榴莲壳可以炖什么?

~ 榴莲壳虽其貌不扬，但却是烹饪中的璞玉，炖煮佳肴，别有一番韵味。
榴莲壳炖汤清凉消暑，堪称夏季消暑圣品。将榴莲壳洗净后切块，放入锅中加水熬煮，加入冰糖或蜂蜜调味，至汤汁浓稠即可饮用。此汤清热降火，清凉解毒，是祛暑解乏的良方。
榴莲壳炖鸡汤营养丰富，滋补强身。将榴莲壳洗净后切块，与鸡肉一同放入锅中，加入适量水炖煮，放入枸杞、红枣等食材调味，大火烧开后转小火慢炖，至鸡肉软烂汤汁鲜美。此汤富含蛋白质和维生素，具有补气血、强筋骨的功效，适合体虚气弱、产后恢复的人群食用。
榴莲壳炖猪脚软糯入味，老少咸宜。将榴莲壳洗净后切块，与猪脚一同放入锅中，加入适量水炖煮，放入姜片、料酒等调料去腥，大火烧开后转小火慢炖，至猪脚软烂脱骨即可。此菜香糯软烂，榴莲的清香与猪脚的醇香完美融合，让人回味无穷。
值得一提的是，榴莲壳炖排骨也是一道下酒好菜。将榴莲壳洗净后切块，与排骨一同放入锅中，加入适量水炖煮，放入花椒、八角等香料调味，大火烧开后转小火慢炖，至排骨酥烂汤汁浓郁。此菜鲜香麻辣，排骨酥烂入味，榴莲的清香解腻助消化，是一道令人难以抗拒的美食。
需要注意的是，榴莲壳性凉，不宜过量食用，以免伤及脾胃。榴莲壳含有较高的钾元素，肾功能不全者应慎食。

榴莲壳可以炖猪脚吗
榴莲壳是可以炖猪脚的

材料

榴莲壳50克、榴莲子若干、猪脚500克、黄芪20g、当归10g、花椒若干，大茴1个，葱花少许，姜2片

做法

1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

2、 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把猪脚切成块状，花椒大料备齐。

3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把猪脚放进去翻炒，然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
榴莲壳可以用来煲汤吗？有什么好处？
可以煲汤喝。成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

推荐一款榴莲壳煲土鸡汤，鲜美清润，是老 *** 孺的清补靓汤。

榴莲壳煲土鸡汤

做法：

1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;

2、将土鸡一只切块，汆水捞起;

3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。

功效：

清补益气、滋润养阴。

除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不过我还没试过好不好吃。

榴莲壳煮水养颜美肤

用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。我道听途说后立马实践，将挖去内层白瓤的榴莲壳放到大锅里煮水洗澡，没想到煮出来的水完全不是榴莲本来的那种味道了，而是一种很好闻的天然香草味道，用纱布过滤之后直接用来沐浴，泡过澡身体散发出幽幽香味，直接用毛巾来擦洗身体也可以，不过要注意白毛巾被水泡过就会发黄的，洗不掉的，最好用旧毛巾沐浴。用榴莲水洗完之后别用清水冲，这样保养护肤效果才好。这是一种很好的天然沐浴剂，而且物尽其用，何乐不为啊。
榴莲的壳煮汤怎么煮
一、榴莲壳煲汤功效

很多人吃过榴莲，顺手就把外壳扔掉了，那就真是可惜了。榴莲全身都是宝呢！榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。(收起)

食材

主料

猪骨

300g

榴莲壳

250g

辅料

姜片

5片

盐

适量

步骤

1.猪筒骨，洗干净

2.猪骨冷水下锅，过水。

3.过水后放入沙煲，水量自己掌握

4.取适量榴莲壳，没拍全部，

5.取下来的榴莲壳瓤切成适量大小块，

6.猪骨爆煲半个小时后加入榴莲瓤，小火慢煲

7.加入适量盐，自己掌握好。

8.然后就可以享用啦
榴莲壳煮水有什么用处？
榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。

榴莲壳的功效与作用

1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。

2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。

3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。

榴莲壳煲鸡汤

【材料】榴莲壳适量，老鸡半只，瘦肉0.3斤，蜜枣2个，盐适量

【做法】

1、取榴莲壳，只要里面白色的部分(如果榴莲壳放上几天会很容易分离)

2、将老鸡和猪肉洗净、焯水

3、将飞过水的老鸡、猪肉和榴莲壳、蜜枣一起放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮开，转小火慢炖2小时，加入适量盐调味即可

榴莲壳可以吃吗?答案自然是肯定的。用榴莲壳来煲汤、煮水还有降火、清热、滋补、美肤等功效与作用哩，吃了榴莲，可别把榴莲壳给扔了哦。
榴莲壳炖鸡不能和什么一起煮
1、榴莲壳可以补阳补气（白色的瓤部），如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。2、另外带刺的硬壳直接煮水用来薰洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。3、榴莲子补肾填精；“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为2：1；本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时 *** 干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。4、坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。做法准备材料：本汤的原料为：榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。制作方法：1、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。2、把土鸡切成块状。3、当归10g。黄芪20g。椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝
榴莲壳褒排骨的功效
榴莲壳炖排骨的功效

榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”榴莲性热，味甘，是一种营养密度很高的热带水果。除去果肉可食外，榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合人在夏季饮用。榴莲壳可以补阳补气（白色的瓤部），如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。

买来的榴莲吃完后，壳千万别扔，变废为宝，可去试着做一道榴莲壳排骨汤。榴莲壳炖排骨具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。

榴莲壳炖排骨的做法

准备材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。

制作方法：

1、排骨洗净，焯水。另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。

2、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。

3、加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。
榴莲的壳煮汤怎么煮呀？
是用榴莲壳里面那层白色肉

榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮(榴莲壳里面那层白色肉)与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得“太补”了，呵呵
榴莲可以炖汤吗？
榴莲全身都是宝，榴莲壳，榴莲核都可以煲汤。

榴莲壳煲鸡汤

材料

鸡半只，榴莲壳一个，姜片3片，枸杞

做法

1.鸡洗净剁小块，淖水

2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中

3.大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐

冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料

鸡骨头100g，榴莲核30g，冬瓜100g，粉丝，油面筋，香菜

做法

1.将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

2.调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可
榴莲壳可以和海带排骨一起炖吗？如果可以，有什么功效？
榴莲被称为是水果之王，榴莲的口味十分的独特，富含丰富的营养，蛋白质维生素以及氨基酸的含量都很高，能够为人体提供全面的营养。榴莲全身都是宝贝，果实可以为人体提供营养，榴莲壳用于炖排骨也有很好的疗效。

榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤可以用于煲汤，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，用榴莲壳煲汤具有补血益气，滋润养阴的作用，特别适合人在夏季饮用。

榴莲壳炖排骨?准备材料：榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许。制作方法：1、排骨洗净，焯水。另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。2、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时。3、加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

榴莲产自热带地区，被视为“热带果王”榴莲性热，味甘，是一种营养密度很高的热带水果。除去果肉可食外，榴莲榴莲壳可以补阳补气(白色的瓤部)，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。买来的榴莲吃完后，壳千万别扔，变废为宝，可去试着做一道榴莲壳排骨汤。榴莲壳炖排骨具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用，特别适合女人在夏季饮用，而且煲出的乳白汤汁也有助于女性对肌肤的美白保养。

注意事项：我们在制作榴莲壳炖排骨的时候需要注意几个小技巧，熬骨头汤不宜时间过长，以免影响味道的鲜美，桔子皮的加入可以很好的祛除排骨的油腻感，更好的享受美味。

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托里县13237614278： 榴莲壳煲什么好呀?？
袁饶肤痒： 榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤.使用部分为榴莲壳上的白瓤. 做法如下: 原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许 第一步:排骨沸水氽一下 第二步:用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块 第三步:将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅...

托里县13237614278： 榴莲壳炖汤能放什么菜 - ？
袁饶肤痒： 是用榴莲壳里面那层白色肉 榴莲炖鸡,汤是最好不过了.此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适.不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴...

托里县13237614278： 榴莲的壳怎么煲汤? - ？
袁饶肤痒： 榴莲壳取里面白囊部分来煲汤材料:榴莲壳半个,老母鸡半只,生姜两片,枸杞子20粒,清水1500毫升,盐适量.做法1、榴莲壳取里面白囊部分,切成块;榴莲核用刀去掉外皮.2、老母鸡切大块,飞水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅.3、大火烧开,小火熬煮2个小时.4、枸杞子最后十分钟加.汤好后放盐调味即可饮用.

托里县13237614278： 榴莲皮炖什么吃好 - ？
袁饶肤痒： 1.榴莲壳取中间柔软的芯2.把芯和壳清水洗净3.开水煮软榴莲核后,剥皮,取出如栗子的部分4.准备好的榴莲芯和榴莲核,如果想汤更甜,可以加一包果肉5.家鸡切块备用6.玛丝特炒菜机入冷水,煮开后,放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟7.撇油后,捞起榴莲芯和榴莲核,加盐,熄火

托里县13237614278： 榴莲壳怎样煲汤 - ？
袁饶肤痒： 材料 榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许 做法1.排骨洗净,焯水; 2.另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时; 3.将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时; 4.加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用.第二种做法如下:原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许 第一步:排骨沸水氽一下 第二步:用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块 第三步:将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可.汤汗为奶白色的汤汁,有淡淡的榴莲味.另外,将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞

托里县13237614278： 榴莲壳炖鸡怎么做？
袁饶肤痒： 1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来. 2、把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干...

托里县13237614278： 榴莲壳煲汤的做法有哪些 - ？
袁饶肤痒： 一、榴莲壳煲老鸭汤 老鸭汤本来就是清热润燥的家常滋补汤,再加上清热降火的榴莲壳一起煲汤,其清热降火的功效更加强劲了,特别适合这个容易上火的秋燥时节. 原料:老鸭肉大约1斤,二指宽的榴莲壳五六片,生姜片3片,料酒、盐各适量. 做法步骤: 1、将整块的老鸭肉撕掉鸭皮,肉斩成小块,鸭皮也切成小块. 2、烧一锅加了生姜片的开水,分别下入鸭皮和鸭肉焯一下,捞出沥水. 3、炒锅倒适量油烧热,先放入鸭皮炒出肥油,再下入鸭肉爆炒几下,加料酒炒出香味. 4、倒入足量的冷水烧开并打去浮沫,倒入砂锅,加生姜片和榴莲壳小火煲1小时以上,放盐调味即成.

托里县13237614278： 榴莲的壳用来煲什么汤好?放什么料好?有什么作用? - ？
袁饶肤痒： 榴莲煲鸡用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲.材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净....

托里县13237614278： 如何用榴莲皮煲汤? - ？
袁饶肤痒： 可以把榴莲皮取出瓤,再拿一只鸡,放入辅料红枣和枸杞,再放入电压力锅炖煮即可,具体步骤如下: 所需材料:榴莲壳50克,鸡一只,红枣20克,枸杞2克. 1、榴莲内瓢取出. 2、鸡切成块. 3、冷水下锅焯水鸡肉变色后捞出. 4、将食材倒入电压力锅中选择炖汤模式. 5、排气盛出撒葱花,榴莲壳炖鸡汤成品图如下. 注意事项: 在准备用榴莲壳煲汤之前,需要先用刀将榴莲壳内层的白瓤切下来,它才是我们煲汤需要用到的食材.切下来的白瓤洗净后再切成小块,就可以拿来煲汤了.