桑葚干的功效与作用 营养价值和吃法

~ 桑葚(mulberry)晒的干就是桑葚干了。桑葚，又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑树的成熟果实。桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为"民间圣果"。
落叶乔木或灌木，有乳汁。单叶互生，卵形，有时分裂，托叶早落。花单性，雌雄异株，呈?荑花序;雄花花被片4，雄蕊4，与花被片对生，中央有退化雌蕊;雌花花被片4，子房上位，由2个合生心皮组成，1室，1胚珠。瘦果包于肉质化的花被片内，组成聚花果，黑紫色或白色。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。
桑椹又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品，桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
桑葚干的功效和作用
1、补血清血，促进造血细胞生长:女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在"补"而桑葚具备提高机体造血技能的功效)
2、抗癌，降血糖血脂:桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
3、驻颜抗衰老:富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。
4、补肝护肾:对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。
5、增强免疫力:增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。
6、补脑益智:促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。
桑葚干的营养价值
现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚营养价值是苹果的5倍，白黎芦醇含量是葡萄的十余倍，经检测，桑葚干硒含量高达68ug?kg，花青素含量为1936mg/kg，白黎芦醇含量为0.365mg/kg;氨基酸总量达4.8%。
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桑葚干的药用价值
桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。
具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，
主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
现代药理研究也表明，桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
桑葚干的副作用
副作用是药物选择性作用差引起的，是药物本身所固有的作用。不管是处方药还是非处方药，都应该在医生、药师的指导下使用。当用药的时候发生的不舒服的情况，一定要及时停药，找医生、药师咨询，以免造成不必要的损害。
桑葚干的使用禁忌
1.专家告诉我们，桑葚中含有一些具有溶血性过敏物质，特别是透明质酸，所以大量服用容易导致出现溶血性肠炎。
2.也有一部分人对于桑葚服用之后会产生过敏，表现为腹泻、皮肤红齿、耳朵、鼻腔等位置红肿。
3.如果过量的服用桑葚，或者是将桑葚泡水喝，很容易导致身体上火，影响生活以及工作。
4.不要服用未成熟的桑葚，避免身体出现不适反应。

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濉溪县17291873906： 请问一下桑葚的功效与作用及食用方法都是什么桑葚的营养价值及营养成? ？
典燕培元： 桑果含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍.

濉溪县17291873906： 桑葚的功效与作用及食用方法是什么? ？
典燕培元： 功效:能增强免疫功能;滋阴补血生津润肠;对Na -K -ATP酶活性的影响,Na -K -ATP酶与机体释放能量、供Na 和K 的主动转运.主治:久病体虚,肝肾阴亏,腰膝酸软...