豆饼和豆粕的区别

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一、用途不同

1、豆粕:作为一种高蛋白质,豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可以用于制作糕点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料。大约85%的豆粕被用于动物的饲养,豆粕内含的多种氨基酸适合于动物对营养的需求。

2、豆饼:豆饼是幼畜、种公畜和怀孕乃至哺乳母畜的优质蛋白质饲料,各种畜禽都非常喜欢吃。

二、作为饲料时,喂养方法不同

1、豆粕:在不需额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡动物的营养,从而促进牲畜的营养吸收。

2、豆饼:不能单独作蛋白质饲料使用。由于豆饼中还缺少微生素d与胡萝卜素,铁、钙、磷含量也不丰富,所以用豆饼饲喂各种畜禽都应注意维生素ad与钙、磷等营养成分的补充。

三、提取方法不同

1、豆粕:豆粕则是浸提法脱油而来。

2、豆饼:豆饼是用压榨法脱油而来。

参考资料来源:百度百科—豆饼

百度百科—豆粕



1、加工方式的区别

豆粕:浸提法,豆粕是大豆采用浸提法提取豆油后得到的一种副产品,又称“大豆粕”。

豆饼:压榨法,豆饼是大豆采用压榨法提取豆油后得到的一种副产品,又称“大豆饼”。

浸提法比压榨法先进,中国大部分油厂采用的是浸提法,只有一些小油厂和作坊采用浸提法,从这一点看食用菌生产应该使用豆粕。

2、成分的区别

粗蛋白质含量的区别:相同级别的豆粕和豆饼,豆粕的粗蛋白质含量高于豆饼,一级豆粕的粗蛋白质含量≥46%,一级豆饼的粗蛋白质含量≥41%。

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脂肪的含量的区别:因为压榨法出油率较低,所以豆饼中会残留较多的脂肪,豆饼的脂肪含量为6-8%,而豆粕的脂肪含量只有1-2%。

从成分上看,食用菌生产应该使用粗蛋白更多,脂肪更少的豆粕,菌丝对粗蛋白的利用要优于脂肪。

3、形态的区别

豆粕:豆粕是颗粒状,可以直接使用,也可以进一步粉碎成小颗粒使用。

豆饼:豆饼是压榨时形成的大饼状,也有厂家将豆饼粉碎成和豆粕一样的颗粒。

从形态上看,豆饼也不方便,需要注意不要将粉碎后的豆饼和豆粕混淆。

4、标准的区别

豆粕:GB/T19541-2017 饲料原料豆粕

豆饼:GB/10379-1989 饲料用大豆饼

食用菌生产的原材料没有相应的国家标准,一般参照饲料的国家标准。

5、含水量的区别

豆粕:含水量≤12.5%

豆饼:含水量≤13%

虽然从国家标准对含水量的要求上区别不大,但实际上因为豆饼一般是小油厂和作坊生产的,含水量比国家标准的高很多,再加上豆饼的脂肪含量高,所以豆饼在储存时更要注意通风和干燥,容易发生酸败和霉变。

通过以上的比较,作为食用菌生产的原料,很明显豆粕具有优势,所以建议不要使用豆饼,使用豆粕,而且豆粕是大型油厂生产,质量和成分上更具有稳定性

豆饼是用活好的面切成小节,每个擀成薄皮,包上豆馅,蒸或者炸,是熟食。
豆粕是饲料,做狗粮,猪饲料什么的


豆饼和豆粕的区别
4.豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方,以防酸败和苦化,降低适口性。同时防止霉菌的繁殖,避免有害物质(如黄曲霉素)对畜禽的毒害,已发生霉变的不能饲喂,以防中毒。豆饼与豆粕的区别 豆粕 豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大,用途最广的一种。作为一种高蛋白...

豆饼和豆粕的区别
这两种副产品区别是原料与加工方式不同、用途不同。原料与加工方式不同:豆饼以整豆加工,经过热压、蒸煮制成,豆饼通过高温高压压制而成,富含油脂。而豆粕是去皮黄豆精炼加工的副产品,豆粕经过反复精炼脱脂,蛋白质含量高。用途不同:豆饼营养丰富,既可用于制造豆腐、豆油等食品,也可用于制作肥皂等化工...

豆粕和豆饼用哪个好啊
豆粕的营养成分:(1)蛋白含量高、氨基酸组成较为合理,粗蛋白质含量在42%-46%之间,除含硫氨基酸和蛋氨酸外,其它必须氨基酸含量都很高,尤其是赖氨酸含量最高(2.5%-3%),是饼粕类中含量最高者,异亮氨酸和色氨酸含量都比较高。(2)蛋氨酸含量低,仅为0.5%-0.7%,故以玉米-豆粕为基础日粮,...

豆饼和豆粕的区别
豆饼:是用大豆榨油后所得到的油饼,一般不能单独作为蛋白质饲料使用,其蛋白质含量较为丰富,各种畜禽都非常喜欢吃。豆粕:是用大豆提取豆油后所得到的一种副产品,它是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可以用于制作糕点食品,可以直接作为饲料进行投喂。

豆粕和豆饼哪个好喂?
豆饼的蛋白质含量在40%以下,而豆粕的蛋白质含量在40%以上,残油和水分比豆饼小,更容易保存,对牲畜没有不良影响。3、营养价值豆饼是大豆油压榨的副产品,是营养价值最高的植物产品。其蛋白质生物学价值高于所有饼粕饲料,赖氨酸含量高达2.5%-3%,是玉米的十倍。豆粕还含有丰富的赖氨酸、色氨酸等...

菜籽饼和豆粕有啥区别啊?
主要是营养成分不同。据化验分析,菜籽饼中含蛋白质32%-36%,其蛋白质中氨基酸含量比较完全,与豆饼相比蛋氨酸的含量较高,在矿物质和维生素方面,菜籽饼比豆粕丰富得多。含磷比豆粕高1倍,而且70%为无机磷,含硒是大豆的8倍,在维生素中,含胆碱、叶酸、烟酸分别是2.4倍、3.2倍、5.5倍。菜籽饼...

豆饼和豆粕的区别
形状不同:豆渣是将大豆磨成粉末,加入面粉、水、酵母等揉搓而成的食品。豆饼是将面粉、豆沙、黄油、白糖等揉搓而成的食品。营养价值不同:豆渣中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。豆粕是由大豆制作而成的,...

豆粕和豆饼哪个喂养好
3、营养价值 豆饼是大豆榨油后的副产品,是营养价值最高的植物产品,它的蛋白质生物学价值高于所有的饼类饲料,而且它的赖氨酸含量高达2.5%-3%,是玉米的十倍。豆粕也含有丰富的赖氨酸、色氨酸等营养物质,相对于豆饼来说更加易于食用。4、注意事项 用豆粕和豆饼喂养牲畜时切忌用量过多,否则会导致牲畜...

核桃饼和豆粕喂牛哪个好
豆粕好。1、核桃饼是残油量比较高,是不利于牛的生长,豆粕主要成分是蛋白质,有利于牛的身体健康。2、因为核桃饼水分含量比豆粕多,容易发酸腐败,牛吃了以后容易出问题,所以豆粕更好。

育肥吃 豆饼好还是吃 豆粕好呢
建议吃豆粕比较好。首先可以了解一下豆饼和豆粕的区别。两者的本质区别在于加工工艺不同,豆饼是用压榨法脱油而来,而豆粕则是浸提法脱油。首先由于工艺不同,压榨法脱油使得豆饼的含油量还是稍微高于豆粕的,而且水分相对也比较高,因此不利于储运,容易引起酸败,造成适口性降低,动物吃了会有一定的危险...

景东彝族自治县15044827989: 豆饼和豆粕的区别是什么? -
中叔蓓森克: 一、用途不同 1、豆粕:作为一种高蛋白质,豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可以用于制作糕点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料.大约85%的豆粕被用于动物的饲养,豆粕内含的多种氨基酸适合于动物对营养的需求. 2、豆...

景东彝族自治县15044827989: 豆粕与豆饼的区别 -
中叔蓓森克: 一、豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品.根据提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种. 1. 其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕. 2. 先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕. 3. 对温度的控制极...

景东彝族自治县15044827989: 豆饼和豆伯的区别 -
中叔蓓森克: 豆饼是大豆压榨后的产物,豆粕是大豆浸出后的产物,制作工艺不同,豆粕水分少,豆饼中残留的油多,豆饼只有在农村小养殖场用,一般大型养殖厂用豆粕,不过豆粕价格高一般班要高400一吨

景东彝族自治县15044827989: 豆粕和豆饼有什么区别? -
中叔蓓森克: 豆粕是大豆提取豆油后得到的副产品. 豆腐渣是豆腐加工的副产品. 豆饼是由豆粕或豆腐渣经干燥压制而成的饼状产品.

景东彝族自治县15044827989: 育肥吃 豆饼好还是吃 豆粕好呢 -
中叔蓓森克: 建议吃豆粕比较好. 首先可以了解一下豆饼和豆粕的区别. 两者的本质区别在于加工工艺不同,豆饼是用压榨法脱油而来,而豆粕则是浸提法脱油. 首先由于工艺不同,压榨法脱油使得豆饼的含油量还是稍微高于豆粕的,而且水分相对也比较...

景东彝族自治县15044827989: 请问有谁了解豆饼和豆粕的区别是什么
中叔蓓森克: 豆饼是压榨工艺,豆粕是浸提工艺,主要是工艺上的区别

景东彝族自治县15044827989: 豆饼,豆粕有什么区别啊?
中叔蓓森克: 豆粕是黄豆打碎的,豆饼是榨油后的油渣饼,养牛用豆粕,豆渣肥料做的多,也有掺入饲料的

景东彝族自治县15044827989: 豆粕和豆饼用哪个好啊 -
中叔蓓森克: 豆粕和豆饼两种精饲料的营养成分不同,豆饼中脂肪含量高,而豆粕脂肪含量较少,因此两种饲料适用于不同用途的畜禽,蛋鸡以产蛋为主,饲喂豆粕比较好,而泌乳母猪需要较高的产奶量,饲喂豆饼较好,因此要因地制宜来选择饲喂那种饲料.

景东彝族自治县15044827989: 豆饼,豆粕有什么区别啊?养牛用,豆饼,豆粕有什么区别?我都没见过
中叔蓓森克: 豆饼就是榨油后形成的饼状油渣;豆粕就是做豆腐后的豆渣干品.基本没有本质上的区别,就是形状上有较大的区别罢了.

景东彝族自治县15044827989: 养鸡豆饼好还是豆粕好? -
中叔蓓森克: 豆粕好.因为咱们之所以采用豆粕是用来作为蛋白饲料使用,而不是作为能量饲料.所以粗蛋白的含量才是最关键的,而不是油脂的含量. 并且豆饼的水分相对也比较高,而蛋白的含量又参差不齐,这在饲料的保存以及营养成分上来说都不能于豆粕想媲美 如果是冬季适当用一些豆饼会有锦上添花的作用(提高能量),但是全部替换豆粕油脂过高还会引起拉稀等一些机体症状,请慎重使用

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