莲藕,胡萝卜能和排骨一起炖汤吗

作者&投稿:雍刚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
藕香菇胡萝卜能和排骨一起熬汤吗~

可以一起炖汤,莲藕胡萝卜汤时候夏天饮用。【做法】 1.将莲藕、胡萝卜切块备用。 2. 烧开水倒入排骨焯掉血水; 3. 捞出用清水冲洗,沥干水分; 4. 置锅于火上,把莲藕、胡萝卜、筒骨放进锅里,倒入适量的水,加入盐和几滴亦舒堂火麻油调味;熬40分钟即可。 【贴士】胡萝卜和莲藕切块大小一样,才能味道更好,熬汤的时候滴入几滴火麻油,起到增鲜作用,而且火麻油营养价值丰富很适合煲汤使用

可以,莲藕胡萝卜排骨汤制作方法如下:
主料:莲藕50g、排骨500g、胡萝卜10g
辅料:香葱适量、盐适量、生姜适量、醋适量、枸杞适量

步骤一:新鲜排骨冷水浸泡半小时。


步骤二:捞出洗净备用。


步骤三:冷水下锅大火煮。


步骤四:烧开后捞出排骨。


步骤五:将排骨和切好的姜丝放入炖锅。


步骤六:加适量清水。


步骤七:通电开启老火煲汤模式。


步骤八:莲藕和胡萝卜洗净。


步骤九:莲藕去皮,胡萝卜去根。


步骤十:分别切成大块状备用。


步骤十一:汤炖到2小时左右。


步骤十二:倒入切好的莲藕。


步骤十三:滴适量香醋,再盖上盖子继续煲。


步骤十四:约4个小时后,汤煲好了,放入适量盐调味,撒上枸杞和切好的香葱出锅。

步骤十五:成品。

可以一起炖汤。

莲藕--开胃清热滋补养性;胡萝卜--含有丰富的胡萝卜素,促进人体代谢降糖降脂,抑制癌细胞增长;排骨--蛋白质的主要来源,温胃驱寒,补气养血。此三种食材互不冲突,有相辅相成的功效,适合配在一起炖煮煲汤。



一、食材:莲藕--开胃清热滋补养性。
胡萝卜--含有丰富的胡萝卜素,促进人体代谢降糖降脂,抑制癌细胞增长。
排骨--蛋白质的主要来源,温胃驱寒,补气养血。
二、食材搭配:此三种食材互不冲突,有相辅相成的功效,适合配在一起炖煮煲汤。
三、功效描述:在莲藕和胡萝卜的作用下,可降低排骨中的胆固醇,便于人体吸收,在补气补血的前提下,又补充了体内的维生素,莲藕还能够润肺降噪的功效,是冬季滋补的不错选择。
四、烹饪方法步骤:
1.排骨500g、藕300g、胡萝卜200g、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量。
2.排骨切块,莲藕胡萝卜洗净切滚刀块(转着切)。
3.排骨放入沸水焯一下,去除嘌呤浮沫和血水,捞起备用。
4.电饭煲烧开水放入焯好的排骨和切好的藕、胡萝卜,煲半个小时到40分钟,最后放入盐、鸡精和胡椒粉。
五、开吃

2根排骨,1根胡萝卜,1节莲藕煲汤,叫做排骨汤。



可以啊,广东这边很多红萝卜莲藕炖排骨呢。

各种排骨汤大全网上一大堆呢

比如常见的:

莲藕花生排骨汤

材料:排骨、莲藕、花生、枸杞

玉米排骨汤

材料:排骨,玉米,红萝卜,荸荠,枸杞,红枣,老姜

胡萝卜排骨汤

主料:胡萝卜、猪大排、枣、姜、葱等




莲藕.胡萝卜和排骨是可以一起炖的,具有非常好的营养价值,生活中很多人经常吃。一般莲藕、胡萝卜、排骨炖汤的时候有几个方面需要注意。

  1. 莲藕在炖汤时容易变黑,所以,切好的莲藕应用盐水、醋水进行浸泡,防止氧化变黑。如果有条件,用砂锅炖是比较好的。

  2. 排骨炖汤时要注意去除腥味,在炖之前需要洗好排骨,用开水焯一下。炖汤中也要放一些姜片等去除腥味。

  3. 莲藕要多炖一下更好吃,所以,莲藕可以跟排骨一起放,这样更粉一些。

  4. 炖排骨汤时,应先用大火烧开,然后再用小火慢炖。




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新芜区15058535119: 排骨汤里可以同时加莲藕和胡萝卜吗 -
却沸鸿邦: 可以不冲突,而且有营养

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却沸鸿邦: 可以

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