天天喝牛奶好不好?
牛奶一直是我们公认的健康饮品,但最近在网上流行的一种“牛奶危害论”指出:喝牛奶对健康没什么太大的作用,反而有一定的危害。这种反潮流的观点在公众中引起了轩然大波。那么,它到底有没有道理呢? 蛋白质过量有害吗 众所周知,牛奶中含有大量的蛋白质。因此,“牛奶危害论”的第一个观点就是人体摄入蛋白质过量是有害的,并指出,牛奶中的蛋白质几乎都是酪蛋白,身体很难消化,会造成消化不良,导致胃酸过多、胃疼等症状。 这一观点的前半部分说得没错,人体每天需要75克—85克的蛋白质,蛋白质吸收过多确实对健康有害。但对于中国人来说,从食物中摄取的蛋白质并非主要来自牛奶,而是有一半以上都来自于大米、面粉等含蛋白质较高的主食,余下的来自肉类(含蛋白质15%—20%),以及豆类和豆制品(大豆含蛋白质35%—40%,豆腐干含蛋白质20%左右,豆腐5%左右),还有鸡蛋(蛋白质含量13%左右),最后才轮到牛奶(蛋白质含量3%)。一杯(200毫升)牛奶含蛋白质只不过7.5克,仅占一个轻体力活动男人一日推荐量的10%。因此,要控制蛋白质的摄入,少喝牛奶根本起不了太大的作用。 说牛奶中的蛋白难于吸收,其实,这主要是针对一岁以内的婴儿来说的,不能套用到成年人身上。从吸收的难度来讲,牛奶比母乳高3倍,牛肉比母乳高9倍,大豆比母乳高30倍,如果牛奶都不能喝的话,牛肉、大豆等食品我们岂不是更不能吃了? 越喝牛奶越缺钙吗 “牛奶危害论”的第二个观点认为,牛奶是酸性食品,在代谢中会产生大量酸性物质,需要人体用钙等碱性物质中和,这样就造成钙流失。牛奶补钙的速度赶不上钙流失的速度,因此,喝牛奶越多就会越缺钙。 这个观点的前提是错误的:牛奶并不是酸性食品。虽然牛奶中的硫、磷等元素在代谢后会产生酸性物质,但它也含有大量的钙、镁、钾等碱性元素,总体平衡的结果,还是碱性占了优势。既然前提都不成立,喝牛奶会导致钙流失的观点就更站不住脚了。我国的调查也证明,大部分骨质疏松者都生活在农村等不喝牛奶的地区,而非经常喝牛奶的地区。 牛奶会导致糖尿病和皮肤过敏吗 “牛奶危害论”的第三个观点是牛奶会导致糖尿病和皮肤过敏,并举了国外权威的《糖尿病》杂志的文章证明,每天喝半公斤以上牛奶的儿童,患糖尿病的几率比牛奶喝得少的孩子高出5倍。这在国际上确实有一定的研究,但也只是针对儿童而言的,并不能证明成人也会因此诱发糖尿病。同理,医学研究中发现,4—6个月大的孩子用牛奶来喂,有可能增加皮肤过敏的发生率,也不能因此得出他长大后也不能喝牛奶的结论。 “牛奶危害论”中还说,喝牛奶会导致乳糖不耐症,这更是一个不准确的提法。乳糖不耐症是因为多年长期不接触牛奶,突然喝牛奶而导致的肠道消化不良反应。解决的办法恰恰是要我们从断奶后的1—3岁开始,经常给婴儿喝少量牛奶或酸奶,维持乳糖酶活性,便不会发生明显的乳糖不耐反应。 多喝牛奶易患乳癌吗 “牛奶危害论”最后一个危言耸听的观点,就是“多喝牛奶易患乳癌”,依据是世界乳癌学会渥太华会议中的一个研究报告,指出奶牛注射生长激素后,牛奶中会出现一种叫IGF1的生长激素,而它是导致乳癌的祸首。但我们也知道,乳癌的发病影响因素很多,牛奶的摄入并不是其中最危险的一种。况且,喝普通牛奶是安全的,只有使用了生长激素的奶牛产的奶才有可能促进乳癌的发生。那么,为什么要把所有的牛奶一棍子打死呢? 中国人牛奶喝得远远不够 的确,高蛋白高脂肪的饮食生活方式是各种慢性病高发的重要原因。但我们为什么不去减少大鱼大肉的饮食,而要限制牛奶呢?中国人的牛奶真的喝得太多了吗?据国家统计局公布的数字,2003年,世界年人均牛奶消费量为94公斤,美国是268公斤,欧盟是320公斤,日本是65公斤,而中国只有13.4公斤。这样少的消费量,仅仅相当于每天喝两小勺牛奶。即便是全国喝牛奶最多的城市北京,才达到年人均47公斤而已。如果说这点牛奶会引起多大的灾难,实在是有些杞人忧天了。 对于中国人来说,如果要减少脂肪摄入量,最要紧的是减少肉类和油脂的消费,而不是减少喝牛奶的数量。况且,对于大批农村居民和低收入居民来说,他们的首要问题不是脂肪过剩,更不是少喝牛奶,而是怎样才能通过喝牛奶等方式得到足够多的蛋白质和钙。
原答案来自知乎中医@心如止水
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今天我将对牛奶进行全方位的分析
以一个纯正中医的角度从天地人(三才)的角度来分析这个回答可能会让某些商家不开心
营养学爱好者们可能会怒点「反对+没有帮助」但就从中医视角来说本人所言句句属实反对,不赞同没关系咱们可以在生活中观察身边的人体会自己的身体感受看看现实生活中,喝了牛奶后是不是这样。
观察身边的现象:对于消化力一般,运动不够的(中焦一般,下焦足)儿童来说,过多牛奶可能会让孩子出现拉肚子,过敏,大便臭,鼻窦炎的问题。对于同样体质的成人来说,如果不常运动,喝牛奶后可能会肚子隐痛,可能胃口变差,胃胀,可能睡眠质量下降。对于老年人来说,喝牛奶,可能会失眠,可能会肚子胀气反酸。
中医不是反牛奶。就牛奶的问题,咱们应该动态的、立体的来看。任何食物都有它的性味,都有它适应的人群。
高票回答中,列出了多个医家对于牛奶的性味的观点。
这里摘第一条做例。南朝·梁·陶弘景的《本草经集注》中的记录:
《集注·虫兽部·上品》:“牛乳,微寒。主补虚羸,止渴,下气。牛为佳,不用新被饮竟者。”
结论是,陶弘景对牛乳的评价是合理的。古代的牛乳的能量比现代要高,古代牛奶更容易被人体消化。
为什么?下面我从头把逻辑链一条条梳理出来。
一、看乳牛本身原因一:一方水土养育一方人乃至万物南朝陶弘景时代的游牧民族的乳牛得到的草原、大自然滋养的能量(所谓一方水土)很足反观现代乳牛养殖地,生长环境多半在绿化植被较少的地区这“一方水土”能提供给乳牛的整体能量较古代高原、平原地区少加之现代乳牛基数极大,牛均能得到的“一方水土”所提供的能量极低
证据1.1:随着改革开放、人口基数的不断加大。中国国人体质下降较快这和电子产品的引入、人们运动量的减少、工作压力增大、熬夜频繁等因素,不无关系。但这么多复杂原因中,一个不可以忽视的原因是改革开放对植被破坏的力度极大。突出体现在一线城市,80年代末,一线城市的典型深圳还是蛮荒小渔村。现如今深圳已经成为几乎没有冬天(冬天主阖)的城市。这反映了这个城市肾阳极虚(阖的能力不足)。这也可解释为什么会有城市“热岛效应”。深圳人乃至一线城市居民普遍浮躁的原因。扯远了,收回来陈述理由。
原因二:南朝游牧民族地区的乳牛运动量很大根据动则生阳的原理,经常运动的古代乳牛的比很少运动的现代乳牛性味偏阳
证据2.1:经常运动的走地鸡、鸭,不仅肉质口感鲜嫩,骨头都比集约化肉(不动的圈养的)硬很多。比如海南文昌鸡,民众简朴朴素,不懂得什么事集约化生产,什么是激素喂养,家家户户养的鸡仔没有约束的,这种鸡的鸡生体验很好,估计也会是众鸡投胎的首选地域。
证据2.2:大家可以去问问身边有当兵的,从小经常运动、经常需要翻山越岭的兵是不是体能素质更强;那些从小电子产品不离手,经常熬夜的,是不是体能最差,精气神最窝稀。带过兵的都知道,一般地,广东兵最水,云南、西藏、广西、海南的兵体能最猛。印象最深的是,西藏兵跑五公里时常常会出现醉氧现象(流鼻血),这是能量满溢的表现,很有趣。本人当过兵,这些都是个人当兵期间观察所得之结论。大家不服气可以去问。
原因三:现代集约化生产的乳牛往往只能活4年,它们会被屠宰作次等肉类售卖,这意味着四年以来,不断反覆地承受人工受精、乳腺炎、以及与刚出生的小牛骨肉分离,牛的“牛”生体验极低,求生不得求死不得,痛苦万分,分泌的牛奶在“能量”和“信息”的层次给予人的补益较差,甚至可能有毒害。
证据3.1:曾经有一位科学家做过这样一个实验:把在极度伤心、愤怒的时候的人的眼泪和呼出的气体搜集出来,放在一个瓶子里,然后将小白鼠放到这个瓶子里,小白鼠很快就死去了佐证:在伤心的时候,请痛快的哭出来,那样可以把身体里的毒素排出来!牛若将情绪挤压在体内,身体势必会选择其他渠道释放毒素,而这个渠道很可能是奶。
证据3.2:《意念力》、《秘密》都指出
原因四:国内市场监管有待加强,国内牛乳生产工艺并不令人放心。哪怕是新西兰的牛奶也不能让人放心。
关于牛乳生产这一点,自己是外行,不好多说。
有一种说法是现代乳牛体内注入了激素,为了盈利最大化,还在液态奶内加入较多防腐剂和调味剂等。且不说这种说法合理否,从逻辑上,这种说法成立,符合市场现状。至于真相如何,大家自己判断。关于牛乳生产工艺,有兴趣的可以看看国外牛乳生产的相关纪录片和干货|这些惊人疾病,竟是牛奶惹的祸!。
原因五:奶生产(乃至肉类生产)是造成地球温室效应的最重要原因。
原因六:《救命饮食1》《救命饮食2》中指出牛奶骆蛋白与癌症存在相关性。【结论】就乳牛本身而言,从“信息”层次看,古代的乳牛生活惬意,更乐于为整天与之生活的游牧民族产奶。从“能量”层次看,古代乳牛比现代乳牛阳气足,其产的牛奶能量更高,对人的补益更大,更利于人体吸收。另外,科学家自己通过严密的科学实验告诉世人——牛奶与肉食对人体健康的隐形伤害。
详见《救命饮食1-2》
二、看喝牛奶的人
【观点存疑】社会上普遍认为的中国人不能消化牛奶给出的理由是
“黄种人体质乳糖不耐受不适合消化牛奶”
题外话:任何观点,乃至科学、教科书、权威角色等等给出的解释,包括本回答在内,当你认为它不能说服你时,请先存疑,不要急着强行接受或一杆子打死,要学会存疑的习惯。
学西医的朋友都知道,正常的黄种人都不会缺乏这个酶(血清半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶)。如果有缺乏,那只能说明这个人有遗传性半乳糖血症(遗传病)。这和是不是黄种人半毛钱关系都没有。所以,上述这种观点,有想当然,强行解释的嫌疑。
我们知道一种说法只要有一个反例就可以认定为伪真理,即不成立
反例1:【实验1】选择一款纯正新鲜的牛奶,交给一名高中体育生饮用,要求其饮用后散步1个小时,观察其身体感受。如果有反臭屁、皮肤痒、肚子涨痛着为不消化。反之则可以消化。【这个实验大家可以自己做】
反例2:在美国居住的纯黄种年轻人,但凡体质好的,比如华裔运动员(美国文化崇尚运动),都可以轻松消化牛奶,没有问题。
反例3:唐代的突厥,按照现在人种划分应该归入北方蒙古利亚人种,那么应该就是黄种人 如果是这样,为何同样是黄种人,古代游牧民族突厥,饮用牛奶没什么问题? 而现代的黄种人就这么脆弱呢?难道古代的黄种人乳糖就耐受了吗? 我认为现代医学给出的解释并不能让人信服。 而中医给出的解释更全观,更整体,更接近真理。 那究竟为什么现代人中国黄种人更难消化牛奶? 而游牧民族、韩国日本、欧美国家人更消化牛奶呢?
原因1:根据证据1.1的逻辑,从时间线上来看现代人阳气水平明显低于古人,决定了现代人更难消化一个比古代性味更偏阴的现代牛奶。从地域上来看,中国土地的阳气(或者能量也好,土气、地气也可以,总之就那个滋养人所谓“一方水土”)的明显弱于欧美国家(观点A)。
观点A之理由阐述:
理由①是改革开放植被开发过度,“一方水土”被严重破坏。
理由②是人口基数过大,本来就稀薄的“一方水土”一旦人均,“一方水土”滋养的能力降低。
理由③欧美国家地处低维地区,天地阖的力量很足,肾阳(阳气)更强。
证据1:美国军人随便抓一个小伙子来就是膀大腰圆、肌肉发达的。欧美各国军队的基础体能标准远比中国人民解放军体能标准高得多得多。体能素质是阳气水平的直接反映。
证据2:有调查显示爱斯基摩人(低纬度地区)肾阳最足。佐证上面的理由③。
证据3:在美国居住的纯种黄种中国年轻人,由于有长期运动的习惯,体质、体能普遍比国内同龄人强得多。
证据4:中国年轻女性普遍喜欢国外男孩,我不认为这是崇洋媚外,这又是对女性的标签化的直男癌说法;女性在选择异性时,本能地会被阳气更足的异性吸引,欧美人从神色形态上更精神、干净大方,给女性整体印象很好。
证据5:德国足球为什么强?德国人为何有德意志?阿尔卑斯山脉的水土极其厚重,养育的德国人民体质超强,得病后可以支撑在《伤寒论》中说的太阳病、阳明病层次。
原因2:运动量和电子产品使用频率
证据1:欧美国家年轻人崇尚户外运动,视野更开拓,他们的年轻人宅男极少。
证据2:欧美国家年轻人可以肆无忌惮的吃冰激凌、水果沙拉这种很寒凉食物,人体照样没有排病反应(症状)。(不排除一些年轻人吃了冰激凌没有反应的原因是身体正气阳气极虚,人体没有任何排病能力的情况)
证据3:出诊时,欧美人一上来问的第一句话是“我应该做什么运动?”,而中国人第一句话是“我应该吃什么?”
证据4:在法国已经全面禁止14岁以下未成年人使用电子产品时,中国在大力推动ipod进驻小学课堂。中国年轻人的绝大多数课余时间都在玩王者农药、抖音、吃鸡中度过,而欧美年轻人的绝大多数时间在户外运动中度过。
原因3:欧美文化——欧美人精神上的放松度和独立度具体指的是,欧美国家的民众在所有的事情上,不论大事、小事,欧美年轻人可以有清晰的认知和判断,他可以独立自主的(思辨能力)做出决定并尽力实现它,所以欧美人的神气普遍比国人通达,从而影响欧美人的形、经脉也会比国人通达。而国内大多数孩子的职业由家长决定,与孩子的兴趣无关,这让中国孩子在自己不喜欢的事业中度过一生并以此观念继续影响着自己的后代。这就造成国人的经脉相对淤堵的气机格局。证据1:中国人幸福指数很低证据2:中国教育以批量制造人工智能学生为导向,近年来趋势更盛,欧美教育以鼓励学生通过思辨找到答案为导向。证据3:国内家长普遍思深意紧,神气偏压抑,遇事谨小慎微。(这是中国家庭的缩影)证据4:部分地区家长要求女方必须生育男孩才可以停止生育,这些女性彻底被沦为生殖机器。
【结论】能不能消化一个食物(牛奶),和阳气水平有关,和人种无关,而乳糖不耐受的说法不能说错,只是那是西医给出的局部观察后的观点,此观点局限性很大,在日常生活中可操作性不强,但是西医给出的解释符合现代人口味,人们乐于接受,乳制品既得利益集团、共济会旗下财团乐于接受,而中医给出的解释会让现代人觉得玄,于是选择将之边缘化,比如我这种说实话的回答那必须是要被折叠并被列入【中医搞笑文集、中医粉搞笑语录、一本正经的胡说八道】的。是的,这样做,在知乎才是“政治正确”。
【建议】如果你真的很喜欢牛奶,忍不住吃,但是你的中下焦不足,那么请加强当日的运动量,以加强三焦流通性和阳气水平,否则并不利于人体整体的圆运动过程;或者选择煮牛奶饮。
每天用牛奶的11大好处
1牛奶中会有钾,可使动脉血管区在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半。
2可以阻止人体吸收食物中有毒的金属和镉。
3酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长。
4牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大且增长。
5牛奶中的碘、锌和邻础旨能大大提高大脑的工作效率
。
6牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满。
7牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶不用再行补钙。
8牛奶中的镁使心脏和神经系统耐疲劳。
9牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。
10牛奶中的维生素B2可提高视。
11常饮牛奶可防止动脉硬化。
清除对牛奶的错误认识
1.牛奶越香越好:错。牛奶加热时才有奶香味,凉奶则很难闻到香味。
2.奶越浓越好:错。牛奶的稀稠能直接反映牛奶的质量,如果认为牛奶越稠越好,可以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉,但这就不是纯鲜牛奶了。
3.散装牛奶好:错。因为我们对牛的健康状况不了解,所以专家建议最好不要喝散装牛奶。
4.牛奶加热好喝:错。如果想喝热牛奶,可用热水(不需用开水)浸泡即可,牛奶不宜高温久煮,也不宜冷冻保存。
5多喝牛奶发胖:错。如果每人每天喝500毫升牛奶,能为人体提供140千卡左右的热量,而正常人大约需要3000千卡的热量,因此喝牛奶不会引起发胖。
6进口乳制品好:错。国产货比进口货好,选购时注意生产日期及保质日期。
7牛奶可以当水喝:错。水对人体是非常重要的,为使体内保持平衡,必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水份,但同于高渗性饮料,饮入过多,特别在出汗、失水过多时,容易导致脱水。因此,牛奶是不能当水喝的
鲜牛奶与长效奶哪个更好
目前,市场上销售的牛奶品种形形色色,其实以牛奶的类型来分只有两种:一种是鲜牛奶,一种是长效奶。从加工工艺来看,鲜牛奶采用巴氏杀菌,长效奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工较为先进的方法,它既能保鲜奶中的营养成分,有能杀死牛奶中的有害菌,使加工过的牛奶鲜美纯正;而超高温杀菌虽然也能杀死牛奶中的有害菌,但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分,其营养成分也就不及鲜牛奶。
对中国人来说,是喝豆浆营养还是喝牛奶营养?
许多人喜欢喝牛奶,而对豆浆不屑一顾,认为牛奶比豆浆营养好,其实,豆浆与牛奶的营养各有所长,但从总体讲豆浆的营养优于牛奶。
据营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质分析,豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶,只有钙、磷、糖略低于牛奶,其它如蛋白脂、脂肪等5种营养物质大体接近。
豆浆不仅便宜,对许多中老年人,特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说,喝豆浆更有利健康,豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸,可降低血胆固醇,防止动脉化,牛奶中脂肪都可促使动脉硬化,豆浆中较多的铁质,又易吸收利用,也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。
此外,大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%,这对肥胖者和血糖高的人来说,选择豆浆更安全。
齐国力教授说:
牛奶好还是豆浆好?
联合国国际会议上说,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不吸收乳糖,在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖,我们是黄种人。有人牛奶是喝了,但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。
北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果,吸收最好的是广东。豆浆有什么优点?豆浆里含的是寡糖,它100%吸收。
牛奶里没有抗癌物质,而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌,所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶,但为了防癌一定要喝点豆浆。
有人停牛奶改喝豆浆了。这方法也不一定好。牛奶可以接着喝,又适当加点豆浆。
从小我们就被教育“多喝牛奶“,“牛奶是最富营养价值的食品“,这是在当年营养缺乏,且全盘接收西方价值观的环境下形成的,从科学的观点来看,除了部份东方人对牛奶有乳糖不适应症(缺乏乳糖脢)外,牛奶确实是好东西,当然,价格并不是最评价的产品。但是,风水轮流转,现在西方科学家开始推广或强调我们原本东方的牛奶 — 豆浆的好处了。
根据前阵子美国癌症研究协会 AACR会议(American Associationfor Cancer Research),来自德州大学医学院的研究者 (Lee-JaneLu) 所做的三篇研究论文指出,经常喝豆浆会使体内的女性荷尔蒙雌性素 estrogen与黄体素progesterone都明显地降低。
医学上,我们已知雌性素的浓度过高通常与乳癌有关系,推论乳癌的发展与女性荷尔蒙息息相关。德大的研究中让妇女每天喝下约1000 c.c.的豆浆,连续达五个月,结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30-40%。目前许多科学家的研究发现黄豆中已知有一种天然的女性荷尔蒙称之为isoflavone(异黄酮素),主要成份有三种genestein、daidzein、和glyceitein,是一种植物性动情素,它与人体的荷尔蒙很相像,但有趣的是,研究发现它具有双重的功效,不但能够占据乳癌的荷尔蒙受体(hormonereceptor),让人体的荷尔蒙无法刺激产生雌性素,因而预防乳癌的发生率,另一方面也能够像人体自然的女性荷尔蒙一样地防止骨质疏松症及减轻停经症状。
除此之外,亦有研究认为异黄酮素可以提高免疫力、减轻停经(更年期)症状、降低血胆固醇、降低心脏病及老年痴呆症等等的功能。例如台大医院的研究发现,每天摄取黄豆食品会减少新血管疾病的罹患率。也因为异黄酮素示一种强的抗氧化物,以预防癌症的角度而言,它也是有很大的潜力担任预防癌症的角色。
既然我们已清楚黄豆本身就含有异黄酮素,那么其实不只豆浆含有此物质,其他豆制品,如豆腐、豆干、味噌、纳豆都含有异黄酮素,只是含量因不同加工而有不同,通常豆浆中每毫升(cc)约含0.1毫克,而豆腐及豆干因豆渣含量不同而有较大变化,每克含量约在0.2至0.7毫克。有报导每天摄食90毫克即有相当预防骨质疏松的效果。
但日本科学家也有更进一步的研究,发现所谓异黄酮素还分是否连结配醣体的型态,没有配醣体的异黄酮素比有配醣体的异黄酮素更易被人体吸收应用,因此科学家亦开始研究如何可以方便获得没有配醣体的异黄酮素。
过去东方妇女通常会食用比西方妇女更多的黄豆,但是随着饮食习惯西化,年轻一辈的东方女性发生乳癌的机会越来越高,或许这也和黄豆摄取量越来越少有关,不过不要忘记男女性都会得乳癌的,也有其他抗氧化、预防心血管疾病、降低血胆固醇、预防老年痴呆等需求,所以大家都多喝东方牛奶 — 豆浆或摄食其他黄豆制品吧!有益无害。
你好
据国内外牛奶营养专家多年研究证实:每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险;
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长;
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长;
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合;
10、牛奶中的维生素B能提高视力;
11、喝牛奶能预防动脉硬化;
12、牛奶含钙高,吸收好;
13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。2.晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。
不要喝多,早晚一杯,不会长胖的,等年纪大了不容易得骨质增生
天天喝牛奶对身体有什么坏处和好处
1、牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应,喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。2、牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰腺酶的参与。所以,患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后,会增加胆囊和胰腺的负担,从而使病情加重。\/iknow-pic.cdn.bcebos....
天天喝牛奶有什么坏处吗
经常喝牛奶的坏处:1、增加男性患前列腺癌的风险 研究人员发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素D3(这种物质有抗前列腺癌的作用)浓度显著降低,其发生前列腺癌的几率上升了32 2、过多饮用可能诱发癌症 研究人员认为,大量饮用牛奶会增加人体中类...
牛奶可以天天喝吗?
1、牛奶是否可以天天喝,视各人具体情况而定,如果没有乳糖 不耐受或者牛奶过敏的情况,可以每天都喝;但如果存在前面的情形,不建议喝,像我自己就乳糖不耐受,一喝牛奶胃肠就咕咕叫、闹肚子,所以医生建议我遵守胃肠,放弃喝牛奶。2、可以喝的人,建议早上喝200-300ml 牛奶,夏天可以常温直接喝,冬天...
天天喝牛奶对身体有什么坏处和好处?求大神帮助
1.促进钙吸收 晚上喝牛奶可以有效地促进钙的吸收从而提高吸收效率。所以晚上喝牛奶来补钙是最好的,特别是那些有骨质问题的朋友,可以选择在晚上喝牛奶。2.有助眠作用 牛奶中含有一种叫做L-色氨酸的氨基酸,它可以起到镇静的用处,对于些晚上失眠或者难以进入深度睡眠状态的朋友,晚上喝一杯牛奶可以起到更...
天天喝牛奶有什么好处
牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感,故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/50...
说说看天天喝纯牛奶有哪些利弊?
纯牛奶功效多、影响丰富,但有很多临床研究发现,每天喝牛奶的男性可能会更容易患上前列腺癌。前列腺癌目前是男性生殖系统中最普遍的肿瘤疾病,美国医疗研究所对2万多个美国男性医生开展了长达十年的调查访问,经常食用奶制品或者每天喝纯牛奶、脱脂奶等奶制品的而成为前列腺癌的病因之一的男性病例有1012个。...
纯牛奶可以天天喝吗
牛奶是营养非常好的食物,喝牛奶并不是非早即晚,时间可以非常灵活,根据自己的需求,选择任何时间喝牛奶都可以,平均要达到每天300g。牛奶本身营养非常丰富,是食物中优质蛋白的来源,并且维生素B1、B2、钙等营养素非常突出,特别是钙,不仅含量高,而且钙磷比例适当,富含维生素D,吸收率非常好。
每天坚持喝牛奶的好处有什么??
每天喝牛奶对身体有好处。牛奶是生活中最常见的营养品,很多人每天都在饮用,它含有十分丰富的营养物质,对于人们的健康的好处可以说是非常多的,具体如下:1、有助于补充钙蛋白等微量元素,适当饮用牛奶能够补充人体内所需的蛋白补钙,特别是对于小孩儿童来说,可以促进骨骼的发育,对于老年人还能防止骨质...
上了大学生的年纪,每天喝牛奶对身体还有没有帮助了?
早上喝牛奶的好处是让一天的精神更加充沛,牛奶含有蛋白质、钙元素、对身体增强免疫。大学生处于青春期,可以促进骨骼发展,发育效果会好。早上喝牛奶,让大学生学习变得顺利,学习效率就会提高。千万不要早餐只喝一杯牛奶就行了,因为这是空腹行为,容易拉肚子。最好带上食物一起吃喝。晚上最常见的是睡前...
天天喝一包牛奶有何好处?
你好,很开心能够为你解答,这个每天早上尽量的还是不要喝太多的牛奶的啊,尽量的不要空腹的 空腹喝牛奶还是不好的,所以尽量的还是要合理的调理的啊,这样能好一些的 。希望我的回答可以帮助你的。 麻烦采纳,谢谢! 男人天天喝牛奶有啥好处呢 喝牛奶的好处: 牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。
帅黛嗜酸: 学生喝牛奶,对改善饮食结构意义重大.牛奶要天天喝,因为它含有优质的蛋白质,容易消化吸收,吸收率高达97%.200毫升的牛奶含蛋白质6克以上,脂肪占7克左右.所含的酶以乳糖为主,乳糖可调节胃酸,促进肠蠕动,有利于食物钙的吸...
海城区18532343427: 天天喝牛奶好吗? - ?
帅黛嗜酸: 恩 对身体有好处 不过不能空腹喝牛奶 容易腹泻
海城区18532343427: 天天喝牛奶好吗 - ?
帅黛嗜酸: 牛奶虽好,也要看个人体质,不可能单方面的好,凡事都有阴阳两面性和自然法则限定. 像下面的十类人不宜喝牛奶,更不要说天天喝了: 1、肾结石病人:结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高.睡前喝牛奶2-3小时后,是奶...
海城区18532343427: 每天喝牛奶好吗?
帅黛嗜酸: 挺好的,晚上喝更好有助于睡眠.
海城区18532343427: 天天喝牛奶好吗? - ?
帅黛嗜酸: 恩 对身体有好处 不过不能空腹喝牛奶 容易腹泻
海城区18532343427: 天天喝牛奶好吗 - ?
帅黛嗜酸: 中国人的体质到底适不适合喝牛奶?-摘自《无毒一身轻》[font=宋体][size=4]尤其是现在的牛奶含有大量蛋白质,蛋白质在身体里代谢的时候会产生大量酸性物质,那酸性物质产生的时候,体质就会偏酸,体...
海城区18532343427: 牛奶必须每天喝吗? - ?
帅黛嗜酸: 喝奶不是必须的!每天吃饭就是必须的!