
1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；
2. 糖尿病患者不宜多食。
4. 稻米的营养素分析:
热量 (343.00千卡)
维生素B6 (0.20毫克)
蛋白质 (7.70克)
维生素B12 (20.00微克)
脂肪 (0.60克)
泛酸 (0.60毫克)
碳水化合物 (76.80克)
叶酸 (3.80微克)
膳食纤维 (0.60克)
生物素 (220.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黄素 (0.08毫克)
尼克酸 (1.50毫克)
维生素C (8.00毫克)
维生素E (1.01毫克)
钙 (11.00毫克)
磷 (121.00毫克)
钾 (97.00毫克)
钠 (2.40毫克)
碘 (2.30微克)
镁 (34.00毫克)
铁 (1.10毫克)
锌 (1.45毫克)
硒 (2.50微克)。
你好！！
二者比较一下。
一： 西米：
西米的部分营养价值要高于普通大米，（但是热量方面，普通大米要高于西米），但是西米的制作成本太高，因此目前还无法代替作为主食的普通大米。成本是非常关键的。
因此，西米只是作为一种饮食调节的烹调方式出现，比如，可以做成什锦西米羹， 鸭梨西米露， 猕猴桃西米粥， 西米木瓜奶露， 甜瓜西米露， 西米鹌鹑蛋露， 珍珠凤翅膀， 什果西米捞， 腐竹银杏西米露， 西米布丁，等等。
一：西米原料介绍：
西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
二： 西米营养分析：
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。
西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
每100克大米的热量是343卡。
大米的热量比西米高。
三： 西米适合的相关人群：
一般人群均可食用。
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
2. 患有糖尿病者忌食。
二： 普通大米（以最为常见的稻米为例）
1. 大米原料：
稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
稻米按照粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类。
2. 稻米营养分析：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3. 稻米适应相关人群：
一般人群均可食用。
1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；
2. 糖尿病患者不宜多食。
4. 稻米的营养素分析：
热量 (343.00千卡)
维生素B6 (0.20毫克)
蛋白质 (7.70克)
维生素B12 (20.00微克)
脂肪 (0.60克)
泛酸 (0.60毫克)
碳水化合物 (76.80克)
叶酸 (3.80微克)
膳食纤维 (0.60克)
生物素 (220.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黄素 (0.08毫克)
尼克酸 (1.50毫克)
维生素C (8.00毫克)
维生素E (1.01毫克)
钙 (11.00毫克)
磷 (121.00毫克)
钾 (97.00毫克)
钠 (2.40毫克)
碘 (2.30微克)
镁 (34.00毫克)
铁 (1.10毫克)
锌 (1.45毫克)
硒 (2.50微克)
铜 (0.19毫克)
谢谢！
啊
燕麦米可以代替大米当饭吃吗?我在网上看到燕麦米要1比1的比例参杂大米...
不好吃
什么食物可以代替米饭 除了米饭的主食有哪些
2、玉米 玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱，但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的...
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吃燕麦米吧，但是普通的燕麦米是不能够长期吃的，壳硬还有刺，很伤胃的，吃燕谷坊的燕麦胚芽米就很可以了，没有壳和刺的，还有胚芽，很有营养，是公认的第三主粮啊！
魔芋米可以长期代替米饭吗
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离阙妇康： 你好!! 二者比较一下. 一: 西米: 西米的部分营养价值要高于普通大米,(但是热量方面,普通大米要高于西米),但是西米的制作成本太高,因此目前还无法代替作为主食的普通大米.成本是非常关键的. 因此,西米只是作为一种饮食调...
象山县15641498604： 西米和大米哪个热量高 - ？
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象山县15641498604： 什么食物可以代替米饭 除了米饭的主食有哪些 - ？
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象山县15641498604： 吃西米的好处 - ？
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象山县15641498604： 西米和大米哪个更容易发胖 - ？
离阙妇康： 一个是水稻一个是棕榈粉. 100g西米含热量358.00大卡,碳水化合物88.69克 ,脂肪0.02克. 100g大米含热量346.00大卡,碳水化合物77.90克 ,脂肪0.80克. 就以上看来大米脂肪较多,其实还是西米长肉,因为不运动的话碳水化合物最后的归宿还是脂肪,而且西米做主食真的大丈夫?
象山县15641498604： 米饭必须天天吃吗?吃米饭有什么好处,可以用别的主食代替吗? - ？
离阙妇康： 米面等谷物一般是人体需要的主食,每天必须食用一定的数量的.不吃米可以用其它的食物代替,维持人体的生活是可以的.但是长期来说人体是需要多方面的营养,吃的食物品种越多越对人体有好处,所以就不能'挑食',建议将不爱吃的米加工成面或其它做法试试,要培养自己的广泛的食欲.美食多好吃啊!我怎么就是吃不够啊!(*^__^*) 嘻嘻……
象山县15641498604： 西米小米都是跟大米一样的可以放在电饭煲里煮饭吃的吗? - ？
离阙妇康： 大米小米都是去了皮的果实,耐水煮,而西米是用淀粉等加工合成的的,不耐水煮,吃时焯水就可以,所以西米不能像大米一样放在电饭煲里煮,会化掉
象山县15641498604： 把一碗西米露当午饭吃可以不 - ？
离阙妇康： 偶尔可以,但是还是吃点饭吧,西米露当晚饭会更好哦, 有句话不是说了嘛,早上吃的像国王,午饭吃的像平民,晚饭吃的像乞丐,所以啦,这个不是主食,就当做零食留着晚上吃吧,(*^__^*) 嘻嘻……望采纳的啦
象山县15641498604： 西米里含硒吗?常吃西米有什么好处? - ？
离阙妇康： 硒米是一种富含硒元素的大米,;主要用途:“硒”被医学界和营养学界称为“生命火种”,是人体必须的微量元素,也是组合各种谷胱甘肽过氧化酶的重要元素,参与辅酶的合成;世界卫生组织(WHO)和中国营养学会经多年研究证明,适量补硒可预防多种疾病 而西米是一种人工用明胶和淀粉合成的加工食品,例如珍珠奶茶和芒果西米捞等甜品的添加剂,像个珍珠奶茶中的珍珠一样的作用
象山县15641498604： 西米能和大米小米一起煮着吃吗 - ？
离阙妇康： 当然可以.大米小米跟西米可以放一起煮粥喝的,因为这几样食品互不相克而且营养丰富,口感清香甜美,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等,有补血补气健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童食用.
