好吃的鸡肝的做法？
鸡肝因其丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。大家知道鸡肝怎么做好吃吗?大家跟着我一起来看看吧!
爆炒鸡肝
材料
鸡肝，胡萝卜，青椒，乾红椒。
做法
1、鸡肝焯水，切条。
2、胡萝卜切条，青椒切好。
3、爆锅，加乾红椒，炒香，加胡萝卜，再炒。
4、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟。
5、最后加青椒，出锅。
红烧鸡肝
材料
鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉。
做法
1.把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片。
2.油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅。
小诀窍
鸡肝先煮熟后用凉水冷下。
溜鸡肝尖
主料：鸡肝
调料：食用盐、姜、生抽、胡萝卜、白糖、柿子椒、葱、蒜、调和油、黄瓜、胡椒粉
做法：
1.准备黄瓜、胡萝卜、鸡肝。
2.把黄瓜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮。分别切成斜片待用。
3.青椒切斜块待用。
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。
5.鸡肝切成薄片后加入料酒和淀粉抓匀。
6.领取一碗，倒入生抽、白糖、胡椒粉搅匀待用。
7.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
8.然后放入鸡肝翻炒。
9.鸡肝变色后放入胡萝卜片和黄瓜片翻炒。
10.接着放入蒜片翻匀。
11.再放入青椒翻匀。
12.然后倒入调好的料汁，翻匀后即可出锅。
鸡肝的选购
选购鸡肝的时候先闻气味，新鲜的是扑鼻的肉香，变质的会有腥臭等异味。其次，看外形，新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后，边角干燥。然后，看颜色，健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常;黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的;鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。
鸡肝的储存
最好吃新鲜的，食用前需要冷水泡一下。
鸡肝的食用方法
1.动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
3.治疗贫血配菠菜最好。
4.动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
5.常食用鸡肝会导致杀精，所以鸡肝不适合经常食用。
鸡肝怎样做好吃 鸡肝好吃做法
料酒20克，味精15克，花生油60克，香料包1个，姜片10克，鸡肝2千克，精盐150克，葱段20克。2、将鸡肝清水洗净，沥干。3、锅内加入清水，葱，姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干；锅内放清水，加入精盐，味精，料酒，香料包，大火煮沸5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用时切块装盘。
五香酱鸡肝最美味的做法 五香酱鸡肝怎么做好吃
主料 新鲜鸡肝 500克 辅料 八角 适量 盐 适量 桂皮 适量 老抽 1汤匙 生姜 适量 肉桂 适量 莨姜 适量 红辣椒 3个 步骤 1.鸡肝择洗干净，去除筋膜等，用凉水浸泡2小时。2.酱鸡肝用的主要调料。3.锅里坐水，倒入鸡肝大火煮开。4.捞出焯过水的鸡肝，放入砂锅，加足够的清水。5.放入所用的调料...
鸡肝有哪些好吃的做法值得推荐?
鸡肝酱 将鸡肝清洗干净后煮熟，切成小块。在锅中加入少许油，放入切碎的蒜末和姜末爆香，再加入鸡肝块，加入适量的酱油、糖、五香粉和少量的水，小火慢炖至汤汁浓稠，鸡肝熟透即可。这种做法的鸡肝酱可以用来拌饭或者作为面食的馅料。鸡肝汤 鸡肝洗净切片，用料酒、姜片和葱段腌制去腥。锅中加水烧开，...
鸡肝有什么家常做法?
做法：鸡肝煮熟切片，黄瓜切丝，香菜切段。将鸡肝、黄瓜丝和香菜放入大碗中，加入蒜末、盐、醋、香油和辣椒油拌匀即可食用。这些做法都是比较简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行调整。需要注意的是，鸡肝不宜过度烹饪，否则会变得老硬，口感不佳。另外，由于鸡肝含有一定的胆固醇，建议适量食用，特别...
的做法,爆炒鸡肝怎么做好吃,爆炒鸡肝的家常做法
主料 鸡肝 300克 尖椒 100克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 生抽 适量 葱姜蒜 适量 步骤 1.新鲜鸡肝洗净。2.用刀片成片。3.鸡肝入沸水中焯烫，去除血水和杂质。4.准备好配料。5.炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒。6.下入尖椒，调试适量生抽，盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀即可。
鸡肝的做法是什么?4个简单步骤传授给大家
1.鸡肝750克左右，用清水浸泡2-3个小时。中间换3-4次水，因为肝脏是解毒器官，这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中 2.鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入30克的醋，用旺火烧开 3.转小火，加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油，改微火炖一个小时。（中间要勤看锅，防止干锅）4...
酱鸡肝的做法
好啦，朋友们！鸡肝的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间...
双椒炒鸡肝的家常做法
第一、 鸡肝用水清洗干净，控干水分。第二、 锅里放入水，放入控干水的鸡肝，再放入花椒，八角，少许盐，葱，姜，把鸡肝煮熟。第三、 鸡肝煮至十分钟左右的时间，就可以煮熟。鸡肝煮熟后，关火，把鸡肝捞出来，晾凉后，用刀切成片。第四、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。第五、 红干...
爆香的炒鸡肝怎么做好吃又简单,做法图解
步骤 爆炒鸡肝的做法步骤11.新鲜鸡肝洗净。爆炒鸡肝的做法步骤22.用刀片成片。爆炒鸡肝的做法步骤33.鸡肝入沸水中焯烫，去除血水和杂质。爆炒鸡肝的做法步骤44.准备好配料。爆炒鸡肝的做法步骤55.炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香后下入鸡肝爆炒。爆炒鸡肝的做法步骤66.下入尖椒，调试适量生抽，盐，鸡精，...
鸡肝的家常做法
一、家常鸡肝做法 1. 盐水鸡肝 材料：鸡肝、盐、姜片、蒜头、八角、几粒花椒。做法：（1）将鸡肝清洗干净，加入适量的盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒调味。（2）加入生抽和料酒，加水，开火煮。（3）水开后转小火，煮十分钟，然后大火收干水。（4）捞出后切片装盘，即可食用。2. 鸡肝香芹粥 ...
爰曼汝宁： 鸡肝是鸡内脏的一种,鸡肝在其中含有很多的锌,及其铁制,常常服用不但能够 补充锌、铁,还能够补充人体所需要的维他命及其多种多样矿物,对人体很好,而鸡肝的做...
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爰曼汝宁： 鸡肝三明治做法 1新鲜的鸡肝,买回以后简单冲水处理一下,然后用放了盐和花椒大料的水煮熟,15-20分钟即可,千万别煮时间长,老了就不好吃了 2煮好后的鸡肝将表面和连接处的筋膜撕掉,压成泥状 3将方片面包切去四边切成两个三角形 ...
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爰曼汝宁： 美味的制作过程: 1、把鸡肝上面的油脂除去洗干净备用; 2、用白糖、酱油、料酒、味精、盐、水调在一起备用; 3、锅内放油把豆瓣酱爆香,然后把调好的2料倒入锅中,再放入鸡肝、葱段、姜片、八角、干辣椒.等开锅后把血沫撇净,然后改成小火再煮; 4、十分钟左右就出锅了
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爰曼汝宁： 需要提前准备的材料有:鸡肝500克、盐3克、生抽2勺、料酒2勺、老抽1勺、茴香5克、花椒5克、白芷1片、香叶1片、干红辣椒5个、草果1个、洋葱半个、生姜1块. 1、鸡肝浸泡3-5个小时,换几次水,除去里面的血水. 2、除去鸡肝里的筋...
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爰曼汝宁： 酱的鸡肝不知道你吃过没有,具体的做法是这样的,将买来的鸡肝洗净将胆小心去掉用清水泡一下,然后在锅里加入水,水的温度在不热的时候放入酱油,盐,葱段姜花椒和大料,在把火放大煮开的时候再放入鸡肝煮大约10分钟就可以了,好了不要立刻拿出来泡着吃的时候再拿,那样味道好
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爰曼汝宁： 酱鸡肝的做法 将鸡肝摘去肥油,清洗干净 煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片 水开后小火煮约2分钟 葱叶洗净,姜切片,准备好香料 煮过的鸡肝捞出,用温水冲洗干净,原来煮过的水倒掉不用 炒锅中放入适量油,待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干红椒,小火炒香 放入白糖,炒出糖色后放入酱油,炒匀 放入鸡肝,翻炒 倒入适量开水,放入适量盐、白糖、料酒、老抽,大火煮开后撇浮沫 盖上锅盖,转小火,煮约十几分钟至鸡肝熟透 倒入盆中,晾凉,表面用盘子或保鲜膜覆盖,放阴凉处静置几个小时 待入味后取出切片,用生菜和西红柿略加装饰即可
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爰曼汝宁： 1将鸡肝洗净,放入锅内稍煮一下,除去血后在换水煮十分钟…2把鸡肝外的薄皮剥去,切成末待用3将鸡肝末放入锅内,加入鸡汤稍煮成糊状,搅匀即成
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克东县19624951647： 鸡肝怎么做才好吃?？
爰曼汝宁： 你好,鸡肝炖着吃好吃,营养都在汤里,在喝汤,爆炒会营养流失.谢谢
