夏季高温草菇栽培新技术

~ 对环境条件的要求
温度草菇属高温型食用菌，适于夏季栽培，其生长发育的温度范围为10-44℃，适温30-39℃，最适36℃；子实体生长的最适温度为27-31℃，孢子萌发的最适温度为40℃。
水分料中适宜含水量为70-85%，以75%为最适；发菌时要求的空气相对湿度为80%左右；出菇时要求的最适空气相对湿度为85-95%。
pH值适宜范围为5-10.3，最适范围为8-9。
光照菌丝不需要光，子实体需要散射光，无光不能形成子实体，光照过强抑制子实体生长。
空气草菇属二氧化碳敏感型，要求通气良好。
营养草菇属粪草型食用菌，菌丝要求C：N=20：1，子实体的形成要求C：N=30-40：1。牛粪出菇大但稀，猪粪出菇小而密，最好用混合粪。
栽培技术
配方常见的配方如下：
◆草（麦秸或稻草）：粪=4：6，再加3%的石灰。
◆棉籽壳92%，麦麸或米糠5%，石灰3%。
◆玉米芯81%，麦麸或米糠15%，尿素1%，过磷酸钙1%，石灰2%。
发酵料的准备
◆粪草型培养基的制作
堆前处理：草（剪成20-30厘米）用1-2%的石灰水浸泡24h左右（泡透），粪用1%石灰水润湿。
建堆要求：宽1.5-2m，高1-1.5m，长度视场地，料量而定。
建堆：一层草，一层粪，依次分层堆放，最上层是粪。从第三层开始喷水，喷水量逐层增加，从最下边流出极少量的水即可，盖物保湿。
翻堆：分别在建堆后7、13、18、22、26d翻堆，要求堆内的料向外翻，堆下的料翻到堆上。
辅料加入顺序：含N化肥在建堆、第一次、第二次翻堆时分3次加入，石膏在第二次、第三次翻堆时加入，石灰在第三次、第四次翻堆时分别加入。
料腐熟标准：色：咖啡色或棕褐色；香味：面包香味，无霉味、臭味；手感：软、韧；重量和体积：重量减轻30%，体积减小40%。
◆棉籽壳（或玉米芯）型培养基的制作
先将干主料和辅料拌均匀，加入适量的水再拌均，建堆，宽1.5-2m，高1-15m，每天傍晚翻堆一次，（离表面20m处的料温下降到45℃时开始翻堆），翻堆3-4次即可。料干时适当喷水，每次翻堆后在料的表面喷一层杀虫剂。
熏棚
方法为①甲醛（37-40%）6-8毫升/m?，高锰酸钾5m?。②磕磺15g/m?，直接点燃。③烟雾剂3-4g/m?，直接点燃。其中任何一种方法均可。进料前3-4天熏蒸一次，进料后再及时熏蒸一次，并及时通风。
播种（畦播）
畦宽1.2m，料厚17-24厘米，长度视场地定。菌种两层，中间和最上面各一层，边铺料边稍压，用种量为干料重量的15%，最上面盖一层报纸，并用5%的石灰水喷湿，再盖上一层黑色地膜。
发菌管理温度控制在30-39℃，湿度控制在80%左右，加强通风，要求黑暗，覆盖一层报纸并保持其湿润。每天抖动地膜两次，以便换气。7d左右料面布满菌丝，撤去报纸和地膜，覆盖一层2厘米左右的营养土，再盖土覆地膜，一周后即可出菇，撤去地膜。
出菇后的管理温度控制在27-31℃，气温低于23℃子实体难以形成，气温在20℃以下或45℃以上，对小菌蕾有致命的影响；湿度控制在85%以上，否则菇体生长迟缓，表面粗糙，甚至死亡，如果湿度高于95%，菇体易腐烂，小菌蕾易萎缩死亡。喷水时水温要和棚内温度接近，也就是最好用棚内的贮藏水（水贮存时间不宜太长）。要求空气流通，氧气充足；需要散射光，光线太弱不能形成子实体，光线太强对子实体生长有抑制作用。
菇的采收与加工
◆采收：采收的原则是采大留小，也可成簇采收，采收后及时覆土。由于温度高。发育快，一般情况下早、晚各采收一次，采收要及时，否则菌幕破裂后就失去商品价值。尽可能鲜销，如来不及可进行加工处理，常用盐渍法。
◆加工：盐渍加工的方法，鲜菇验收护色处理杀青冷却盐渍包装加放卤水。①鲜菇验收：选择菇形圆整。成熟度适中。无病虫害的鲜菇。②护色处理：先用清水配制0.03%-0.05%的焦亚酸钠护色液，然后将清洗后的鲜菇倒入护色液中浸泡10min，并不断上下翻动，使其护色均匀，最后用清水漂洗干净。③杀青：将漂洗后的菇在10%的盐水溶液中煮沸，每100千克加菇30千克，每锅盐水可连续使用5-6次，但在用过2-3后，每次应适量补充食盐，并做到沸水下锅。煮5-6min，以剖开菇没有白心为准。④冷却：将杀青后的子实体立即倒入流动的冷水中冷却。⑤盐渍：按照50千克菇加12.5-15千克盐的比例，先在缸底放一层盐，然后加一层菇，再放盐，逐层摆放至缸满为止，然后向缸内倒煮沸后冷却的饱和食盐水，最后在菇体上加盖，加压，使菇体全部浸入盐水中，大约半个月左右即可包装。⑥包装及加入卤水。将盐渍好的菇放入包装容器内，加入饱和卤水浸没菇体。
病虫害防治
常见的杂菌及杀菌剂常见的杂菌为：根霉、毛霉、木霉、曲霉、青霉、链孢霉等。常用杀菌剂有：25%多菌灵800倍液，65%代森锌可湿性粉剂500倍液，50%托布津可湿性粉剂500倍液，0.13%的百菌清。
常见的害虫及杀虫剂危害食用菌的主要害虫为食菌蝇、食菌蚊、螨虫、跳虫、线虫等。常用的杀虫剂有50%敌敌畏乳油400倍液，杀螨；50%敌百虫乳油500-1000倍液，杀食菌蚊、蝇；75%锌硫磷乳剂500-1000倍液，杀食菌蝇。
综合性防治
◆门、窗、通风口用2-3层窗纱密封。
◆用杀菌剂和杀虫剂熏硼。
◆发酵好的料中拌入药物。
◆保持棚内经常性卫生，及时清理菇脚且定时喷药。

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丰镇市13454433405： 草菇是如何种植的,谁能告诉我吗? - ？
雕君益灵： 草菇属于高温草腐菌,一般是夏季栽培,原料是稻草,麦秸,废棉等,工艺如下,配料-发酵-铺床-播种-发菌-出菇-采收.草菇生长周期很短一般6-7天出菇,20多天一个生产周期.

丰镇市13454433405： 草菇怎么样种植 - ？
雕君益灵： 一、温度 温度是草菇生长发育最重要的环境条件之一.草菇生长发育的不同阶段,对温度的要求也不同,现简述如下.1、菌丝体生长对温度的要求.草菇属高温性的真菌,其菌丝体的生长要求较高的温度.菌丝可以生长的温度范围是10~43...

丰镇市13454433405： 怎样栽培草菇可以高产 - ？
雕君益灵： 草菇属高温性菌类,生长发育温度10-44℃,对温度的要求因品种、生长发育时期而不同. 担孢子:萌芽温度为30-40℃,40℃时萌发率最高,35℃次之,30℃以下发芽率最低,高于45℃或低于25℃均不发芽.

丰镇市13454433405： 草菇种植,北方如何种草菇 - ？
雕君益灵： 草菇属于高温菌类品种.北方一般是5月-8月栽培比较适宜.可以利用稻草.麦秸,蘑菇废料,棉籽壳等等进行栽培.

丰镇市13454433405： 草菇种植技术及季节 - ？
雕君益灵： 草菇一般采用地栽或者床栽的方式.草菇属于高温菌类.栽培季节就是夏季.

丰镇市13454433405： 草菇培养如何调节光线? ？
雕君益灵： 在菌丝体生长阶段不需要光,发菌初期光线宜 暗,在子实体分化阶段,光线则是刺激出菇的主要因素,在黑暗或 光照强度在10勒以下不会出菇,若在散射光下出苏后.又处在黑暗 条件下,菇长不好,菇体发白,松软,长有绒毛,影响商品价值. 只有在充足的散射光条件下,菇体色泽发亮,色深,菇质紧实,质量好,产量高,适宜的光照强度为200 ~500勒,只要不超过1000勒, 对子实体生长发育无不良影响.栽培草菇,通常在播后4天就要求有 充足的散射光照,一直到采菇结束.但应避免直射光线,以免灼伤 小菇蕾和料内水分的过多散失.光照也影响料内温度,高温季节尽 量遮光,避免料内温度过高.料面上加盖一层用石灰水浸过的长麦 秸,以免对菌丝产生不良影响.

丰镇市13454433405： 怎样准备草菇的阳畦栽培场地? ？
雕君益灵： 准备草菇的阳畦栽培场地的方法:(1)选地阳畦栽培产地以土质疏松、排水良好、有一定肥力 的沙壤土最佳.这种土壤既具有良好的保温、保水作用,又能通气 透氧,并...

丰镇市13454433405： 如何养殖草菇 - ？
雕君益灵： 1、草菇栽培中常见杂菌及其防治 草菇栽培一般采用生料栽培或二次发酵栽培,培养料没有彻底灭 ,栽培的全过程均处在高温高湿环境中,杂菌危害较多. (1)鬼伞类杂菌:包括黑汁鬼伞、粪污鬼伞、长根鬼伞等.子实体白色,很快开伞,变黑...

丰镇市13454433405： 怎么样种植草菇 - ？
雕君益灵： 中国室内草菇栽培始于70年代初期,多数利用夏天闲置的塑料大棚,香菇、蘑菇房,或旧仓库进行生产,此外,2010年南方主要采用泡沫板为材料建立菇房.这些菇房多数设在地势较高,开阔向阳,背北朝南,冬暖夏凉的地段.每个菇房约为15~20m2,高2.5-2.8m.过大,加热升温慢,保持恒温较困难;过小,面积利用率低,通风不良,容易诱发病害.室内设上、中、下窗和床架,下窗高出最低床架0.1m,床高2.3m,宽0.7-0.9m,4-6层,每层距离0.5-0.6m,室内装有排气扇和日光灯,照度50lx,地面铺设管道以便通入蒸汽消毒或加温.

丰镇市13454433405： 谁有草菇相关的种植技术么? - ？
雕君益灵： 草菇的种植技术 2007-12-1 草菇(Voluariella Volvacea)又名兰花菇,它含有人体所需要的十八种氨基酸,维生素C含量丰富,均比蔬菜和水果高出好几倍,草菇性寒味甘.能消暑去热、抗癌、减少胆固醇的过多积累对增强体质,提高免疫...