燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好
材料
血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升
做法
1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤2次
4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2－3小时，直到燕窝发透
5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水
取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可
小诀窍
1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛
2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦
3、如果是给病人食用，建议热食；如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食
燕窝的正确做法 燕窝怎么炖最好喝
第一步：燕窝泡发 取出一盏燕窝。浸水泡发，放进一个无油干净的容器里，一定要无油分，不然燕窝会发不起来。将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。水可以是温的，更容易泡发开，但是水温不能过高，一般控制在二三十度即可，否则高温会破坏营养成分。另外多说下，水要完全没过燕窝，特别是燕盏的燕角位置，...
燕窝怎么炖是正确的做法
燕窝正确的做法如下：我们经常说泡发燕窝时不建议用自来水，一是自来水含有“氯”，长时间的泡发可能会影响燕窝的营养；二是自来水含有较多的杂质或矿物质，可能使燕窝的泡发速度变慢，影响发头。那么同样的道理，炖燕窝时，炖盅内的水我们也建议用纯净水。用自来水炖出来的燕窝味道比较干涩，用纯净水或...
燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好
燕窝的正确做法是采用清炖的方式，即不加任何调料，用纯净的水来炖煮，以保持其原汁原味的营养价值。清炖燕窝的方法如下：首先，准备燕窝。优质燕窝颜色呈象牙白，且形状完整。选择时应避免使用漂白剂或添加剂处理过的产品。其次，将燕窝放入碗中，加入足够的纯净水浸泡。浸泡时间根据燕窝的厚度和硬度来定...
燕窝的正确做法
要正确炖煮燕窝，首先，将燕窝放入碗中，用矿泉水进行浸泡，大约需要2个小时左右，直到燕窝完全发泡。在这个过程中，务必仔细剔除残留的碎毛，以保证口感和营养。然后，用矿泉水再次清洗燕窝，准备一个适合隔水炖的小锅。将矿泉水烧开，注入隔水炖的内胆中，接着加入沥干的燕窝和适量的红枣。先用大火炖...
燕窝的正确做法
1、浸泡燕窝 先取出一片燕窝，然后放到温水中浸泡三个小时，一个小时换水一次。水的温度在40摄氏度左右即可，不要高温。2、撕成条状 然后再把燕窝撕成条状，有助于下一步给燕窝挑毛，按着燕窝的纹理撕就可以了。3、挑毛 等燕窝浸泡好了之后，再用镊子把燕窝中的杂毛、蛋壳等杂质挑出来，然后再...
燕窝的正确做法
正确的燕窝做法如下：1. 准备材料：燕窝、清水、冰糖、红枣等。2. 将燕窝浸泡：将燕窝放入清水中浸泡，浸泡时间可根据燕窝的硬度而定，一般为4-6小时。浸泡后的燕窝会变软，颜色也会变白。3. 清洗燕窝：将浸泡后的燕窝取出，用清水彻底冲洗去杂质，确保燕窝的卫生。4. 炖煮燕窝：将清洗好的燕窝...
燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好?
冰糖燕窝材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7\/10为宜)4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种...
燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好
1、燕窝用纯净水浸泡2小时，分条、把毛挑出来，清洗干净。2、燕窝放入炖盅中加适量清水和适量冰糖。隔水文火炖30分钟。3、把炖好的燕窝放入几颗枸杞。4、往碗中打个1枚鸡蛋取出蛋黄，充分把蛋清打散加入适量冰糖倒入牛奶，再次充分打匀，撇掉泡沫。5、盖上保鲜膜放入炖锅炖12分钟。6、蒸好的牛奶...
燕窝的正确炖法做法和吃法,燕窝的营养价值有哪些
燕窝的正确做法大致分成三步：泡、虑、炖。首先，炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放入整个炖盅的锅。将浸透及清洗后的燕窝放入炖盅内，加入适量热水（约摄氏80℃）盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。燕窝最好在早晚空腹食用，吸收效果最佳，特别是清晨，...
燕窝的正确做法和吃法
燕窝的正确做法如下：食材：燕窝3盏、冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。1、准备燕窝。2、燕窝提前泡内软，时间要根据燕窝的容新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了。3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，...
暨郭芷敏： 烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要. 要把燕窝洗干净,主要就是浸洗.刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面...
犍为县17676696737： 燕窝怎么炖比较好? - ？
暨郭芷敏： 燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮.炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用.炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅.可用陶瓷锅或不锈钢锅.将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖.火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间.一般在 30-45分钟即可炖好.
犍为县17676696737： 怎么炖燕窝?？
暨郭芷敏： 其实自己炖真的挺麻烦的,第一步 泡发:将干燕窝用矿泉水浸泡6-8小时(但是由于不同产地的燕窝,或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异,可根据实际情况确认),观察燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕毛夹出,换水清洗2-3次后...
犍为县17676696737： 燕窝怎么烧好吃又营养 - ？
暨郭芷敏： 1. 买回来的干燕窝,先要用温水浸泡开,直到水冷,一般会有些细小的毛在飘浮在水面上,用牙签挑掉,有些人觉得燕窝吃起来腥气,可以再反复几次,就能去除腥味.浸发燕窝时间宜适中,不宜太短或过长.燕窝碎泡2-4小时左右,燕窝条、...
犍为县17676696737： 燕窝要怎么炖才最有营养 - ？
暨郭芷敏： 1. 取一袋3克的燕窝,备好一个小碗 2. 把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝 3. 泡4-5个小时,燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的 4. 把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉,这可是个细致活,好在细毛不是很多成细丝,泡好的燕窝手感还是很不错的,细滑有弹性 5. 碗里重新加清水,没过燕窝一指的量 6. 一般炖都用电炖锅,主妇加没有,就用炖盅放到锅内,隔水,用电磁炉的炖煮档直接炖的,这个中间要注意加几次水,炖制时间60分钟 7. 炖好出锅之前,加了几粒枸杞籽
犍为县17676696737： 燕窝要怎么炖煮才好呢? - ？
暨郭芷敏： 浸泡是燕窝在炖制过程中最重要的一步,其浸泡、炖煮时间的长短都影响着燕窝的口感和品质.燕窝浸泡的操作细则如下: 第一步:将所需燕窝放入适量清水中(冷水)浸泡,浸泡用的清水需盖过燕窝.当燕窝浸泡2小时后,将浸泡...
犍为县17676696737： 燕窝怎么炖着吃才比较营养? - ？
暨郭芷敏： 1.泡发燕窝.用冷的净化软水、纯净水,没过燕窝,浸泡4-5个小时.等燕窝呈半透明状,轻轻拨动散开,千万不要用自来水、温水甚至热水浸泡,会损坏使燕窝的营养成分流失.2.清洗燕窝.将泡发好的燕窝放在漏勺里,用纯净水流动冲洗2到3遍,再将漏勺在水里轻轻来回涮动,滤掉剩余细毛,用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉.3.炖煮燕窝.燕窝需要隔水文火炖煮,将燕窝放入炖盅或碗内,加入适量纯净水,隔水文火炖至20~30分钟即可食用.另外,燕窝除了传统的冰糖燕窝做法,也可以搭配牛奶、新鲜水果、家里面的炖汤一起食用,更加美味,更加健康.仙草芝味的就很不错,您可以试试.
犍为县17676696737： 燕窝怎么炖才好吃? - ？
暨郭芷敏： 冰糖炖燕窝 材料: 血色燕窝15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖适量. 制作: 先将燕窝挑拣去杂质,用清水稍加浸泡再挑洗干净,备)用.枸杞子、薏米用清水冼净.然后将上述三物同放进炖盅内,加适量清水及冰糖(甜度随人所好),盖好盅盖,隔水用中火炖两小时,待温饮用.
犍为县17676696737： 自己炖燕窝,怎么炖比较有营养? - ？
暨郭芷敏： 吴小生:这样炖燕窝,营养最容易流失,很多人却还在做! 你真的会炖燕窝吗? 一碗好燕窝的理想状态是什么?如何确保营养不丢失,并在最大程度地保留营养的同时加倍营养?这些对燕窝炖的误解,估计你看完,就知道自己做错了什么? ...
