银耳的功效与作用禁忌？

银耳的功效与禁忌~

　　银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。下面就由我为大家介绍下银耳的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　银耳的功效
　　银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
　　作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
　　近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
　　银耳的作用
　　银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
　　银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
　　银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
　　银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
　　银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
　　银耳用药禁忌：
　　1、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
　　2、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。
　　银耳的食疗用法
　　1、银耳汤 银耳12克，鸡清汤15O0毫升，胡椒适量。银耳泡胀，将鸡汤倒人无油腻的锅内，入盐、料酒、胡椒烧。开;放入银耳，上笼以大火蒸，待银耳发软入味后，再取出适量味精即可。此汤具有补虚益气，益肾缩尿的功效，适用于前列腺肥大所致的尿频、淋漓不尽、尿后胀痛等病症。
　　2、鲜莲银耳汤：干银耳10克，鲜莲子3O克，鸡清汤1500毫升。将发好的银耳放人盆内，加鸡清汤150毫升蒸1小时左右，再将银耳取出，鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去芯，用水氽后，再用开水浸泡备用(鲜莲子要略带脆性，不要煮泡得很烂);烧开鸡清汤，加味精、料酒、盐、糖适量，入莲子、银耳即成。此汤具有滋阴润肺，健脾安神的功效。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽痛，食少乏力等病症。健康人食用可消除疲劳，增进食欲，增强体质。
　　3、冰糖银耳：白木耳10克，冰糖30克。将白木耳用清水浸泡2小时左右，然后拣去杂质，放入碗内，倒入沸水，加盖炯泡30分钟，使之泡发膨胀，剪去蒂部木梢，用清水洗净，分成片状，与冰糖一同人锅加清水1000毫升，先用武火煮沸，再用文火煮至白木耳熟烂为度。此肴具有滋阴润肺，养血和营的功效。可辅助治疗肺结核、肺癌患者之肺阴亏虚、呛咳无痰、咯血以及高血压症，动脉硬化者之阴虚阳亢头晕耳鸣、面红口干、大便秘结等病症。

一、银耳的功效：
1、滋补强健
银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。
对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。
2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用
银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。
通常人们会用银耳莲子来煮甜汤，经常食用银耳莲子汤还可以起到美白嫩肤的功效，想要漂亮的美眉赶紧行动起来吧！
3、保护肝脏，治疗心脏病
银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的作用。
此外，银耳对于治疗慢性支气管炎和心脏病同样有奇特的疗效，想要保肝护心的朋友们不妨多吃点银耳，总好过吃大把的药物和补品。
4、防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒
经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。
5、减肥
银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，还能起到减肥的效果。
二、银耳的禁忌
1、变质的银耳不能吃，以防中毒。
2、隔夜的银耳不要食用，以防中毒。

扩展资料：
泡银耳
泡银耳没有固定的时间，如果是热水的话，40分钟左右即可；用凉水泡银耳的时间会比较长，一般待银耳发开柔软后就说明泡好了。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
参考资料来源：人民网-银耳护肝护心 银耳的五种超级营养功效
参考资料来源：人民网-银耳的功效与作用 银耳的最佳吃法

银耳是一种常见的食用菌，被广泛应用于食品、药物和美容领域。它含有丰富的营养成分，具有多种功效与作用。使用银耳也有一些禁忌需要注意。接下来，我将从多个角度为大家详细介绍银耳的功效与作用以及相关禁忌。
银耳被广泛认为具有滋阴润肺的功效。它含有丰富的蛋白质、多糖和维生素等营养成分，能够补充人体所需的营养物质，增强免疫力、调节身体机能。银耳还含有特殊的胶质物质，能够起到润肺止咳的作用，对于缓解咽喉不适、咳嗽症状有一定帮助。
银耳还有美容养颜的效果。它富含胶原蛋白和多种氨基酸等成分，能够提高皮肤弹性、增加皮肤水分含量，使肌肤更加紧致滋润。银耳还有一定的抗氧化能力，能够抑制自由基的产生，减缓皮肤老化过程，对于保持皮肤年轻有一定的帮助。
使用银耳也有一些禁忌需要注意。银耳性寒滑利，容易导致腹泻。因此，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群不宜过量食用银耳。银耳中含有一定量的银耳多糖和多聚糖物质，对于某些过敏体质的人群可能引发过敏反应。因此，在初次使用银耳之前，最好进行过敏测试以确保自己不会对其产生过敏反应。
由于银耳具有滋阴润肺的功效，因此对于体内湿气较重、痰湿体质或感冒症状较重的人群来说，适量食用银耳是有益处的。但对于阳虚体质、脾胃虚寒以及患有湿疹等皮肤病的人群来说，最好避免或适量食用，并根据个体情况咨询医生的建议。
银耳具有滋阴润肺、美容养颜的功效，但在使用时也有一些禁忌需要遵守。我们应根据自己的身体状况和体质来决定合适的食用量，避免过量引发不适或过敏反应。如果出现任何不适症状，应及时停止使用并咨询医生的建议。
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银耳具有多种功效与作用，包括滋阴润肺、美容养颜等。在使用时也需要注意相关禁忌，避免对自身产生不良影响。最重要的是根据个体情况来决定适量食用银耳，并在使用护肤产品时选择合适的产品，以达到更好的效果。希望以上内容对您有所帮助。

相必很多朋友都知道银耳吧，银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”
的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，
外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

功效
　　银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、
补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、
血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
　　作用
　　1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；
银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
　　2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，
它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
　　3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，
并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
　　4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，
调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，
又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。可以抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力、防癌、抗癌。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，
又有滋阴的作用，可以安眠健胃、补脑、养阴清热、是可以长期服用的食品。
银耳又称为白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，
柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳的功效主要在于它含有银耳多糖，并且含有一定量的蛋白质和多种的维生素、矿物质，其中富含维生素D，可以促进钙吸收；
因富含硒等微量元素，可以增强机体的免疫力，起到防癌，抗癌的作用。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、
雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，
减少便秘的发生，减少脂肪堆积，从而达到减肥的效果。

银耳是一种常见的中药材，被认为具有多种功效和作用。银耳能够润肺生津，对于咽喉干燥、咳嗽、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用。银耳还可以保护心脏，降低血脂和血糖，预防冠心病和糖尿病等慢性疾病。银耳还具有美容养颜的功效，能够促进胶原蛋白合成，淡化细纹、美白肌肤。
在食用银耳时也有一些禁忌需要注意。银耳富含黏多糖物质，在人体内易滞留引起胃肠不适，因此消化道功能不好的人、胃肠溃疡患者以及孕妇应少量食用或不食用。由于银耳具有润滑作用，服用某些药物时可能会影响其吸收和代谢效果，因此需要遵医嘱或在饭后2小时以上再服用药物。
除了以上禁忌之外，银耳的功效和作用还需要根据个人体质和病情而定。因此，在食用银耳前，最好先咨询医生或中医师的意见，以避免不必要的风险。
银耳是一种具有多方面功效和作用的中药材，但在食用时也需要注意禁忌问题。只有在科学合理地使用银耳的情况下，才能发挥其完整的美容养颜和保健效果。皮肤医生建议用温悦亮肤精华效果最好，这款产品受到非常多消费者喜欢和好评。

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红星区19434139310： 银耳有什么功效 ？
实厘酚酞： 银耳有什么功效银耳有什么功效,银耳就是人们经常说的白木耳,对于人体来说食用银耳是有一定的好处的,因为银耳的营养价值很高,对人的身体有很强的滋补作用....

红星区19434139310： 银耳有什么功效?？
实厘酚酞： . 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效; 2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力; 3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效; 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用. 5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果. 6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力.

红星区19434139310： 银耳有什么功效？
实厘酚酞： . 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效; 2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力; 3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效; 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用. 5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果. 6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力.

红星区19434139310： 银耳的功用有哪些呢? ？
实厘酚酞： 银耳20克、茶叶5克、冰糖20克、.先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤,搅拌均匀服用.有滋阴降火,润肺止咳之功,适用于阴虚咳嗽.银耳是食药两用滋补佳品,内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等.药用有滋阴润肺、养胃生津之效.银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力,配茶叶取其消痰火于利湿之中,兼有消炎之功效.

红星区19434139310： 银耳的药效有哪些呢? ？
实厘酚酞： 银耳除了可以增强营养,延缓衰老外,还有着很强的药用效果: (1)将银耳用清水浸泡一夜,用水煮至软烂,加白糖适量,每次10克,每日3次,可以治疗 胃出血. (2)用...