日本抹茶茶道的基本步骤程序

~

　　日本抹茶茶道是日本三大茶道之一，那么日本抹茶茶道的流程步骤是什么？下面是我精心为你整理的日本抹茶茶道的步骤，一起来看看。

　　日本抹茶茶道的步骤

　　抹茶是一种青绿的茶叶粉末，这种吃法也名“末茶”.起于唐代。南宋时，经圣一禅师、大应禅师传人日本。茶道多用抹茶，冲泡时浓如豆羹，用茶道用的刷子搅拌.直到生出大量泡沫。最后把它们分别倾入各个碗中，依次递给客人饮用。

　　l、点炭：

　　先往地炉里撤一层湿润的茶灰，撒灰的次数、动作与方位都有讲究。

　　然后开始点炭，选用的是精致洁净的炭精，主人遵照一定的顺序与位置，将炭一件一件地放进炉里。主人会一再地用羽帚清扫地炉。主人还会往炉里放进一些薰香。客人们就在炉子旁边，静静地欣赏主人的庄重而优雅的表演。

　　2、煮水：

　　千利休说过：“茶道无他事，只是煮水、泡茶和品尝而已。”这一方面说明禅如茶，简洁明了。也说明煮水是茶道中的一个重要环节。

　　当地炉的水烧沸时，寂静的茶室里只有开水滚动的声音。茶人会把这声音想象成松风之声，营造一种悠远的心境。

　　3、沏茶：

　　擦拭好茶具后，主人从荼罐里取茶末二三勺，置人碗中，注入已烧开的水，再用茶筅搅拌成泡沫状。主人的动作要敏捷规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。

　　4、敬茶：

　　敬茶时必定体现一个“敬”字。

　　1)主人以左手掌托碗，右手五指持碗沿，轻轻将茶碗转两下，将碗上花纹图案对向客人，然后跪地后举茶齐眉，恭送至客人面前。

　　2)客人接茶后，轻轻转上两圈，将碗上花纹图案对向献茶人，然后也须举碗至额，以示感谢。

　　3)然后放下碗，现又重新举起，这时就可以开始品味了。饮时要使茶汤在舌间滚动，吸啜有声，表示称誉，并说一些吉利话和客套话。一人饮后，传与下一人，最后茶碗传回主人.

　　抹茶茶道的流程

　　温碗

　　先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。

　　调膏

　　碗里放入2克抹茶，先加入少量的(几克)的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。

　　点茶

　　用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。

　　“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。说了抹茶上面的泡沫的形状和颜色，一级泡沫的浓厚，不易被风吹散。日本茶道把比较浓厚的抹茶(4克抹茶加入60CC的水)成为浓茶，把比较少的抹茶(2克抹茶加入60CC的水)成为薄茶。

　　日本抹茶茶道的历史 文化

　　历史

　　中国自明代以来，开始流行冲泡 饮茶 ，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。相反，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

　　21世纪初，中国旅日学者把抹茶携归祖国，在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂。研制发明了多项抹茶设备，并取得专利，从此迎来中国抹茶第二春。引导中国抹茶走向世界。

　　文化

　　早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的 方法 ，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶(抹茶)为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道(抹茶)已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。但可惜的是自明代以来，却不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。中国抹茶道遂告失传，形成历史断代。在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣唐使]荣西在[中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

>>>下一页更多精彩“日本茶道知识” 

---

罗山县15379082663： 怎样泡抹茶? - ？
桐蝶仁苏： 如果按日式茶道操作 取2克抹茶于碗中 再加入80度左右的开水 水要加到碗的3分之1.2为宜 不能超过碗深的一半 然后用茶筅打茶 打出丰富细腻的泡沫 然后 以右手持碗 左手托住碗底 将碗旋转两次 180度 才能将...

罗山县15379082663： 曰本茶道的具体内容有哪些? ？
桐蝶仁苏： 曰本茶道的精神归结为四个字:和、敬、清、寂.由茶道高僧千利休确立.与朝鲜茶道类似, 均有“和、敬、清”三字.由此看来两国不仅为邻邦,而且在对茶的理解和造...

罗山县15379082663： 如何制作抹茶粉? - ？
桐蝶仁苏： 1.抹茶的栽培――覆盖抹茶(matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片,在日本称作碾茶,它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青.春茶在采摘前20天必须搭设棚架,覆盖芦苇帘子和稻草帘子,遮光率达到98%以上,也有简易覆盖,用黑色塑...

罗山县15379082663： 日本茶道中敬茶和喝茶的礼仪是怎样的? ？
桐蝶仁苏： 茶道品茶还分为“轮饮”和“单饮”两种形式.轮饮是客人轮流品尝一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶.茶道还讲究遵循＂四规＂,＂七则＂.四规指＂和、敬、清、寂＂,乃茶道之精髓.“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪.“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛.七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等等. 喜欢喝普洱茶或者红茶的朋友,也可以添加“南国公主有机茶”微信公众号,或者上天猫,苏宁易购,逃宝,玩茶斗酒网站直接搜索“南国公主”进行购买.

罗山县15379082663： 抹茶怎么做? - ？
桐蝶仁苏： 一、日式抹茶:先将碗或玻璃杯洗净,再将一平匙抹茶倒入,冲进150毫升左右温水(60度即可),用抹茶刷将抹茶捣开后(如图示),即可品味一下原味的日本抹茶道.(图1) 二、蜂语抹茶:先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,冲入150ml温...

罗山县15379082663： 如何自制抹茶?？
桐蝶仁苏： 用料 普通绿茶 按需要 普通滴绿茶也能制作的抹茶粉🍵(自制抹茶粉)的做法 准备一个这个,或者干磨机,榨汁机,也是可以的放入茶叶,要把干磨机,或榨汁机,或者,,擦干,不能有水分.😁磨成大概这个样子的时候,过筛,倒入碗里,多余的茶叶可以放回去.,然后分成几小份,一份一份的磨,一份不要太多,不然磨不成绿色,这一步很重要磨成绿色,而且跟粉差不多就行了,可能要磨很久,中间可以停一下休息.绿茶要先用什么盖一下,以免变质.装起来,密封保存,一定要密封👻

罗山县15379082663： 龙的分类 - 中国传说中的龙都有哪些种类? ？
桐蝶仁苏： 传统文化中的龙,最像蝰蛇, 最次蟒蛇,其次是竹叶青,眼镜蛇.鹿角,让龙更有勇往直前拼博的勇气.狼的面容狮子的嘴,更具威严.鹰爪能像鹰一样抓住猎物.这是文化给予龙的意向形式.

罗山县15379082663： 日本茶道的传统方法 - ？
桐蝶仁苏： 奈良初期(八世纪),日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植,同时把唐代寺院盛行的“供茶”和“施茶”方法也带回日本.不过,品茶只限于寺院内,并未推广到民间. 唐代陆羽着“茶经”之后,品茶就由寺院走向民间,出现了文人茶...

罗山县15379082663： 茶艺表演的基本步骤 - ？
桐蝶仁苏： 表演的条件茶艺表演的基本条件有许多,如服装、场地、音响、茶器具、茶、辅助器物、水等.表演的服装 表演服装的式样、款式多种多样,但应与所表演的主题相符合,服装应得体、衣着端庄、大方,符合审美要求.如“唐代宫廷茶礼表...

罗山县15379082663： 抹茶是什么东西? - ？
桐蝶仁苏： 抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝.早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料.到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶...