扁肉的方法怎么写作文
1. 关于扁肉的作文
谈起扁肉,可能是无人不知,无人不晓,它是一种极为常见的福建小吃,以沙县扁肉最为出名。沙县扁肉比普通的扁肉个儿大,如饺子一般大小。
一碗热气腾腾的扁肉出锅喽,小鱼一样的游在白白的小瓷碗里,一摇晃,“小鱼儿”扭动着雪白的尾巴游摆着,在水草一般的葱段中来回嬉戏,让人禁不住浮想连翩。
扁肉可谓是人间极品,色香味俱全。看着散发着缕缕幽香的扁肉,我肚里的“诸葛亮”早已大声唱起了空城计,情不自禁地,我拿起汤匙,小心翼翼地舀起了一颗扁肉。呵,香脆,面皮入口即化,肉质鲜嫩,一咬即断,一种浓郁的肉香直沁我的心脾。我肚子里的馋虫被勾了出来,赶忙埋下头来尝了一个又一个。吃饱了,拍拍肚皮,老板,再上一碗。我再次埋下头,三下五除二,桌上又多了一只空碗。爽!管他东坡肉还是涮羊肉,和扁肉比呀,差远了!
扁肉的做法很简单,买来一斤面皮一些精瘦肉。将肉剁碎,盛进碗里,就可以开始了。左手摊一张面皮,右手用小棍子挑出些肉,用面皮包住肉馅,揉纸团一样一揉,一个扁肉便成形了。拿出一只碗,加上盐水、味精等调料,将十来粒扁肉云集到锅内烧开的水里,一会儿,熟的扁肉浮了上来,用大漏勺舀进小白碗,最后抓起一把葱段均匀地撒入碗内就行了。
每次经过沙县小吃店,我都会望而止步。一阵阵肉香随风飘来,扁肉的诱惑实在太大了,我便死缠住妈妈,进店坐下,叫上一碗扁肉。有一次,姑姑带我去吃扁肉,顺便给妈妈也带了一碗。妈妈坚决不吃,机会来了,我进了厨房,三两下一碗扁肉全入了我的胃,现在我还记得那是什么味儿。
啊,扁肉,我要无数遍地赞美你,只因你满足了我的口福。
2. 穆阳扁肉作文写味道和做法
(用来制作“)尚干扁肉(”)的皮是很薄很薄的,外婆说(它的厚度)只有饺子皮的五分之一的厚度,而且它是半透明的,(;)里面的肉不是用刀切的,而是跟燕皮一样打出来的,打到细细碎碎的时候,再用筷子搅成我们小时候吃的米糊形状,这就是全手工的肉馅。
(通过描述制作“尚干扁肉”皮和馅的特别之处,点出“尚干扁肉”真的不简单,“用筷子搅成我们小时候吃的米糊形状”这句很形象。但这里应该独立为一段。)
(“)尚干扁肉(”制作起来很麻烦,但吃起来却很简单)吃法很方便,吃(入口)的时候根本都不用咬,淅沥哗啦就可以吸进去,所以外婆说我没长牙或者刚长牙的时候都是吃扁肉,因为好消化(,)所以我就吃得(身体)很壮。 (做起来麻烦吃起来简单,“淅沥哗啦就可以吸进去”很生动地反映出了“尚干扁肉”的精细。
但这里应该独立为一段。) (“尚干扁肉”还很讲究汤料的鲜美)扁肉最美妙的地方在于汤,最棒的汤是用上排骨头熬出来的汤。
它的煮法更简单(备好汤料后),只要将扁肉(“尚干扁肉”)放入清水锅中煮开,过了一会儿扁肉就像雨后的春笋一样浮(冒出来)起来,像一个个士兵一样浮在上面,这时它的样子(一个个)晶莹透亮,说明它已经熟透了,再用东西把它们捞起来,放进熬出来的上排汤里,撒上香葱(,)那真是一碗美味的(“尚干扁肉”就大功告成了)扁肉哦。 (本段的描写给人一种触手可及的感觉,也能撩拨人胃口,从侧面烘托出“尚干扁肉”味道鲜美。)
3. 福州传统小吃——扁肉说明文怎么写
福州小吃在传统的观点里,“点心”应该是甜咸糕点;而在福州人的心目中,点心却是“牛滑+小笼包”“捞化(既在‘鲜捞’的基础上加兴化粉)”“线面(依个人口味放蒸罐鸭肉、上排或炒酒蛋)”,当然最普及的要数“拌面+扁肉”。
事实上,午餐、晚餐、宵夜也可以同样处理。凡米饭缺席的简易小吃,都被福州人统称为“点心” 。
在福大北门有一家“东兴牛肉店”,店里的牛肉羹佐以水姜,味道那叫一个绝,还有自制的粽子,用蛋、肉、虾仁、香菇做馅,浇上甜辣酱、花生酱,真是美味。达道和小桥一带,有几家颇有名的牛滑店;牛滑用牛肉切细剁泥,和以勾芡,连汤装起一碗,入口滑润,口感一流,牛骨高汤又特别香,加盐加醋,加鱼露还可以随个人喜好,所以很受欢迎。
“达道牛滑”几乎成了招牌,无形资产价值也有若干,那一带的每一家都是“正宗”的达道牛滑。说到牛滑,又不能不说到牛杂;所谓“牛杂”,牛杂碎是也;牛心、牛肺、牛肚、牛筋……下水统统熬一大锅。
那里跑堂的漫叫一声“牛杂两碗……”,这里掌勺的便捞起若干在碗里加以牛骨汤端到你面前。乌山路口有一家“吴忠小吃店”,开店的兄弟仨像是隐居江湖的世外高人,一天只做一锅牛杂,卖完拉倒,那里的人多是冲着新鲜牛杂的味道去的,所以生意倒也不赖。
用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”,这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉,把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟”,泡进牛骨汤里,撒上葱花、味精,这叫“光化”,如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。庆城寺市场门口一家“依土劳化”声名如日中天,捞化的品种也多,常常人满为患。
木金肉丸,是1921年由姚木金创办的老字号,在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料,加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。
每个包有甜咸可口的肉陷,甜度适当,十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃,沾沾喜庆。
到了台江,那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字号的福州小吃在此汇聚。
比如大福星鱼丸,依土伯捞化等等。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮,再包以猪瘦肉或虾仁等陷心,捏成丸状。
皮薄均匀,色泽洁白,食之滑润清脆,汤汁荤而不腻。“没有鱼丸不成席”,从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。
依土伯捞化,汤汁清淡但鲜味十足,牛肉块肥而不腻,清爽可口。走出榕城古街,在台江的三福百货旁有家百年老店——台江没牙花生汤店,店很小,只有阳台的宽度,细长细长,只能放下一排的座位,但店里的招牌花生汤确实是个经典。
花生绵软,入口即化,汤水香甜滑润很有冰淇淋的感觉,也是个不错的选择。说到福州小吃,怎能少了热气腾腾的锅边糊?锅边糊以连江海鲜锅边最为出名.用蚬子汁为汤在锅里烧开取其鲜味,在把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到锅里,加芹菜、葱虾皮、香菇等佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了,讲究一点的在佐料上做文章:虾仁、咸鱼、肉丁…… 井大路口附近有一家细妹元宵店,虽然店面从外表看有些粗糙,但做的元宵确实不错。
在福州,汤圆和元宵是不同的,汤圆是甜的,而元宵是咸的。薄薄的元宵皮里裹着新鲜的猪肉,咬一口元宵,香滑的油水溢出来。
津泰路上的安泰楼做的元宵也非常好吃。从八一七北路拐进鼓西路,未及百米,左手边一家小铺招牌与众不同,红的民俗花纹,有模有样地直书“尚擀依心拌面扁肉”。
在这家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名,做成扁肉燕煮食更妙而且这里用的是自家手擀机的切的扁肉,做的时候加了蛋清,吃起来甚有劲道。
花生酱也是自家磨的,略微有些焦味,无论扁肉还是扁肉燕在捞起之后都冲入猪骨汤,回味无穷。 其实福州小吃远不止这些,八宝芋泥、葱肉汤、海蛎饼、太平燕、春卷……都是有名的福州小吃。
如果要想省点事,一次把福州小吃吃个够,推荐你去“老福州”、元洪城顶楼或者安泰楼,交通便捷,而且价格也划算,特别是老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点,而在老福州,只要花十块钱,你就可以吃个饱。
4. 福州传统小吃——扁肉说明文怎么写
福州小吃
在传统的观点里,“点心”应该是甜咸糕点;而在福州人的心目中,点心却是“牛滑+小笼包”“捞化(既在‘鲜捞’的基础上加兴化粉)”“线面(依个人口味放蒸罐鸭肉、上排或炒酒蛋)”,当然最普及的要数“拌面+扁肉”。事实上,午餐、晚餐、宵夜也可以同样处理。凡米饭缺席的简易小吃,都被福州人统称为“点心” 。
在福大北门有一家“东兴牛肉店”,店里的牛肉羹佐以水姜,味道那叫一个绝,还有自制的粽子,用蛋、肉、虾仁、香菇做馅,浇上甜辣酱、花生酱,真是美味。
达道和小桥一带,有几家颇有名的牛滑店;牛滑用牛肉切细剁泥,和以勾芡,连汤装起一碗,入口滑润,口感一流,牛骨高汤又特别香,加盐加醋,加鱼露还可以随个人喜好,所以很受欢迎。“达道牛滑”几乎成了招牌,无形资产价值也有若干,那一带的每一家都是“正宗”的达道牛滑。
说到牛滑,又不能不说到牛杂;所谓“牛杂”,牛杂碎是也;牛心、牛肺、牛肚、牛筋……下水统统熬一大锅。那里跑堂的漫叫一声“牛杂两碗……”,这里掌勺的便捞起若干在碗里加以牛骨汤端到你面前。乌山路口有一家“吴忠小吃店”,开店的兄弟仨像是隐居江湖的世外高人,一天只做一锅牛杂,卖完拉倒,那里的人多是冲着新鲜牛杂的味道去的,所以生意倒也不赖。
用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”,这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉,把米粉用凉水泡软以后在滚水里“捞熟”,泡进牛骨汤里,撒上葱花、味精,这叫“光化”,如果配以同样捞熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳。庆城寺市场门口一家“依土劳化”声名如日中天,捞化的品种也多,常常人满为患。
木金肉丸,是1921年由姚木金创办的老字号,在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料,加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。每个包有甜咸可口的肉陷,甜度适当,十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃,沾沾喜庆。
到了台江,那好吃的就多了去了。在榕城古街上很多老字号的福州小吃在此汇聚。比如大福星鱼丸,依土伯捞化等等。大福星鱼丸选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁珥加薯粉搅拌作外皮,再包以猪瘦肉或虾仁等陷心,捏成丸状。皮薄均匀,色泽洁白,食之滑润清脆,汤汁荤而不腻。“没有鱼丸不成席”,从这句俗语中变可知福州人对鱼丸的偏爱。依土伯捞化,汤汁清淡但鲜味十足,牛肉块肥而不腻,清爽可口。
走出榕城古街,在台江的三福百货旁有家百年老店——台江没牙花生汤店,店很小,只有阳台的宽度,细长细长,只能放下一排的座位,但店里的招牌花生汤确实是个经典。花生绵软,入口即化,汤水香甜滑润很有冰淇淋的感觉,也是个不错的选择。
说到福州小吃,怎能少了热气腾腾的锅边糊?锅边糊以连江海鲜锅边最为出名.用蚬子汁为汤在锅里烧开取其鲜味,在把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到锅里,加芹菜、葱虾皮、香菇等佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了,讲究一点的在佐料上做文章:虾仁、咸鱼、肉丁……
井大路口附近有一家细妹元宵店,虽然店面从外表看有些粗糙,但做的元宵确实不错。在福州,汤圆和元宵是不同的,汤圆是甜的,而元宵是咸的。薄薄的元宵皮里裹着新鲜的猪肉,咬一口元宵,香滑的油水溢出来。津泰路上的安泰楼做的元宵也非常好吃。
从八一七北路拐进鼓西路,未及百米,左手边一家小铺招牌与众不同,红的民俗花纹,有模有样地直书“尚擀依心拌面扁肉”。在这家一定要吃拌面和扁肉。福州的燕皮何等知名,做成扁肉燕煮食更妙而且这里用的是自家手擀机的切的扁肉,做的时候加了蛋清,吃起来甚有劲道。花生酱也是自家磨的,略微有些焦味,无论扁肉还是扁肉燕在捞起之后都冲入猪骨汤,回味无穷。
其实福州小吃远不止这些,八宝芋泥、葱肉汤、海蛎饼、太平燕、春卷……都是有名的福州小吃。如果要想省点事,一次把福州小吃吃个够,推荐你去“老福州”、元洪城顶楼或者安泰楼,交通便捷,而且价格也划算,特别是老福州。安泰楼、元洪城看起来高档一点,而在老福州,只要花十块钱,你就可以吃个饱。
5. 六年级上册语文习作三作文 怎么写
真情
在一个风雨交加的夜晚,我站在窗台上,看到了令人感动的一件事。
一位年逾古稀的老奶奶在大街上走着,空中隆隆的发出可怕的轰鸣声,露出了狰狞的面目,这时,那老奶奶居然摔倒了,那时虽然已经是深夜了,但是时不时有行人路过,人们都是望而观止,有的说:这位老奶奶真可怜啊! 却无一人上前扶起老奶奶,终于,一位行人听到了老奶奶痛苦的 *** ,忙俯下身:老人家,您摔得重吗?老奶奶说:不重,不重,谢谢你了,我自己能起来。可话虽然这样说,老奶奶在准备起来时不知是因为老奶奶身体虚弱还是路太滑,老奶奶象一棵无力的稻草,又跌了下去,那位小伙子连忙把老奶奶扶了起来,送到了医院,又把老奶奶送回了家。
老奶奶为此感激不尽,那位小伙子说了一句:没什么,这是我应该做的。说完,便消失在薄薄的暮色中。
小伙子帮助他人的精神值得我们学习,正如歌里唱的:只要人人都奉献出一点爱,世界将变为美好的人间。
6. 怎样写作文方法
如何写好作文1、好的文章源于生活,写你的所见、所闻;写你的亲身体会;写出你的真情实感,这样的文章,才会生动感人.2、写作并非一朝一夕就能成功之事.但面对当今的应试教育,你不妨学会一些技巧.比如,平时多背一些好的段落、好的开头及结尾.以备考试用之.3、多读书,用心读,学会借鉴.好的文章、好词、好句,学会积累.4、确立新颖、独特的文章标题.有时能起到事半功倍的效果.5、坚持写日记,既能练笔,又积累了素材.6、学会引用名人名言,引用仙人的诗词歌赋,使你的文章更加有说服力.7、好词好句的用法,好词好句用在文章中,能给你的文章增添色彩,并使文章得以升华.但要恰到好处,不宜过多,过多会显得华而不实.8、学会套用,即变通的能力,以不变应万变。
7. 关于方法的作文
生活中的小窍门
生活丰富多彩,窍门无处不在,有时候小窍门能帮我们把生活中遇到的难题一一解决,消除我们的烦恼。这天我就有一个生活中的小窍门要讲给你们听。
记得有一次我写作业时,开灯的手不留意碰倒了桌上的水杯,我连忙开亮台灯,糟糕!作业本全被水弄湿了,我心想:这下可完了。我赶紧拿来面巾纸,想把作业本上的水吸干,水是少了,但本上却布满了一条条难看的“皱纹”,正当我手忙脚乱、心急如焚之时,妈妈回来了。“妈妈!快过来!坏事儿了!”听到我的喊声,妈妈连忙走进屋,问道:“怎样了?”“我不留意把水洒了,作业本弄湿了,怎样办呀?”我向妈妈求助。妈妈听了笑着对我说:“告诉你一个小窍门:趁作业本上的水没完全干,先用重物把本压平整,然后放到冰箱的冷冻室冻一下就好了。”“真的吗?”我半信半疑地按照妈妈说的去做,“嘀嗒嘀嗒——”大约过了两个多小时,我迫不及待地打开冰箱门,呀!奇迹发生了,作业本就像从来没有被水弄湿过一样,平平整整。我正看得发呆,妈妈走过来告诉我:“湿的作业本在放入冰箱前已经被压平整,放入冰箱后其中的水分被带出,起到脱水的作用,因此弄湿的作业本就恢复原状了。”我听后恍然大悟。
我之后在学习课外小知识时,又看到了这个小窍门的原理,书上还介绍说:生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时,再插在蛋糕上,就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的状况。衣物上粘有口香糖难以去除,可将衣服放入冰箱,口香糖经冷冻后变脆,轻搓即可去除。生活中只是冰箱的妙用就有很多很多。
从这件小事中我明白了:只要我们留心观察、善于学习、努力钻研,就能明白并发现很多生活中的小窍门,这些小窍门能够为我们排忧解难,给我们的生活带来方便。
8. 描写人物的作文怎么写要求用正面和侧面的描写方法
正面描写就是直接写你要写的人的肖像啊,语言啊,动作啊,神态啊之类的,要写出这个人的个性,不要让人一读感觉所有人都这个样,侧面描写就是写他周围的人像他的朋友啊,亲人啊,合作伙伴啊,父母啊,和他打过交道的人啊,通过写这些人来表现你要写的那个人的性格特点,比如说,大街上的人一见到他,不管男的女的都喜欢多看他两眼,这就表明他长得好啊,或是很有特点啊,再比如说,有的人正在聊天,但一看到他就停止了说笑,有的人一见他转身就跑,那就说明他很恐怖啊,这就是侧面描写,虽然写的是别人,但是是为了突出你写的那人的,自己试试啊。
鸡蛋烧肉写作文
9. 我学会了烧红烧肉这篇作文怎么写 我学会了烧红烧肉 我最喜欢吃的菜是红烧肉。因为妈妈是烧这道菜的高手。当然,“强将手下无弱兵”,我自然也成了烧红烧肉的“高材生”了。 这不,今天该我掌勺了。吃了早饭,我就到了菜市场。来到卖肉的摊点,我左瞧瞧,右看看,卖肉的师傅问:“你想买肉呀?” 我试探着问...
麦芹炒肉做法写作文开头
6. 我学会了炒菜.作文开头怎么写 我上小学的时候,有一个星期天,爸爸、妈妈到地里干活去了。 我在家里写完了作业,想起劳动课上学过炒菜,就决定今天中午的菜我来炒,给爸爸、妈妈一个惊喜。说干就干,我先将芹菜摘去叶子和烂茎,洗净后切成约2厘米长的小段,又把肉、葱、姜切好备用,最后把锅刷得干干净净。
做一鱼香肉丝写作文
它的制作源远流长,起源于四川民间的烹鱼调味方法,而今已广泛应用于各种川菜中。鱼香肉丝的“鱼香”味道,是由多种调料调制而成,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹调菜肴滋味极佳。制作鱼香肉丝,选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜,富鱼香味。
写东坡肉作文
在宋朝的烟雨中,苏东坡以其非凡的才华和超然物外的心态,不仅留下了千古流传的诗词,还以他的美食智慧,让“东坡肉”成为了后人餐桌上的经典。相传,苏东坡在被贬至黄州时,生活清苦,却依旧保持着对生活的热爱和探索。他亲自烹饪,将普通的猪肉以独特的方法慢炖,使得肉质酥软,味道醇厚,...
东坡肉的作文怎么写
东坡肉的味道非常鲜美,它的肉质酥软、入口即化,而且香而不腻。在品尝这道菜时,我总会想起苏东坡的故事和文化背景。他不仅是一个才华横溢的文人,更是一个对生活有着深刻理解的人。他用自己的烹饪技艺,为后人留下了这道珍贵的文化遗产。写作文的技巧 肖像描写要针对对像的特点。当像描写指人物的...
写作文肉炒芹菜
1. 做芹菜炒肉的作文 星期天,爸爸、妈妈到大棚里干活去了。我在家里写完了作业,想起劳动课上学过炒菜,就决定今天中午的菜我来炒,给爸爸、妈妈一个惊喜。 说干就干,我先将芹菜摘去叶子和烂茎,洗净后切成约2厘米长的小段,又把肉、葱、姜切好备用,最后把锅刷得干干净净。做完了准备工作,我还怕炒不好,又...
写一道香香肉的写作文
将晾好的肉胚挂在熏房内,引燃木屑,关闭熏房门,使熏烟均匀散布,熏房内初温70℃,3~4小时后逐步降低到50~56℃,保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉,须经过3~4个月的保藏使其成熟。 6. 关于红烧肉的作文怎么写 今天我要做“大厨”,为爸爸妈妈做红烧肉吃,让他们也知道知道我的“厉害”. 一走进厨房就闻见...
写肉片的作文(700字
”可是这刀在我手里好像生了锈一般,怎么也切不下来一片。而下面的那块肉也像小强一般顽强,宁死不屈,说什么也不让我切下一片。没办法,我只好使出我最后绝招!我先用菜刀定好位,把菜刀架在准备切的地方,左手摁着另一半,右手紧握着菜刀,用力地切着。果然,皇天不负苦心人,肉块在我的强烈...
四年级杏鲍菇炒肉的作文不少于150字怎么写
四年级杏鲍菇炒肉的作文不少于150字怎么写可以参考如下:今天晚上,妈妈给我做了一顿非常丰盛的晚餐。这些饭菜中有:红烧狮子头、烤鸡翅、西兰花、青椒炒胡萝卜等许多美味佳肴。但我觉得妈妈做得最好吃的还是妈妈亲手做的“家庭小厨师”——杏鲍菇炒肉。那滋味真是让人回味无穷啊!每当我想起妈妈做的...
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酥锅 制作方法: 1、锅底(是蒸东西的那种很深的锅)平铺大骨棒,需是剔过肉的,起一个托住菜的作用,以免在烧制过程中糊锅。 2、将大白菜的帮子围在锅的周围,也上防止糊锅。 3、根据各种材料的易熟程度,最下面放最难熟的,依次将海带(卷成厚2厘米左右的卷)、海鱼(黄花鱼、鲅鱼等)、五花肉、莲藕、白菜、豆腐...
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毕节地区18459057641: 1.字数在300字左右; 2.主题是糯米团子,介绍糯米团子的来历、特点、外形、味道.我要的是作文,而不是写作文的方法~ - ?
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并灵银杏: 提高应用写作水平的基本途径1.开阔视野,多方面观察、感受生活多方面观察和感受生活的意义在于:首先,可以从生活中获得丰富的写作材料.因为我们写作文,无论是写人、写事、还是描写景物,都是在写现实生活,都需要现实的生活情...