牛奶全脂 低脂 脱脂有什么区别
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牛奶全脂，低脂，脱脂的区别有脂肪含量不同，口感不同，营养成分含量不同。
1、脂肪含量不同：这一点是显而易见的，纯的全脂牛奶的脂肪含量大约是3%-4%，而市面上常见的全脂牛奶脂肪含量通常为3.0%作用；低脂奶也称作半脱脂奶，其脂肪含量为1%-1.5%左右；而脱脂牛奶经过离心去除牛奶中大部分脂肪成分，其脂肪含量只有0.5%。
2、口感不同：牛奶之所以有特别的香味，其实全靠脂肪中的挥发性成分，如果没有了脂肪，那么它的香味也就会随之减少，牛奶喝起来也会寡淡无味。很多人爱喝牛奶，也就是因为牛奶中的香味和它浓厚的口感。
全脂牛奶合起来香浓有味道，低脂牛奶香味略差，而脱脂牛奶合起来口感稀薄如水。所以形容牛奶有这样一句话：低脂不美味，美味必高脂，这是因为牛奶中的香气物质都在乳脂部分，所以脱脂牛奶必然会缺乏柔滑浓郁的口感和香气。
3、营养成分含量不同：全脂、低脂和脱脂牛奶在蛋白质、碳水化合物的含量基本相同，除了脂肪含量有较大的差别以外，其中维生素含量也是非常的不同。牛奶中的维生素A、D、E、K、都存在于脂肪中，低脂牛奶和脱脂牛奶在脱脂过程中。
除了降低牛奶中的脂肪含量以外，同时也溶解了脂肪里对健康有益的脂溶性维生素，所以低脂牛奶的维生素含量较少，而脱脂牛奶中的维生素已经被一并去除了。
保存牛奶注意事项
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
以上内容参考：百度百科-牛奶
毛浦祖师： 全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶. 而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的.脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分,其过程中可能还导致其他营养成分的变性.另外脱脂牛...
分宜县15241765407： 脱脂牛奶和全脂牛奶有什么区别(脱脂牛奶和全脂牛奶的区别说明) ？
毛浦祖师： 1、低脂牛奶和全脂牛奶的区别在于,低脂牛奶是指牛奶中的大部分脂肪成分通过离心去除的产品,而纯全脂牛奶的脂肪含量为3%-4%.市场上的全脂乳制品脂肪含量通常...
分宜县15241765407： 牛奶全脂,低脂,脱脂有什么区别 - ？
毛浦祖师： 1、脂肪含量区别 (1)全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%.(2)低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右,为1.0%~1.5%.(3)脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂肪量的1/7.2、营养价...
分宜县15241765407： 全脂牛奶和低脂牛奶有什么区别? - ？
毛浦祖师： 全脂牛奶的脂肪含量是3 0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1 5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0 5%.国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4 0%以上.那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶.其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维...
分宜县15241765407： 牛奶喝全脂,脱脂,低脂的有什么区别? - ？
毛浦祖师： 全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶.而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的.牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分.如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道. 全脂牛奶:好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用. 半脱脂奶:钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,适合大众尤其是中年人饮用. 脱脂牛奶:适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前两种一样.
分宜县15241765407： 脱脂牛奶跟低脂牛奶有区别吗 - ？
毛浦祖师： 脱脂牛奶和低脂牛奶是有区别的: 1、脱脂牛奶,指全部脱除脂肪的牛奶,而低脂牛奶则是脱除了一点脂肪,但仍然保留有脂肪的牛奶. 2、低脂的牛奶对于中老年人群更适合,因为中老年人群高发疾病就有高血压,高血脂.而对于我们年轻然来讲,饮用全脂的牛奶更有利于营养的全面吸收,减肥的人也可以选择脱脂牛奶. 3、低脂奶的脂肪含量≤1.5%,脱脂奶≤0.5%.脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量,适合于肥胖人群,以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群.
