素饺子馅做法大全
1. 菠菜馅饺子
材料：菠菜500克，豆腐200克，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量，酱油适量。
制作方法：
1.1 将菠菜洗净后在开水中焯烫，捞出切碎，豆腐切成小丁。
1.2 将菠菜和豆腐丁放入碗中，加入少量的盐，葱姜末和酱油，搅拌均匀制成馅料。
1.3 制作饺子皮，将面粉和适量的水混合搅拌，揉成面团后醒面20分钟。
1.4 拉成细面条，切成小块，擀成薄皮，包上馅料。
1.5 烧开水，将饺子放入滚水中，煮熟即可。
2. 素三鲜馅饺子
材料：针菇200克，冬瓜100克，干贝5个，香菜适量，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量。
制作方法：
2.1 将针菇洗净后切碎，冬瓜去皮切成小丁，干贝泡发后切碎，香菜切碎备用。
2.2 将针菇、冬瓜丁、干贝丝和香菜放入碗中，加入少量的盐和葱姜末，搅拌均匀制成馅料。
2.3 制作饺子皮同1.3。
2.4 包上馅料，煮熟即可。
3. 素香菇馅饺子
材料：香菇200克，素肉200克，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量。
制作方法：
3.1 将香菇洗净后切碎，素肉切成小丁。
3.2 将香菇和素肉放在碗中，加入适量的盐和葱姜末，搅拌均匀制成馅料。
3.3 制作饺子皮同1.3。
3.4 包上馅料，煮熟即可。
4. 素豆腐馅饺子
材料：豆腐200克，胡萝卜100克，黑木耳50克，鸡蛋2个，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量。
制作方法：
4.1 将豆腐切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，黑木耳泡发后切成小丁。
4.2 将豆腐丁、胡萝卜丁、黑木耳丁和鸡蛋打散放入碗中，加入适量的盐和葱姜末，搅拌均匀制成馅料。
4.3 制作饺子皮同1.3。
4.4 包上馅料，煮熟即可。
5. 素菇菌馅饺子
材料：蘑菇200克，香菇200克，冬菇100克，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量。
制作方法：
5.1 将蘑菇、香菇和冬菇洗净后切碎。
5.2 将蘑菇、香菇和冬菇放入碗中，加入适量的盐和葱姜末，搅拌均匀制成馅料。
5.3 制作饺子皮同1.3。
5.4 包上馅料，煮熟即可。
6. 素竹笋馅饺子
材料：鲜竹笋200克，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量。
制作方法：
6.1 将鲜竹笋去皮洗净后切碎。
6.2 将鲜竹笋放入碗中，加入适量的盐和葱姜末，搅拌均匀制成馅料。
6.3 制作饺子皮同1.3。
6.4 包上馅料，煮熟即可。
7. 素芹菜馅饺子
材料：芹菜200克，木耳50克，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量，鸡蛋1个。
制作方法：
7.1 将芹菜洗净后切碎，黑木耳泡发后切碎。
7.2 将芹菜和木耳放入碗中，加入适量的盐和葱姜末，搅拌均匀后加入打散的鸡蛋拌匀制成馅料。
7.3 制作饺子皮同1.3。
7.4 包上馅料，煮熟即可。
8. 素黄豆芽馅饺子
材料：黄豆芽200克，洋葱100克，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量。
制作方法：
8.1 将黄豆芽洗净后沥干水分，洋葱去皮切碎。
8.2 将黄豆芽和洋葱放入碗中，加入适量的盐和葱姜末，搅拌均匀制成馅料。
8.3 制作饺子皮同1.3。
8.4 包上馅料，煮熟即可。
9. 素蒸蔬菜馅饺子
材料：胡萝卜100克，青豆50克，玉米粒50克，开心果20克，面粉500克，水适量，盐适量，葱姜适量。
制作方法：
9.1 将胡萝卜去皮切成小丁，青豆和玉米粒蒸熟备用，开心果去壳备用。
9.2 将胡萝卜、青豆和玉米粒、开心果放入碗中，加入适量的盐和葱姜末，搅拌均匀制成馅料。
9.3 制作饺子皮同1.3。
9.4 包上馅料，蒸熟即可。
总之，素馅饺子有很多种做法，可以根据自己的口味选择不同的配料。这些素馅饺子既美味又健康，无论是素食者还是非素食者都可以尝试一下。
饺子馅19种做法
【韭菜猪肉馅饺子】所需材料：猪肉1斤、韭菜1斤、油100克、盐5克、蚝油50克、姜末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、胡椒粉2克、鸡精2克、花椒水50克、做法步骤：1.把三分肥七分瘦的猪肉剁成肉馅，如果肉上有筋膜一定事先剔除。2.锅内加入油，加热至冒烟，关火，把油晾凉待用...
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猪肉馅：原料：猪肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克 制法：1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。注意：...
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2.最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。饺子特点：做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。温馨提示：西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样)，这样做成的饺子特别爽口。饺子馅的做法大全 2 素三鲜馅 原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个 做法：1、冬笋剥壳，切成均匀...
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韭菜择好，清洗干净，切成小丁装入调馅盆中，加入少许熟油，然后再把准备好的虾仁丁和鸡蛋碎放入盆中，加入少许食盐，搅拌混合均匀即可包饺子，无需加入太多调味品，保持食材本身的鲜香就可以了。2、鲜香豆腐素馅 准备食材；豆腐，香菇，胡萝卜，木耳，食盐，十三香，食用油。做法步骤；豆腐冲洗一下，...
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中国人过年过节都喜欢吃饺子，饺子有各种馅料，可以衍生出不同的.口味和做法。下面，是我整理收集的美味饺子馅做法大全，欢迎阅读参考！饺子馅做法大全1：白菜饺 主料：面粉 辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法：1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60...
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2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。四、西瓜皮饺子馅 做法：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30...
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白菜猪肉馅做法如下：所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。取一个盆，放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，顺着同一个方向搅拌均匀，静置10-15分钟。...
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制作方法：大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅...
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饺子馅的做法有：猪肉馅、素菜馅、鱼肉馅、牛肉馅、韭菜虾仁馅、番茄鸡蛋馅、冬笋香菇鸡蛋馅、西瓜皮饺子馅、香菜饺子馅、鱼肉韭黄馅、鸡肉冬笋馅、海鲜馅、牛肉芹菜馅、猪肉豆角馅、猪肉芹菜什锦馅、素三鲜馅等。步骤如下：一.猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。制作方法：五花肉剁成...
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仇由吴奇洛： 一、韭菜鸡蛋馅 韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒.调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉,大料啊五香粉啦十三香啦不要放,放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味. 二、香菇油菜馅 鲜香菇洗好切碎,油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水订阀斥合俪骨筹摊船揩中,挤出水,切碎,放点盐、油、少量五香粉. 三、南瓜馅 南瓜擦丝放水里再挤出水切丝,少许韭菜切丝,洋葱切碎,放点盐、花椒粉、香油. …… 素饺子就是菜+料,看自己喜欢什么,做就可以了.
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平果县13685763646： 素馅饺子都有什么馅?？
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仇由吴奇洛： 一、胡萝卜饺 将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦.还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素. 二、白菜香菇饺做法: 1、大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟...
平果县13685763646： 介绍素馅饺子都有什么馅 - ？
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