高压锅做米饭放多少水?
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍――洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍――泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍――米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍――增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
加醋蒸米饭法:
煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
加油蒸米饭法:
陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。
做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法:
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法:
用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。
问题二:高压锅如何煮饭,加多少水 大概是水要高出米1.3cm左右吧,米吃水多就多加点,吃水少就少加点.
问题三:用高压锅蒸米饭放多少水 米放平,放食指第一节深的水,米多就多一点水,米少就少一点。
问题四:高压锅怎么煮米饭,放多少水 米洗干净后沥干水,按一碗米(干米)两碗水的比例放入锅中,加盖压阀开火煮,等压阀出气了,把火调到最小(以防糊锅)再煮7分钟,关火OK。
问题五:高压锅怎么煮米饭,放多少水呀! 先在高压锅底均匀的涂一层食用油,加水的量只要能比没过大米再稍多一些就可以了,然后浸泡大约十至十五分钟左右然后开蒸
问题六:高压锅焖米饭水放多少 1、锅的内壁上有水面高度与对应量杯米的刻度,可直接参照这种方法来做,就是要用量杯量米,稍微麻烦一点;
2、多做几次,积累经验, 就会有个大概的水量范围,例互,超出米一平指之类的,实践出真知嘛。
问题七:高压锅怎么煮米饭,放多少水呀! 先在高压锅底均匀的涂一层食用油,加水的量只要能比没过大米再稍多一些就可以了,然后浸泡大约十至十五分钟左右然后开蒸
问题八:用电压力锅蒸米饭放多少水 每个人的手指都不一样长的啊,大概水超过米1.5厘米左右,根据每家人家喜欢饭硬点或软点口感不同酌情加减,一般做过一次,就清楚了.
问题九:高压锅煮饭要放多少水 放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)
使用方法
高压锅
压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点,并经久耐用,使用该锅应按照如下方法进行。
1.擦油
未经使用的新锅,密封圈弹性较高,请按图箭头所示部位,即锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。
2.放食物
放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)
3.合盖
(1)合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。
(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按图所示顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。
4.加温
合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。
5.冷却,放气
烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。
6.开盖
见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。
使用须知
高压锅
(1) 每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁;
(2) 锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;
(3) 合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头;
(4) 合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;
(5) 当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可;
(6) 开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖。不得强行扳动把手;
(7) 一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
在高压锅里蒸米饭,放多少水?
高压锅煮饭比普通锅放的水少一点,基本是1:1的比例。用放米的碗作为衡量的工具,基本是一碗米一碗水即可,这样煮出来的饭软硬适中,还可以用手指头进行测量,锅中放米洗净后用手抚平,放入适量的水,水的量达到半个食指关节的一半即可。
高压锅煮饭要放多少水 高压锅煮饭注意事项
烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。6.开盖 见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖...
电压力锅蒸米饭放多少水比例
电压力锅蒸米饭和水的比例为1:1.2。一般水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很吃水。做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米,这样米本身边吸收水分边被加热,蛋白质遇热凝固,使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中,使粥有黏性。
蒸大米饭放多少水比较合适?
高压锅蒸米饭水米比例是1:1,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。高压锅不同其他的锅,大家在使用的时候一定要记住了。在用高压锅煮饭的时候锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。蒸米饭的技巧:1、浸泡。蒸米饭之前,你应该先把米饭浸泡一会儿。许多人会选择直接在...
高压锅煮饭放多少水
再者,个人的口味偏好也会影响到煮饭时的水量。一些人可能更喜欢米饭带有一些锅巴,那么他们在煮饭时可能会选择少放一些水;而另一些人可能更喜欢米饭煮得比较湿润,那么他们在煮饭时可能会选择多放一些水。总的来说,高压锅煮饭放多少水并没有一个固定的答案,而是需要根据米的种类、口感需求以及个人口味...
高压锅煮饭要多久 高压锅煮饭水米比例
不过具体时间还要看米的量来定。将大米淘洗干净,放入锅内,加入水的高度在米上面一厘米左右即可,然后盖好锅盖、压上限压帽打开燃气灶大火,烧到限压阀冒出连续的气后关小火,此时再烧10分钟左右即可,不要煮得时间太长,否则会烧糊锅底,结出较厚的“锅巴”,影响米饭的口感。
九阳电压力锅蒸米饭水和米的比例
按内胆刻度线与量杯的比例(米的量杯数:刻度线数值)举例如下:米饭:如2杯米清洗后倒入锅内,再加水水加至米饭刻度线2的位置稀饭\/粥:0.5杯米清洗后倒入锅内,再加水加至粥刻度线0.5的位置如量杯丢失,添加时可以按照米饭和水比例:1量杯米加1.2杯水;稀饭:1量杯米7 杯水,的比例进行量取,...
高压锅焖米饭放多少水
水和米的比例为1:1比较合适,另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右,用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
电压力锅蒸米饭放水量
沸水锅改为文火,减少蒸汽,使维生素B1的保存比冷水煮的米饭高30%,煮出来的米饭口感更好。在淘米水里加几滴沙拉,让米饭变得晶莹剔透。几滴柠檬汁可以软化米粒。要煮一盆松软的米饭,在锅里撒一点盐。煮饭时加醋可以防止米饭变坏。剩菜热的时候,在蒸笼水中加入少量的盐,可以去除剩菜的异味。
怎么用高压锅焖米饭
4、一个带刻度的塑料杯,用于量米和水。5、盆中放2.5杯米,加3.5杯水。也就是水米的体积比为1.4 : 1,这里1.4:1是通常比例,由于大米的含水率和吸水率不同,每袋米都可能需要调整水量,可根据此次成品的情况,调整下次的水米比例。6、高压锅合盖,加限压阀。除非是新米,否则最好要泡...
暴咬康力: 正常情况下用高压锅做米饭,只需水加到将锅里的米盖住,再加入比米厚二分之一的水即可.如果想吃干爽一点的,可减少一点水;想吃稀的,可继续加水......
静安区18947692879: 用电压力锅蒸米饭放多少水 - ?
暴咬康力: 蒸米饭米跟水的比例为1:1.5,比如100克米放150克水,下面介绍做法:准备材料:米饭、水 制作步骤:1、用厨房秤称好所需要米的重量,这里是100G大米,做出来大概是小半碗米饭的分量.2、将米洗干净后备用.3、接下来是秤好蒸米饭需要放的水,蒸米饭米跟水的比例是1:1.5.4、接下来就是把加了水的米放在压力锅上蒸了,记得是隔水蒸.5、调整的压力是70,保压时间是20分钟.6、20分钟后的成品出来了,可以吃了.
静安区18947692879: 电压力锅一般煮饭要放多少水 - ?
暴咬康力: 水和米都放进锅里,手指伸进去,一个食指节即可.材料:大米适量、电压力锅.1、在米缸里铲两勺米.根据人数的不同,米饭的烹调量也有所不同.2、然后开始不停的清洗大米即可,如图所示.3、然后把清洗的水倒掉即可.4、反复清洗2次后,加水准备烹调.许多人不会做饭,因为水位无法控制.在手指上加点水.水没过指关节.4、然后用抹布把锅外面的一圈擦干净,不然会使锅通电短路.5、把锅放进锅里.6、然后盖上锅盖,如图所示.7、开始按饭的键启动电压力锅.8、最后,饭煮好之后就会时间到的,米饭就煮好了.
静安区18947692879: 电高压锅蒸米饭放多少水找了半天没这个答案啊 - ?
暴咬康力:[答案] 水的高度=米的高度
静安区18947692879: 高压锅焖米饭水和米的比例多少最佳 - ?
暴咬康力: 建议:1比1. 这和米的软硬度,火候是否旺盛,个人口感都有关啊. 比如做3个人的饭量,一般在高压锅里放适量的,至少是铺满高压锅锅底的大米,然后淘米,淘一次即可,加入的干净水,肉眼看着,是至少要没过全部大米的,也就是说,刚刚没过大米即可,水宁少勿多.然后放火上加热. 大火开锅后,一分钟.转成小火,一到两分钟就差不多了.关火,继续利用锅里余热闷熟.刚好没过米饭即可. 望采纳.
静安区18947692879: 电高压锅蒸米饭放多少水?试了n次了 总是挣得米太干了. - ?
暴咬康力: 电高压锅的内壁都有水的刻度,多少杯米就对应多少刻度.没有的话就按照1.4杯水,放1杯米的比例.加水和米后混合一下,然后用手指测量一下水位,测量时要在锅的正中心测量,以免因为锅底不平造成误差,不要从米的上面测量,要从锅底开始测量,因为米可能铺的不均匀容易造成误差.测完水位后淘米,淘完米再把水加到刚测量的水位.饭硬的话就先泡30分钟,再加热.1.4是推荐的参考值,可根据成品的软硬程度,多试验几次就会找到合适比例.
静安区18947692879: 高压锅煮饭放多少水 - ?
暴咬康力: 先在高压锅底均匀的涂一层食用油,加水的量只要能比没过大米再稍多一些就可以了,然后浸泡大约十至十五分钟左右然后开蒸
静安区18947692879: 用高压锅蒸米饭放多少水 - ?
暴咬康力: 米放平,放食指第一节深的水,米多就多一点水,米少就少一点.
静安区18947692879: 高压锅煮饭要放多少水 - ?
暴咬康力: 2杯水
静安区18947692879: 电压锅煮饭放多少水 - ?
暴咬康力: 电压力锅煮饭一般米和水的比例是:1:1或者1:1.2.因为电压力锅是密封的,所以不需要像以前的老式电饭锅那样放那么多水.否则会焖得汤大了.时间上,其实一般的电高压锅都设置有”米饭\“这一档.你只要按下就行了.都是全自动的特别省事.总之焖米饭是所有的功能里面时间最短的.