脆口章鱼足怎么做好吃？
【材料准备】
章鱼足：适量（根据个人需求）
生姜：一小块
大蒜：几瓣
青红椒：各一小个
面粉：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
料酒：适量
酱油：适量
糖：少许
香油：少许
植物油：适量（用于炸制）
【步骤】
准备章鱼足：如果是新鲜的章鱼足，需要先清洗干净，去除多余的粘液和杂质。如果是冷冻的章鱼足，需要提前解冻。
水煮章鱼足：在锅中加入足够的水，放入切片的生姜和少许料酒，水开后将章鱼足放入锅中焯水，大约1-2分钟，然后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
切段：将焯好的章鱼足切成适口的段，不宜过长，以便于炸制和食用。
腌制：在章鱼足中加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、糖和少许香油，拌匀后腌制10-15分钟。
裹粉：将腌好的章鱼足均匀地裹上一层面粉和玉米淀粉的混合物，比例大约为1:1。
炸制：在锅中倒入足够的植物油，烧至五成热（约150-160摄氏度），将裹粉的章鱼足逐个放入油中，注意不要粘连。炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。
准备配料：在章鱼足炸制的同时，可以准备一些配菜，如切丝的生姜、蒜末和青红椒丝，增加风味。
炒配料：在另一个锅中加入少许油，将切好的生姜丝、蒜末和青红椒丝快速翻炒，加入适量的盐和糖调味。
拌炒：将炸好的章鱼足倒入炒好的配料中，快速翻炒均匀，让章鱼足表面裹上一层香料。
出锅：将炒好的脆口章鱼足装盘，可以撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。
【小贴士】
章鱼足焯水时加入料酒和生姜可以去腥。
裹粉前确保章鱼足表面干燥，这样炸出来的效果才会更脆。
炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。
炸好的章鱼足要迅速与炒好的配料混合，保持脆度。
按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的脆口章鱼足了。这道菜色香味俱全，既可以作为下酒菜，也可以作为家庭聚餐的小吃，受到大人小孩的喜爱。
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阿合奇县17797623427： 章鱼脚该怎么做 ？
雪寒合心： 1、食材:大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量.2、把青椒和洋葱清洗干净,切成片.3、把大章鱼足清洗干净,切成薄片.4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟.5、锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片煸炒出香味.6、改大火,加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒.7、调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀.8、最后倒入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅.
阿合奇县17797623427： 清炒章鱼足做法窍门 ？
雪寒合心： 1、食材:章鱼足适量、青椒适量、红椒适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量.2、将章鱼足洗净,切好姜片、青椒、红椒,待用.3、锅中放入清水,烧开后,将章鱼足放入锅中,煮熟后,捞出沥干,并切块.4、随后,锅中倒入适量的油,并放入姜片.5、接着,将切好的章鱼足倒入锅中爆炒,并放入青椒,红椒,一块爆炒.6、加入适量的盐,鸡精,料酒,生抽等调料,爆炒至熟后,便可以出锅了.这样,爆炒章鱼足就做好了.
阿合奇县17797623427： 章鱼足片怎么做 ？
雪寒合心： 1、材料:章鱼足适量,青椒适量,洋葱适量,油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量.2、醋适量,白糖适量,干红辣椒适量.3、把青椒和洋葱清洗干净,切成片.4、把大章鱼足清洗干净,切成薄片.5、章鱼足中加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟.6、锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片煸炒出香味.7、加入青椒、洋葱和红辣椒段大火翻炒均匀.8、调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀.9、最后倒入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀,即可出锅.
阿合奇县17797623427： 买的冷冻章鱼足怎么吃 ？
雪寒合心： 1、买回来的冷冻章鱼足我们可以红烧了吃,首先准备好各种调味料,然后将章鱼足自然解冻,在锅中热油倒入八角、姜、干辣椒等爆香,下入章鱼足,调入料酒、耗油等翻炒均匀,再加糖和盐调味即可,味道十分鲜美.2、爱吃海鲜的人都知道,章鱼属于高蛋白低脂肪的食材,其体内的蛋白质含量并不逊于猪肉、牛肉等等,同时又因为脂肪含量低,是很多想要减肥的朋友首选.
阿合奇县17797623427： 章鱼足的做法 ？
雪寒合心： 1、材料:章鱼足150g、酱油1小勺、蒜粉一点、鸡蛋一个、香油一点、白酒一点、低粉2勺、玉米淀粉2勺、罗勒几片、炸食物的油适量.2、章鱼切3-4mm的片,加入蒜粉和酱油腌制15分钟.3、鸡蛋,白酒,香油混合好,然后加入低粉和淀粉混合成糊.4、烧热油锅,炸章鱼用180度,炸罗勒用140度,炸到金黄色即可.
阿合奇县17797623427： 大章鱼足的做法和吃法 ？
雪寒合心： 1、把青椒和洋葱清洗干净,切成片.2、把大章鱼足清洗干净,切成薄片.3、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟.4、锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片煸炒出香味.5、改大火,加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒.6、调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀.7、最后倒入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅.
阿合奇县17797623427： 冷冻章鱼脚怎么做 ？
雪寒合心： 1、用料:冷冻章鱼足、玉米油、大蒜根、盐、糖、清水、干辣椒、大葱、姜丝、八角、蚝油、料酒、生抽、老抽.2、冷冻章鱼足自然解冻后放入碗中备用,起锅烧热倒入玉米油,放入八角,大葱段,姜片,干辣椒,油温热,略微煸炒出香味.3、倒入章鱼足,倒入料酒,翻炒均匀.4、倒入蚝油,生抽,老抽,继续翻炒均匀,让章鱼足上色均匀.5、略加点开水,加盐调味,加糖提鲜,翻炒几分钟.6、放入切好的大蒜根,翻炒均匀,30秒即可出锅.7、好吃又下饭的红烧冷冻章鱼足就做好了.
阿合奇县17797623427： 章鱼怎样做好吃 ？
雪寒合心： 1、章鱼足330g,洋葱适量,青椒适量盐适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,白糖适量,醋适量,红辣椒适量,葱姜蒜适量.2、把青椒和洋葱清洗干净,切成片.3、把大章鱼足清洗干净,切成薄片.4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟.5、锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片炒香.6、改大火,加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒.7、调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀.8、加入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅.
阿合奇县17797623427： 烤章鱼足的做法 ？
雪寒合心： 1、食材:章鱼脚500克,奥尔良腌料30克,料酒12克,生抽12克,盐5克,老抽20克,糖8克,酱油11克.2、挑选新鲜的章鱼料,冲洗干净,控干水份.3、章鱼料放入深盘加入奥尔良腌料,生抽,料酒.4、带上一次性手套,抓揉一分钟,腌制1个小时,使它入味.5、烤盘垫上油纸,摆上章鱼脚,送入预热好的烤箱中.6、烤箱调上下火185分钟,烤20分钟.7、美味奥尔良烤章鱼脚完成.
