国家餐桌上的礼仪

作者&投稿:梅俘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
欧洲国家餐桌上的礼仪十分讲究,中国人应特别注意哪些方面?~

中国人虽然很注重餐桌礼仪,但是由于文化等的差异和欧洲人的餐桌礼仪存在有各种差异,因此在欧洲国家的餐桌上要格外的注意一些。

欧洲人有着严格的饮食时间。多数的西餐厅营业时间会在中午11:30到下午。而晚餐一般会在晚上6:30以后开始。如果是客人早到,一般会邀请客人到酒吧先喝点酒,然后再进入到主餐厅当中。
欧洲人的餐桌上在救助之后并不急于点菜,如果有什么问题的话,最好是能够直接的询问服务生。

就餐要守时。 如果就餐时间比较早,比如在中午11:00或者是下午5:30左右的时候就已经到了西餐厅,最好是能够快快的吃完饭就走,尽量避免在餐桌上谈生意。同时在进入西餐厅的时候,衣着一定要讲究,必须穿西装打领带。并且每次点餐的时候一定要加上主菜和甜品,否则会被视为不礼貌。
餐后通常需要选择一些奶酪或者是甜品,当然也可以选择咖啡或者是茶。很多国家都会有给小费的习惯。并且在吃完东西时也要礼貌性的表示感谢以及赞美。

西餐一般在吃水果的时候,经常会先上上一个洗手钵,里面会成为一些水,并且撒上少量的花瓣。这盆水通常只能够洗手,指尖不能够把整个手伸进去。并且在吃完水果之后也不可以直接用餐巾纸来擦手,最好是能够先把手指放进去清洗,然后再擦干。
在吃西餐的时候必须等到大家都坐定之后才能够使用餐巾。并且餐巾布可以用于擦拭餐具。


关于座位的礼仪知识
就算是在一个大家庭里,吃饭的时候也是需要有这样座位的礼仪问题的,比如长辈就不能坐在下首位置,小辈更不能跑到主位置上坐着,在外吃饭的时候更要如此,如果是请客的话,一定先请客人入座你再坐下。如果是比如陪老板和客户吃饭,那么就要把主位置一家侧位置让出来,或者等到老板的安排。在坐到座位之后,不要吱吱嘎嘎的摇动椅子发出怪响,或者是大咧咧的“葛优躺”坐法
02
吃饭时的礼仪知识
不管是请客吃饭还是应邀参加一些聚会,亦或是其他饭局,在吃饭的时候都要注意吃饭时候的那些礼仪问题。比如不要用筷子在盘子里乱扒拉菜,也不要一次性夹菜太多,更不要满桌子转悠寻找自己喜欢吃的饭菜,或者尝一口难吃就马上吐出来。更不要在主人或者别人问饭菜的口味如何的时候,对着饭菜挑三拣四且说些不好的话,这都是吃饭时候的礼仪问题。还有,即使你在家里吃饭的时候喜欢吧唧嘴,在外边的时候一定要改正。
03
关于吃流食的礼仪知识
有时候去别人家做客,贤惠手巧的女主人会做一些味道鲜美的汤类以及粥类当做流食来搭配主食。那么在喝汤的时候,用你面前的小碗盛上一小半碗就可以,千万不要装得太满溢出来。如果没有小碗的话,使用勺子盛一点点浅尝即可。千万不要把汤碗拉到自己面前,就想死抱着碗喝粥一样稀里哗啦的喝一通,这是非常不礼貌且缺乏教养的行为。
04
关于筷子的使用礼仪知识
特别是在请客的时候,因为客气或者为了表现热情,很多人会选择给别人布菜,那么布菜的时候筷子的使用就要引起注意了。不管是给老人还是孩子布菜,或者是领导与其他客人,千万不要使用自己手里的筷子。而是要使用一双新的筷子,且使用之后放到干净的位置,千万不要出现用嘴砸一下的行为。05
关于谁先动筷子吃饭的礼仪
在开始吃饭的时候,你要是请客的一方,那么可以先拿起筷子离开会死招呼大家吃饭,等客人纷纷拿起筷子开吃的时候你再吃。如果是陪领导吃饭,就更要注意这件事情了,领导不拿筷子,你就算饿晕了也不能拿筷子。领导还没放下筷子之前的那个瞬间,你自然一些的把自己的筷子放下。
06
关于吃饭期间交流的礼仪
在吃饭期间不可能真的保持食不言寝不语是状态,一定会出现交流的。如果是和你平辈,且平日彼此都是大大咧咧的那一群好友便不必有太多忌讳,可如果是领导、长辈或者客户等等这一群人,你就要保持住脸上的笑容,不要抢话说,也不要沉默不语,而是在别人发表自己意见之后,适当的说几句话。这样不会显得你过于木讷,也不会叫别人觉得你快言快语的烦人。更要注意的是,在讲话的时候不要把你的嘴对准别人的脸,更不要在哈哈大笑或者说得兴高采烈的时候对着别人的脸喷着你的口水
07
吃饭时喝酒的礼仪知识
无酒不成席,不管是你请客还是参加聚会,餐桌上是一定会出现酒的。在请别人吃饭的时候,一定不要给别人多多劝酒,而是适当的劝一下,不喝便罢了。在参加一些聚会的时候,面对别人劝酒要客气的婉拒不要冷着一张脸,更不是自己把自己管的烂醉如泥。如果是长辈或者领导一起碰杯,一定要把自己的酒杯下移,并要双手举杯。
08
关于饭后准备离席的礼仪知识
假如你是在别人家里做客,那么在酒足饭饱之后别一拍屁股就走人。和主人的家里人聊几句,再夸夸饭菜的美味,并且一定要说些谢谢之类的语言表达你的感谢。如果是请别人吃饭的话,那么就一定要在饭后耐心的询问客人是否吃得好,并表示如果有怠慢的话请一定要包容自己。在离席出去的时候,不要抢着往外走,而是分主次,和入席时候的次序是相同的。

各个国家的餐桌礼仪介绍
VIP专享文档2019-01-154页
@zyling1208
各个国家的餐桌礼仪介绍

各个国家的餐桌礼仪介绍 讲到吃的礼节,不同的国家或文化常存在著许多差异,亚洲人认为挺礼貌的举动,欧洲人见了可能感到很不文雅,所以很多时候并不是我们举止粗鲁,而是不了解当地的文化所导致的。为了避免因为不了解而产生的误会,下面是为大家准备的各个国家的餐桌礼仪,希望可以帮助大家!

各个国家的餐桌礼仪

Britain

Always: Eat with your fork in your left hand and knife in your right.

Never: Speak with your mouth full.

英国

√左手持叉,右手持刀。

×说话时嘴里塞满了食物。

Denmark

Always: Place your fork downwards on a plate if you want seconds.

Never: Take the last item on any given plate. You must continue to halve it until only crumbs are left.

丹麦

√若要添菜,可将餐叉朝下,置于盘上。

×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时,可考虑分而食之。

Japan

Always: Indulge in slurping. It is considered polite.

Never: Pour yourself a drink. It is tradition to pour drinks for one another.

日本

√吃饭大声咂吧,在日本被视为礼貌之举。

×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料,才符合传统习俗。

Thailand

Always: Consider meals as a social event where only the person perceived as the riches pays.

@zyling1208
Never: Leave your chopsticks in the bowl. It symbolises death.

泰国

√饭局其实是个社交场合,最有钱的那个自然会买单。

×将筷子插在碗中,那很不吉利。

Mexico

Always: Wait for your host to say ‘Buen Provecho’ (Enjoy your meal) before eating.

Never: Arrive on time. Arrive 30 minutes late, if not later.

墨西哥

√等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后,再开始吃喝。

×准时赴宴。迟到30分钟以上,并不为过。

Middle East

Always: Eat your meal in silence.

Never: Pass food with your left hand.

中东

√用餐时保持安静。

×用左手递食物。

Germany

Always: Cut as much food as possible with your fork to compliment the cook that the food is tender.

Never: Cut lettuce in a salad. Fold it with a fork.

德国

√取食时,能切多大切多大。在德国,这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。

×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

Mongolia

Always: Keep your palm facing up when holding cups.

Never: Spill milk or dairy products. It is considered bad luck.

@zyling1208
蒙古

√持杯时,手掌朝上。

×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为,这会带来厄运。

Kenya

Always: Wash your hands before eating: a basin may be brought to the table for you.

Never: Eat before the eldest male. He must eat first before anyone else can start.

肯尼亚

√餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道,家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

Chile

Always: Let the woman sit down before the men.

Never: Speak with cutlery in your hands.

智利

√邀请女士先入座。

×手持刀叉,与他人交谈。

各个国家的餐桌礼仪须知

泰国

泰国人常常是坐在地上吃饭的,但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人。在菩萨和国王像前要低头。如果你带礼物去泰国人家的话,应该把礼物包装一下,并使人能看到价签。因为主人可能会回赠你礼物,如果回赠品的价值比你的礼物低的话,主人会很尴尬。

不要用叉子把食物送进嘴里,叉子是用来把食物放在勺子里的。只有单独的非米饭类的食物时才可以这样使用叉子。

日本

在用餐之前和之后都要高声表达两种感受,在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”,就像喝酒前我们所说的“干杯”一样的意思。

吃面时,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,并会发出响声,这样表示面食很美味,也是对厨师表示赞赏的一种方式。而吃寿司时,就习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中,不会用筷子来吃寿司的。在喝酒时也会发出很大的咕噜声音,表示好喝。

@zyling1208
俄罗斯

俄罗斯人热情好客,当主人递给你一杯伏特加酒时,出于礼貌是一定不能拒绝的,而且在敬酒时眼睛应该直视对方。饭菜中的酱汁应该用面包蘸着吃干净。如果面包剩下的话,会被看作一件晦气和浪费的事。

法国

在法国,如果饭菜还没尝就加调味品的话,厨师是会很不高兴的。这里很少用点心盘来盛面包,所以直接把面包放在桌布上就可以。只有在你希望添酒时,再把杯子里的酒一饮而尽,否则最好剩一些。

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墨西哥:不要用刀叉吃鸡肉卷,直接用手。用大拇指、食指和中指抓住鸡肉卷的头部,然后大快朵颐,这种吃法才地道。

格鲁吉亚:在传统晚宴上,不能啜饮,而要一干而尽。

日本:不要把筷子插在饭上面。只有在佛事上,供奉给死者的米饭上才能插筷子,这被认为是很晦气的事。

韩国:不要单手接菜,而要用双手接,这是更尊重人的表现。

泰国:不能用叉子将食物送到嘴里,只能用勺子来吃饭。勺子才是主要的进餐用具,叉子只是用来把食物推到勺子里。同样在泰国也不用筷子,除非是在吃中餐时。

法国:吃饭的时候不要把手放在腿上,要把双手都放在桌面上。

德国:不要用刀切土豆,而应该直接用叉子叉着吃。如果你用刀切土豆,意味着你觉着土豆还不够熟。

西班牙:不要吃完饭就溜之大吉,而要享受“饭后闲聊时光”。

英国:吃莴苣的时候不要使用餐具,直接蘸酱吃即可。这是英国的传统吃法。

匈牙利:最好不要喝啤酒。因为在1848年匈牙利革命被奥地利镇压后,奥地利士兵喝啤酒庆祝,此后,匈牙利就禁止喝啤酒庆祝。这一传统延续至今。

墨西哥:不要用刀叉吃鸡肉卷,直接用手。用大拇指、食指和中指抓住鸡肉卷的头部,然后大快朵颐,这种吃法才地道。

格鲁吉亚:在传统晚宴上,不能啜饮,而要一干而尽。

日本:不要把筷子插在饭上面。只有在佛事上,供奉给死者的米饭上才能插筷子,这被认为是很晦气的事。

韩国:不要单手接菜,而要用双手接,这是更尊重人的表现。

泰国:不能用叉子将食物送到嘴里,只能用勺子来吃饭。勺子才是主要的进餐用具,叉子只是用来把食物推到勺子里。同样在泰国也不用筷子,除非是在吃中餐时。

法国:吃饭的时候不要把手放在腿上,要把双手都放在桌面上。

德国:不要用刀切土豆,而应该直接用叉子叉着吃。如果你用刀切土豆,意味着你觉着土豆还不够熟。

西班牙:不要吃完饭就溜之大吉,而要享受“饭后闲聊时光”

餐桌上的礼仪:

1、入座

  跟很多人一起吃饭的时候,我们不能自己随意入座,而是让年龄大的人或是主座的人先入座,待他们入座完毕我们再入座,这是礼貌,更是一个人的修养,尊敬老者和宴客主人是美德。

  2、碗筷要轻放

  用碗筷或杯子时要记得轻拿轻放,不要发出很大的撞击声,不能打扰到别人用餐,碗筷敲得叮当响也是一个人没素质的表现。

  3、夹菜要谦让

  夹菜时用公共筷子或勺子,比较卫生;夹菜时也要谦让,不要跟人抢菜。

  4、吃东西时不要发出声音

  吃东西时不要发出声响,小口小口吃,不要塞得满嘴都是,觉得有油渍或汤渍时要及时擦掉,不要被人看到不卫生的一面。嘴里食物未下咽时请不要说话,以防食物溅出。


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