红参的功效红参的作用

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　　红参是人参的一种熟制品，其加工工艺是将鲜参经过清洗、分选、蒸熟、干燥等工序加工成红参。红参一般有什么样的功效?红参的作用又是什么?红参的功效由我来为大家介绍!

　　红参的功效与作用

　　鲜参加工成红参的过程中，人参的淀粉糖化，并产生抗氧化物质麦芽醇，其中最主要的有效成分——人参皂苷种类从22中增加到32种，形成有益人体的新的生理活性成分。《本经》“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智”，说的就是红参的功效。

　　红参对于长期工作的上班族，可有效对抗疲劳，消除不安和减少压力;对于时尚女性，具有强抗氧化活性效果，能控制有害活性氧气的增加和脂质过氧化，具有美丽养颜，延缓衰老的功效;此外，在有效改善内循环、增强记忆能力、抵抗有害放射性，对于吸烟人士和糖尿病患者同样功效显着。

　　红参能增强免疫细胞活力，有助于维持人体的维疫功能。此外，红参还起到调节荷尔蒙，缓解疲劳，促进人体新陈代谢等多重功效。科学研究证实，红参可通过抑制血栓的生成，改善血液循环。可以给具有血栓及心血管疾病隐患的人群一定帮助。

　　经专家认证，红参具有美容的功效。由于红参中含有多种人参皂苷、氨基酸、维生素及矿物质，具有促进皮下毛细血管的血液循环，增加皮肤的营养供应，防止动脉硬化，调节皮肤水分平衡等作用。红参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。

　　红参是一种“天然的壮阳药”，其提高性能力的效果非常强，近年来，我国也有不少研究，在关注红参和男性勃起功能之间的关系。久服红参能提高免疫力，抗疲劳、抑制肿瘤、调整内分泌。

　　同时，红参可以促进脂肪分解酵素的活性，降低胆固醇的数值，抑制血小板的凝集，促进血液循环，并有助于缓解以心肌梗塞为原因的糖尿病等症状。

　　红参的食用方法

　　红参的日常用法很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。

　　1、炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　2、嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　5、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　6、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

　　红参的食用禁忌

　　很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有解、泻的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃;藜芦、五灵脂、皂荚等中药不宜与人参同时服用。

　　也不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙等西药并用，否则可能导致声音嘶哑、咽喉干燥等现象;不宜与西药中的强心苷类为伍，以免引起强心苷中毒;人参可提高兴奋性，降低麻醉药的作用时间，故不宜与普鲁卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉剂同用;人参不宜与酸性西药合用，以免降低疗效。

　　红参的副作用

　　红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡，使阳热的砝码加重，产生“上火”症状，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热，这种情况更明显。但只要及时停服，以上症状就能消失。

　　体质虚弱的人需长时间服用红参，为防止副作用的产生，要采取服药7天，停服2天的间歇用法。

1、具有抗疲劳的作用：可通过清除自由基，增加超氧化物歧化酶(SOD)活性而起到抗疲劳的作用。赵远等研究比红参可以明显增加疲劳小鼠血清尿素氮和肝糖原肌糖原含量，表明红参对小鼠耐缺氧、抗疲劳具有更好的作用。

2、抗氧化能力：植物多糖具有广泛的生物活性，在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等方面具有显著效果。许海顺等通过对红参多糖测定自由基、还原力来说明红参多糖具有一定的体外抗氧化能力。

3、抗衰老作用：人参皂苷具有抗衰老的作用。人参皂苷通过抗氧化、调节免疫、调节神经系统、影响细胞周期调控因子、衰老基因的表达等作用来实现抗衰老的作用。

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扩展资料：

类别

传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类，就可分为普通红参、黑参和紫红参。

生晒参也称白参，即鲜人参经干燥加工成的生干参。糖参即鲜参用沸水烫后扎孔，灌糖汁干燥制成。

普通红参则是由鲜人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干炮制而成。黑参炮制方法主要是将红参经过反复高温加热，也称“九蒸九制”炮制方法。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E5%8F%82/5132842?fr=aladdin#4"target="_blank"title="百度百科----红参">百度百科----红参

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月耿小儿： 红参大补元气,固脱生津,安神. 治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证.

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