《舌尖上的中国》展现了什么文化？
文化认同展现在生活中的哪些方面
饮食文化方面文化认同。《舌尖上的中国》就是以饮食为媒介进行传统文化再彰显的方式，而其广受大众欢迎的原因除了其让人垂涎欲滴的美食诱惑外，更多的是大众对美食中所包含的亲情、友情、爱情、乡情、人情的认同与渴望。片中的解说词看似是对美食的解说与介绍，但其背后既有文化认同的支撑，更在指向文化认同的引导与暗喻，这都会引起每一位有心的国人们在看见美食的同时，更看到我们要倡导的美德。在第一集《自然的馈赠》里，香格里拉的卓玛说：“妈妈就是不会注意自己的身体，光会找松茸，我就是有一点担心。”一朵松茸在此处串联起了母亲对家庭的负责，女儿发埋怨的方式表达出来的关爱。母亲不辞辛劳的去找拾松茸，不只是为了松茸本身，而是她要担负起一家人的生计，她深爱着这一家庭，苦与累是她生活中不可缺少的课程，却也是她赢得生活，收获家庭的途径。这时候，吃就与母爱、家庭、责任、中国几千年来勤劳妇女们的光辉形象联系起来。
传统节日的庆祝方面体现文化认同。大年三十吃饺子 正月十五放花灯 农历五月节吃粽子 塞龙舟 八月十五吃月饼赏月。十几亿中国人一起庆祝民族节日，体现了文化认同。
对传统思想的认同。 中华文化源远流长、博大精深，其中虽然有一些封建残余思想，但是更多的是优秀文化和思想精华。当前我国优秀传统文化教育落后表现在以下三个方面：一是中小学的优秀传统文化教育单一。当前我国优秀传统文化教育的对象主要限于中小学生，教育的内容也主要是古文诗词教育，传统文化中的书法、绘画、礼仪等被忽略；二是高等教育中的优秀传统文化教育缺失。在高等教育中，大学语文沦为选修课，传统优秀文化教育严重缺失，“引来中国优秀传统文化教育需求 的强声呼唤，实施强势的中国优秀传统文化教育已成为新的教育共识”；三是社会中的优秀传统文化教育庸俗。近年来国学开始在社会上流行，但是受市场经济追逐利益的影响，社会上的一些传统文化教育日渐庸俗，热衷于教授一些急功近利的内容，而忽视了传统文化的精髓和本质，偏离了传统文化教育的宗旨。总之，优秀传统文化教育的落后导致人们不能很好地从传统思想文化中汲取有益成分，影响了社会主义核心价值观的认知认同。
《舌尖上的中国》介绍过什么美食?
第一集 自然的馈赠\\x0d\\x0a 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋,草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人...
《舌尖上的中国》的拍摄意义是什么?
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。我个人认为，《舌尖上的中国》...
讲述美食的节目有哪些?
讲述美食的节目有《舌尖上的中国》、《小海鲜》、《熟悉的味道》等。《舌尖上的中国》无疑是中国最成功影响最广泛的美食节目，一时之间，舌尖成为了一个非常热门的词。通过中华美食地多个侧面，不仅展现食物给中国人生活带来地仪式、伦理等方面地文化，更能进一步了解中华饮食文化地精致和源远流长。以一...
求舌尖上的中国简介。
《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起讲述了中国各地的美食生态。该片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力记录》栏目首播，于2012年7月在台湾公视播出，2012年9月在新加坡星和都会台播出，10月起...
有一菜一格百菜百味是那个菜系
剧情介绍：在这部名为《舌尖上的中国》的纪录片中，川菜作为中国饮食文化的重要组成部分，得到了充分的展示。片中详细介绍了川菜的历史渊源、烹饪技艺、食材选用等方面的内容，让观众领略到了川菜的独特魅力。同时，纪录片还通过讲述川菜背后的故事，展现了川菜人对美食的执着追求和对传统文化的传承。豆瓣...
舌尖上的中国的教育功能
舌尖上的中国的教育功能：《舌尖上的中国》拍得唯美和生活化，它真正聚焦在食物烹制上的时间不多，更多的画面是在展现劳动者如何捕猎、采掘、加工、制作这些自然馈赠的食材，其中夹杂着劳动者的汗与泪。这样的美食叙事，会让人们更加热爱生活：尤其在城市化的当下，食物加工过程对我们而言是陌生的——快...
《舌尖上的中国》的创作对于民族文化的繁荣有何意义
这部纪录片除了介绍中国的传统饮食文化外，还融合了中国博大的文化精髓，它为中国文化传播提供了一个厚重的、真实的“故事范本”。这部影片的记录者深知如今社会观众的兴趣点，情感点，对于单纯的饮食纪录片已经无法引发观众们记忆深处的共同情感，因此《舌尖上的中国》则把饮食作为前景，仔细地展现了一幅关于...
结合《文化生活》的有关知识,谈谈《舌尖上的中国》的热播走红对文化的继...
来展现中国饮食特有的文化特质和普遍的人文情怀。③社会生活本质上是实 践的。该片立足于绵延数千年的中华饮食文化实践，展现国人对美食和生活的美好追求。自主探究：①牢牢把握先进文化的前进方向，创作人民群众喜闻乐见的社会主义文化作品。（2 分）②面向世界，博采众长。坚持以我为主，为我所用。在...
舌尖上的中国有哪些吸引人的创意
舌尖上的中国之所以如此吸引人，不仅在于高清摄像机拍下的各地美食，也不只因那娓娓道来的精彩解说，更在于它所表达的对食物、对自然的敬畏，对传统饮食文化的深刻挖掘和阐述。都是比较新奇的创意。
如何评价《舌尖上的中国》里大量使用的特写镜头?
大量长镜头聚焦在特写的层面上，铺上灯光场景等元素，食物本身的色泽质感都被表现出来，很好的凸现了美食的主题，还通过不断的大范围的场景跳动，以南方与北方，东部与西部等地理场景的对比，设定节奏感很强的现场语言，但每集都有主线，以食材，主食，转化，生态等7个主题贯穿全篇。
原贵普菲：[选项] A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④
港闸区13582004199： 如何理解舌尖上的中国的文化内涵 - ？
原贵普菲： ①立足于社会实践是文化创新的根本途径.摄制组通过大量的走访拍摄创造了艺术精品.②继承传统文化是文化创新的根基.该节目对中华传统饮食文化的丰富内涵以全新的手法进行了诠释.③面向世界,博采众长.该节目充分借鉴了西方的美食学理论,获得了巨大成功.④坚持了文化发展的正确方向,克服了错误倾向.
港闸区13582004199： 纪录片《舌尖上的中国》介绍了我国不同地域、不同民族、不同风貌的有代表性的饮食文化.人们从美食中体味深厚的文化意蕴,表明( )①物质的东西与观... - ？
原贵普菲：[选项] A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④
港闸区13582004199： 《舌尖上的中国》不仅是美食纪录片,更是一部人文纪录片.其充满浓郁的人文情怀、家国情怀和乡土情结,引起了广大观众的共鸣.它以精致的画面,快速... - ？
原贵普菲：[答案]①文化发展的实质在于创新,《舌尖上的中国》受到热捧的原因之一就是在社会实践的基础上,推动文化内容形式、体制机制、传播手段的创新.(2分) ②人民群众是文化创造的主体,文化创新关注人民群众的根本利益,《舌尖上的中国》满足了人...
港闸区13582004199： 《舌尖上的中国》之所以引起高度关注并产生广泛影响,是因为() ①中华餐饮文化蕴含着浓郁的人文情怀 ②中华餐饮文化是中华民族精神的集中反映 ③现... - ？
原贵普菲：[选项] A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④
港闸区13582004199： 《舌尖上的中国》以美食作为窗口,用国际化的叙事方法,展示着中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味... - ？
原贵普菲：[选项] A. ①② B. ①③ C. ③④ D. ②④
港闸区13582004199： 《舌尖上的中国》以美食为窗口,用国际化叙事方法,通过展示不同领域、不同素材、不同特点的中华美食,让观众了解中华饮食文化的精致和源远流长.该片... - ？
原贵普菲：[选项] A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④
港闸区13582004199： 《舌尖上的中国》这样的影片() - ？
原贵普菲：[选项] A. 是中华民族文化,也是民族的魂 B. 属于民族的科学的大众的优秀文化 C. 是加强先进文化建设的基础工程 D. 是对各种中华传统文化的全盘继承
港闸区13582004199： 电视片《舌尖上的中国》展现了博大精深的中国饮食文化.厨师烹饪排骨时,排骨由生到熟,这是主要通过 - --- - ？
原贵普菲： 在烹饪排骨过程中,排骨内能增加主要通过热传递方式实现的, 当一盘色香味俱佳的酱排骨端到餐桌时,酱排骨的美味香飘四溢,这是因为组成物质的分子不停地做无规则运动; 故答案为:热传递,分子不停地做无规则运动.
