红茶是酸性还是碱性？
红茶属于弱酸性食物。茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关，冲泡5分钟的时候酸性最弱，比较接近中性，而冲泡后浸15分钟的红茶茶汤酸性会有所增强，酸性会达到最大值。碱性的强弱主要是看茶多酚的含量，茶多酚越多碱性就越强。
红茶的酸碱性还和茶叶的嫩度有关，芽茶的酸性相比叶茶要更弱，也就是茶叶越嫩，它的酸性越弱，而茶叶越老，它的酸性也就越强。生茶是属于酸性的，但是随着时间的推移就会慢慢变成碱性的，而熟茶经过了发酵因此是属于碱性的。
红茶冲泡技巧
红茶的冲泡水温以90℃左右为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶，如特级的红茶，建议冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长5～10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。
茶汤倒入公道杯后，这样可以达到均匀茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。这样，一杯如琥珀流光般红艳明亮的红茶就冲泡好了。
以上内容参考 百度百科-红茶
红茶属于中酸性的食品。具有关试验表明：绝大多数的茶品，如红茶、绿茶、花茶、乌龙茶（铁观音）、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性。
1、绿茶的酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对较强些，但都为弱酸性，这也说明了茶汤酸碱度与茶叶的种类以及制作方法有关。
2、红茶的酸碱性与浸泡的时间有关。冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性；若冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本能够达到最大值。
3、红茶的酸碱性与茶叶的嫩度有关。因为芽茶酸性相对比叶茶弱，也就是说茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
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拓展资料：
常喝红茶的好处：
1、红茶品性温和，味道醇厚，除含有多种水溶性维生素以外，还富含多种微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。
2、红茶具有增强心脏血液循环的作用，并能够减少钙在体内的消耗。
3、红茶中所含的锰是骨结构中不可缺少的元素，因此经常喝红茶对骨骼强健也非常有益处。
4、经常喝红茶还具有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E8%8C%B6/185424?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科_红茶">百度百科_红茶
茶水是酸性还是碱性
碱性茶水的味道较为苦涩，而酸性茶水则呈现酸味。碱性茶水是指茶水的pH值偏高，通常大于7。这种茶水含有较多的碱性物质，例如氢氧化钠或碳酸氢钠等。由于茶叶中的茶多酚等物质在高pH环境下会发生化学反应，碱性茶水中的茶多酚会转化为不溶于水的沉淀物，从而导致苦涩口感。碱性茶水对于一些人来说可能需要...
人们天天喝茶,茶水属于碱性还是酸性?
茶水是弱碱性。若把茶叶烧成灰，其灰分的无机物质约有6%；而钾约占50%，磷酸约15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%；从医学和营养学的角度来说，无机质成分的食物可使人体保持弱碱性。而我们通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成...
茶是碱性还是酸性
1、生茶属于酸性的，但是随着时间的推移就会慢慢变成碱性的。2、熟茶经过了渥堆发酵是属于碱性的。顺便说一句，人体自身是有酸碱调节功能的，所以喝茶是不可能改变人体的酸碱值的。茶不是药，喝茶养生，讲究的是坚持，天天喝。偶尔喝一次是起不到养生的效果的。喝茶养生除了要坚持喝，还要喝好茶，劣质茶...
茶是碱性还是酸性
茶属于碱性。茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等物质，这些物质在水溶液中能够向其他物质提供共用电子对，因此茶呈现出碱性特性。酸碱性描述的是物质在溶剂中提供质子或共用电子对的能力。如果一个物质能够在溶剂中提供质子，它被认为是酸性的；相反，如果它能够提供共用电子对，则被认为是碱性的。
茶叶是不是碱性的?
茶是强碱性食物，茶汤是酸性，当然能调体液的酸碱度，只要肠胃正常，不过量就一定无事的，不过最好夏天喝绿茶，冬天喝红茶，因绿茶性凉红茶性温。茶汤酸碱度的探讨 茶叶是非酒精的三大饮料之一，是人们生活的必须品。那么，我们通常喝的茶是酸性还是碱性呢？有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化...
茶叶水是碱性的还是酸性的
茶叶水呈现酸性。茶叶本身是碱性食物，但泡出的茶汤通常带有酸性。这是因为茶汤中包含了钙、镁、钾、钠、铁等阳离子，这些成分使得茶汤呈现出弱酸性。PH值通常在5.5到7之间波动，属于酸性范畴。茶汤的酸性程度受茶叶种类、泡茶时间以及茶叶的老嫩程度影响。嫩叶茶泡出的茶汤酸性较弱，而老叶茶则酸性较...
茶叶属于酸性还是碱性
茶树是一种喜酸怕碱的植物，干茶是碱性的，茶汤是偏弱酸性的。茶叶是酸性食物还是碱性食物，需要从茶树、干茶、茶汤三个维度来说明：1、茶树：茶树是典型的喜酸性土壤的特种经济作物，土壤PH值为4～4.5的酸性范围内，对氮、磷、钾的吸收更强一些，在碱性土壤中，菌根的生长会受到抑制，不易存活。2...
茶水是酸性还是碱性
茶为酸性，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，PH值在5.5-6.5左右。事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质。这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期茶碱类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性。因为酸性的物质比较容易...
茶水是酸性还是碱性?
通常来说，芽茶的酸性比叶茶稍弱一些，也就是说，茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老则酸性越强。冲泡时间达5分钟时，茶叶的酸性最弱，冲泡后15分钟，酸性基本达到最大值。茶的产源考证：1，从茶树的自然分布来看，已发现的山茶科植物共有23属，380余种，而中国就有15属，260余种，且大部分分布在云南...
茶水是酸性还是碱性?为什么说茶是碱性食品?
1. 茶水呈现弱碱性，这是因为茶叶中的无机物质成分，如钾、磷酸、锰、碘、钠、铁、镁等，使得茶水能够帮助调节人体血液的酸碱平衡，尤其是饭后饮用，有助于中和因摄入过多酸性食物而变得酸性的血液。2. 茶叶中的生物碱，如咖啡碱、茶碱、胆碱等，使其成为一种碱性饮料。这些成分能够中和因过度食用肉类...
铎林通宣： 碱性(附):茶叶中含有哪些有益成份?茶叶中所含的成份很多,将近500种.主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸.氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等.茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质.茶叶中的这些成份,对人体是有益的,其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成,提高茶叶抗癌效果.它们的共同作用,对人体防病治病有着重要意义,故有“不可一日无茶”之说.
浈江区19276496685： 红茶(普洱,大红袍,小种)类型的属于酸性还是碱性? - ？
铎林通宣： 茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间,均属于弱酸性.但其酸性的强弱与茶叶类别,冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系. 1.不同茶叶的酸碱性有所不同.绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,普洱茶接近于弱碱性.2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别.冲泡5min时酸性最弱,接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强,基本达到最大值.3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同.芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强.
浈江区19276496685： 茶水是酸性还是碱性? - ？
铎林通宣：[答案] 茶叶是碱性还是酸性是一个很纠结的问题,茶叶碱性的吗?NO!应该这样说茶是强碱性食物,茶汤是酸性,当然能调体液的酸碱度,只要肠胃正常,不过量就一定无事的,不过最好夏天喝绿茶,冬天喝红茶,因绿茶性凉红茶性温. 茶叶是非酒精的...
浈江区19276496685： 红茶属于酸性还是碱性 - ？
铎林通宣： 绝大多数的茶品,绿茶、花茶、乌龙茶(铁观音)、红茶、普洱 生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,请好评如果你认可我的回答,敬请及时采纳, ~如果你认可我的回答,请及时点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端右上角评价点【满意】即可. ~你的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,记得好评和采纳,互相帮助
浈江区19276496685： 茶叶水是属于碱性吗 - ？
铎林通宣： 属于碱性. 茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料.茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物.所以饮茶能维持血液的正常酸碱平衡. 茶叶...
浈江区19276496685： 茶是碱性还是酸性? - ？
铎林通宣： 不同茶叶的酸碱性有所不同.绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关.
浈江区19276496685： 我们平常喝的茶水是酸性还是碱性 - ？
铎林通宣： 绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性.茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间,均属于弱酸性.但其酸性的强弱与茶叶类别,冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系. 平时说茶水是碱性的,主要是因为我们在定义酸性食品、碱性食品时不是根据表观、直接pH值来定的,而是根据其在体内的水解产物而定.像醋和苹果味道虽酸我们也把它们定性成碱性食物.
浈江区19276496685： 红茶是碱性食品吗? - ？
铎林通宣： 是中酸性食品,同样的还有牛肉,马肉,小麦
浈江区19276496685： 茶类饮料的PH值是属中性、酸性还是碱性 - ？
铎林通宣： .从化学角度来讲 不同茶叶的酸碱性有所不同.绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关. .不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别.冲泡5min时酸性最弱,接近中性;冲泡后浸...
浈江区19276496685： 茶叶是碱性吗? - ？
铎林通宣： 茶是一种偏碱性饮料,能调节食物中的酸性,茶还是多种成份的营养饮料和多维饮料,绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍,坚持长年饮茶,对调节身体机能,可以收到意想不到的良好效果.同时,茶中的咖啡碱能兴奋大脑等中枢神经,当你犯困时,喝上一怀浓绿茶,能解困、消除精神疲劳,提高脑力劳动能力和运动能力.茶还能强心,起着稳定精神作用.并有助思维,增强判断力和记忆力
