罗勒叶是什么
罗勒叶,客家话称为“七钱插”,广东潮汕地区称为“金不换”或“九层塔”,皖北方言称为“香花子”,中国北方部份地区则称之为“兰香”,是一类可用于烹调的香草,大多数是一年生植物,那么,罗勒叶是什么呢?罗勒叶怎么食用呢?我们马上来了解看看吧。
【罗勒叶是什么】
一年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛。叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点。轮伞花序顶生,每轮有花约6朵,花轴长而被柔毛,花冠淡红色。小坚果卵形,暗褐色。花期7~9月。野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
【罗勒叶有什么功能】
这种植物对于人们的应用范围是比较广泛的,因为可以外用,也可以内服。一般来说罗勒会作为中草药的配方来使用,对于治疗一些疾病上面也是很有帮助的。
罗勒叶具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效;同时还可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒等症状。
如果出现脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹等病症,尝试使用罗勒叶也能起到一定的缓解效果哦。
【罗勒叶禁忌】
据《嘉祐本草》记载,罗勒叶是“调中消食,去恶气,消水气,宜生食。”的一种植物。但是罗勒叶还是有一定的不适用人群的,比如气虚血燥者就要慎食用哦。另外,有消化系统疾病如脾胃虚寒,久泄痢疾者也不适合多食罗勒叶。
而罗勒叶特有的香气可能也要导致某些人群不适应,出现敏感、反胃等症状,这类人群在初感不适的时候,就应该去医院咨询查看是否体内含有罗勒叶的敏感原哦!
【罗勒叶怎么吃】
罗勒叶的嫩叶可食,还可泡茶饮,有驱风、芳香、健胃及发汗作用。另外,常见的还可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。
同时呢,罗勒叶也是泰式烹旺中常用的调料。干燥的罗勒还可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
值得一提的是,罗勒叶非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。罗勒叶还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里,味道十分醇厚的哦。
海豹搬家
什么是罗勒叶?它是什么味道呢
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感...
罗勒叶是什么植物
罗勒叶是多年生草本植物,株高在二十厘米左右,叶片呈现卵形,边缘有锯齿,其花期在每年的秋季,花开为红色,养殖罗勒叶时,要为其每周浇一次水,每月施加一次复合肥,让植株吸收均衡的水肥,旺盛生长。罗勒叶是哪种植物 罗勒叶又叫九层塔,是多年生直立草本植物,茎杆高度在二十厘米左右,叶片呈对生分布...
罗勒叶是什么菜
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜)。野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。罗勒叶多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,紫绿色,...
罗勒叶有哪些用途 罗勒叶有什么功效
1、开胃消食开胃消食是罗勒叶最重要的功效,因罗勒叶含有大量的芳香油,人们食用它以后,能促进唾液和胃液分泌,能加快身体内食物的消化与吸收,会让人有种胃口大开,食欲大增,所以是厨房常用的烹饪香料,尤其是西餐用的最多。2、疏风清热罗勒也具有疏风清热之功效,它能疏风清热也能防止热毒入侵,...
罗勒叶在中国叫什么
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜)。罗勒叶野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。罗勒叶多年生直立草本,全株芳香。茎四棱,上部多分枝,...
罗勒叶是什么植物叶子呢?
罗勒,别称九层塔、金不换、圣约瑟夫草、甜罗勒、兰香等。罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。罗勒...
罗勒叶和披萨草是什么 罗勒叶和披萨草有什么区别
罗勒叶和披萨草是什么? 罗勒又名兰香,目前市面上有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒等。它的嫩茎叶可调制成凉菜,也可油炸或做汤。罗勒含挥发油,性味辛温,具有疏风行气,化溼消食、活血、解毒的功效哦。缓解外感头痛、食胀气滞、院痛、泄泻、月经不调等症状也是个不错的选择呢。所以说,除了在餐桌上...
罗勒叶是什么
罗勒叶是唇形科植物罗勒的全草,有疏风行气、化食消积、活血解毒的功效。此药味辛、性温,入胃、大肠、肺、脾经,可以用于外感导致头疼,也可以用于治疗腹胀、胃脘部疼痛、泄泻,以及用于治疗月经不调。另外,此药对于跌打损伤也有治疗作用,有活血化瘀的功用。此药也可以用于治疗蛇虫咬伤,以及皮肤的湿疹...
什么是罗勒叶?
罗勒叶其实就是罗勒的叶子。罗勒是一种草本植物(中草药),它即可以药用又可以作菜品,用在烹饪中还是一种难得的香料,通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。而罗勒又名兰香,是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。罗勒全草...
什么是罗勒叶?它是什么味道呢
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徒孟氯氮: 罗勒叶(又称九层塔叶,也叫鱼香菜),野生或栽培,分布于亚洲热带.我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生.喜生于排水良好的土壤中.九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干.亦可鲜用.使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分.
运河区17593331357: 鲜罗勒叶是什么 - ?
徒孟氯氮: 鲜罗勒叶就是罗勒的新鲜叶子,主要作为香辛料用于烹调之用,特别是在意面、泰国料理等烹调中用得较多,就像葱花、芫荽、薄荷、香茅等调味品一样.
运河区17593331357: 罗列叶是什么? - ?
徒孟氯氮: 第一次听说罗列叶,5秒以后,我便知道你说的是罗勒叶.在同一时间,也知道了罗勒叶又称九层塔叶,也叫鱼香菜.叶属温性,用于调制意大利菜,混在蒜、番茄中味道独特,增加口感.然后,我就很纳闷:为什么你不能在5秒后知道这些呢?
运河区17593331357: 什么是罗勒叶? - ?
徒孟氯氮: 罗勒叶(又称九层塔叶),一年生直立草本,全株芳香.茎四棱,上部多分枝,紫绿色,被柔毛.叶对生,叶片卵形,先端尖,边缘有锯齿或全缘,叶下面有腺点.轮伞花序顶生,每轮有花约6朵,花轴长而被柔毛,花冠淡红色.小坚果卵形,暗褐色.花期7~9月.野生或栽培,分布于亚洲热带.我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生.喜生于排水良好的土壤中.九月间收采,除去泥沙,洗净,切段,晒干.亦可鲜用.使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分.] 更详细的资料尽在百度百科http://baike.baidu.com/view/1063036.htm
运河区17593331357: 罗勒叶是干嘛用的 - ?
徒孟氯氮: 罗勒叶具有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用,是一种香料.
运河区17593331357: 罗勒叶在中国叫什么 - ?
徒孟氯氮: 罗勒叶在中国叫九层塔叶.罗勒叶,又称九层塔、金不换、圣约瑟夫草,为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢.罗勒叶为深根植物,叶子呈椭圆尖状,花朵为紫白色.原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏...
运河区17593331357: 西餐中罗列是什么? - ?
徒孟氯氮: 您好, 罗列又叫罗勒叶,九层塔等.是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物.原生于亚洲热带区.它的高度在20-60厘米之间.它的叶是对生、淡绿色和长有细毛,约1.5厘米长和1-3厘米宽.它带有的强大、刺激、香的气味,味道像茴香.罗勒对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好.大多数普通种类是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒.罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得上.此外,罗勒也可以作为中药使用,可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤. 希望能帮到你.
运河区17593331357: 罗勒叶有什么用 - ?
徒孟氯氮: 罗勒(学名:Ocimum basilicum),也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物.原生于亚洲热带区.我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生.喜生于排水良好的土壤中.九月间收采,除去...
运河区17593331357: 罗勒叶等配料的作用 - ?
徒孟氯氮: 罗勒为唇形科植物罗勒OcimumbasilicumL.var.pilo-sumBenth. 的嫩茎 叶,又名毛罗勒、兰香.一年生草本植物,嫩茎叶可调制凉菜,油炸或作汤.河南、安徽省栽培较多.罗勒含挥发油,性味辛温,具有疏风行气,化湿消食、活血、解毒的功 ...
运河区17593331357: 意大利面中用到的罗勒是要的罗勒叶还是晒干了的罗勒叶? - ?
徒孟氯氮: 意大面中说到的罗勒,就是指罗勒叶,不过不是说把摘下的罗勒叶晒干就行,而是经过加工处理的,其实西餐中的各种调料,只不过是名称咱们没听说过,但是东西就跟咱们做中餐时需要用一些调料的意思是一样的.目前比较好的就是"味好美"品牌的罗勒叶,我不知你在哪个城市,一般大城市的超市都有的卖.如果没有的话,你可以到淘宝上买,价格很便宜.记住哟,如果做意大利的话,放罗勒叶只要放一点点就够了,如果放多了的话,味道太重,不太好吃.