立春必吃的传统食物

~

立春必吃的传统食物

　　立春必吃的传统食物，立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。每年的农历十二月或者是农历正月，为立春日，一过立春，就意味着冬季结束，立春必吃的传统食物。

　　立春必吃的传统食物1

　　 立春吃什么传统美食

　　1.春盘：春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五种食物，有助于预防流感。

　　2.春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。

　　3.春卷：春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。

　　4.萝卜：萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。

　　5.春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健。

　　 立春习俗

　　 1、迎春

　　迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官，预告立春之时。然后祭句芒神，句芒为春神，即草木神和生命神。古时祭祀完句芒神就由郡县太守等象征性耕种，并打春牛，代表民间可以进行耕种了。

　　 2、游春(探春、游行)

　　游春是一项流行于民间的祭祀游行活动。队伍先是报春人打扮成公鸡样子走在队伍前，由一群人抬着巨大春牛形象，其他人打扮成牧童牵牛、大头娃娃送春桃等各种象征春天的形象。这次游春之后就是意味着可以开始踏青的信号，一直到端午之间都是游春的好时候(立春那日游春也叫探春)。

　　 3、咬春

　　北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的'美好祝福。值得一提的是，立春这一日，中国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。比较普遍的说法是可以解春困。其实其意义并不限于此，除解困外，萝卜还可以解酒、通气，具有营养、健身、祛病等功效。

　　 4、打春

　　又叫“鞭春牛”“鞭土牛”，起源较早，这种方式体现了人们对五谷丰登的美好期盼。因为，春牛在塑制时，往往要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中，预示仓满粮足。一些农村仍有“鞭春牛”的风俗。

　　立春必吃的传统食物2

　　立春时值阳历2月上半月，农历常为一月上半月（逢闰月年则时令不确定）。天文学上把“春分”作为春季的开始，气候学上则以候（5天为一候）平均气温作为统一的标准来划分各地的季节，当候平均气温上升到10℃时，即为冬季结束，春季开始。

　　明代王象晋《群芳谱》记载：“立，始建也。春气始而建立。”

　　《月令七十二候集解》中说：“正月节，立，建始也。··…立夏秋冬同。”

　　古代“四立”指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。

　　立春是反映季节和物候的一个节气，表示万物复苏的春季开始了，天气将逐渐回暖，广阔的大地将呈现出一派富有生机的景象。俗话说：“春打五九尾，春打六九头。”即“立春”之日不在“五九尾”便在“六九头”。立春以后，白天逐渐增长，气温慢慢回升，土壤由下层开始化冻，冻土变浅。

　　在这一天，人们会明显地感觉到白昼变长了，太阳也暖了，气温、日照、降雨也都处于这一年中的转折点，趋于上升或增多。地里的小春作物长势会加快，同时，油菜抽a和小麦拔节时耗水量会明显增加，应该注意及时浇灌追肥，促进农作物的生长。俗话说“立春雨水到，早起晚睡觉”，这就意味着已将开始大春备耕，人们不能再闲置田地了。但是虽然立了春，在华南大部分地区仍是很冷的，依旧是“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象，并且在这期间也会有强寒潮侵袭，’引起天气干早，也常常伴有大风和降雨，这对于农业来说，应该注意采取措施。

　　立春必吃的传统食物3

　　有的地区有去婆婆家躲春的说法，毕竟各地风俗都是不一样的。不过一般是要去的，躲春，是中国的一种民间习俗。中国命理学认为，立春这一天，由于磁场和气场的缘故，通常会比较乱，无论是家中还是公司，容易招惹口舌事非。所以在立春的时候要做好躲春的措施防止意外的产生，躲春，就是躲开立春的这一天。立春是二十四节气里面的第一个节气。“立”是“开始”。

　　 立春躲春要躲多久

　　躲春必须躲够时间，这样才算是躲春的成功。一般情况下躲春时间为立春到来的具体时间前后各一小时，所以一般躲春躲2个小时。就了解躲春就是犯太岁的生肖在太岁交接之时，也就是立春之时，因为太岁交接时磁场纷乱，为了避免自己与人发生争执或者口舌，引发全年的负面影响，就要在立春之时进行躲春。

　　 2022立春那天如何躲春？

　　躲春方法一：选择一个相对僻静的处所静心待上1个小时；

　　躲春方法二：躲春当天，忌与命主生肖相刑、冲、害的属相之人及动物接触。像属猪的人不能和蛇、猴属相有接触，所以这一天最好先打听一下要接触人的生肖属相，才能避免接触。

　　躲春方法三：前后三天不可以出远门，也不可以参加丧事，一周之内不要探望没有满月的产妇。

---

晋中市13267817786： 立春吃什么食物(有哪些传统食物) ？
歹点裕宁： 一、立春吃什么食物: 春盘1、春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成.《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂...

晋中市13267817786： 立春吃什么东西(有哪些传统食物) ？
歹点裕宁： 一、你可能感兴趣:二、2020立春几月几日 立春后还冷吗 还要冷多久三、立春吃什么东西1、春饼2、吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一.在一些地区立春有吃春饼的习...

晋中市13267817786： 北方人立春吃什么食物(习俗吃什么食物) ？
歹点裕宁： 1、北方人立春吃什么食物: 春饼2、立春这天,一项重要习俗就是“咬春”.北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷.吃春饼和春卷,是人们对“一年之计在于春”...

晋中市13267817786： 天津立春吃什么传统食物(天津立春吃什么传统食物) ？
歹点裕宁： 1、烙春饼: 立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意.春回大地时,选用新鲜冒芽的蔬菜,有尝鲜的意思,代表着春天的气息.春饼不能单吃,卷着合菜,一是比较美味,...

晋中市13267817786： 立春节气的食物及禁忌 ？
歹点裕宁： 立春,俗称打春,标志着一年春季的开始,它是二十四节气之中的头一个节气,时间约在春节前后.下面一起来看看小编为大家整理的立春节气的食物及禁忌,欢迎阅读,...

晋中市13267817786： 立春吃什么 - ？
歹点裕宁： 1、春饼 唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号'菜盘'.”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了.所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张.春饼是用来卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜.2、春芽 春日食春芽.孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃.中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物.春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等.

晋中市13267817786： 立春节气的传统食物及养生攻略 ？
歹点裕宁： 立春作为“二十四节气”之一,与立夏、立秋、立冬一样,反映着一年四季的更替.立春,意味着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖、万物生长的春季.下面是小...

晋中市13267817786： 立春吃什么传统食物 - ？
歹点裕宁： 立春吃的东西可多呢,2019年立春恰逢除夕,吃年饭的时候也不能忘了根据地方特色吃以下食物哦.1、春盘 春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成.《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之...

晋中市13267817786： 二十四节气中的立春习俗:立春吃什么传统食物 - ？
歹点裕宁： 立春这天,全国各地都有“咬春”、“尝春”的习俗.无论咬春还是尝春,用的都是带辛辣味的蔬菜.“咬春”就是立春时吃生萝卜,以脆嫩多汁的青萝卜为上,最好是绿皮红心的＂心里美”.俗传立春日咬一口生萝卜就可以消除春困.临沂地...

晋中市13267817786： 立春节气的活动及传统食物 ？
歹点裕宁： 立,开始的意思;春,代表着温暖、生长.立春就是指天气严寒的冬天已经过去, 天气逐渐回暖,即将进入温暖和煦的春天,百花即将在这个季节盛开.下面是小编为大家...