买了混沌皮想吃饺子,怎样把它做成饺子皮?

作者&投稿:厨人莺 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
馄饨皮怎么包饺子图解~

用馄饨皮包饺子,饺子新做法,营养又美味,大人小孩都爱吃!

用馄饨皮包饺子,饺子新做法,营养又美味,大人小孩都爱吃!

不建议用馄饨皮包饺子,因为馄饨皮很薄,如果用馄饨皮包饺子的话,很容易导致裂开,所以馄饨皮不能做成饺子皮。但是,饺子皮却可以当成馄饨皮包馄饨去做。

下面来看一下馄饨皮的做法吃法:



准备食材:浓汤汁、虾皮、馄饨皮

糯米、粳米、紫菜干、香菇、肠、植物油、味极鲜酱油、食用盐、鸡精、排骨粉、料酒、香油

制作流程:

1、把准备好的糯米、粳米以3:1的比例兑好后倒入盆中,加入稍微多一点的清水浸泡至充分吸水饱满膨胀后,倒入漏勺中控水沥干,再倒入电饭锅中备用。

香菇清洗干净后放入碗中,加入刚好浸没过香菇的清水浸泡回软后,再用刀剁成香菇粒。肠用刀先切成片,再稍微的剁成台肠粒。

2、起锅加入适量的植物油大火烧至6成热,放入备好的虾皮、紫菜干炸酥炸香后倒入漏勺中控油沥干。

3、锅底留稍微多一点点的热油并转小火,倒入剁好的香菇粒慢慢的翻炒出香味,再倒入切好的肠粒稍微的翻炒出香味后加入适量的清水,同时加入一勺味极鲜酱油、半勺排骨粉、一勺料酒、食用盐、鸡精各适量调味调色,加入浓汤汁,然后倒入装糯米的电饭锅中,搅拌均匀后盖上锅盖并按下煮饭键。

4、把煮好的糯米饭稍微搅散后,加入炸好的酥脆紫菜干、虾皮、两滴香油,再次充分的搅拌均匀,然后包入馄饨皮中,收口塑形做成烧麦生胚。

5、重新起锅加入适量的清水中火烧开,把做好的烧麦生胚摆入蒸笼中,保持中火上锅蒸三分钟左右,就可以起锅趁热食用了。

一道非常简单又非常美味的家庭版“海鲜浓汤烧麦”就制作完成了,虽然海鲜配料只有虾皮,但多放一点的话还是有满满的海鲜鲜味,搭配上软糯可口的糯米馅儿,吃起来非常的鲜美可口且带有浓郁的紫菜酥香味,超级的好吃。




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