安徽涡阳有什么特产？？？

涡阳有什么特产~

涡阳最有名是特产是“义门苔干” “义门苔干”，又称贡莱，产于亳州市涡阳县义门镇沿涡河一带。苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品蔬菜。外观上散散的一把，绿色的条状，食用前放在水中一泡，如碧玉一般晶莹透亮，吃起来味甘脆爽。由于在清乾隆年间曾作为贡品故又得名为贡菜。周恩来总理曾多次用来招待外宾，因嚼菜时能发出清脆的响声，周总理幽默地叫它“响菜”。 经专家鉴定，苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁、铜等营养元素和其它矿物质达10余种。它不仅营养价值高，还有食疗价值，经安徽中医学院鉴定，苔干具有清热、降压、利五脏、通经脉、开胸利气、坚筋骨、白齿、明目、通乳、解毒、利肠等功效，真是天下奇菜。苔干的吃法，有拌、炒、溜、炸、煮多种，常见的菜谱有贡菜拼盘、苔干凉拌、苔干炒肉丝、苔干炒鸡丁、苔干糖醋、苔干麻辣、苔干饺、苔干丸等，吃法不下百种。 苔干已成为涡阳县出口的拳头产品，年创产值约3亿元人民币。涡阳生产的各类苔干产品，先后荣获国际国内7次金奖。 苔干原是一种野生植物，传说老子曾在故里太清宫无忧园里种植，不作菜吃，专为炼丹药所用。太清宫距义门镇仅15公里。明清时期，太清宫陷于兵燹，这种植物种子便流入民间，被义门孟园张姓农民所得，300年前加工成贡菜，成了宫廷菜肴。但由于这种植物对水土、气候等条件要求很高，难以异地扩种。苔干一年可两种两收，有春苔和秋苔之分，全生长期仅有75天左右，必须井中泡芽、畦田育苗、打垄移栽。种早了，只生纤维不生肉；种迟了，天气变凉，只能落一把苔干叶子。收获时要打叶刨皮、利刀出菜，把握时光，通风晾晒。苔干早在民国时期就在湖、广、南洋一带享有盛名。金秋10月，正是苔干收获加工的季节，南洋、湖广商人便背着行囊来到义门古镇收购苔干。如今，苔干更是走出国门，行销全世界。 原文网址：老子故里网 http://www.laoziguli.com/html/guoyangtechan/92.html

第一：干扣面就不用说了已经上升到涡阳文化的层次了
第二：向阳路北头志安全鸡
第三：王影饭店的红烧肘子
第四：郝庄菜市北头侠玲面条隔壁有家撒汤,小笼包相当不错(现迁至老公安局对面那条街〕
第五：百货大楼后面李家的扒鸡(那是一绝)
第六：三小的三民板面和羊蹄
第七：广场南头"解放大排挡"的麻辣鱼头
第八：郝庄菜市北头的大圣椒麻鸡
第九：九九小学门口的金华酱鸭
第十：广场南大排挡的地锅鸡
第十一：老戏院门口的煎凉粉
第十二：广场东北角的姐妹米线,胖子米线(两家米线都不错)
第十三：步行街夜市的羊肚管羊脑和鸡丝面以及死面烧饼
第十四：北环路马车行如一小吃部的辣汤和煎饼加鸡蛋
第十五：青年路的煎包 (以前上中学时经常在那吃)
第十六：明辉烤鸭
第十七：裕园商城北头的炝锅肉丝面
第十八：涡河新桥往北桃花岛狗肉(一排笼子,自己挑狗,现杀,有点残忍)
第十九：高公的酸甜淹蒜瓣
第二十：青年路北头和小白桥的发面烧饼
第二十一：县委有家夫妻炸的油条味道相当不错（还得排队买，去晚了买不着）
第二十二：电影公司的菜馍和油茶
第二十二：肉厂错对面马老三的卤猪蹄
第二十三：龙山老队长的扒鸡
第二十四：石弓的狗肉
第二十五：三三学校西边有家葛记卤菜（味道不错）
第二十六:青町的猪脸
第二十七:西阳的猪头肉

涡阳苔干、皖麦38、涡阳干扣面、白芍、义门熏牛肉等。

1、涡阳苔干

涡阳苔干，安徽涡阳县特产，国家地理标志产品。

涡阳苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜。具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以清新素雅著称于世。

2、皖麦38

皖麦38，是在1997年安徽省农作物品种审定委员会审定的麦种，半冬性，抗寒性强，中熟。半冬性，抗寒性强，中熟，全生育期230天左右。幼苗匍匐，分蘖力强，叶片蜡粉重，株高80-85厘米，较抗倒伏。穗纺缍形，长芒，白壳。

3、涡阳干扣面

涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油炸辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面已成为涡阳街面上的一道迷人的风景。

4、白芍

产于安徽、浙江、湖南、广西、贵州、云南、四川和西藏等省区。多年生草质藤本；根圆柱状,灰黑色。生于山地疏林或山坡灌木丛中。

5、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。关于熏牛肉，它是我们的祖先在没有冰箱的时候用来保存肉食的一种方法，熏牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要。

参考资料来源：百度百科-义门熏牛肉

参考资料来源：百度百科-白芍

参考资料来源：百度百科-涡阳干扣面

参考资料来源：百度百科-皖麦38

参考资料来源：百度百科-涡阳苔干

　　涡阳物产丰富，土沃田肥，历史悠久，聪明的涡阳人，也就依据当地资源，开发出许多名吃、名物、名优特产.
　　高炉系列酒
　　涡阳也是安徽酒乡之一，著名的高炉品牌系列酒就产在涡阳县的高炉镇。如今，高炉品牌系列酒已走出安徽，迈向全国，占领东南西北各大市场，远销亚欧十几个国家和地区，成为全国白酒行业五强之一、安徽省轻工三巨头之一。据史志记载：东汉末年，曹操在高炉沿涡一带屯兵数十万，在涡河两岸训练水军，准备进攻吴国，扫平蜀汉，统一中国。为犒劳三军，曹操又将各地酒师召来，利用本地甘泉酿造美酒。于是高炉镇因锻炼兵器的“高炉”而得名，高炉的酒业也因此发地起来，在当时便有“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”的美誉。高炉酒采用传统酿造工艺，选用涡阳本地优质高粱、小麦、大麦、豌豆等粮食作物为原料，精心酿造而成。具有“清澈透明、绵甜净爽、窖香浓郁、回味悠长”等特点，深受广大消费者喜爱。因此，高炉酒早在清乾隆年间在南洋评酒会获奖。如今，安徽高炉双轮集团又在传统工艺的基础上加大科技投入，生产开发出“高炉家酒”、“老高炉”、“五味双轮王”等高炉品牌系列酒。并荣获 “中国驰名商标”、首食品博览会金奖、巴黎第40届国际名酒大赛金奖等荣誉称号。
　　贡菜苔干
　　涡阳县义门镇沿涡一带。苔干是一种由莴苣状的植物加工成半干品蔬菜。由于在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷，故得名为贡菜。义门苔干不仅营养价值高，还有食疗价值经专家鉴定，苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、钾等多种矿物质，是稀有天然绿色食品。原来苔干原是一种野生植物，传说最早只有老子故里太清宫流星园种植，不做菜吃，专为医病所用。太清宫与义门镇仅有15公里之遥。明清时期，太清宫毁于战乱，这种植物便流入民间，成为宫廷菜肴。苔干生长较为娇贵，需立秋育种、霜降收获、生长期仅有75天、井中泡芽、育苗、打垄移栽，至于加工技术，那是一绝，打叶刨皮、利刀出菜，把握时光，通风晾晒。所以外省外埠想移栽这种植物，发展苔干，结果十种九败。义门苔干在民国时期就在湖广、南洋一带享有盛名。到了苔干收获季节，南洋、湖广商人便来到义门古镇收购苔干，晾晒苔干需要蓝天里日，为防老天爷下雨，影响苔干质量，商人们便筹资大唱苔干戏。义门古称庙集，集上有庙宇一百多座，座座庙宇香烟萦绕，锣鼓喧天，不分昼夜。据说这样以来龙王只顾看戏，便顾不得生云播雨了。目前涡阳义门苔干已经开发成十几个系列产品，产品出口远销韩国、新加波、日本、香港等国家和地区。
　　中药材
　　亳州是中华药都、神医华佗故里，又是全国最大的中药材市场之一，而涡阳县也正是这个药材市场的中药材生产基地之一。沿涡及涡河经济带二十余个乡镇，特别是义门、陈大、牌坊一带，药材种植面积达十余万亩，品种多达上百个，主要产品有白芍、紫菀、白芷、菊花、薄荷、牡丹等。其中白芍是该地区的拳头产品。由于白芍是多年生植物，有利于高效农业的发展。目前，该地的区为了提高土利用率，在果树行里套种白芍，白芍垅里间作苔干，逐渐形成果—药—苔的农业发展模式，从而形成涡阳的地域特色。每逢春夏交接之时，沿涡两岸，先是梨桃苹果等果树开花，接着是白芍、牡丹开花，红红的一片，很是壮观，也为发展观光农业和乡村旅游业打下了良好的基础，创造了条件。

涡阳苔干
涡阳苔干，安徽涡阳县特产，国家地理标志产品。
涡阳苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜。具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以清新素雅著称于世。
2、皖麦38
皖麦38，是在1997年安徽省农作物品种审定委员会审定的麦种，半冬性，抗寒性强，中熟。半冬性，抗寒性强，中熟，全生育期230天左右。幼苗匍匐，分蘖力强，叶片蜡粉重，株高80-85厘米，较抗倒伏。穗纺缍形，长芒，白壳。
3、涡阳干扣面
涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油炸辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面已成为涡阳街面上的一道迷人的风景。
4、白芍
产于安徽、浙江、湖南、广西、贵州、云南、四川和西藏等省区。多年生草质藤本；根圆柱状,灰黑色。生于山地疏林或山坡灌木丛中。
5、义门熏牛肉
义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。关于熏牛肉，它是我们的祖先在没有冰箱的时候用来保存肉食的一种方法，熏牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要。

涡阳贡菜
有传说记载道，三百年前，贡菜被一个叫“张秀楼”的村庄制作得出，一开始人们给它取名字叫做“秀楼苔干”而当时的义门集在民间的名字叫“庙集苔干”由于贡菜的风味独特所以基为珍贵，因此在清朝的康熙和乾隆时期被当作贡品送入皇宫，这正是贡菜一命的由来。
据《本草纲目》记载：涡阳贡菜具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食，则延年益寿。

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啜雪阿胶： 高炉系列酒、贡菜苔干、中药材

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啜雪阿胶： 麦种皖麦38 义门镇苔干 高炉镇的家酒闻名皖苏 还有乡镇有供应超市的绿色食品——蔬菜 高公的大蒜 义门的清真食品 最闻名的还是那辣到人心里的干扣面

阜新市19461887378： 涡阳有什么特色产品？
啜雪阿胶：涡阳名吃干扣面 涡阳民间传统面点——烙馍 涡阳民间传统腌制品-酱豆涡阳传统面食韭菜面叶(韭菜饼子) 义门熏牛肉涡阳名早点-油茶

阜新市19461887378： 安徽省涡阳县的特产是什么?？
啜雪阿胶： 苔干.高炉家酒

阜新市19461887378： 涡阳各地的特产是什么?？
啜雪阿胶： 当地的特产是:干扣面,苔干和酱豆

阜新市19461887378： 安徽涡阳有什么好吃的? - ？
啜雪阿胶： 涡阳自然资源、矿产资源丰富.盛产粮、棉、油、水果、蔬菜、药材和黄牛、山羊、家兔、鱼虾、河蟹等,不仅质量高,而且产量大,被列为全国产粮百强县、全国商品粮、优质棉、优质烟、山羊板皮、瘦肉型猪生产基地,跨入全国生态示范县、全国林业百佳县、秸秆养牛十佳县之列,与蒙城、利辛县一并被誉为“全国中部地区黄牛金三角”.尤其是义门苔干堪称食苑珍品、天下之最,因此涡阳又被命名为“中国苔干之乡”.涡阳地下优质煤蕴藏总量达到27亿吨,大理石总储量780万立方米,石灰石总储量3720万立方米.

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啜雪阿胶： 涡阳最著名的小吃当然是干扣面了!干扣面中最地道的就是侠玲干扣面了!吃一碗侠玲干扣面打个鸡蛋,来一盘狗肉,成碗豆芽汤,上瓶啤酒,涡阳人大爱!晚上的时候可以去广场来碗炒米线,加肉加鸡蛋,超好吃的!我现在在外地上学,好怀念家乡的小吃!几个老乡凑到一起,还商量着回到家一定要报下一家干扣面馆,住他几天才好呢!

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啜雪阿胶： 第一:干扣面就不用说了已经上升到涡阳文化的层次了 第二:向阳路北头志安全鸡 第三:王影饭店的红烧肘子 第四:郝庄菜市北头侠玲面条隔壁有家撒汤,小笼包相当不错(现迁至老公安局对面那条街〕 第五:百货大楼后面李家的扒鸡(那是...

阜新市19461887378： 安徽土特产有哪些 - ？
啜雪阿胶： 安徽特产有太和樱桃、桐城小兰花茶、来安花红、铜陵酥糖、怀远石榴、石耳、竹荪、黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、黄山贡菊、黟县香榧、三潭枇杷、徽州砖雕等等 1、怀远石榴 怀远石榴,安徽省怀远县特产,国家地理标志产品.怀远石...