团圆饭的由来？慢慢答，不急用

团圆饭的由来~

关于年夜饭来历的传说流传着不少风趣的传说故事。其间，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力一同抵挡“年”的故事。吃过饭后，谁也不敢睡觉，坐在一同闲聊壮胆。不吃年夜饭是熬不过年的。所以就逐步形成了除夕吃团圆饭的习气。
辞年，就是在除夕吃丰富的晚餐，俗话叫做“年夜饭”，也有的当地叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉聚会，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆。
在我国各地，吃团圆饭并不都一样。在南边，这顿饭一般有十几道菜，其间必定要有豆腐和鱼，因为这是汉字“殷实”的谐音。在北方，团圆饭大多是饺子，全家人一齐包，这是一种把美味肉馅包在圆形的薄面皮里的食物，包好后，用开水煮熟，加上佐料，全家人坐在桌前，热热闹闹地聚餐。

相传古时候，有一种凶恶的怪兽叫“年”，一到了冬天便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。

因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。

有一年冬天，凶恶的“年”又要来了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。

夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！

虽然“年”是不再来了，但人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。

不过时下，随着80、90后的年轻夫妻越来越多，尤其是对于“双独”子女来说，春节该回谁家过，可真是个让人纠结的事儿。大家辛苦忙碌了一年，都想回自己的家乡，陪陪父母，一家团聚。

因此，近几年有一种新的现象应运而生。春节期间，不少子女会把老人接来工作地一起过年。做一桌年夜饭，享受天伦之乐。

到了除夕这天晚上，全家人都要团聚在一起，举杯祝酒，一起吃年夜饭。在外地的家庭成员，凡是能够回家的，一般都在除夕之前赶回家中，所以年夜饭又叫“团圆饭”。

据《吕氏春秋·季冬纪》记载，古人在新年的前一天，击鼓驱除“疫痨之鬼”，这是除夕的由来。最早提及除夕这一名称的是在西晋周处的《风土记》。除夕夜，岁晚相与馈问为馈岁，酒食相邀为别岁，夜达旦不眠为守岁。

古代人吃年夜饭时，桌上放一个烧的很旺的火炉，全家人围着火炉吃年夜饭，因此也叫“围炉”，不是日子过得红火兴旺。

　 年夜饭是一年中最丰盛的晚餐。因为一年之中大家都很忙，只有过年才能团聚在一起，所以特别重视除夕的团圆。这天的饭菜也很讲究，而且有美好祝愿的意思。比如说，一定要有一盘鱼，因“鱼”和 “余”谐音，取“年年有余”的意思；还有叫“富永”之类的糕点，象征着永远富裕。

古人用餐时男女不同席，但吃年夜饭时，男女老幼都在一起吃，不是全家永远欢乐团聚

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。

家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如"葡萄醅"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子"娇耳"，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到今天。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

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盐亭县18264578807： 团圆饭的由来(100字左右) - ？
项中妇必： 辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”.辞岁之风自晋朝以来就很盛行,当夜骨肉团聚,儿孙绕膝,灯红酒绿,共话团圆.除夕夜,吃团圆饭,几乎是每家每户的传统习惯.这天,在外工作的人,只要有时间,都要赶回家中,一家人团聚在一起,把最丰盛的食品拿出来,团团圆圆地吃一顿年夜饭.除夕夜的团圆饭也叫年夜饭,根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗.传统上,年夜饭的美味佳肴中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等.远在他乡的游子,除非万不得已,再远再忙也要赶回家团圆,吃年夜饭.

盐亭县18264578807： 节日习俗;春节为什么要吃团圆饭 团圆饭的由来 - ？
项中妇必： 团圆饭由来: 很久以前,有一种凶猛的怪兽,住在深山密林中,人们管它们叫“年”.它长的形貌狰狞,生性凶残,专吃飞禽走兽、鳞介虫豸,一天换一种口味,人们谈“年”色变. 后来,人们掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五...

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项中妇必： 除夕为什么吃团圆饭 到了除夕这天晚上,全家人都要团聚在一起,举杯祝酒,一起吃年夜饭.在外地的家庭成员,凡是能够回家的,一般都在除夕之前赶回家中,所以年夜饭又叫“团圆饭”. 除夕吃团圆饭的来历 关于年夜饭来历的传说流传着...

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项中妇必： 除夕这一天对华人来说是极为重要的.这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭.在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见＂团年饭＂对古代中国人是何等的重要. 家庭是华人社会的基石,一年一度的团年饭充分表现...

盐亭县18264578807： 年夜饭的由来 - ？
项中妇必： 年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭.除夕这一天对华人来说是极为重要的.这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭.在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见＂团圆饭＂对古代中国人是何等的...

盐亭县18264578807： 团圆饭的来历 - ？
项中妇必： 我国知名民俗专家曹保明介绍说,年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”.在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用.因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴...

盐亭县18264578807： 年夜饭的来历？
项中妇必： 辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有称“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”.辞岁之风自晋朝以来就很盛行,当夜骨肉团聚,儿孙绕膝,灯红酒绿,共话团圆. 我国早在汉代就 有除夕吃团圆饭的习俗.旧时,由于生活水平较低,平时做不 到饮食丰厚,只有到了过年时才能改善一下,因此对年夜饭的 质量和内容要求较高,饭菜要尽可能丰富,一是为了解馋,二 是这种充实感预示着来年的丰衣足食.年夜饭的进行过程中还要彼此祝福,说些吉祥话,使气氛和谐融洽.

盐亭县18264578807： 年夜饭的来历 - ？
项中妇必： 年夜饭的习俗肯定是来源于合家的团圆,一家人团聚,吃吃喝喝必然是最重要的内容,实际上中国的传统节日都包含吃的内容.这是一种约定俗成的风俗,绝对不是哪个人或者哪个时段突然形成的,所以对年夜饭的来历说得头头是道的基本上就是讲故事.

盐亭县18264578807： 新年团圆饭来历30字 - ？
项中妇必： 江南每年吃年夜饭的时候,家家户户都要把大门关起来,不能大声说话,不能敲击碗筷.吃完年饭后,就要将桌子的碗筷收拾干净,再打开大门,这叫做闭门生财,开门大吉.

盐亭县18264578807： 春节团圆饭作文+菜肴的由来故事 - ？
项中妇必： 团圆饭 每年的年三十,也就是除夕夜,家家户户都会亲人团聚在一起过这一天.但也有一些在外打工的人不能赶到回家与家人团聚,可是我们一家却每年每个除夕节都会一起过.所以,我觉得我们一家很幸福. 这一天晚上,每个家庭都会团聚...