初学者炸汤圆怎么做如何做好吃
炸汤圆怎么做？汤圆下锅煮，汤圆浮水后捞出，汤圆裸上面包糠下油锅炸即可。
食材：汤圆面用量：250g 食材：红糖用量：20g
食材：花生油用量：20g
1. 和面，水不要太多，边揉边加水。面团微干即可，因为揉捏会让面更粘的。加糖制成汤圆，再稍压成饼状。
2. 在平底锅内加入少许花生油，温热时放入汤圆。调至小火继续煎，记得时不时翻动一下哦！期间红糖可能因加热沸腾而滋出来，所以汤圆面不要太薄。
3. 两面煎至金黄盛出即可。
小贴士
1-和得汤圆面一定不要太稀；
2-面皮厚点匀称点不易溢糖；
3-小火煎汤圆不易糊锅。
希望初学成功！
炸汤元的做法
【炸汤圆的方法】：第一步：首先将开水一点点的放入到汤圆粉中，然后将汤圆粉慢慢的揉成光滑的团状即可备用。揉汤圆粉时，只要汤圆粉不沾手，就代表水刚刚好。第二步：将揉好的糯米团分成15克的小剂子，然后将小剂子揉成圆形即可备用。第三步：锅中放入50ml的油，等油温6成热时，将搓好的汤圆放...
炸汤圆,切忌直接下锅炸,2个步骤做好,金黄酥脆,不爆裂不露馅
炸汤圆的做法：首先要一些完好的汤圆，如果汤圆已经有开裂的话很容易露馅，购买汤圆时，要仔细检查。取出冷冻汤圆，给大碗里加凉水，汤圆倒进水内泡半分钟。然后给锅里加水，大火加热到锅内出现大量水泡的时候，这时放入少许食盐，将泡过的汤圆放进锅内。放进去后要立即推动，避免粘锅，持续大火煮，煮到...
油炸汤圆的做法
炸汤圆的做法如下：1、汤圆解冻备用。2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。4、炸制金黄色熟透出锅。
汤圆可以油炸吗怎么做
进行油炸汤圆时，首先要确保汤圆是提前做好的或者是冷冻的，因为新鲜制作的汤圆直接油炸可能会导致溅油或汤圆破裂。冷冻的汤圆在油炸前需要稍微解冻，待冷却后会变得较硬，这样更容易进行油炸操作。油炸时，要选择合适的油，如花生油或菜籽油，这些油具有较高的烟点和耐高温的特性。油温控制在160-180摄氏度...
炸汤圆的正确做法?
1、汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。3、准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延展性变得非常好，再...
如何炸汤圆?
炸汤圆的做法如下：1、汤圆解冻备用。2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。4、炸制金黄色熟透出锅。
油炸小汤圆的时候,怎么做才能不露馅外酥里嫩?
面团揪出一小块面剂，用手压成饼，包入黑芝麻馅料（把黑芝麻馅料揉成一个小球），把口收好，挛成球，汤圆就做好了。或煮或冷冻。你要说怎么炸好吃的话，我之前炸汤圆时，是将冷油放进锅中，烧到大概六成热时，放入汤圆去炸的，然后用筷子翻动汤圆，等到炸至金黄时，再一个一个捞起来的！很多...
怎么做炸汤圆啊?
炸汤圆的做法如下：1、汤圆解冻备用。2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。3、放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。4、炸制金黄色熟透出锅。
怎么炸汤圆
1、汤圆冷水下锅，煮漂起来捞出过凉。2、裹上面包糠，用牙签扎小孔。3、锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无？”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足...
怎样炸汤圆好吃又简单
炸汤圆的做法如下：主料：汤圆一袋。辅料：面包糠少许、花生油少许。1、把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。2、锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了。3、炸至到熟透呈金黄...
喻会平福： 做法一: 1、买来的元宵用细针在每个上扎2、3个小孔,动作要轻柔,别把表皮扎裂开了. 2、锅中油温9成热,一个一个的放入元宵,尽量不要挤在一起,因为油温已经很高,所以要迅速的给每一个翻面,只要表皮发黄就可以捞出了,用笊篱捞出沥干油. 3、空气炸锅180度,预热5分钟.铺好锡纸. 4、放入炸过的元宵. 5、空气炸锅180度,5分钟,就好. 6、做好的元宵明显变大,趁热吃,皮酥里糯. 做法二: 1、锅内倒油,大火烧至约6成热.油烧热后,放入1根筷子,筷子头部周围迅速冒密集小泡泡,就说明油温够了. 2、烧热油后转小火,一个一个放入汤圆,用筷子翻动元宵,小火把表面炸至金黄即可捞出,沥干油,食用.
城中区15111655593： 炸汤圆的做法 速冻汤圆怎么炸 - ？
喻会平福： 1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧.照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一. 2、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃.
城中区15111655593： 请问油炸汤圆怎么做? - ？
喻会平福： 用冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥很好吃的. 炸的时候油温不要太热,防止...
城中区15111655593： 炸汤圆怎么才能炸脆,不爆裂 - ？
喻会平福： 炸汤圆能炸脆且不爆裂的办法: 1、炸汤圆时,要将生汤圆放到水中先煮熟,再放入锅中炸,因为生汤圆直接放入到油中炸,生汤圆里面会产生大会气体,从而导致汤圆爆裂,而先将汤圆放到水中煮熟,使汤圆的气体都排出去了,汤圆自然就不...
城中区15111655593： 请问油炸汤圆怎么做?？
喻会平福： 炸元宵(汤圆),要用微火、温油来炸.元宵(汤圆)下油锅前,先用干净的牙签,蘸一点水,在元宵(汤圆)上扎四~五个小洞,不要太深,免得炸的时候露馅,大概扎到馅就可以了,这样可以防止元宵(汤圆)在油锅里崩裂或糖馅外流. 沉潭冷月 回答时间 2007-10-13 15:24 检举 其他答案有三种方法: 第一个煮熟后炸一下, 第二个,汤圆沾水后再炸, 第三个,蒸熟后再炸~! 以上的方法都可以使汤圆炸出来后金黄!~` 个人倾向于汤圆熟后再炸~!~时间短,而且颜色较好~!` 你可以竹子把汤圆串起来炸,以免沾在一起~!~
城中区15111655593： 油炸汤圆怎么做不爆 - ？
喻会平福： 1. 可以在将汤圆拿去油炸之前,先用牙签扎几个小孔,这样,油炸的过程中汤圆得以透气,就不会因为膨胀而崩裂了. 2. 可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性.3. 油如果太热,汤圆也会爆裂.因此,油五成热的...
城中区15111655593： 炸汤圆的做法技巧 炸汤圆怎么做好吃 - ？
喻会平福： 炸汤圆的做法 1.将糯米粉倒入容器中 2.倒入适量的开水3.揉成面团,稍醒一会儿 4.然后分成10克左右的小剂子5.再把每个小剂子搓圆 6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼7.放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可
城中区15111655593： 怎样油炸汤圆不破 - ？
喻会平福： 做法一:1、用针锥将买来的汤圆扎孔若干,以防炸时爆锅溅油.2、锅内的油六七成熟时,将汤圆分两次炸制.待汤圆呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中.3、在炸好的汤圆...
城中区15111655593： 汤圆怎么炸不会裂开 炸汤圆怎么才能炸脆 - ？
喻会平福： 炸汤圆的做法: 1.先将糯米粉倒入碗里,再倒入适量开水,然后揉好后醒一会 2.再分成均匀小剂,之后将这些小剂都揉圆,接下这一招大家要记住了 3.用牙签在汤圆中扎一个小洞,然后就放入油锅中炸 4.炸熟后撒些糖粉就完成了. 炸汤圆的做法贴心提示: 1.大家在炸汤圆的时候一定要用小火炸,而且油也不可以特别热,温油小火慢慢炸. 2.汤圆放入油锅之前,要先准备好干净的牙签,再沾一些水,然后在汤圆中扎一个小洞,但的别扎的太深,太深会导致馅流出,这样就可以成功预防汤圆炸的视乎裂开.
城中区15111655593： 请问如何炸汤圆比较好吃?谢谢了？
喻会平福： 1.锅里放油,要多放一些,这个吃油 2.等油微热后,放元宵 3.稍微滚一下元宵,捞出,拿牙签扎眼,每个元宵要扎3-4个滴,这部非常关键,要不会嘣的,到时弄个满脸花我可不管. 4.将扎好的元宵放回锅中继续炸,表面呈金黄色捞出. 这个活,最好2人一起配合,一个炸,一个扎.
