公司的商场怎么管理

作者&投稿:许药 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
如何管理商场?~

  商场管理
  一、店面员工工作程序
  1.更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;
  2.参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;
  3.进入工作现场,各部门分配工作;
  4.清理自己负责区域的卫生;
  5.逐一检查货架,确保整齐,安全;
  6.整理货架,确保整齐,安全;
  7.准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;
  8.微笑服务,隔三米向顾客问好;
  9.同事之间协调工作,轮换工作;
  10.不断整理货架,补充商品;
  11.将散放与各区域的商品归回原位;
  12.处理破损索赔商品;
  13.做好楼面卫生;
  14.做好交接班记录;
  15.夜班员工,工作分派。

  二、商品布置,陈列,销售
  1.一般商品的陈列
  (1)分类清晰;
  (2)价格从高至低顺序排列;
  (3)高价商品放在主信道附近;
  (4)展示面统一,整齐;
  (5)重和易碎商品应尽量放置在下层。
  2.新奇商品的布置
  (1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
  (2)商品交叉布置;
  (3)连续进行为时几周的专销货展销。
  3.货架头商品布置
  (1)销售量很大的商品;
  (2)新奇商品;
  (3)销售呈上升趋势的商品;
  (4)季节性商品。
  4.店内商品补充
  (1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;
  (2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;
  (3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;
  (4)应尽量节省人力,时间。
  5.店面整理
  (1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;
  (2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;
  (3)哪些商品须添加或调货;
  (4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);
  (5)错置商品的收集。
  (2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;
  (3)商品无销售报告。
  8.破损控制
  (1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;
  (2)扔掉的商品需征得管理人员同意;
  (3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。
  9.退货给供货商
  (1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;
  (2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。
  10.相关标准
  (1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
  (2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。
  (3)清洁标准:1)全部售货区域保持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。
  ------------------超市经营策略
  超市经营管理对策:

  (1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;

  (2)特价促销;

  (3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;

  (4)合理降低经营费用,强化成本优势。

  特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。

  对策:

  (1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;

  (2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;

  (3)陈列模范店;

  (4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。

  特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。

  对策:

  (1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好;

  (2)多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益);

  (3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工奖励;

  (4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;

  (5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;

  (6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;

  (7)尽供应商本分,做好售后服务;

  (8)合同签订要专业、严谨;

  (9)吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训;

  (10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观;C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作。

  (11)在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事。

  特点4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂。

  对策:

  (1)与库管、仓储经理保持良好的合作关系,把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方,请仓储人员多加关照;

  (2)高频率回访、做库存管理,防止断货,促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注;

  (3)与柜组长保持良好关系,促使他们及时向超市总配部门调货并上货,保证货架的安全库存;

  (4)了解、掌握超市的收货习惯,如有需要,提供夜间送货服务。

  特点5:到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费(或店外;未来消费),多为定期采购生活用品。

  对策:

  (1)既然是家庭消费——我们就要力推大包装,方便消费者全家共享;

  (2)既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装(如:半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等),以方便他们携带,又可以促成他们的扩张性消费(家里放的产品越多,就消费得越多);

  (3)制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。

  特点6:采购者多以女性、主妇、家属为主。

  对策:

  POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符(如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等)。

  特点7:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促销期”。

  对策:

  与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。

  促销主题与促销费用控制

  (1)、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,A&P比在15%—30%之间;

  (2)、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用(以5%—15%为界)。

  (3)、例:预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料(每箱45元)。

  特点8:每个超市都有他自己或多或少的特点。

  对策:

  对重点超市投入更多关注,设立具体的营销策略,包括内容如下:

  (1)配送体制:根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式,如:一周三次、夜间送货;让经销商送货(经销商与该超市采购经里有良好关系,无帐款风险)

  (2)设备计划:根据该超市具体情况决定设备投入计划。如:某超市地处大学区,且店内快餐区较大,则应重点投入立式展柜、现调机等设备。

  (3)产品与包装计划:如:某超市地处闹市,60%以上的购买者是步行的,我们供的包装就应该方便他们步行携带。

  (4)其他:包括定价、促销品、广宣品投入计划。

首先我要告诉你做商场的管理员绝对不能是好人。说什么照顾员工阿什么的都是屁话。身为管理层,最重要的就是管理,如何去管理,首先要按照公司的规章制度去执行,别说什么人性了,你是为公司工作的。其次,管理人员绝对不能有做好人的想法,你要懂的就是如何去把公司的损耗减到最低,如何去让公司的销售往上升,如何去用你下面的这群员工.制度是可以学的,但管理完全要看你的人员管理能力了。不先把人员管理好,损耗首先挂钩在内部人员的身上。

  商场管理:
  一、店面员工工作程序
  1.更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;
  2.参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;
  3.进入工作现场,各部门分配工作;
  4.清理自己负责区域的卫生;
  5.逐一检查货架,确保整齐,安全;
  6.整理货架,确保整齐,安全;
  7.准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;
  8.微笑服务,隔三米向顾客问好;
  9.同事之间协调工作,轮换工作;
  10.不断整理货架,补充商品;
  11.将散放与各区域的商品归回原位;
  12.处理破损索赔商品;
  13.做好楼面卫生;
  14.做好交接班记录;
  15.夜班员工,工作分派。

  二、商品布置,陈列,销售
  1.一般商品的陈列
  (1)分类清晰;
  (2)价格从高至低顺序排列;
  (3)高价商品放在主信道附近;
  (4)展示面统一,整齐;
  (5)重和易碎商品应尽量放置在下层。
  2.新奇商品的布置
  (1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
  (2)商品交叉布置;
  (3)连续进行为时几周的专销货展销。
  3.货架头商品布置
  (1)销售量很大的商品;
  (2)新奇商品;
  (3)销售呈上升趋势的商品;
  (4)季节性商品。
  4.店内商品补充
  (1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;
  (2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;
  (3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;
  (4)应尽量节省人力,时间。
  5.店面整理
  (1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;
  (2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;
  (3)哪些商品须添加或调货;
  (4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);
  (5)错置商品的收集。
  (2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;
  (3)商品无销售报告。
  8.破损控制
  (1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;
  (2)扔掉的商品需征得管理人员同意;
  (3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。
  9.退货给供货商
  (1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;
  (2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。
  10.相关标准
  (1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
  (2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。
  (3)清洁标准:1)全部售货区域保持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。
  ------------------超市经营策略
  超市经营管理对策:

  (1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;

  (2)特价促销;

  (3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;

  (4)合理降低经营费用,强化成本优势。

  特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。

  对策:

  (1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;

  (2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;

  (3)陈列模范店;

  (4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。

  特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。

  对策:

  (1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好;

  (2)多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益);

  (3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工奖励;

  (4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;

  (5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;

  (6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;

  (7)尽供应商本分,做好售后服务;

  (8)合同签订要专业、严谨;

  (9)吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训;

  (10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观;C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作。

  (11)在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事。

  特点4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂。

  对策:

  (1)与库管、仓储经理保持良好的合作关系,把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方,请仓储人员多加关照;

  (2)高频率回访、做库存管理,防止断货,促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注;

  (3)与柜组长保持良好关系,促使他们及时向超市总配部门调货并上货,保证货架的安全库存;

  (4)了解、掌握超市的收货习惯,如有需要,提供夜间送货服务。

  特点5:到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费(或店外;未来消费),多为定期采购生活用品。

  对策:

  (1)既然是家庭消费——我们就要力推大包装,方便消费者全家共享;

  (2)既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装(如:半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等),以方便他们携带,又可以促成他们的扩张性消费(家里放的产品越多,就消费得越多);

  (3)制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。

  特点6:采购者多以女性、主妇、家属为主。

  对策:

  POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符(如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等)。

  特点7:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促销期”。

  对策:

  与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。

  促销主题与促销费用控制

  (1)、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,A&P比在15%—30%之间;

  (2)、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用(以5%—15%为界)。

  (3)、例:预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料(每箱45元)。

  特点8:每个超市都有他自己或多或少的特点。

  对策:

  对重点超市投入更多关注,设立具体的营销策略,包括内容如下:

  (1)配送体制:根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式,如:一周三次、夜间送货;让经销商送货(经销商与该超市采购经里有良好关系,无帐款风险)

  (2)设备计划:根据该超市具体情况决定设备投入计划。如:某超市地处大学区,且店内快餐区较大,则应重点投入立式展柜、现调机等设备。

  (3)产品与包装计划:如:某超市地处闹市,60%以上的购买者是步行的,我们供的包装就应该方便他们步行携带。

  (4)其他:包括定价、促销品、广宣品投入计划。

一、商场员工工作程序
1.更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;
2.参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;
3.进入工作现场,各部门分配工作;
4.清理自己负责区域的卫生;
5.逐一检查货架,确保整齐,安全;
6.整理货架,确保整齐,安全;
7.准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;
8.微笑服务,隔三米向顾客问好;
9.同事之间协调工作,轮换工作;
10.不断整理货架,补充商品;
11.将散放与各区域的商品归回原位;
12.处理破损索赔商品;
13.做好楼面卫生;
14.做好交接班记录;
15.夜班员工,工作分派。
二、商场商品布置,陈列,销售;
1.一般商品的陈列
(1)分类清晰;
(2)价格从高至低顺序排列;
(3)高价商品放在主信道附近;
(4)展示面统一,整齐;
(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。
2.新奇商品的布置
(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
(2)商品交叉布置;
(3)连续进行为时几周的专销货展销。
3.货架头商品布置
(1)销售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)销售呈上升趋势的商品;
(4)季节性商品。
4.店内商品补充
(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;
(2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;
(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;
(4)应尽量节省人力,时间。
5.店面整理
(1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;
(3)哪些商品须添加或调货;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);
(5)错置商品的收集。
(2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;
(3)商品无销售报告。
8.破损控制
(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;
(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。
9.退货给供货商
(1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;
(2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。
10.相关标准
(1)卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。
(3)清洁标准:1)全部售货区域保持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。

  具体如下:

  1. 首先制定相关的管理制度,由专业部门执行;

  2. 成立监督部门专门复制监督执行;

  3. 开业前合理规划商场布局。




商场营运管理制度
店铺运作 1、全店销售工作,合理安排店员工作;2、负责开铺、收铺、监督店员收银程序、保证货品及现金安全 3、维持货场及收银柜等工作环境的整齐清洁;4、保持货场灯光、仪器、工具运作正常;5、编写店长每周工作日志及处理各项文件;6、每天主持例会,确保员工与公司的沟通顺畅。货品管理 1、保证店铺货品...

公司在商场的专柜与商场的物业是什么关系啊
商场和你们属于租赁方和承租方关系 商场和商场物业的关系有四种情况:1、物业公司是商场的下级单位或商场的一个部门(这个情况很多);2、物业公司和商场是平级单位,双方共有一个上级单位(这个情况最常见);3、物业公司和商场没有任何隶属关系,双方是通过物业管理合同建立起的一个服务与被服务关系;4...

商场商户管理的主要内容包括哪些
(一)、利益管理——商场必须让经营者赚到钱。利益是联系商场与经营者的纽带,如果商户在本商场不能赚到钱或赚钱太少,客商就会离我们而去,精心构造的运营策略就会土崩瓦解。商场要管理好商户,首先就要确保经营者赚到钱。(二)、支援和辅导经营者——商场不仅要给商户以鱼,更要让商户掌握钓鱼的...

万达商管是做什么的工作
1. 商场经营管理 万达商管负责万达广场的经营管理,包括租赁招商、商户关系协调、营销活动策划与执行等。通过有效的商业管理,确保万达广场的运营效率和商业效益。2. 商场规划与布局 万达商管还参与到商场的规划和布局工作中。根据市场趋势和消费者需求,对商场内的商铺进行合理安排,优化购物环境,提升消费者...

一个大型商场可以不办物业公司吗?
大型商场不办物业公司而是公司自己管理,增加了管理的费用和烦琐,当然是分类管理的效率高些。

如何做好服装商场的现场管理
可以用一个人管人 一对一管理的方法!让员工之间建立良好的互动,每个月评一次优秀员工,和最佳发现人 如果我来讲的话涉及的比较多,但你只问商品管理,节省了商场选址,目标商场营销法,商场内景观场景设计等行销管理知识。由于我时间有限,我简单的回答。商品的摆放方式首要的是根据卖场面积摆放的。科学...

如何做好商场的安全监管工作总结
XX商场在总部的正确领导下,在商场经理的带领下,认真贯彻执行商场的各项管理制度,紧紧围绕安全第一、服务至上、诚信发展开展工作,一切从维护商场的根本利益出发为重点,以全心全意为业户提供服务为切入点,全面开展楼层管理工作。通过一年的努力,二楼的各项管理明显提高,各项工作规范有序,给商场的大繁荣、大发展奠定基础...

商场管理员工作职责有哪些
商场管理员工作职责有哪些 篇1 一、商场 1、为商户考勤,严格监督商户的出勤情况,做到无迟到,无早退,并认真做好记录。 2、每天必须填写商场巡查表。记录当天做工作发现的问题和做的工作以及解决意见和建议。 3、对违反商场规定的商户给予警告或处罚。 4、对商场用电用水情况每天进行记录,以防水电资源的浪费及其他...

大型百货商场管理的具体职责是什么?
岗位职责:1、负责商场运营管理工作,维护商场良好的秩序;2、负责商户入住及装修手续,并协助营运经理协调解决业主提出的各类问题;3、负责购物中心各类服务费用的收缴及催款工作;4、负责商场日常经营秩序管理,商品质量管理,规范各商铺的形象管理;5、负责各店营业员的日常管理,每周组织召开员工例会,负责...

商场楼面管理具体都做什么?要专业点的,谢谢
商场楼面管理的日常工作规范 一、工作总要求及职责简介 1、工作要求 当班时间内在办公室停留时间不超过30分钟(接待顾客除外),严格按照公司“流动式管理”要求进行工作,至少70%以上工作时间在现场巡视,指导、安排、跟进所负责区域的各项工作。 2、工作职责简介 (1)自营组 ①督导柜组人员贯彻公司各项制度,执行有关操作...

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