如何鉴别西湖龙井
一看：看干茶是否符合西湖龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
二摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的西湖龙井，比较难储存，同时香气也会大打折扣。
三闻：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克西湖龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
到底要如何鉴别西湖龙井，相信看过文章之后很多朋友心里已经有了一定的思路和想法。尽管这样，市面上层出不穷的欺骗手段还是防不胜防，这里友情提醒各位买主，购买西湖龙井之前一定要多查阅相关资料，茶叶网对很多名茶都有相关记载，欢迎来访。
如何鉴别龙井的好坏
由于历史的发展和茶艺的传播，“龙井”这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式。而本文所说的龙井仅限于杭州西湖风景区及附近出产的龙井茶，也就是目前消费者普遍认同的“真正龙井茶”——西湖龙井。龙井茶鉴别 判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、...
如何正确鉴别龙井茶叶品质
如何鉴别龙井茶叶 一、看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味程度不高。二、看外形，色泽，汤色 龙井茶的汤色是嫩绿明亮的，如果是特级的西湖龙井，浙江龙井外形是扁平光滑，色泽嫩绿，体表没有茸毛，...
怎样分辨龙井茶的好坏
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。四大招数：一、辫“色绿”：乍一看，本塘、沙...
如何辨别不同产区的龙井茶?
一、辨标识：履历认证有保障 早在1999年8月，西湖龙井茶便已成为国家质检总局公布的国家首批原产地域产品保护对象。自2002年起，国家质检总局批准对西湖龙井茶实施地理标志产品保护。现在龙井茶产区的生产企业，都由主管部门颁发‘龙井茶地理标志保护专用标志证书，除了对企业的审核认证外，西湖产区的正宗西湖...
正确鉴别龙井茶叶品质的方法
正确鉴别龙井茶叶品质的方法 西湖龙井作为中国十大名茶之一，在市场上有着莫大的声誉，由于近年来受到广大消费者的追捧，造成在西湖龙井贵过黄金，其中就有不少不法商贩动起了外脑筋，市场上也充斥这各种品质的西湖龙井，其中有不少都是以次充好的茶叶，在市场上销售，给广大消费者造成了极大损失，也给...
西湖龙井茶有什么特点?怎样鉴别正宗的西湖龙井茶呢
由于西湖龙井茶受到市场的青睐，一度火热，但是火热的背后也不乏投机倒把之人以次充好或者冒名顶替，因而，练就一双火眼金睛非常重要，如何分辨西湖龙井的真假呢？1、外形 正宗西湖龙井：扁平、紧实；高档茶大多数一芽二叶，带鱼叶；外形不太整齐（尤其是群体种）。其他产区龙井：过扁宽或过细小；一芽...
西湖龙井怎么辨别西湖龙井好坏鉴别有图
要鉴别西湖龙井的品质，可以从外观和香气两方面入手。首先，西湖龙井与浙江省龙井虽然都是扁形茶，但其色泽和形态有所区别。西湖龙井呈现黑米色，带有黄绿，形状较为粗犷；相比之下，浙江龙井的颜色更翠绿，条索整齐。观察茶叶的干茶香气，优质西湖龙井应无烟熏、焦糊等不良气味，香气高雅，无异味。泡制西湖...
龙井茶怎么区别好坏?
3、辫“色绿”：龙井茶色泽翠绿，龙井茶农常说的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成。4、闻“香郁”：龙井茶“香郁若兰”，较之国兰幽香，西湖龙井的香味更浓，尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，特有的兰花香气袅袅升起，而且其中又掺几丝...
如何鉴别正宗的西湖龙井茶?
古人对西湖龙井茶的甄别，通过上面的诗句我们就可以体会的到。但古人的这份心境，当代人未必能沉下心来体会。不过通过文字，我们不得不肃然起敬，敬佩古人对茶生命的认知。有道君整理了网上一些资料（重点参考了《济南时报》的一篇报道），结合自己的感受，跟大家分享下正宗龙井的鉴别方法：一、辨标识：...
「一杯龙井,饮尽江南春」,如何辨别龙井茶的好坏?
龙井茶按照国家标准，分为特级，一级、二级、三级、四级、五级六个等级。有西湖、钱塘、越州三大产区。其中西湖产区的龙井简称西湖龙井，品质和价格也是三大产区中最高。简单的来说，包装的背标上会写明龙井茶的产地和等级。消费者可以根据等级来辨别茶叶的大体品质。具体再深一点，龙井茶的品质主要是通过...
示威朗宁：龙井茶名闻中外,根据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地,民国后梅家坞的产量有了很大的提高.以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎、梅.解放后,龙井茶在浙江省内得到了...
湘阴县18710194923： 茶叶龙井茶如何分辨真假? ？
示威朗宁： 第一招:望 当我们挑选购买西湖龙井的时候,第一件事情就是看.看西湖龙井干茶的成色(色泽嫩绿)、外形(扁平光滑,苗峰尖削,芽长于叶)、匀整度等. 第二招:...
湘阴县18710194923： 西湖边上的龙井村买的龙井茶怎么辨认好坏 ？
示威朗宁： 西湖边上的龙井也不一定是西湖龙井~现在的茶农,都不是当年了~鉴别西湖龙井,首先要看颜色,太绿的就不正常,正宗的西湖龙井,早期茶是嫩黄绿色的,从外形上来说,西湖龙井没有新昌龙井漂亮,芽叶稍稍要大一些,不过香气很高.冲水后,香气四溢,豆香醇厚无杂味,口感醇和味道又不会很淡,但是不苦不涩.具体比较你还是要多喝多比,才能鉴别~绿茶水深,我随便讲讲,你也不一定分得出来,呵呵~
湘阴县18710194923： 怎么样辨别正宗的西湖龙井茶叶?拜托各位了 3Q - ？
示威朗宁： 一摸:判别茶叶的干燥程度.随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮.干燥度不足的茶叶比较...
湘阴县18710194923： 如何辨别真假西湖龙井茶? - ？
示威朗宁： 1)真的龙井茶颜色是黄绿色的;2)真的龙井茶形状是整齐有形、短小粗壮、手感均匀的;3)真的龙井茶闻起来有清新淡雅的豆花香;4)真的龙井茶泡出来在杯中像天女散花,朵朵清纯有形;5)真的龙井茶喝起来口感甜静、回味甘甜久远、无涩味;我想以上几点您吃透了,这真的就能辨别了,假的自然也就清楚了.不过还是那句话,要想真正吃透,也要点时日的哦.
湘阴县18710194923： 怎么判断是不是西湖龙井茶? - ？
示威朗宁： 对于正宗的西湖龙井,无法从直观上判断其真伪性,但是在这种状况之下,要想买到正宗的西湖龙井,那就只能在厂家方面下手,选择规范的商家来保证自个的利益,不失为一条明智之举,简山茶叶的西湖龙井很不错你可以去看看.
湘阴县18710194923： 问一下有没有人知道西湖龙井品质好坏的辨别方法呀? - ？
示威朗宁： 龙井茶分西湖龙井和浙江龙井,是浙江省的主要名茶,年产量14万吨以上,其中西湖龙井茶约900吨(含夏秋龙井),约占龙井茶总产量的65%. 由于历史的发展和茶艺的传播,“龙井”这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式.而本文所说的龙...
湘阴县18710194923： 好的西湖龙井怎么辨别的呢?谢谢大侠了! - ？
示威朗宁： 判断龙井茶品质的好坏,除其卫生指标需进行理化检验外,其他项目全依赖于感官审评.审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行,其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等,是审评的重点. 一、龙井茶的级别标准 ...
湘阴县18710194923： 如何挑选龙井茶叶? - ？
示威朗宁： 选购西湖龙井茶时,可通过以下程序进行辨别.一摸:判别茶叶的干燥程度.随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮.干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高.二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等.三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味.四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评.取3~4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150~200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底.这个环节更为重要.
湘阴县18710194923： 如何辨别真正的西湖龙井茶?去哪能买到好的龙井 - ？
示威朗宁： 你可以看一看汤色是不是透明外形是不是澄亮整齐,是不是片沫比较多,一般的高档茶是一点都没有的.是很净色的均匀,像这杯不是我们的西湖龙井茶,光滑程度达不到净色度也达不到,颜色有些发暗发黄,泡出来以后不是和这杯一样有清香...
