布拉格风味火腿特点

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布拉格风味火腿特点：皮薄、脂肪少、瘦肉含量高，剖面肉呈粉红色，肉致密有弹性，香嫩多汁。产品低温生产而成，追求上佳口感的同时，限度的保证了肉的营养成分不丢失。

布拉格风味火腿采用国内高品质猪后腿和意大利高品质香料，将意大利传统工艺与现代加工技术融合，经注射盐腌、滚揉嫩化和低温烟熏蒸煮等工艺制作而成。

相关信息

烤老布拉格火腿自19世纪开始就有，是捷克历史悠久的道地美食。

把整条火腿串起来，放在机器上，一边转动一边用明火烤。因为整条火腿很大，烤的时间很久，外皮用明火烤得起泡酥酥脆脆的时候，内里还是肉嫩多汁，看着就让人垂涎欲滴。

它是捷克啤酒最对味的下酒菜，通常会搭配酸菜、面包和土豆泥一起吃。它也是布拉格广场上一个很受欢迎的小吃，从烤香的外层切起，切下顾客需要的份量，人们可以现买现切现吃。

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