为什么现在的牛奶没有以前的好喝？
第一，奶牛饲料。传统的牛饲料是草，草中至少有几十种具有“味道”的物质，比如萜类、醛类、酯类。奶牛吃草的时候，这些有味道的物质经过消化系统被吸收进入血液，最后进入到奶中。此外，挥发到空气中的“香味物质”也能够被牛鼻子吸入，通过肺进入血液系统，更加迅速地进入到奶中。但不同植物所含的风味物质不一样，所以不同牧草导致的奶味也会有一定差异。而现代工业化生产状况下，奶牛的食物以标准化、精心调配的饲料为主，青草为辅。这些复配饲料是为了给牛提供充分均衡的营养，和青草中的风味物质有所差异，产出的奶味道自然就平淡了。
第二，牛奶的加工工艺。没有经过加工的纯牛奶，脂肪颗粒很大，放置一段时间会形成一层厚厚的奶油层，也就是我们常说的奶皮，这样的牛奶看起来会更黏稠。与以前相比，现在的牛奶都经过了“均质”处理，把大颗粒的牛奶脂肪打碎成小颗粒，使得脂肪不容易上浮，同时使牛奶变得不如以前“黏稠”。此外，加热温度也会对香味有一定影响，比如热牛奶往往比常温牛奶更香浓，这是因为牛奶在加热过程中脂肪的风味会有所释放，特别是低温巴氏杀菌的纯牛奶，其脂肪风味更加自然醇香。
第三，脂肪含量。香味物质一般藏在脂肪里，因此，全脂牛奶往往比低脂和脱脂牛奶更香浓。值得注意的是，有的厂家为了让牛奶更香浓，会在其中加入稀奶油，制成“特浓牛奶”。但这样做会增加成本，使牛奶售价更高，脂肪含量和热量也更高。
为什么牛奶没有以前好喝了呢?
现在的牛奶可能没有以前好喝，这种现象可能是由多种因素导致的。以下是一位资深的健康营养学家对这个问题的论述：首先，市场竞争激烈导致了奶牛养殖业的快速发展。这使得乳制品企业在提高产量和降低成本方面投入了大量精力。在这个过程中，可能会出现过度追求效率和产量，从而影响牛奶的品质和口感。其次，乳...
现在的牛奶真的没有以前好喝了吗?
4、味觉变化：随着年龄的增长，人们的味觉也会发生变化。一些曾经喜欢的食物现在可能不再那么吸引你，反之亦然。所以，你可能会觉得现在的牛奶没有以前好喝，但这可能仅仅是因为你的味觉发生了变化。5、品质控制和监管：现在的牛奶生产过程受到更严格的品质控制和监管，从原料到最终产品的每一个步骤都有...
现在的牛奶为什么越来越没有以前好喝了呢?
现在的牛奶真的没有以前好喝了？为什么？牛奶“香浓”中的“浓”，有时候是指香味浓郁，有时候是指牛奶看起来浓稠，还有很多人把“放一会儿就出现一层奶皮”当作“浓”的象征。香味浓郁的“浓”后面再说，这里先谈粘稠意义上的“浓”，用科学参数来说，就是粘度。牛奶的粘度首先取决于其中的固体含量...
现在的牛奶是不是没有以前的有营养了?
这个问题的回答需要分情况来看。对于不同地区、不同生产厂家和不同品牌的牛奶，其质量可能会有所差异，因此不能一概而论。但是，总体来说，现在的牛奶质量相较于以前可能会有所下降。以下是一些可能导致牛奶质量下降的原因：1. 养殖环境问题：现在养殖业发展迅速，为了提高效益很多养殖场采用了集约化管理...
是不是现在的牛奶都没有过去的好喝?
对于这个问题的回答并不是非黑即白的。尽管有些人可能认为现在的牛奶没有过去那么好喝，但另一些人可能觉得味道没有明显变化，或甚至认为现代生产方式使得牛奶更好喝。事实上，牛奶味道的变化可能是由多个因素引起的，其中包括牛只饮食、生活环境、加工过程和生产方式等。一些消费者抱怨现代牛奶的味道相比...
现在的牛奶为什么没有以前好喝了?
小时候，每天早晨，我都会喝上一杯牛奶。那时的牛奶，我觉得是世界上最好喝的饮品之一。但近些年来，我开始产生了质疑：现在的牛奶真的没有以前好喝了吗？为什么？首先，我们需要分析牛奶何以变质的原因。在工业发展不断提高的今天，人们的生活水平越来越高，对生活品质要求也越来越高。在这样的大环境下...
为什么现在没有新鲜牛奶送了
现在没有新燕的牛奶送的，主要是现在的牛奶都，提供给厂商了，新鲜的牛奶有好多病毒和病菌，没有通过提炼人们对新鲜的牛奶也不怎么认可，从卫生和防疫方面，新鲜的牛奶是不可取的
我们现在买的牛奶怎么没有小时候的好喝了?
关于牛奶的质量问题，确实有一些消费者认为现在的牛奶口感和以前有所不同，但并不是所有人都有这种感受。下面是可能影响牛奶质量的一些因素：饲料和饲养方式：奶牛的饲养方式和饲料种类可能会影响到牛奶的口感和质量。现代化养殖的大规模生产方式可能导致奶牛生产的牛奶品质下降。产地和季节：不同地区和季节的...
牛奶越来越没有味道了,是什么道理呢?
关于现在的牛奶是否比以前好喝，这个问题的答案并不是那么简单。事实上，这个问题可能会因地区、牛奶品牌、加工方式等因素而有所不同。但是，一些人普遍认为现在的牛奶没有以前好喝的原因可能有以下几个方面：乳制品行业的商业化和工业化进程加快，导致了牛奶加工过程的标准化和规模化，使得一些传统的手工...
现在的牛奶怎么不香了?
除了“记忆总是美好”这样的人文因素，现在的牛奶确实可能变得“淡而无味”了。实际上，国外的牛奶，也往往是淡而无味的。这种变化，是进步？是倒退？还是无奈呢？牛奶为什么不再香浓？香浓跟营养有什么关系 浓淡，与内容形式都有关牛奶“香浓”中的“浓”，有时候是指香味浓郁，有时候是指牛奶看起来...
农霍吉姆： 我觉得是我们更挑剔了,以前有的吃喝就不错了,会觉得什么都好,现在呢,喝多了,感觉就变了
巴州区19388459487： 现在牛奶怎么越喝越难喝了? - ？
农霍吉姆： 那是因为现在的牛奶制成成品之前,被脱脂了.奶香味儿就没了
巴州区19388459487： 为什么现在喝伊利纯牛奶味道变甜了,奶味也没以前那么重了? - ？
农霍吉姆： W我也觉得,以前20几元一箱纯牛奶,奶特别稠.现在很稀,像水
巴州区19388459487： 现在的牛奶怎么喝不出小时候那味道了,感觉太淡了,印象最深的是小时候喝的卫岗牛奶,真好喝 ?？
农霍吉姆： 现在多是什么精加工了得,而且还添加了添加剂的,能好到那里去呀,除非个体户养得鲜牛奶才有以前的味道啊.
巴州区19388459487： 现在的牛奶怎么没有以前的好喝,味道特别淡和水似的,不加三氯氰胺牛奶就这样啊?可是真正的牛奶是很香很稠的？
农霍吉姆： 喝酸奶把,特仑苏,1911
巴州区19388459487： 为什么以前奶很好现在不好了？
农霍吉姆： 正常呀,奶水会一点一点的不如以前,再过段时间就会没有的,带孩子很辛苦的,一紧张都会影响奶水.祝你健康!
巴州区19388459487： 为什么我以前觉得纯牛奶特别难喝!难以下咽,觉得是怪味,而现在觉得的纯牛奶特别好喝,比别的牛奶要好喝 - ？
农霍吉姆： 那是因为你以前不会喝,现在会喝了,我觉得纯牛奶喝着有点醇香.
巴州区19388459487： 为什么现在的蒙牛纯牛奶那么难喝?什么牌子的牛奶比较好喝?？
农霍吉姆： 特仑苏
巴州区19388459487： 伊利纯牛奶不好喝! - ？
农霍吉姆： 自从牛奶风波之后,牛奶的含氮量降了下来,自然而然的便觉得又淡又不香了
巴州区19388459487： 为什么伊利和蒙牛的酸奶越来越难喝了呢?我每个月都都会买好几箱牛奶回来喝,现在都不知道该哪种好喝点的牛奶了 - ？
农霍吉姆： 我也感觉难喝啊!我比较喜欢早餐奶或奶茶.
