布拉格风味火腿特点
布拉格风味火腿特点:皮薄、脂肪少、瘦肉含量高,剖面肉呈粉红色,肉致密有弹性,香嫩多汁。产品低温生产而成,追求上佳口感的同时,限度的保证了肉的营养成分不丢失。
布拉格风味火腿采用国内高品质猪后腿和意大利高品质香料,将意大利传统工艺与现代加工技术融合,经注射盐腌、滚揉嫩化和低温烟熏蒸煮等工艺制作而成。
相关信息
烤老布拉格火腿自19世纪开始就有,是捷克历史悠久的道地美食。
把整条火腿串起来,放在机器上,一边转动一边用明火烤。因为整条火腿很大,烤的时间很久,外皮用明火烤得起泡酥酥脆脆的时候,内里还是肉嫩多汁,看着就让人垂涎欲滴。
它是捷克啤酒最对味的下酒菜,通常会搭配酸菜、面包和土豆泥一起吃。它也是布拉格广场上一个很受欢迎的小吃,从烤香的外层切起,切下顾客需要的份量,人们可以现买现切现吃。
立陶宛是怎样的一个国家?
火腿、香肠、熏猪肉是他们的传统肉制品。他们一般都喜欢烤制食品,也爱吃土豆或豌豆煮的稀饭和用土豆泥、奶渣及肉末做的甜饺子,猪肉熏肠也是他们的常用食品。他们喜欢俄式西餐,用餐惯于使用刀、叉、匙作餐具。他们对中国菜肴也很感兴趣,尤为喜欢熟透的风味菜肴。立陶宛人在饮食嗜好上有如下特点:①注重讲究菜肴要熟透,...
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