南京有哪些值得推荐的私房菜馆？都有什么特色的菜品？
每到一个地方，相比起各种响当当排起队的品牌店，我更喜欢去吃私房菜，因为我觉得私房菜是可以代表一个地域的不同手艺，更重厨子本身，而不是一个牌子的标准化。去南京也是这样，我朋友也是优先带我去吃各种私房菜，七天时间里，吃了三家：胖妈土菜馆（汤山镇）、肚包鸡柠檬鱼（汤山）、朱肆金陵菜（江宁大学城）。
一、胖妈土菜馆：两人两菜一汤，尝试非常规的特别做法。
因为怨种朋友并没有推荐，因此我就看菜单来点，瞅着想象不出咋做的菜就指一下：大煮干丝，青菜蛋饺，农家藕丸子。因为我们都不忌口，对食村接受能力也超强，倒是不会担心上了奇奇怪怪的东西。菜上来，除了藕丸子都吃完了。
大煮干丝：能喝出来汤汁是鸡汤吊的汤，鸡汤味很浓，丝是豆皮丝+鸡胸肉切丝的混合，都是白色的，很考刀功。煮出来之后，两种丝混一起，像面条一样夹起一小撮，分不出来即入了口，口感混合、似肉非肉，很特别，有被惊喜到，甚至想自己回去也试试。缺点是：有点偏咸，可能是就我吃的那一顿中奖也说不定。
1大煮干丝和青菜蛋饺
青菜蛋饺：总共4个蛋饺，里面包了肉，饺子很大只。吃口感，应该跟青菜一起煮过，但怎么做到蛋饺不散，这点我是很佩服，看着越简单的菜，做法越难看透（这道我回来之后真试过，但我做的煮的时候蛋饺散架）。至于口感嘛……你们觉得不好吃的东西会尝试着自己做吗？
藕丸子：藕丸子其实很好吃，外面酥，脆的是偶有没有剁匀的藕，但别有一番风味。缺点是份量太大了（10个），毕竟是油炸的，吃多了多少会腻，如果单份份量减半，改成小吃的价位，估计点单率会更高。
2藕丸子
胖妈土菜馆这里，对我来说是有惊喜的，但是，他们的招牌其实是鱼头汤和地锅鸡，我们是属于猎奇的，大家不要学。
二、肚包鸡柠檬鱼：两人，很任性地点了肚包鸡+柠檬鱼+鸭头+两碗米饭，后面打包了一大半。
点菜前，其实我能想象出来，肚包鸡大概就是华南F3猪肚鸡的包肚做法，但是没脑补出来柠檬鱼是什么样的鱼（酸菜鱼加了柠檬）。
菜品点评：
肚包鸡：咸鲜味，汤里有药材、枸杞，鸡是整只的，猪肚已经切成条，像药膳。汤很好，很鲜，呈金黄色，这品质的鸡在城市不多见，原料上诚意很足。
1肚包鸡
柠檬鱼：这里的柠檬鱼，其实是酸菜鱼的改良版，用料是黑鱼，切片，所用的大部分鱼片属于现杀（至于另外小部分就别问了），虽然不影响整体口感，但这一点，我不会再点第二遍。（鱼没拍照）
鸭头：我们还点的是辣的，越吃越爽那种。也就是因为这玩意，4个鸭头让我们喝了一瓶大可乐，结果……都懂的。
口感点评：打包回去后，吃光。
三、朱肆金陵菜：因为名字而进，进而猎奇的餐厅。
我之所以会进这一家店，是因为我到南京的几天，当年“小玩子”那位上了负面热搜，之后又刷了一遍剧，对那位史上最帅的朱棣特迷，所以看到朋友让选的一系列店名当中，这个叫“朱肆金陵菜”，莫名就有认同感，抬手便开了地图导航。点的 赤酱鸭子、虾菌蒸蛋、热炒三嫩、还有个赤豆元宵。
赤酱鸭子：咸甜口。这道菜其实跟客家的甜卤味道有点像，但是客家的甜卤没有酱汁，赤酱鸭子是有酱汁的。适合宴席、团建，只吃一块会非常惊艳，再夹皱眉，三夹犹豫，四夹拒绝、五夹想哭……如果懂啥叫第一口味道的，就明白了。
2
虾菌蒸蛋：一道对于我来说，算创新的菜式，因为我之后会用肉煮蛋，也会放丝瓜上去，但是从没想过用菌菇。这道开发了我的新思路，口感什么已经不重要了，反正都吃得完。
4虾菌蒸蛋
热炒三嫩：内脏菜猪肝、猪肚头、猪腰子，挺费人的一道菜，但很正宗，特别是猪肚头，总共4小块，我朋友吃了三小块，后面再找就没了，那块是我吃的。这一道不是每个馆子都有的，不排斥内脏的，建议试试。
元宵中规中矩，我就不作多说了。
这些菜式，我都不知道价位，因为买单的不是我，我只能如实的说说它们的口感，追求口感的可以看看，想知道价位的话，那就爱莫能助了。
北京旅游景点有哪些景点推荐,北京有哪些旅游景点
1、北京有哪些旅游景点 北京的旅游景点有：故宫、八达岭长城、南锣鼓巷、颐和园、北海公园。1、故宫：故宫于1420年建成，距今已经600年，作为明清两代的皇家宫殿，故宫在整个城市的中轴线的中心，是中国古代宫廷建筑之精华，被誉为“世界五大宫之首”。珍藏文物上百万件，是全国文物总数的六分之一。如果...
北京最值得推荐的66个地方,求北京值得去的地方排名,哪些比较应当去?
北京值得去的地方有:大栅栏、南锣鼓巷、篱苑书屋、三联韬奋书店、宋庄等。1、大栅栏这条街的由来,要追溯到明代孝宗弘治元年。当时,北京有“霄禁”,为了防止盗贼隐藏在大街小巷之内,由朝迁批准,在北京很多街巷道口,建立了木栅栏。据清代《钦定令典事例》中记载,雍正七年批准的外城栅栏440座,乾隆18年批准的内城栅栏...
京郊有哪些值得一去的绝美景点?
京郊有许多值得一去的绝美景点，以下是其中一些：1. 香山公园：位于北京西北部，是一座以红叶闻名的名山。每年秋天，香山的枫叶变成了一片片金黄色和红色的海洋，吸引了无数游客前来观赏。2. 慕田峪长城：位于北京市怀柔区，是长城上最具代表性的部分之一。这里的长城蜿蜒曲折，山势险峻，景色壮丽。登...
北京推荐去的景点有什么,北京值得去的旅游景点有哪些
北京值得去的旅游景点有潭柘寺、紫竹院公园、玉渡山、故宫、颐和园等。1、潭柘寺潭柘寺位于北京西部门头沟区东南部的潭柘山麓,距市中心30余公里。寺院坐北朝南,背倚宝珠峰。潭柘寺寺内占地2.5公顷,寺外占地11.2公顷,再加上周围由潭柘寺所管辖的森林和山场,总面积达121公顷以上。2、紫竹院公园紫竹院公园位于北京西三环内,...
北京必买的十大特产,来北京必买的10件东西
那么北京值得带的特产有哪些?其中包括有北京烤鸭、京式糕点、极具特色的手工艺品都不容错过。下面,小编推荐去北京旅游必买的十款特产礼品,带你找寻老北京感觉。01北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食鸭,用果木炭火烤制。其以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中...
北京旅游景点有哪些景点排名榜,北京必游景点排名北京有哪些景点...
1、北京必游景点排名北京有哪些景点值得一去?俗话说,不到长城非好汉。如果你去北京,没有理由不去爬长城。当然,除了长城,还有许多其他著名的景点,如故宫、颐和园、天安门广场等。你必须参观这些地方。让我们来看看北京必去景点的名单。他们一定都在你的旅行计划里。第一名:故宫宫城大多数第一次来北京的游客都会把故...
求北京十大必游景点,有哪些值得去?
1、颐和园 颐和园，皇家园林博物馆，全国重点文物保护单位，世界遗产，世界著名旅游胜地，与承德避暑山庄、拙政园、留园并称为中国四大名园。颐和园前身为清漪园，坐落在北京西郊，距城区十五公里，占地约二百九十公顷，与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计手法而...
北京有哪些旅游景点值得推荐?
北京的旅游景点可太多了,结合我在北京生活十年的经验,给你推荐几个: 1、故宫博物院:五A级景区,明、清两代皇宫及其收藏的基础上建立起来的中国综合性博物馆。 2、八达岭长城:不到长城非好汉,蜿蜒腾跃于燕山山脉的崇山峻岭,是万里长城千百座名关险隘中,历史最为悠久、文化最为丰富、建筑最为宏伟、景色最为壮观、名...
京有哪些公园值得一去北京有名的公园有哪些
1、天坛公园，近距离感受博大精深的祭天文化；蓬勃兴起的体育文化，近距离感受北京市民的幸福指数；独具魅力的古柏文化，饱经风霜的古树，古老的红墙交相辉映。2、朝阳公园，北京四环内最大的城市公园，一座文化休憩、娱乐于一体的城市公园。春暖薰开花万朵，醉人寰的园林风貌，独具韵味的世纪喷泉广场，天然...
北京附近有哪些景点值得推荐?
北京附近有几个景点是非常值得推荐的: 一、古北水镇 二、神堂峪自然风景区 三、金顶妙峰山风景名胜区 四、龙门涧风景区 五、喇叭沟门原始森林 忙碌的生活让人们常常向往青山绿水,天空倒映在湖面上,微风吹拂,任何距离都是美丽的风景。在追求诗歌和远方的路上,美丽的风景就在你的手边。让我为您推荐一些北京周边的...
言华小儿： 相对知好吃的私房菜,也只有这家大福汇精菜馆的,是目前最好的选择道了.这家的用餐环境好 ,又有更多的特色菜品,可以更好的选择了.这家版是专业做私房菜的,因为有鼎鼎大名的大厨,所以做出来的饭菜的味道,就是不一样了.地权址:玄武区沙塘园7号(近成贤街)
兴山县18723744810： 南京有没有好吃的私房菜可以选?最好的是? - ？
言华小儿： 有一个叫大福汇精菜馆的,就是不错的选择了.这家有新式的美食可以选,在这里真的可以饱口福了,喜欢的话,可以选择来吃了.地址:玄武区沙塘园7号(近成贤街)
兴山县18723744810： 南京做私房菜最有名气的一家是?说说看? - ？
言华小儿： 做的最有特色的,也只有这家大福汇精菜馆的了.这里的美味丰盛,最受欢迎了,像那酸菜鱼,鸭爪,糖醋排骨,都是目前最好的一家了,选择这家来品尝美味,可以带来不一样的感受了.地址:玄武区沙塘园7号(近成贤街)
兴山县18723744810： 南京哪家的私房菜比较好吃?选择哪家的好? - ？
言华小儿： 好几家都是味道不错的,尤其是喜欢大福汇精菜馆,这里有各种佳肴,特色的菜到这里品尝下就知道了.通过地址:玄武区沙塘园7号(近成贤街)完全能看到.
兴山县18723744810： 南京江宁最好吃的私房菜馆在哪里? - ？
言华小儿： kshop in Qinzhou
兴山县18723744810： 南京有更多的私房菜可以关注吗?最好吃的一家是? - ？
言华小儿： 最有特色的私房菜,在大福汇精菜馆,都可以 尽情的了解下了.这里的秘制豆腐,鱼头,芒果虾球之类的,都是顾客最喜欢的了.更多特色的菜品,只有在这家,才能够轻松找到了.地址:玄武区沙塘园7号(近成贤街)
兴山县18723744810： 南京有当地最有名的私房菜吗? - ？
言华小儿： 想要吃到可口的私房菜,那大福汇精菜馆,就是不错的选择了.这里的酸菜鱼,鸭爪,糖醋排骨,都是最有特色的了,在这里饱餐一顿,是最好的选择了.每次来这里,都能够吃到可口的美食了....
兴山县18723744810： 去南京玩,有什么有名的,好吃的饭店可以推荐的 - ？
言华小儿： 有小孩的话,不能吃太辣的,像酸菜鱼这一类的菜就不适合了.老人可能要吃些软的,口味轻的,烧烤什么的就不行了.可以考虑南京的本帮菜,推荐你去紫峰的一家餐厅,他的特色就是南京菜.除了小吃,也有大菜.老人,孩子都能吃 .在3楼,餐厅名字南京食朝汇.推荐你去.
兴山县18723744810： 南京较好的餐厅有哪些呢? - ？
言华小儿： 南京餐馆酒店多如牛毛.推荐几个南京人经常去的吧:1. 南京大牌档,狮子桥美食街、龙江小区和新街口德基广场都有分店,以南京地方风味为主,价格不高.建议吃南京小吃可以在这家点;2. 天狮百盛大酒店,位于狮子桥美食街,口味和价格都还不错;3. 金鹰大酒楼,位于新街口石鼓路,淮扬菜为主,价格公道.夫子庙小吃也可以单点,如果要把秦淮八绝吃遍就是套餐了.侨鸿皇冠假日酒店有广式早茶,夜宵可以考虑去“1912时尚街区”,在总统府附近,各种口味的菜肴都有.
