抽真空包装的食品，在真空袋发生胀气时食品还能吃吗？
不可以食用了。
食品变质了以后，微生物会分解食物中的有机物质产生气体，因此会减少固体的体积而增加气体，形成外包装鼓胀的现象。
胀袋一般是包装破损或者透气引起的，由于食品不含防腐剂，微生物进入食品袋，分解食物中的有机物质产生气体，而且有异味，这种食品已经腐坏，不能食用。
拓展资料1.造成食品包装胀袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格。当处于氧气和水分适宜的环境时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，从而造成胀袋现象。
2.食物被微生物分解，也就是日常所说的变质，发生化学反应，产生某种气体。原来的储存空间不够了，就出现胀瓶、胀袋。
百度百科——涨袋
不抽真空不一定胀气，腌制的板鸭，产品的盐分很高，不会胀气，
胀气的产品不要食用，因为已经有微生物生长繁殖了，产品已经腐败。
不能。
食物发霉变质是由于与空气接触，从而被空气中的氧气氧化！真空包装消除了空气和食物之间的接触，这样食物可以保存更长的时间。如果真空食品包装袋胀气，食物与空气中的细菌和水无法隔离，会发生变质。
真空袋里面空气的缺乏相当于低氧的作用，微生物没有生存条件来达到新鲜水果的目的，也没有疾病和腐烂的发生。目前，有塑料袋真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。真空袋主要有吸入式、滚动式和坐式。抽吸型通过外部连接抽吸装置如抽吸泵或真空吸尘器来排出空气。
扩展资料：
食品真空包装袋出现胀气原因
1、真空包装袋材料的原因
尼龙和聚酯是真空包装袋常用的材料，不同之处在于尼龙比聚酯具有更好的阻隔性和耐穿刺性。如果包装的食物有棱角，或者尖锐的食物如骨头和刺，就需要尼龙。如果是油脂性质相对较大的肉类或食品，可以选择质地较好的真空包装袋。
2、食品生产灭菌环节问题
在真空袋的材料没有问题的情况下，再次考虑袋膨胀现象是否是由于食品生产过程中杀菌不彻底和真空袋中细菌快速繁殖造成的。这种情况通常发生在肉制品的真空包装中！检查方法简单，将适量的大米(大米通常不含产气细菌)放入袋中，抽真空后放置半个月。
不能吃了，发酵变质了
有两种可能，一种是真空袋密封不好，发生了漏气，外部空气进去了，还有一种是微生物生长的呼吸作用的产气导致胀气，两种情况都建议不要再食用了，因为已经发生了变质
真空食品需要放冷藏保存吗
需要根据该真空包装是否经过高温高压设备杀菌，才能判断。若是该真空包装食品在包装之后，有经过高温高压设备杀菌，则能在室温的环境下存放及运输，不需要冷藏。若是该真空包装食品在包装之后，没有经过高温高压杀菌，带回家后应立即放入冰箱冷藏，而且在食用前，需要以100摄氏度加热10分钟以上即可。
真空的食物常温可以放多久真空的食物存放时间
1、真空包装的食品在常温下可以保存大约20天。如果存放在4摄氏度的冰箱中，可以延长至大约3周。在零下18摄氏度的冷冻室中，这类食品可以保存1到2个月。部分产品包装上可能会标注保存期限为45天或60天。通常，大型超市会遵循一定的质量控制标准：如果保质期超过总天数的三分之一，超市将不会接收该产品...
不放防腐剂真空包装的食物可保质几天
一般来说，如果真空包装的食物在未添加防腐剂的情况下进行包装，并且被放置在冷藏环境中，其保质期一般在3天左右。如果将真空包装的食物放置在冷冻环境中，其保质期可能会稍长一些，但一般也不超过3个月。如果食物被添加了防腐剂，真空包装的保质期会有所不同。例如，如果真空包装的食品中添加了防腐剂，...
真空包装的食品能存放多久?
真空包装可以有效地防止氧气、细菌和微生物进入包装袋内，从而延长食品的保存时间。食品的储存时间取决于多种因素，比如食品类型、包装材料、储存温度等。一般来说，真空包装的食品可以在以下条件下保存：1. 冷藏环境：保存在0℃-4℃的低温环境中，肉制品、奶制品等鲜活食品可以保存3-10天左右，蔬菜水果可...
真空食物可以托运吗
可以。1、真空包装的食品不是易燃易爆物品：真空包装的食品不含有易燃易爆物质，因此真空食物可以安全地进行托运。2、托运过程中可以有效避免食品受到污染：真空食物在托运过程中，真空包装的食品不会与外界环境接触，可以有效避免食品受到污染。
真空食品能保存多久
1. 真空包装食品通常能在冷藏条件下保存1到12个月。2. 食品的种类和包装前的处理工艺会影响其保存时间。3. 真空包装通过去除氧气来抑制微生物生长，并防止食物氧化。4. 新鲜农副产品或轻微加工的肉类产品在室温下可保存2天，真空包装后可延长至6天，有些甚至可达18天。5. 干果类食品可以保存超过十二...
坐飞机可以带真空包装的食物吗?
真空包装的食物不属于违禁物品，也符合携带行李要求，只要重量体积符合要求，就可以带上飞机。民航有关规定，飞机旅客可以随身携带的物品规定为：非托运行李的体积应能置于旅客的前排座椅下或封闭式行李架内。免费随身携带物品的重量，每位头等舱、公务舱旅客以10千克为限，每位经济舱旅客以5千克为限。持头...
真空的肉类食品能保存多久
1. 真空包装的肉类食品在夏季常温下可保存约20天。由于夏季温度较高，即使真空包装，肉类仍可能增长细菌。2. 放在冰箱中，温度设定在4℃时，肉类可以保存约一个月；若温度设定在零下18℃，则可以保存约半年。3. 无论在低温还是高温环境中，肉类食品都会存在细菌繁殖的风险，因此建议尽早食用。4. 真空...
真空食品怎么储存不容易变质?
真空食品的储存方法对于保持其新鲜度和防止变质至关重要。以下是一些有效的储存技巧：避免阳光直射：真空包装的食品应存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。阳光中的紫外线会加速食品的氧化过程，导致食品变质。保持恒定的温度：食品的储存温度应保持在一个恒定的范围。过高或过低的温度都可能导致食品的变质...
自制真空包装食物能放多久
1、真空包装后，不同类型的食物在室温下具有不同的存储时间。一般而言，新鲜的农副产品或经过轻微加工的肉类产品可以在室温下保存2天。2、真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天。干果被可以保存的时间较久，甚至超过十二个月。3、煮熟的食物要短一些，通常，它在冬季和春季可以保持新鲜约15...
涂昭血液： 真空食品包装涨袋的主要原因是被包装食品发生变质了,因为被包装食品发生变质产生气体,所以涨袋,业界称为鼓包或涨包.这也说明了,您的袋子没有破损,否则变质...
兴宁区17585761003： 真空包装的食物外包装放生膨胀,还能食用吗 - ？
涂昭血液： 真空包装发生膨胀(也叫涨袋、胀袋)在食品包装中是较为常见的问题,一般是食品变质的外观表现.一般来说,如果食品出现涨袋现象,就不能食用了. 造成真空包装发生膨胀的最根本原因是微生物的繁殖.当处于氧气和水分适宜的环境中...
兴宁区17585761003： 腌制的大头菜真空包装后为什么会涨气呀,麻烦大家指教一下! - ？
涂昭血液： 在抽气真空时,因为种种原因,气抽得没有达到真空的程度.也就是说,包装袋内还有空气存在,到了一定的时候,里面的大头菜发酵变质了,就会胀气. 如果还在保质期内,可以带着发票,找售货的店家,如果发票丢失,只好自认倒霉.不管怎样,是不能食用了. 又及:根据你补充的情况,自己做的大头菜同样包装后,有时好、有时坏,可能与大头菜腌制后的成熟程度、当时的气温、空气的湿度等等因素有关.建议你到超市买一种微型真空抽气机(我在电视节目里看到过,拿在手上用的),这样质量保险一点.
兴宁区17585761003： 水果真空包装的胀气怎么解决 谢谢 - ？
涂昭血液： 真空包装本身就是将袋内抽成真空再封口.我们超市看到的真空包装食品都是包装后再杀菌,然后真空袋隔绝细菌,您水果包装好后没杀菌,过几天细菌都隔绝在袋内生长,就胀气了,杀菌过的就不会出现这种情况.
兴宁区17585761003： 真空包装食品胀气是怎么回事啊? - ？
涂昭血液： 两种可能:杯盖轻微漏气,细菌繁殖导致产品变质;酸奶制品本身灭菌效果不达标,你购买时已接近发酵临界点.
兴宁区17585761003： 真空包装袋子胀气怎么回事 - ？
涂昭血液： 有两个可能,1:抽真空后密封不好,漏气了.2:产品发生化学反应,产生气体.
兴宁区17585761003： 真空包装的山药涨袋了能吃吗 - ？
涂昭血液： 付费内容限时免费查看回答您好,不能吃哦!真空包装的食品,如果发生了胀气,不能食用.真空包装是利用无氧环境,抑制细菌的繁殖,如果有了鼓气,提示里面已经有空气,不能抑制细菌的繁殖.另外还有可能是食物已经发生了变质,出现了无氧酵解,这种食品通常会产生一些有毒物质,还会发生细菌的污染,所以有这种改变是食品,应该避免食用,以免发生食物中毒,诱发腹泻腹痛等症状.
兴宁区17585761003： 真空打包的鸡爪里面胀气了还能吃吗 - ？
涂昭血液： 不可以食用了.食品变质了以后,微生物会分解食物中的有机物质产生气体,因此会减少固体的体积而增加气体,形成外包装鼓胀的现象.胀袋一般是包装破损或者透气引起的,由于食品不含防腐剂,微生物进入食品袋,分解食物中的有机物质产生气体,而且有异味,这种食品已经腐坏,不能食用.拓展资料1.造成食品包装胀袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格.当处于氧气和水分适宜的环境时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,从而造成胀袋现象.2.食物被微生物分解,也就是日常所说的变质,发生化学反应,产生某种气体.原来的储存空间不够了,就出现胀瓶、胀袋.百度百科——涨袋
兴宁区17585761003： 真空包装食品胀气是产品质量问题?? - ？
涂昭血液： 肯定是,真空包装的食品绝对不应当有空气进入的.
兴宁区17585761003： 如何处理真空袋包装胀气问题??？
涂昭血液：1、附加高温杀菌工艺 2、买好一点的真空包装机,提高真空度 3、采购质量过硬的真空袋,防止封口或破损问题. 更多相关内容关注 www.yupack.net
