古代有名的香茗(好茶)（贵族喝的）

古代和尚尼姑喝啥茶~

中国人最早发现和利用茶，茶最初是作食用和药用．而单纯饮用应始于西汉，发展于三国两晋南北朝时期，普及于宋代以后．你所说的沏茶应指冲泡饮用，这种方法是从唐代开始：唐代盛行蒸青团饼茶，以后发展为炒青散茶．饮用方法也由烹煮改为冲泡．

古人喝茶的大致发展趋势为:唐煎→宋点→明泡 我个人觉得点茶是件蛮有趣的事情。所以先给题主示范下宋代是怎么喝茶的吧(^_^)如有不足之处～还望小伙伴们指正。 点茶的过程主要有这么几步：炙茶 碾罗 侯汤 熁盏 点茶 清楚了这几步，接下来我们就要开始模仿古人做点茶啦(´・ω・`) 首先是炙茶。

古代有名的香茗(好茶)：云雾；雀舌；幸有冷香（黄山毛峰）；音韵（安溪铁观音）；东方美人（乌龙）；绿色珍珠/贡熙茶(峨嵋—珠茶 )。

古代和尚尼姑喝的茶和世俗基本是一样的，有些古寺还会自种自制茶叶，有的杀青有的不杀青，做出来的甚至比世俗还好喝。
望能采纳哦！

意思：香茶。
读音：xiāng míng
引证：清·蒲松龄 《聊斋志异·胡四相公》：“酒后颇思茶，意纔少动，香茗已置几上。”
翻译：喝过酒后总想品些茶，刚在心里想了想，就看到香茶已经放在了案几上。
引用：《解放日报》1991.8.21：“陈设男女座位，并备香茗。”
例句：我喜欢沏一杯淡淡的香茗，赏一段柔曼的乐曲，任思绪穿越喧嚣与繁杂，让午后那和煦的阳光洒满我的全身，此时我整个人已经飞向了静谧。
扩展资料古文引用：
1、《晚起》唐代：白居易
融雪煎香茗，调酥煮乳糜。
翻译：以融化的雪水煮茶，调酥油煮粥。（乳糜：用乳汁或酥油调制的粥。）
2、《赠潼关不下山僧》唐代：李远
香茗一瓯从此别，转蓬流水几时还。
翻译：喝完这一瓯香茶从此告别，随风跟水飘转不知几时回来。
3、《题灵峰僧院》唐代：黄滔
系马松间不忍归，数巡香茗一枰棋。
翻译：将马系在松树间不想回来，一边下棋一边喝了无数的香茶。

1、云雾茶

云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。

云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶，在国内外享有声誉。

2、雀舌茶

雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

3、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

4、铁观音

铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。

叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。属于半发酵茶类。

具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

5、东方美人茶

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。

主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了

参考资料来源：

百度百科——云雾茶

百度百科——雀舌茶

百度百科——黄山毛峰

百度百科——铁观音

百度百科——东方美人茶

云雾；雀舌；幸有冷香（黄山毛峰）；音韵（安溪铁观音）；东方美人（乌龙）；绿色珍珠/贡熙茶(峨嵋—珠茶 );

常州阳羡茶，湖州顾渚紫笋茶；睦州鸠坑茶；舒州天柱茶；宣州雅山茶；饶州浮梁茶；溪州灵溪茶；岳州邕州含膏；峡州碧涧茶；荆州团黄茶；雅州蒙顶茶；福州方山露芽等等

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