你所了解的绿茶是什么样的?

作者&投稿:於郎 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~

绿茶,又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。

一、基本常识

饮用方法

正确的冲泡饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏7585度的沸水冲入杯中。

下面就介绍一下一般的冲泡方式方法:

1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右、若是冲泡绿茶粉、以40℃~60℃左右温开水冲泡。份量是2克绿茶粉配450cc的白开水。

2.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

饮用禁忌

忌喝烫茶茶水太烫,容易刺激咽喉、食道和胃的黏膜,一般要放置在56℃以下饮用。研究表明,长期喝温度超过62℃的茶水,很容易损伤胃壁,导致发生胃病的病症。

忌喝冷茶泡茶后,要及时喝完,因为冷茶寒滞、聚痰,对身体不好,特别是对体寒女性的损害更大。

功效作用

抗衰老,抑郁病,抗致癌,防辐射,抗病毒菌,美容护肤,醒脑提神,利尿解乏,缓解疲劳,护齿明目,除口臭,降三高,降脂助消化,抑制内脏脂肪。

适宜人群

高脂血症、糖尿病、高血压、白血病、贫血、冠心病、肝炎、肾炎、肠炎、腹泻、夜盲症、嗜睡症、动脉粥样硬化、心动过缓、肥胖症及人体各部位的癌症等症患者宜食;长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进油腻饮食或奶类食品过多者也宜食。饮茶应以饮清淡温热为宜,热茶进入胃中可促进胃液分泌,有助于对食物的消化。

禁饮人群

孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶,妇女哺乳期不宜饮浓茶,发烧忌喝茶,肝脏病人忌饮茶,尿结石患者忌饮茶,尿结石患者忌饮茶,绿茶不宜与枸杞同时饮用,病人吃药的同时也切忌喝茶。

二、茶叶保存的五忌

一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

三、绿茶的基本保存方式:

1.瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯快雪堂漫录云:实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也.茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。

2.罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。

3.塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4.热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

5.冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。




你所了解的绿茶是什么样的?
绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成...

什么茶属于绿茶呢?
绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的(未经发酵),品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点,称为绿茶。以制法不同分:炒青、烘青、蒸青、晒青,品质特征各异。(1)炒青茶:凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。(如龙井、碧螺春、雨花茶等)(2)烘青茶:凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶...

绿茶是什么意思,怎么分辨绿茶
也正是因为《三十而已》的热播,所以这个词就又火了起来,也让更多的人了解了绿茶女,而现在这个词也是代指剧中破坏别人家庭的小三林有有,她的表现真的淋漓尽致地向我们展现了“绿茶”是一种怎样的生物。

绿茶是什么意思
绿茶是茶叶中的一大类,是一种未经发酵的茶叶,绿茶的特点是茶色碧绿,茶汤清澈,保留了鲜茶叶的绿色格调,绿茶的品种繁多,包括碧螺春、赵坡茶、峨眉山茶、中岳仙茶、松峰绿茶等,在我国大部分地区都有种植。绿茶属于什么茶 1、绿茶介绍 绿茶是茶叶中的大类,是一种未经过发酵的茶叶,具有千年的历史,...

什么是绿茶,绿茶有些种类和代表类别?
眉茶即为长炒青绿茶的精制茶,本质上就是长炒青绿茶。我国生产眉茶主要有两个主要省份是安徽和浙江。安徽省主要出产的是屯绿和舒绿。浙江省所产的主要是杭炒青、遂炒青和温炒青。各地长炒青的特征虽各有不同,当对高级茶的品质要求一致:外形条索紧直、匀整、有锋苗、不断碎,色泽绿润,调和一致,...

绿茶是哪些
绿茶品种很多,常见的有:碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。碧螺春:1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫...

什么是绿茶?你了解多少?
科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,蒙顶甘露,信阳毛尖,太平猴魁,泉岗辉白,六安瓜片,开化龙顶,雨花茶,经山茶,顾渚紫笋,安吉白片,江山绿牡丹,金坛雀舌,南山寿眉,竹叶青,峨蕊,南山白毛茶,...

绿茶是什么意思(这类女性有什么特点)
绿茶女是指外表看上去人畜无害,单纯,可爱,但实际上是一个很有心机,很有城府的女人。和绿茶女类似词汇有绿茶婊。绿茶女这个词是指外表看上去人畜无害,单纯,可爱,但实际上是一个很有心机,很有城府的女人。也正是因为《三十而已》这部电视剧,所以这个词就又火了起来,也让更多的人了解了绿茶...

绿茶是什么茶
绿茶分别指的是什么茶:绿茶是以茶树的新叶或芽为原料,不经发酵,经杀青、揉捻、干燥等典型工序制成的茶叶。因其加工方法不同又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。关于炒青绿茶:炒青绿茶是用机械或手工操力烘干的,据了解,这类绿茶因成茶外形不同又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。长...

绿茶是什么茶什么种类
1、炒青绿茶 炒青绿茶是用机械或手工操力烘干的,据小编了解,这类绿茶因成茶外形不同又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。比如江西狗牯脑茶为例,制作工艺顺序为:摊青、杀青、初揉、杀二青、复揉、整形提毫、足干。2、烘青绿茶 这类绿茶一般是用烘笼烘干的,多用作熏制花茶的茶坯;主要有马边云雾茶...

滦南县15038414661: 绿茶是指什么样的人? -
良嘉重组: 绿茶原指一种饮料,现可特指一种类型的女孩:外表看起来清纯无害、处处体贴、说话娇柔可爱,但其实处心积虑,对她人的男朋友极其感兴趣,总是能用看起来是让自己受委屈的话和别的男孩子去说他女朋友的坏话等.绿茶是网络用语,原...

滦南县15038414661: 绿茶指的是什么样的人? -
良嘉重组: 绿茶是网络用语,泛指外貌清纯脱俗,总是长发飘飘,在大众前看来素面朝天,其实都化了裸妆,实质生活糜烂,思想拜金,在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感,且善于心计,野心比谁都大,心机比谁都厉害的女...

滦南县15038414661: 什么样的茶是绿茶 -
良嘉重组: 绿茶: 绿茶即不发酵茶.绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成.其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶. 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶的天然物质.其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%...

滦南县15038414661: 什么是绿茶?具体一些 -
良嘉重组: 绿茶,又称不发酵茶.以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶.其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名.绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质.其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以...

滦南县15038414661: 绿茶是什么样的茶,对身体有哪些好处? [茶艺] -
良嘉重组: 绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿. 绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、...

滦南县15038414661: 什么样的茶才是绿茶? -
良嘉重组: 绿茶泡出来并不是全都是绿色的.只是大部分的绿茶其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,现在提倡绿色食品,而这些茶都是健康的饮品,喝了有好处,所以统称绿茶 故名. 绿茶,又称不发酵茶.以适宜茶树新梢为原料,经杀青、...

滦南县15038414661: 什么是绿茶?具体解释一下绿茶的定义
良嘉重组: 绿茶的特点是“绿叶绿汤”.制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序.以龙井茶和碧螺春茶最负盛名.龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井.茶的品质是形如...

滦南县15038414661: 绿茶是什么喝了有什么好处?
良嘉重组: 绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品. 绿茶做为中国的主要茶类,全国年产10万吨茶叶,产量位居六大初制茶之首.中国生产绿茶的范...

滦南县15038414661: 什么是绿茶,包括那些? -
良嘉重组: 楼主,你好,我现在正在学习茶艺,有关茶艺的任何问题都可以问我,我经常在线.鄙视楼上那些复制的,又长又不精炼. 绿茶类属于不发酵茶.这类茶的颜色是翠绿色,泡出来的汤色是绿黄色,因此称为绿茶,例如雨花茶,龙井,碧螺春,黄...

滦南县15038414661: 绿茶 是什么味道? -
良嘉重组: 绿茶是我国最先起源的茶类,品种门类齐全,也是名茶最多、最丰富的茶类.人们所熟知有:西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶.绿茶的色香味俱佳,外形千姿百态,具有...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网