雪化白油是什么东西?吃的面包的配料中写的有这个东西，不知道是什么？是不是氢化油？
食用白油简称白油，又称白矿油，是经深度精制的矿物油。无色、无味、无臭，具有化学惰性和对光稳定性，基础分子量为300-450。主要由烷烃、环烷烃及少量带有烷烃侧链的芳烃组成。
用途：食品级白油，是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。
其他类型的白油：
1、医用级白油，适用于制药工业，可作发生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。
2、化妆级白油，是采用加氢原料经过深度精制后得到。适用于化妆工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。化妆品中的矿物油会破坏皮肤的维生素A和维生素D，导致皮肤干燥，细胞死亡加快，并堆积导致感染。 因此，凡是含有矿物油的化妆品绝对不可以用。
其实就是起酥油。是可以烘焙的酥油也叫固体菜油，平常又称作白油，因其肉眼看起来是雪白，形似猪油。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不是一类物质。因为人造奶油一般含有水份约18~20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有较多添加素（色素、风味剂等），而起酥油一般不直接食用。两者一定要区别开来，不要混淆。白油主要是用来做酥皮的，酥化或软化烘培食品，使使食品成品中蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致形成坚硬的块状，并能改善口感。平时我们吃到的月饼，蛋黄酥，外皮之所以那么松软酥脆，都是因为加入了烘焙白油。
起酥油含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，这种脂肪酸不会被人体吸收，它会囤积在体内，心血管附近堆积的多了，就容易得心血管疾病。起酥油通常对身体有害，所以为了您的身体，建议大家少吃。
是的，部分氢化，白奶油，没有添加胡萝卜素之类的
貌似是雪白乳化油 吧 标准的氢化油和人造黄油一样的 就是白的
白油是什么
随着现代化的发展在不断地提高的，人们的生活质量也是在不断地i提高的，人们的生活水平也是在不断地提高的，人们的生活方式也是在不断地改变的，也正是因为这种情况，人们所做的事情也是比较多种多样的，而这些事情也是比较好的，而这种白油是什么就是其中的一种的。而对于这种白油是什么，其实在社会上...
克拉玛依化妆级白油有什么优势
新疆克拉玛依（KN）系列优质环烷基橡胶油 KN系列优质环烷基橡胶油是采用新疆低凝环烷基馏分，应用最先进的三段高压加氢技术（加氢处理、临氢降凝、加氢补充精制），经过严格的工艺操作过程生产的深度精制橡胶油产品。该产品具有优异的外观颜色、很高的环烷含量和较低的挥发损失，在抗日光、抗热氧化等性能...
白油是什么油
白油是一种矿物油，也被称为矿物润滑油。详细解释：1. 白油的性质与定义：白油是一种高度精炼的矿物油，主要由烃类组成，具有良好的化学稳定性、低挥发性及抗氧化性。由于其无色或接近无色，透明度高，因此常被称为“白油”。2. 白油的来源与用途：白油是从石油中提取得到的，经过一系列精制和加工...
脂肪醇聚氧乙烯醚aeo一9能乳化白油吗
做水包油型的乳液，AEO-9可以乳化白油，但乳化效果不是很好，容易分层，你可以使用“乳化剂OE-99"乳化白油柴油没有都很好的。如果做油包水型的乳化剂，AEO-9就不行了，需要用”油包水型柴油乳化剂EDO“才可以。
化工白油有没有20#30#,是做什么用的
化工白油型号很多还有15# 26#用途非常广泛可以用到橡胶塑料还有纺织助剂都可以；详细分为：食用、医用、工业用和化妆级；
白油是什么油
白油为液体类烃类的混合物，主要成分为C16～C31的正异构烷烃的混合物，是自石油分馏的高沸馏分（即润滑油馏分）中经脱蜡、碳化、中和、活性白土精制等处理后而成。白油为化妆品中应用最广的一种油溶性原料，可配制浴油、各类护肤膏霜、蜜、护发制品、唇膏等几乎所有化妆品。白油为无色透明油状液体，没...
工业白油是什么油
工业白油是白色矿物油，是高度精炼产品，无色、无味，无毒。主要用途：用于化纤、合纤，纺织机械橡胶增塑，精密仪器，合成树脂。基本组成为饱和烃结构，芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零。白油的分类通常是根据其饱和烃的纯度进行分类，常用的有工业白油，适用于化纤铝材加工，橡胶增塑等用油，也适用于...
什么是白油
白油是一种经过精炼的矿物油。以下是关于白油的详细解释：1. 基本定义：白油是一种无色或浅黄色的液体石油产品，主要由烃类组成。它是通过特定的精炼工艺从原油中提取并加工而成的，具有良好的化学稳定性和热稳定性。2. 主要用途：白油在工业和日常生活中有广泛的应用。由于其良好的润滑性和稳定性，它...
食用白油是什么
问题一:食用白油是什么东西? 白油,通常是指白色矿物油。它是经过特殊的深度精制后的矿物油。白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好,白油基本组成为饱和烃结构,芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零。由于这种超级的精制深度,在实际制造工艺中,难以对重质馏份实施,所以白油的分子量通常都在250-450范围之内。具有...
白油是什么油
白油，也称作石蜡油、白矿油或矿物油，是一种无色透明、无味的油状液体，其馏程通常在250℃-450℃之间，具有优秀的氧化安定性、化学稳定性和光安定性。它不溶于水和乙醇，但可溶于乙醚、苯和石油醚，能与脂肪油和许多非挥发性油互溶。虽然对光、热和酸有良好的稳定性，但长期暴露会逐渐氧化。根据...
伏桑苏可： 四、起酥油shortening 又叫白油,因其看起来雪白,形似猪油.起酥油是食品工业的专用油脂之一.它具有一定的可塑性或稠度,用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途.它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程...
方正县15260789183： 面包配方中的乳化白油是什么 - ？
伏桑苏可： 就是白油,纯(芥)菜油,精炼后,形成的无气味的猪油状凝固油脂(常温),不是矿物油什么的,英文是Crasco
方正县15260789183： 讨教,蛋糕点心中用的雪花白油是什么东西,是否对人体有好处,能被吸收么? - ？
伏桑苏可： 这个雪花白油我还真没听过,不过我敢肯定他只要写的不是奶油,那它就一定是人工合成的,和氢化植物油的性质差不太多,对身体没什么好处的.
方正县15260789183： 烘焙书中说的"白油"是什么? - ？
伏桑苏可： 白油(氢化雪白油)是指用纯植物油或动植物混合油调配,经过氢化至溶点在38~42°C之间,以形成无味、无臭、雪白之烘焙专用油.一般适合用于擦拭模具、奶油蛋糕、酥皮、西点及各式饼干或油炸.用途十分广泛.烘培材料行买的白油45元200g~他用外面卖面的碗来盛装,塑胶碗有塑胶扣合盖的那种当笨金鱼爱上泥鳅
方正县15260789183： 食用白油是什么东西? - ？
伏桑苏可： 白油,通常是指白色矿物油.它是经过特殊的深度精制后的矿物油.白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好,白油基本组成为饱和烃结构,芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零.由于这种超级的精制深度,在实际制造工艺中,难以对重质...
方正县15260789183： 烘焙书中说的＂白油＂是什么? - ？
伏桑苏可： 据我所知白油就是大家现在热烈讨论的氢化油, 一般是以液状植物油经过氢化处理,他可让油品易于保存而且耐高温,口感又酥脆所以一般糕饼都使用白油. 白油可用奶油待替但是口感可能没那么脆但会比较香. 还有以前麦当劳等速食店都有用氢化油但是现在他们都声明不用了,因为氢化油对身体很不好他会在体内囤基坏的胆固醇让我们的血管硬化或粥状化不得不小心.
方正县15260789183： 烘焙白油是什么 - ？
伏桑苏可： 白油,别名石蜡油、白色油、矿物油.是一种固化或者半固化的油脂,用来做糕点,比较酥脆.许多年前欧美是用黄油或者猪油来做糕点,所以当时的白油是动物油. 食品级白油,是以矿物油为基础油,经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处...
方正县15260789183： 做面包用的白油是什么啊 - ？
伏桑苏可： 做面包使用的白油是“食品级白油”.食品级白油采用独特的HT高压加氢裂解工艺生产而成,是专为食品加工业、制药业及农产品加工业生产研制的可食性白油.是一种无色半透明油状液体,无或几乎无荧光,冷时无臭、无味,加热时略有石...
方正县15260789183： 面包中雪白油是起什么作用呢 - ？
伏桑苏可： 跟黄油一样,就是比较白
方正县15260789183： 做面包用的白油是什么东西 - ？
伏桑苏可： 有的是白奶油,有的表示猪油.
