32款菜品分享,简单的美味三餐必备,一起学做几道尝尝吧
紫薯麻花
做法:1、先将紫薯去皮蒸熟,压成泥状,加入面粉、植物油揉成面团,同时加入糖粉。
2、把揉好的面团醒20分钟,再擀成皮,表面撒上芝麻,擀匀后切成2cm宽的长条。
3、把每条搓成圆柱状,顺一个方向搓后两头拎起,自然会拧到一起成麻花状。
4、起锅烧油,油温5成下入麻花,小火慢炸,不断翻面避免炸糊。
5、炸至表面金黄色,捞出沥干油分。
鸡蛋炒笋丝
材料:莴笋、鸡蛋、油、盐、生抽
做法:1.莴笋去皮切成丝,鸡蛋打入碗中,加入盐搅匀。
2.把莴笋丝加盐抓匀,等腌制出水分再捞起挤干水分。
3.热锅倒入油,入鸡蛋炒至凝固后盛起备用。
4.锅中烧油,油烧热,加入莴笋丝,煸炒至断生。
5.再把鸡蛋回锅翻炒均匀后,加少许生抽炒匀即可出锅。
菠菜拌腰果
材料:菠菜、熟腰果、盐 、糖、生抽、香油、味精 、红椒?
1.菠菜洗净,切段。
2.起锅烧水,水开放入菠菜焯熟,捞出沥水晾凉,放入盘中。
3.放盐、糖、生抽、香油、腰果、味精拌匀即可。
太极牛肉夹饼
材料牛肉150克,青尖椒200克,荷叶饼10克。色拉油500克(约耗60克),盐、味精各3克,辣椒面、香醋各10克,孜然粉5克,老干妈豆豉50克,A料(味精、鸡精、胡椒粉各2克,东古一品鲜10克)。
做法
1.牛肉切成小丁,加入盐、味精腌渍5分钟,入烧至四成热的色拉油中,小火滑熟,捞出控油。
2.锅内留底油。烧至七成热时,放入牛肉丁,撒入辣椒面、孜然粉,大火翻匀,出锅。
3.将切好的青尖椒圈直接放入炒牛肉的锅中,下入老干妈豆豉和A料,大火翻炒均匀,淋香醋,出锅装入盘中,然后将炒好的牛肉放入,摆成太极的形状,将蒸好的荷叶饼放在盘边。
青椒白玉菇
食材:小青椒、白玉菇、花椒汁、盐、蒜蓉
做法:1、将白玉菇掰开用水先浸20分钟,然后洗干净,水分沥干,用沸水焯熟,可除去草腥味和杂质;
2、把青椒切丝,焯水,同样过冷水后,切粒备用;
3、碗中倒入花椒汁并放入蒜蓉,加一些水、糖、盐、少许味精,拌匀调成酱汁;
4、最后,用酱汁把白玉菇和青椒粒调拌好。
西芹炒肉丝
食材:猪里脊肉、西芹、料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉、鸡精、蚝油、葱、姜
做法:1、把瘦肉洗净切丝,西芹切斜粗丝;葱切段、姜切丝;
2、肉丝中放入料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉抓匀腌制十分钟;
3、锅中放适量油烧热后放入肉丝炒至断生变色,放葱、姜丝炒香;
4、放入西芹一起翻炒均匀,调入适量盐、蚝油和鸡精翻炒两三分钟;
5、盛出装盘即可。
虾皮拌香菜
食材:虾皮50克、香菜350克、酱油、味精、香油
做法:1、将香菜去杂,洗净,用开水烫一下,捞出用凉开水洗净,挤去水,切段;
2、虾皮去杂,用凉开水洗净,放在香菜上,加酱油、味精、香油,拌匀即成。
小米蒸排骨
1.小米泡水三个小时;
2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;
3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
4.腌2个小时入味;
5.排骨加入小米搅拌均匀。
6.土豆切片放入容器底部;
7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。
苦瓜炒肉片
食材:苦瓜1根、五花肉300克、花生油5ml、盐5克、酱油2ml、生姜3克、香葱10克
做法:
1、准备食材:五花肉、苦瓜、香葱等;
2、苦瓜,洗净去籽,切片,放盐腌制5分钟;
3、热锅,倒油,煸炒五花肉、放生姜、酱油、盐炒香;
4、苦瓜去盐水,沥干,倒入锅中;
5、大火翻炒至苦瓜熟;
6、放盐、香葱炒均匀即可。
酒蒸蛤蜊
材料:蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱
做法:1.蛤蜊用盐水泡2个小时吐沙,外壳一个个地刷洗干净。
2.起锅烧油,放入干辣椒、蒜爆香。
3. 加入蛤蜊,加清酒,盖上锅盖煮开。
4.煮至蛤蜊开口后,加黄油,生抽、小葱碎拌匀即可。
酱爆鱿鱼
做法:1.鱿鱼切开洗净备用。将鱿鱼改刀,身子部分切方块,浅浅交叉打上花刀,别切透了。
2.准备葱姜蒜沫,彩椒切块,调酱汁,1勺大酱,1勺生抽,花椒粉,鸡精,蚝油适量,1勺水搅拌均匀备用。
3.将鱿鱼焯水,鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水,时间长就老了不好吃。
4.热锅烧油,放入葱姜蒜沫爆香,加入彩椒块翻炒。倒入酱汁翻炒,至彩椒块段断生。将鱿鱼倒入,大火翻炒均匀出锅。
青椒炒香干肉丝
材料:瘦肉100克、青椒2个、胡萝卜半个、香干3块
做法:1.将瘦肉清洗干净后切长条,用少许油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟
2.青椒清洗后去蒂去籽,切成丝;胡萝卜削皮后切丝
3.香干用水冲洗一下,切成粗丝
4.烧热锅,倒入多点的油,油温5成热时,倒进肉丝
5.大火滑炒至变色后盛起备用
6.锅里留底油,倒入胡萝卜丝,翻炒至软身,加入香干丝煸炒
7.再加入青椒丝,煸炒至青椒断生,中间要适当洒点水
8.倒进滑炒过的肉丝,翻炒均匀放盐调味即可
爆炒鸭胗
食材:鸭胗、大葱、郫县豆瓣酱、花椒粒、泡姜、泡红辣椒、大蒜、白酒、美人椒、红薯粉
做法
1、鸭胗洗净,去筋、对半切开、再对半切开、取一半、竖着切几刀、别切到底、再横着切几刀、别切到底,切好所有的。
2、泡椒、姜、大怱切小,放入碗中加入一勺红薯粉(淀粉)别加多了、盐、白酒拌匀。
3、锅中倒入适量油、(油多点)大火、九成热、(油冒大烟)下入鸭珍、快速翻炒30秒,下入所有佐料快速翻炒30秒。
4、下入美人椒炒匀,炒均匀起锅。
肉末豆腐饼
材料:豆腐、猪肉末、芹菜叶、香菜、香葱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒
做法:
1、豆腐用弄碎备用。
2、肉末用料酒拌匀备用。
3、葱、香菜、芹菜叶切成末备用。
4、把豆腐碎、肉末、葱末、香菜末、芹菜叶末和面粉、盐、胡椒粉、鸡精一起拌匀。
5、把拌好的豆腐肉馅用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可。
鱼香金针菇
用料:金针菇 350克、黑木耳 4朵、泡红辣椒 2个、姜 2片、大蒜 1瓣、香葱 1克、郫县辣酱 2小勺;
鱼香汁:酱油 2小勺、醋 2小勺、黄酒 1小勺、白糖 2小勺、水淀粉 2小勺;
做法1.泡红椒切碎、葱、姜、蒜切末,郫县豆瓣酱剁细备用。碗中调入葱花、酱油、糖、醋、酒、水淀粉拌匀成鱼香芡汁备用。黑木耳提前泡发洗净切丝备用。
2.将金针菇的根部切掉,用手撕成一条条的。锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下,时间不要太长,半分钟即可。把金针菇捞出后用冷水冲凉,挤干水分。
3.锅中放1大勺油,爆香葱、姜、蒜末和泡辣椒。然后放入郫县辣豆瓣酱煸炒出香味和红油。把黑木耳丝放入快速翻炒。下入金针菇。
4.倒入鱼香汁大火翻炒。待芡汁糊化汤汁收浓以后即可关火盛出即可。
红烧鹌鹑蛋
用料: 鹌鹑蛋、葱、姜、干辣椒、老抽、冰糖
做法:1.鹌鹑蛋洗净煮熟;煮好的鹌鹑蛋剥皮备用;姜切片、葱切片;
2.炒锅入油,放入冰糖化开;冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒;放入葱、姜、干辣椒翻炒;
3.淋入老抽,加入清水;煮开后,小火慢炖10分钟;临出锅前大火收汤,撒入白芝麻、葱花翻炒均匀即可;
蒜烧肚条
食材:猪肚适量彩椒四个胡萝卜两根蒜粒5瓣 料酒少许花椒少许生抽 少许盐适量
做法:
1、将猪肚内壁翻出将多余的油脂部分取出,然后用盐和面粉交替不断搓洗最后过几遍清水
2、冷水入锅,放入猪肚、花椒和料酒煮开后转中小火继续煮15分钟左右
3、取出过凉水洗净
4、切成细条
5、彩椒和青椒切小片,胡萝卜切花片
6、热锅冷油小火爆香蒜粒直至蒜粒微黄
7、加入胡萝卜片继续翻炒片刻
8、将肚条放入翻炒均匀,然后加一点的水烧开
9、加入调料和其他彩椒丁,起锅前淋一点薄芡就好
10、可口的家常菜就完成了
盐水大虾
材料:活虾500克,葱段、姜片、料酒、盐各适量。
做法:
1、将活虾洗净待用。
2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水,用旺火烧开,倒入活虾,撇去浮沫,烧至熟透,出锅盛入汤碗内即成。
西红柿烧茄子
40道佳肴精选,精选挑选食材用心烹饪菜品,每一口吃的都有价值
食材:茄子、西红柿、葱花、姜丝、糖、蚝油、生抽
做法:
1、茄子洗净,切成条.红柿洗净去皮,切成细块。锅中烧油,油温五成热,放入茄子炸至变软,捞出控油。
2、炒锅加少许油,放入葱姜炒香,放入西红柿块,生抽,糖翻炒至粘稠,放入入茄子条翻炒一分钟左右。最后加入蚝油,翻炒均匀,即可出锅。
雪花炒香干
40道佳肴精选,精选挑选食材用心烹饪菜品,每一口吃的都有价值
材料:香干、雪菜一包
做法:
1、香干,雪菜一包。
2、香干洗干净切小丁。
3、雪菜倒出冲洗下。
4、锅热倒油,放入姜丝,干红辣椒炝锅。
5、然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。
6、翻炒几分钟后,加入少许水,糖,盐,翻炒几下即可出锅。
干锅香辣鱼
40道佳肴精选,精选挑选食材用心烹饪菜品,每一口吃的都有价值
材料:鲢鱼、葱姜、红辣椒、老抽、花椒、水淀粉、郫县豆、蒸鱼豉油、香菜、蒜苗、白酒3、白糖、瓣酱、
做法
1、鲢鱼身洗净剁小块,把鱼块裹上鸡蛋液。
2、锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。
3、爆香葱姜辣椒和蒜瓣,加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入适量的清水,白酒,老抽,蒸鱼豉油,糖
4、汤汁大火煮上5分钟出香味,把煎过的鱼块放入锅中,加盖大火烧开,中小火烧煮20分钟。
5、鱼块烧制20分钟后,大火收汁,淋入适量的水淀粉勾芡。
6、把烧好的鱼块倒入干锅,撒上蒜苗和香菜即可
尖椒培根土豆片
40道佳肴精选,精选挑选食材用心烹饪菜品,每一口吃的都有价值
材料:土豆2个;培根4条;尖椒1/2个;盐;酱油;
做法
1培根和尖椒切成大片备用。土豆去皮切成薄片,锅中水烧沸,放入土豆片,焯煮至土豆片变透明即可捞出备用;
2锅中放少许油放入培根炒制,炒至培根略打卷出香味时,加入尖椒略炒,加入焯好的土豆片快速翻炒;
3加入少许淡色酱油炒匀,再调入少许盐翻匀即可出锅。
披萨蛋饼
40道佳肴精选,精选挑选食材用心烹饪菜品,每一口吃的都有价值
食材:鸡蛋2枚,培根一片,红彩椒1/2只,青椒1/2只,洋葱1/4只,面粉少许,盐少许,早餐芝士1片
做法:
1.青红椒洋葱培根切丝。
2.鸡蛋打散放少许盐,加入面粉,清水,搅拌成没有颗粒的蛋糊。
3.热锅刷一层薄油,小火倒入蛋液。
4.大概十秒后依次铺上培根丝,青红椒丝,洋葱丝,最后均匀撒上芝士。
5.盖上盖子小火焖三分钟,待芝士融化后盛出装盘
拌杏鲍菇丝
材料:杏鲍菇、生抽、香油、蒜
做法:1.将蒜碾成泥备用。
2.将杏鲍菇洗净放入蒸锅大火蒸10分钟。
3.蒸好的杏鲍菇冷却,用手撕成杏鲍菇丝。
4.取一小碗,放入适量生抽、香醋、盐、蒜泥调成料汁。
5.把调好的汁淋在杏鲍菇丝上搅拌均匀即可。
泡豇豆炒肉末
准备食材:泡豇豆,五花肉,红椒,青椒,味精,葱姜。
1.把自家泡的泡豇豆捞起来切成小丁,青红椒也切成丁,五花肉切成碎末,葱姜切末。
2.锅里热油,把泡豇豆和青红椒都倒进去炒制,煸炒出泡豇豆的酸香味来,加入肉末和葱姜蒜一起翻炒均匀。加入适量的味精调味即可。
西芹炒蘑菇
材料:蘑菇250克,西芹250克,红椒1个,马蹄适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量
做法
1、将蘑菇、马蹄切片。
2、西芹切成段,辣椒切片。
3、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。
4、蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。
5、下盐、鸡精调味就好了。
红烧羊肉
材料:羊肉500g、油、 老抽、 冰糖 、啤酒 、姜 、桂皮、 生抽、盐、小红椒、茴香适量
做法:
1、羊肉切块,羊肉过水洗净
2、起油锅加热,放入小红椒煸,放入羊肉煸炒。
3、倒入半瓶啤酒炒匀,放入姜、桂皮、茴香、盐,倒适量的老抽炒匀
4、再放入冰糖炒匀,煮开改用小火焖煮至羊肉酥
5、最后放入生抽炒匀盛盘即可
茄汁脆皮豆腐
主料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋
做法:
1、豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。
2、将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。
3、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些,没有办法忘记买了。
4、锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。倒入裹好粉的豆腐块,炸时用大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中。
5、炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入番茄酱,多倒点没有事,倒白醋,加点糖。加白醋的目的是,番茄沙司能调出酸甜口味,之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大,出来的味道不鲜。
6、开就可以勾点欠了。
7、熄火搅动一下,就可以浇在炸好的豆腐上了。
啤酒鸡翅
食材:翅中、翅根、啤酒、土豆、料酒、生抽、冰糖、葱段、姜片、蒜泥、陈皮、辣椒、香叶、盐
做法:
1、鸡翅洗净用刀划几刀;
2、起锅倒入清水,加入鸡翅,烧开,焯去浮沫,捞出放入温水,洗净;
3、捞出洗净的鸡翅,加入料酒、生抽、盐,搅拌均匀,腌制30分钟;
4、起锅倒入少许食用油,加入冰糖不断翻炒,至融化加入鸡翅,翻炒上色;
5、加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、陈皮和老抽,倒入料酒,继续翻炒出香味;
6、倒入少许啤酒继续翻炒,炒匀后倒入砂锅中再加入适量啤酒没过鸡翅,加入盐转中小火炖25分钟;
7、放入土豆块,继续焖至土豆块熟透,转大火收汁,最后出锅撒上葱丝。
番茄炖牛肉
食材:牛腱子肉1000克、番茄2个、生姜10克、香菜2根、盐6克、橄榄油适量、胡椒粉2克、清水500克
做法:1、牛腱子肉洗净,沥干水切块,生姜去皮切片;
2、切好的牛肉浸泡片刻,用流动的清水冲干净血水,放入高压锅内,丢进姜片、加上500克清水;
3、遮上锅盖,通电,选择菜单中的牛羊汤功能,按上开始键,就可以不用管了;
4、番茄洗净切块,香菜洗净切碎;
5、热锅,倒入橄榄油,倒入番茄大火煸炒出沙;
6、倒入炖好的牛肉和汤汁,焖煮片刻;
7、调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可。
砂锅焗鱼头
材料:鱼头1个(约750克),鲜沙姜35克,蒜子80克,干葱50克,大葱白60克,九层塔2枚。XO酱25克,花雕酒15克,盐20克,面粉50克,味精10克,胡椒粉2克,色拉油200克,橄榄油50克。
制作:
1.将鱼头,去鳃鳞,斩成约6厘米长的条状,加入干葱25克、鲜沙姜20克、盐、味精、胡椒粉腌制入味。将入味后的鱼拍匀面粉,入锅中煎至金黄。
2.沙锅加热,淋入橄榄油,加入鲜沙姜15克、蒜子、干葱25克、大葱白,煸香,再将煎好的鱼块整齐地码放在炒好的底料上,鱼块上加剩余原调料,盖好盖,小火焖3分钟,即可
珍珠丸子
所需食材: 五花肉馅200克,糯米100克,盐2克,生抽2勺,白胡椒粉,蛋清1个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量
做法:1.糯米淘洗干净,提前浸泡好备用,最少3小时。
2.五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐,白胡椒粉,葱姜蒜拌匀。再加入一个蛋清拌匀。
3.胡萝卜去皮切片,平铺在盘子中。盘子尽量选用稍深些的盘子,因为蒸制过程中会有汤水流出。
4.取一块肉馅,团成小肉团。在糯米上轻滚一下,使得糯米沾裹一层。依次摆放在胡萝卜片上。
5.锅中放水,放好蒸屉,将丸子上锅蒸制,开锅后15分钟关火即可。
小米蒸排骨
食材:小米,排骨,白糖,盐,生抽,料酒,蚝油,辣椒
做法:
1.小米泡水三个小时;
2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;
3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
5.排骨加入小米搅拌均匀。
6.土豆切片放入容器底部;
7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。
菠菜炒蛋
成分:菠菜100g鸡蛋,鸡蛋3个。
辅料:油、盐、蚝油、蒜泥
1、把锅里的水煮开,然后把洗净的菠菜放进去焯水,变软即可捞出过凉。
2、把菠菜的水挤干。
3、锅中加油,鸡蛋加盐打散,
4、倒入锅中炒至鸡蛋凝固盛出,
5、加入菠菜。加入盐和蚝油煸炒,加入蒜泥倒入鸡蛋炒均匀即可。
干捞粉丝
食材:银丝粉 200、虾仁或者肉末 50克、姜蒜末 20克、糖 10克、蚝油 10克、盐 10克、酱油(或者豆瓣酱) 10克、葱花少许、水适量;
做法:1.粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条;锅内放水烧开,放点老抽,下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法;
2.焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连,这步必须哈;下油,放姜蒜炒香,下虾仁。放水烧开,下耗油和盐调好底味,一会下粉丝后不在放调料了;
3.下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝。切记小火,锅底有粉丝粘连正常现象,起锅不要就是了。
香菇蒸鳕鱼
原料:鳕鱼2块、 干香菇2朵 、小葱2根 、姜3片、 料酒1小勺、 蒸鱼豉油1大勺。
制作方法
第一步:干香菇洗净切成片;小葱切段,姜切丝;葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上;将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油
第二步:轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上;蒸锅烧热水,放入鳕鱼隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可
时蔬烩金耳
食材:金耳、竹笙、木耳、青豆、胡萝卜花、清鸡汤,盐、蘑菇精、香油、生粉水。
制作方法
第一步:金耳、木耳提前用温水泡发,择洗干净撕成小块,竹笙剪去头尾用水泡软,青豆洗净备用。
第二步:锅中注水烧开,倒入青豆、竹笙焯一下水倒出沥水。
第三步:起锅下少许油,倒入金耳、木耳翻炒几下,加入一勺素上汤,放入青豆、竹笙、胡萝卜花,调入盐、蘑菇精,中火煮3分钟,勾薄芡淋上几滴香油,即可出锅装盘。
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能些金银: 营养美味菜谱做法大全营养美味菜谱做法大全,别人做菜营养美味又健康,自己还在厨房里与菜肴“搏斗”.每天回到家自己都会思考今晚吃什么,接下来我给大家分享营...
镜湖区13357021822: 简单家常菜谱大全 - ?
能些金银: 凉菜:五香牛肉、童子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐) 汤羹:合家团圆羹(芝麻汤圆) 主食:状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭) 水果:什锦果盘
镜湖区13357021822: 有什么既简单又好吃的菜肴 - ?
能些金银: 简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、...
镜湖区13357021822: 简单又好吃的菜谱 - ?
能些金银: 白菜泡菜------原料配方大白菜5000克苹果250克梨250克白萝卜500克牛肉清汤1500克葱250克大蒜250克精盐150克辣椒面150克味精50克制作方法1.将白菜去除根和老帮后,用清水洗净,沥干水分,用刀切成4瓣,放入盆内,撒上盐腌4~5小时...
镜湖区13357021822: 一些简单 好吃的家常菜做法 - ?
能些金银: 一、家常小炒肉原料:猪瘦肉(里脊肉,没有就一般瘦肉也行) 长尖椒作料:油 盐 淀粉 酱油 鸡精 姜 蒜制件:(1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味;(2)将尖椒洗净切成圈,姜蒜...
镜湖区13357021822: 求一些简单的好吃的菜谱?
能些金银: 凉菜: 拍黄瓜:黄瓜洗净,切去头尾,用刀背拍,然后切成段状,然后放酱油、醋、香油、、盐等 素菜: 炒土豆丝:把土豆切成丝,加油,热了后把葱和干红椒(不吃辣就不放)放进去炒,再把土豆丝放进去,炒,快熟的时候加盐,然后出锅 荤菜: 可乐鸡翅:鸡翅洗净,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了.盖锅盖, 大火煮;煮开后,换小火炖.炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸.炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了. 汤: 番茄鸡蛋汤:把番茄洗干净去皮,切小片,放在锅里煮,水开时,打一个蛋花,放上盐、香油,就可以了
镜湖区13357021822: 简单菜谱家常菜做法 - ?
能些金银: 双脆炒肉丝 主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇. 配料:红辣椒. 调料:油、盐、淀粉、鸡精. 做法: 1、瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀.蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝. 2、锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开.再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒,加...
镜湖区13357021822: 有什么菜做法简单又好吃呢 - ?
能些金银: 一、家常酸菜鱼 草鱼或者鲤鱼,最好是草鱼,一斤半重的比较好.酸菜一棵(我之所以说一棵,是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的). 做法: 1、鱼收拾干净之后,去鱼头,把鱼肉片下来切成小片.鱼骨砍成小段.如果锅不大,...
镜湖区13357021822: 好吃、容易做材料简单的菜肴,有哪些啊??
能些金银: 花生米
镜湖区13357021822: 有什么简单好吃的菜谱?
能些金银: 中国传统家常菜. 原料:中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,,醋,鸡精 步骤:1、土豆和尖椒切丝,土豆丝可以用水泡着待用,因为在空气中会变红的.蒜去皮切碎. 2、锅热了后放油,到...