冬季地窖温度较高,古代穷人为啥不挖地窖避寒,而在户外被冻死?
关于地窖的使用,较早出现于北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒等》的记载:“地窖着酒,令酒土气;唯连檐草屋中居之为佳。”
同时,也多有史料记载,大明湖畔就是古代制冰的主要基地,而在冬天依靠地窖藏冰则是古代制冰的主要形式。对此,山东许多的老济南人都能如数家珍,讲出地窖藏冰的相关事迹。
此外,在地窖中储藏数十,或数百斤大白菜、土豆、大葱等蔬菜的场景,相信生活在上世纪六七十年的东北人印象应该非常深刻。
不过,也有些家庭用地窖储藏粮食。如:茹志鹃《关大妈》记载:“新下来的谷子,早已安安稳稳地堆在那边竹篱下的地窖里了。”
也就是说,无论古今,地窖多用于储藏食物,但并不是说古代穷人就想不到用地窖避寒。
那么,古代穷人真得不会挖地窖避寒吗?
人教版八年级语文上册中的《蜡烛》一文写到:“然而,在这堆瓦砾下边的地窖里,有一个叫作玛利·育乞西的老妇人住在那里。”
小学五年级语文下册中的《科林的圣诞蜡烛》一文写到:“噢,用放在地窖里的那盏大油灯。”
清代周亮工《书影·卷二》记载:“吾乡贫民,冬月操作,惧寒僵手,则为地窖以居。”
以此来看,不只是中国古人会用地窖避寒或居住,就连外国的一些人也会用地窖避寒或居住。但是,地窖只能作为临时,或应急的“避难所”,而不能当成长久的住所。
那么,古代穷人在什么情况下才会挖地窖避寒?
其实,当下一些弱势人群居住在古墓中、桥洞中的报道,在媒体上并不鲜见。
所以,在没有遮风挡雨的房屋,包括茅草屋的情况下,古人选择地窖暂住避寒,本就很正常。但是,在户外被冻死的穷人,却不一定和住不住地窖有关。
例如:唐代白居易《卖碳翁》中写到:“可怜身上衣正单,心忧炭贱愿天寒。”意为:可怜他身上只穿着单薄的衣服,心里却担心炭卖不出去,还希望天更寒冷。
因此,并不是穷人不想躲在地窖中避寒,而是要外出谋生。也就是说,在户外被冻死的穷人基本都是在外讨生活的人,而单纯在家中冻死的穷人应该非常罕见,雪灾除外。
再说,在地窖中避寒,总比在露天避寒强,古人又怎么不会选择在地窖中避寒呢?
那么,为何地窖不能成为古人长久的居所?
虽然,地窖有所谓的“冬暖夏凉”之说,但这个“冬暖夏凉”也只是相对而言。
例如:冬天室外温度在零下20℃时,密闭较好的地窖(指地表深度4米左右)温度至少也会有零下5℃左右;若室外温度在零下10℃时,密闭较好的地窖温度至少也会有零下2℃左右。
所以,寒冬来临,在缺衣少食的情况下,就算躲在地窖也会出现因饿饿而死人的情况。
关键问题是,地窖中的空气流动性极差,生火取暖反而不如外面。同时,不但地窖中的潮气较大,容易产生霉变的难闻气味或有毒气体,而且空气流动不畅,则会对人的身体造成较大危害。
特别是到了雨季,可就存在很大的安全隐患了。
总之,古代住地窖的危害远远大于住房,所以地窖也就无法取代住房了。当然,陕北的窑洞除外。
之所以,古今的人们喜欢用地窖储藏食物,主要还是看重它“冬暖夏凉”的特性。毕竟,地窖中的温度较为恒温,有点像个“天然冰箱”,对于食物有一定的保鲜保质作用。同时,相对地窖来说,总比在封冻的雪地中挖取埋藏的食物要方便多了。所以,古人才比较喜欢在地窖中储藏食物。
所以,“古代穷人不挖地窖避寒,而在户外被冻死”的说法,是不准确的。不过,因后世有通风、通电、防水、防塌等现代化技术,地下室、酒窖等地窖形式,却成了人们生活中普遍使用的建筑形式。
因为古代时候的工具不是很发达的,很难挖出一个大洞来的。
因为地窖没有窗户,而且湿气太重,空气不好,不宜人居住。晚上如果长期在地窖住,容易得风湿。虽然保暖,但不宜人居住。
我认为这是因为穷人挖不了地窖,没有工具,所以只能在户外被冻死。
地窖温度高,空气不流通,氧气稀少,所以适合存放食物,防止食物被氧化腐烂,但是人呆在地窖里会呼吸困难,容易窒息。
山东地下6米地窖温度一年四季的变化,准备建地窖存放生姜?
在山东地下6米的地窖中,温度的变化受到气温、降雨、地表温度及地下水分蒸发等多种因素的影响。一年四季的温度变化大致如下:春季3-5月份,温度逐渐回升,地下温度也会随之升高,一般在14℃-18℃左右;夏季6-8月份,温度达到高峰,地下温度会上升到20℃以上,甚至可能高达30℃左右;秋季9-11月份,温度...
四合院地窖门开在什么位置
四合院地窖门开在院子的南方。四合院地窖一般在院子的南方位置比较好,地窖一般都是在冬季用来储存蔬菜或者水果用的,所以要设置在南面朝阳的位置,这样冬天地窖里面就不会太冷,不会冻的过深,可以保证地窖里面有较高的温度,对防止储存的蔬菜水果被冻坏的情况发生。但地窖温度也不可以过高,温度高了储存的...
地窖的温度是多少
这个是要看季节还有地理位置的 现在 应该在20-25度左右。越往下走温度越低,地下水的温度为15度左右(井深150米)。
地窖红薯发芽有什么办法控制呢?
冬季红薯储存在地窑中,按道理来说一般情况下是不会发芽,或者是发生霉变腐烂的情况。红薯储存在地窑中为什么会发芽?红薯储存在地窑中出现发芽的情况,一般情况下是由于外界气温高于地窑中的温度,湿度大,空气中水分较高,造成了地窑中墙壁四周出现热气,最后凝结成水分滴下来,滴在干燥的红薯表面,...
萝卜地窖冬季的储存方法 冬季保存萝卜的方法
1、 窖藏:窖藏方法适合生活在农村的朋友们,储存起来比较方便,只要温度合适就可以放入地窖中贮存。一般我们拔萝卜的时候白天气温温度比较高,夜间温度较低,但地窖温度也较高,这个时候如果直接放入地窖很容易造成萝卜腐烂,因此,为了防止萝卜不发生冻害又不腐烂,我们可以把萝卜先埋在土里,但也不用埋得...
...古代人储藏冰是用地窖吗?地窖温度怎么可能那么低呢
冬天的时候,把河里的冰凿开,然后运到很深的地窖里储存起来,再覆盖上保温的东西,把洞口封闭严密,等到天气暖和需要使用的时候再打开,地窖里温度很低的,冰并没有完全融化.
地窖放酒会自燃吗?地窖放酒有什么好处
地窖放酒不会自燃。一般白酒自燃是需要满足两个条件:1、温度较高;2、需要火源点燃,而白酒自然存放在地窖里,这两个自燃的条件都没办法满足,所以白酒放在地窖里不会自燃。地窖放酒有什么好处1、自然增香白酒放在酒窖中贮藏的时候,酒液中的醇类物质会通过化学反应变成新的酯类物质,随着时间不会变化,...
古代没有冰箱,古人要如何在夏天储存食物,和制作冷饮?
古代的人们认为地下的温度远远低于地面,于是决定建一个地窖,把地窖挖好后,在地下铺上一层厚厚的草皮,等到湖面上的冰结成最厚的时候,再去湖面上切冰块,然后把冰块一个个叠起来,最高可达地窖的顶部。等待堆满,然后在冰块上铺一层草毡,然后用一些黄土撒在上面,以达到保温的效果,最后,还要用...
东北夏天地窖温度多少
东北夏天地窖温度一般在**24度左右**。这是因为地窖相对封闭,与外界气流接触较少,利用土的热惰性而建成的,通常根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。夏季地窖温度低于室外,储存红薯的地窖,深度距离地面四米左右。以上信息仅供参考,如有需要,建议咨询专业人士。
井水为什么冬暖夏凉
由于泥土传热很慢,因此地下深处的温度要比地面的温度低。假如把井水提到地面上,就觉得特别凉。寒冷的冬天,地面上的温度降低很快,常在0℃以下,湖面的水就要结冰。由于地下深处的泥土不能直接向空气中散热,因此地下温度变化不大,井水的温度就比地面上高。这时把水提到地面上,就觉得比较热。
项吴盐酸: 古代的冰窖利用的贮藏技术,就是用物理存冰的方法,将冰块长时间的保存下来(一般可存5—8个月),然后再根据物理降温的原理,将适应于低温下贮藏的食品,诸如鲜肉、鲜蛋、鲜果、鲜蔬一类副食品同冰置于一室,长时间的贮藏保鲜,...
瓯海区17044233910: 山洞为什么冬暖夏凉? - ?
项吴盐酸: 准确的说,天然的山洞或地洞都是恒温的,夏天的时候感觉是凉的,冬天的时候感觉是暖的. 因为是恒温,因此天然洞里的气温基本常年保持在摄氏15-20度左右,因为石头是可以保温散热的,所以有条件的地方的人们喜欢使用石快建造房子,就有冬暖夏凉的作用.至于干湿度就与地形有关,一般上是山洞比较干燥,除非有泉水水脉经过,而地洞则大多机会与地下水系接触,所以比较潮湿.如果北方自己挖出的泥质地窖就比较干燥,而南方挖出的泥质地洞都容易遇到地下水系,所以南方人不挖地洞保存粮食等用途. 海拔的高低对于洞穴的温度一般都变化不大,只是寒冷地方洞穴比与温暖地方洞穴稍微温度低一些而已.
瓯海区17044233910: 地下室冬暖夏凉,大家为什么不挖洞住在地下.解决了暖气和冷气,节约资源. - ?
项吴盐酸: 因为地下潮湿,空气不流通容易滋生细菌,还有就是光线不好.
瓯海区17044233910: 在古代人们是怎么储藏冰的,地窖有低于零度的时候吗 - ?
项吴盐酸: 冬天的时候,把河里的冰凿开,然后运到很深的地窖里储存起来,再覆盖上保温的东西,把洞口封闭严密,等到天气暖和需要使用的时候再打开,地窖里温度很低的,冰并没
瓯海区17044233910: 冬天人们为什么将白菜萝卜等蔬菜放在地窖里储存? 急~~~~~~~~~~~~~~ 科学作业上的 - ?
项吴盐酸: 由于地窖封闭严密,里面缺少氧气.此外,白菜萝卜在长期储存过程中,本身也会产生沼气等有毒气体.贸然打开地窖进入,非常容易吸入二氧化碳和沼气,一旦中毒往往在非常短的时间内就会死亡. 在我国广大的北方地区尤其是东北地区,冬...
瓯海区17044233910: 地下室什么季节温度最低,什么季节温度最高?为啥? - ?
项吴盐酸:[答案] 冬天最低,夏天最高,因为气温的季节性和热的传导性 .参考楼下意见,若地下室到达一定深度,温度应该是一定的.例如水井里的水,基本就是恒定温度的.
瓯海区17044233910: 以前的人没有冰箱,是怎么冷藏和冷冻的? - ?
项吴盐酸: 古代冰块有两个来源:最早冰制冷饮起源于中国,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用.大约到了唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以在夏天制冰了(但是有味道,用起来还真不多).保存:挖地窖咯.旧时传统岁时风俗.亦称“藏冰”.我国北方夏日暑热,冬日结冰,故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用的风习.
瓯海区17044233910: 为什么井水冬暖夏凉? - ?
项吴盐酸: 井水冬暖夏凉,于是人们以为冬天井水温度比夏天的高,其实正好相反.如果用温度计分别测量冬天和夏天的井水温度,冬天的比夏天还低3-4℃.这是怎么一回事呢? 人们感觉井水冬暖夏凉,是相对于当时地面上的温度来说的.炎热的夏天,...
瓯海区17044233910: 冬天地窖为什么不结冰 - ?
项吴盐酸: 人们感觉井水冬暖夏凉,是相对于当时地面上的温度来说的.炎热的夏天,地球表面直接受太阳的照射和气流的影响,温度升高很快.而地下的泥土只能通过上层泥土从大气中吸热,由于泥土传热很慢,因此地下深处的温度要比地面的温度低, ...
瓯海区17044233910: 天,没有空调都受不了,那在古代,人们是怎么避暑的呢 - ?
项吴盐酸: 1、古代的大城市没有今天这样明显的热岛效应和发达的工业,而且在乡村森林覆盖率高,树荫多,温度不会太高,所以不需要空调.2、达官贵人可以用地窖在冬天储存冰块,夏天使用,故宫就有冰窖.还可以在温度较低的野外,河边,山间修盖别墅,庄园,比如承德避暑山庄.就连俄国也有“冬宫”,“夏宫”之说.3、平民和中下层民众大部分用的还是扇子.