浅谈日本居酒屋文化
说起日本居酒屋
大部分人想到的应该是《深夜食堂》
深夜才营业的酒屋
简单的菜色，神秘的老板
每天都可能遇到新的朋友，新的故事
都说居酒屋是日本 社会 的小缩影，一门之隔的距离，我们能感受到一番既熟悉但又陌生的异国文化，挖掘一些隐藏的奥秘。
居酒屋（いざかや）翻译成中文是小酒馆，酒铺的意思，前身是只为贵族阶层服务的酿酒屋。起初，居酒屋多为男性客人喝酒的地方，但到了现代，也有越来越多的女性客人光顾，因而逐渐成为了同事、学生之间聚会的地方。
早已成为了日本文化一部分的居酒屋，店内气氛总是热络异常。温暖昏黄的灯光、陶质碗碟、原木吧台、老板隔着吧台和客人谈笑风生，让城市人紧绷的神经顿时松弛下来。
享受食物和酒带来的慰藉。人生百味，都尽在这四方食堂间。
日本居酒屋具有诡异的双重属性，它是这座城市最热闹的地方：有人三五成群侃侃而谈；同时也是最孤独的地方，有人孤身前来，心事重重。择一位置坐下来静静观察，仿佛能看尽百态人生。
日本会社的职员下班后，三五同僚，聚在居酒屋里，喝喝酒聊聊天，放松心情，缓解压力。我推荐各位去日本的话一定要去居酒屋体验一次。
1
大件行李要“丢掉”
除了一些比较大的连锁店铺一般说来居酒屋的空间都是比较小的，甚至在生意火爆的时间段摩肩擦踵的，人挤人场面也会出现如果你带着大型的行李箱或背包前来，挺为难店家...
虽然店家可能会亲切又努力地找地方帮你塞行李，但场面会变得有些尴尬。所以，建议来居酒屋的时候不要携带大件的行李和包裹，将它们留在住宿的地方为上策。
2
不要拒绝小菜
刚找到位置坐下，还没开始点菜， 满脸笑容的服务生就先端上来了一碟小菜！？
别捉急，这不是端错了。这道菜就是给你的，并且这道菜在菜单上是找不到的！
它叫做「お通し」（Otoshi）
意思就相当于其它地方所说的服务费或座位费，一般费用是300-800日元，也可以说是店家表示欢迎的一种方式。
3
点菜前先点饮品
打开居酒屋的菜单，小菜、沙拉、主菜，从类别到细项，还真是会让人看得眼花缭乱。先点杯饮料，一边喝一边看，为点菜争取点时间。
4
不要点一堆菜
居酒屋最大的特点就在于可以尝尝多样的小品，均衡地调整菜色，推荐分阶段的点两、三道菜，视在座的反应再决定是否继续叫菜。不要坐下就点很多，第一避免浪费，第二桌子并没有这么大。
5
点菜顺序一览
先从小菜、沙拉以及“本日推荐”等料理开始，聚会尾声再点个主食来做结尾。最近也流行在饭后加点一道甜品。
6
关于酒
进到居酒屋嘛最重要的事情就是喝酒了，日语里酒字的发音是“sa ke”，和店家说到这个词，他就会给你指出来菜单的哪里是酒水了。
ビール·啤酒（bi-ru）
「とりあえずビール！」不管怎样，先来杯啤酒吧！
这句话估计是最直白的居酒屋开场白了，日系啤酒的味道偏淡，酒精度也不是很高，作为“开场酒”应该是再合适不过了。
せいしゅ·清酒（se-i-shu）
清酒是日本酒第一大类，一般是用大米酿造的，由“浊酒”而来，米酒原本混浊，经过压滤，才产生了清酒，度数在15度左右。搭配刺身和味道比较清淡的烤鱼等都再合适不过了。
しょうちゅう·烧酒（sho-u-chu-u）
焼酎日本烧酒有别于酿造而成的日本酒，是蒸馏酒的一种，度数在25度左右，相对温和。最火的烧酒喝法一定是"水割り"，就是烧酒兑冰水的意思，绝对给你不一样的新鲜口感。
うめしゅ·梅子酒（u-me-shu）
梅酒则也是日本酒类中一种很特别的存在，它是以青梅(及梅汁)、清酒、烧灼混合调配而成，算是果实酒的一种。
「サワー」Sawa
サワー（Sawa）一般是指烧酒+苏打水+果汁
口感上有点像带酒精的水果汽水，甜甜的味道、刺激的口感，和少量酒精仿佛是为女生度身定制的，它算是鸡尾酒的一种.
日本居酒屋的文化今日且谈到这里，如果你也被这样的文化吸引，那么不妨说走就走，去日本看看~
微醺中的东京与京都，
对爱好喝酒的人来说，有着致命诱惑。
藏在巷弄里的欢酣，
连于杯酒之间的品味与文化，
都让一切结合成舒畅的享受之感。
一个人也好，有人同行也罢，
生活里喧闹奔波、枯燥麻木，
来，我们在日本喝一杯，
便永远不会对世界失去希望！
作为、礼节、文化,同是借酒抒情,日本酒桌上有何“潜规则”?
3、日本人第一杯都是喝啤酒 在酒桌上大家第一杯干杯酒一定都会点啤酒,之后再点别的喝的,除非有开车的人,不然没有例外。如果你一个人跟大家不一样,就算他们不会当面说什么,但是会让大家认为你是一个不合群的人,被当成不会读空气的人,也就是没有眼力见儿的人。 三、日本的居酒屋文化 大多数的中国人可能...
居酒屋是吃什么的
居酒屋的文化内涵：居酒屋是日本文化中的一个重要组成部分。它不仅仅是一个提供食物和饮料的场所，更是一个展现日本生活方式和文化传统的平台。在这里，人们可以体验到日本的饮酒文化、交流习惯以及礼仪规范。总之，居酒屋是一个以提供日式传统饮食为主的餐饮场所，同时也是一个社交的场所，可以让人们在...
日本酒文化介绍 日本酒文化是什么
日本酒文化是什么 1、日本酒文化是日本关于酒的文化，常见的酒类有清酒、烧酒和啤酒，日本人最常喝酒的地方便是居酒屋。日本人用大米的“芯”酿造“吟酿造”很受欢迎，是清酒中的最高极品。2、清酒：无论喜怒哀乐，以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。自古以来，日本人最喜欢清酒却是名不虚传...
居酒屋是什么意思
3. 居酒屋在日本文化中的地位 在日本文化中，居酒屋扮演着重要角色。许多日本人会在工作结束后前往居酒屋，与朋友或同事共度时光，放松身心。居酒屋也是社交场合之一，人们可以在这里结交新朋友，分享彼此的故事和经历。4. 居酒屋与酒吧的区别 虽然居酒屋与酒吧都提供酒类饮品，但它们在某些方面存在...
探秘日本酒——品鉴与文化
清酒的口感细腻，通过“日本酒特定名称”的分级体系，其味道由甘辛度和浓淡度交织而成。酸度影响酒的醇厚，而酒精度则决定甘辛的平衡。在居酒屋，德利和猪口是品鉴清酒的常见容器，冷酒、常温、温酒的饮用方式，或是对比品尝，或是享受当地酒的独特风味，都是日本酒文化中不可或缺的环节。沉浸于日本酒...
日本有哪些小酒馆值得推荐?
总之，如果你想体验真正的日本生活，那么一定要去当地的居酒屋坐坐。无论是独自一人，还是和朋友一起，居酒屋都是一个很好的选择。在这里，你可以品尝到美味的日本料理，喝到各种各样的日本酒，还可以和当地人交流，了解他们的生活方式和文化。所以，下次你去日本的时候，不妨去居酒屋看看，我相信你...
在日本北海道旅行,有哪些居酒屋值得打卡?
登别的“地狱谷鬼婆”（Jigokudani Onibaba）：这家居酒屋的名字来源于登别的地狱谷，提供多种地狱谷特色的美食，如温泉蛋、地狱谷拉面等，是体验登别特色的好去处。在北海道的居酒屋中，你不仅可以品尝到美味的料理，还可以体验到日本人的日常生活和饮食文化。不过，由于居酒屋通常空间较小，建议提前预约或...
日本有什么适合年轻人打卡的音乐酒馆?
日本是一个充满文化和娱乐活动的国家，音乐酒馆作为年轻人社交和放松的场所，在日本非常受欢迎。以下是一些适合年轻人打卡的音乐酒馆：居酒屋：居酒屋是日本传统的小酒馆，通常提供各种日本料理和饮品。这些酒馆通常有舒适的座位和温馨的氛围，适合年轻人聚会和交流。居酒屋的音乐通常是轻松的背景音乐，为...
日本有什么小酒馆值得推荐?
一斗庵 – 这是一家位于东京的老字号居酒屋，以其传统的装潢和丰富的日本清酒选择而闻名。一斗庵提供多种小菜，如烤鱼、炸豆腐和各种腌制蔬菜，是体验日本传统居酒屋文化的好去处。串カツ田村 – 这家位于大阪的居酒屋以其美味的串炸（串炸食品）而受到食客的喜爱。店内氛围热闹，服务员会热情地...
居酒屋日文怎么写,像中国字那种?
深入探索日本居酒屋的奇妙世界：日文书写与汉字的魅力当你想要在日本体验那独特的文化氛围时，居酒屋是必不可少的一站。居酒屋在日语中的表达，如同一件精致的艺术品，值得我们细细品味。让我们一起揭开这神秘面纱，看看居酒屋的日文书写是如何巧妙融合汉字与假名的。首先，我们来看看居酒屋的日文假名...
孙泉艾汀： 居酒屋就是可以“居酒”的店.日语的“居”有“坐下来”的意思,所以从字面的意思来看,“居酒”可以解释成坐下来喝酒.“居酒屋”就是“居酒”的衍生词,也就是可以坐下来喝酒的店.古时候日本卖酒的店叫“酒屋”.日本中世时代的...
灌阳县17784308557： 求用日语写一篇关于日本居酒屋的文章~~~ - ？
孙泉艾汀： 居酒屋は、酒类とそれに伴う简単な料理を提供する饮食店である. 主に酒类を提供している点で一般のレストランと异なる.またバーやパブなどは洋风の店舗で洋酒を中心に提供しているのに対し、居酒屋は和风でビールやチューハイ、...
灌阳县17784308557： 我需要一些关于日本居酒屋的资料 书籍也可以 要日语版的 急急 - ？
孙泉艾汀： 居酒屋(いざかや)とは、酒类とそれに伴う简単な料理を提供する饮食店である. 主に酒类を提供している点で一般のレストランと异なる.またバーやパブなどは洋风の店舗で洋酒を中心に提供しているのに対し、居酒屋は和风でビールや...
灌阳县17784308557： 日本以前有自己的酒吧文化吗?不受西方影响的酒吧文化?因为我看日本有居酒屋这类东西 - ？
孙泉艾汀： 居酒屋和酒吧是两码事,酒吧多活泼啊什么人都有,居酒屋就比较安静了 氛围就不同
灌阳县17784308557： 日语毕业论文怎么写啊? - ？
孙泉艾汀： ==本科和专科的方向会不一样……我所在的学校把我们范围订的非常死.只能是和文学,文字有关的题目.如果是这样的话,楼主可以看看有什么文学作品中有关于居酒屋的.然后可以从文学作品中寻找切入点.如果你不是本科的话,你可以从日本人在居酒屋中的语言和行为来探讨.日本人有在这种地方下班后聚会的情况…… 如果老师还嫌单薄的话,你可以进行适当的中日对比.==我的论文也被老师枪毙了……正在死爬中.一起加油吧……
灌阳县17784308557： 日本料理如何策划活动 - ？
孙泉艾汀： 1. 促销,买几送几2. 办理充值卡 打折3. 代金券4. 合作品牌 比如清酒折价销售5. 参与制作6. 扫一扫7. 文化普及8. 学吃寿司9. 日料文化大讲堂10. 日本专家指点11. 居酒屋文化12. 和式+定食13. 分主题:寿司 烧烤 照烧……14. 按照制作工艺 因为不知道你的店主打什么 所以先写这么多 欢迎探讨 以上都是思路
灌阳县17784308557： 写一篇关于日式居酒屋室内设计的论文.论文要求从酒屋中一个点进行讨论.帮我想想写什么好呢? - ？
孙泉艾汀： 日式酒屋最大的特点,我觉得是小小的空间很人性化设计.比如围坐在吧台的木质座椅、温馨的榻榻米、柔和的灯光、传统的日式音乐等等.
灌阳县17784308557： 非诚勿扰里北海道(超难问题)哪位大侠知道他们在北海道的场景具体是 ？
孙泉艾汀： 秦奋和笑笑北海道之旅开始的地方---北滨车站 北滨车站位于北海道网走市的北滨,... ·四姐妹居酒屋 居酒屋,这个在日本再普通不过地方,是游客深层体验日本文化、近距...
灌阳县17784308557： 池田屋料理怎么样? - ？
孙泉艾汀： 池田屋日式料理是一家以地道的日式文化风味为主传入四川成都,而居酒屋则指日本传统的小酒馆,是提供酒类和饭菜的料理店.起源于江湖时期,据当地人说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后,能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的.随着时代的推移,池田屋料理也逐渐成了日本饮食文化不可缺少的组成部分.
