柴火鸡都有哪些材料
现杀现炒很新鲜，找到儿时乡土感觉，小时候家在农村，煮饭做菜全是大锅、柴火，用柴火烧出来的饭菜特别的香。现在做菜都烧天然气，虽也能掌握火候，但怎么吃都没有柴火做的香。好吃不贵，性价比高，消费门槛低，最主要还是味道好，巴适安逸，还可以加菜在里面，总之我和家人都非常喜欢柴火鸡！总结就是新鲜，味道好，绿色，怀旧！
仔鸡 半只（约一斤） 三线肉（不能省！） 半斤 新鲜香菇 10朵左右 莴笋头 1节长的 长条青椒 一把 仔姜五六只 大蒜 8瓣 干辣椒 小半碗 花椒 小半碗 郫县豆瓣 一汤勺 盐 老姜 胡椒 油 清水 冰糖
柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，属于川菜系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。
柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。
火鸡怎么炖
下边接一个烤盘，上下火烤50分钟，期间刷3次以上腌的烤鸡料 4.晾凉后，就可开吃了。这两种都是火鸡的做法，制作火鸡并不是很复杂，不过在制作火鸡的时候，需要注意材料搭配数量，放入的材料不宜过多，而且在盐巴的放入上也要适量，不宜过淡，也不宜过咸，否则吃的时候对身体没有任何好处。
火鸡是怎么做的
中式百宝酿火鸡 材料：火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1／2汤匙、西洋芹1／2棵、洋葱1个。调味料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1／4茶匙、水1汤匙、奶油少许。烹调方法：1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以...
火鸡怎么煮才好吃
棒棒火鸡是一道美食，主要原料为火鸡胸脯肉、黄瓜、芝麻等。制作材料 主料：火鸡胸脯肉250克 辅料：黄瓜150克,芝麻5克 调料：大蒜（白皮）3克,姜10克,大葱15克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒10克,辣椒油5克,香油2克,醋10克,白砂糖3克 特色 火鸡肉酥烂，清爽适口。制作方法 教您棒棒火鸡怎么做，...
火鸡肉怎么煮
火鸡怎么炖才好吃 材料：火鸡肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老干妈、香菇、杏鲍菇、花椒、八角、三奈。做法：1、首先将所有的材料全部准备好。2、火鸡肉清洗干净以后，沥干水分备用。3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的鸡肉放入到锅内炒熟。4、鸡肉变紧以后，加入豆瓣酱继续翻炒。5、然后加入...
烤火鸡的做法窍门
材料：主料火鸡1只，奥尔良烤肉料65克，辅料姜5片，玉米1根，土豆4个，洋葱半个，蜂蜜10克。1、新鲜的鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。2、加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。3、按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。4、...
怎么炖火鸡
准备材料：火鸡腿：1000g、胡萝卜：500g、土豆：500g、大蒜：几瓣、白洋葱：一个、甜椒粉：适量、盐：适量、白酒：适量、橄榄油：适量。1、火鸡腿洗净切块，胡萝卜洗净去皮切段、土豆洗净去皮切块、洋葱、大蒜切粒备用。2、起锅烧热，倒入洋葱粒和大蒜粒炒出香味。3、倒入火鸡块炒匀，然后倒入适量...
烤火鸡做法
脆皮糖水：麦芽糖85g、热水半杯、白醋1大匙，拌匀即可。肉汁：烤火鸡泌出的汤汁1杯、中筋面粉半杯、鸡高汤2杯、盐与黑胡椒粉少许、柠檬汁半大匙。做法 1. 把火鸡里外清洗干净、取出内脏。混合所有泡盐水需要的材料，将火鸡泡入盐水中，移入冰箱冷藏。礼拜四中午将火鸡取出，拭干表面。2. 准备填料...
怎么做火鸡扒
材料二：香料束包括（红萝卜150克、洋葱150克、芹菜60克、玉桂叶2片、百里香5克、蒜苗60克）材料三：馅料包括（土司6片、牛奶80cc、鸡肝500克、高汤700cc、栗子300克、红葱头60克、百里香10克、俄力冈6克、红酒60cc）材料四：美国火鸡酱汁包括（美国火鸡骨头1000cc、水2000cc、蕃茄糊70克、牛油40克...
圣诞烤火鸡的做法
香烤全火鸡 香烤全火鸡 1、火鸡一定要腌制12小时以上方能入味；2、腌制时注意冷藏保鲜；3、烤制时间就火鸡的重量及烤箱的功率酌情适当增减。4、如有专用有盖的大容量烤盘，专用烤袋可以不用。香烤全火鸡 所需材料 火鸡：6公斤土豆：2个(中等)西芹：2根胡萝卜：100克大蒜籽：50克洋葱：60克柠檬...
火鸡肉怎么做才好吃?
给火鸡翻身是不容易的，但是只有这样火鸡才会热得均匀，并且肉里有汁，还有隐约的凤梨的香甜 烤火鸡 材料：火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法：鸡骨头约2公斤，另加香料末束炖4小时后过滤)。调味料...
福眨宁纳： 家常柴火鸡的做法 1. 准备好的料洗净备用!2. 洗净的鸡3. 拌匀的鸡!等待中准备其他辅料!4. 五花肉切丁,姜切片,放入白糖!备用!5. 香菇,莴笋切条备用!6. 二荆条切园丁!大葱切段备用!7. 大蒜切块,姜切片,花椒切碎!辣椒洗...
汉阴县15063263747： 柴火鸡的我不知用哪些菜作辅料 - ？
福眨宁纳： 土鸡一只,菜油200ml,姜、蒜米、花椒等少许,酱料100g,配菜任选若干.
汉阴县15063263747： 柴火鸡怎么做 - ？
福眨宁纳： 你好!柴火灶炖鸡 食材 主料小公鸡2500g香菜30g 辅料盐适量八角1个花椒适量葱段适量姜片适量酱油适量 步骤 1.将去毛、洗净,剁成块. 2.再用清水洗两次. 3.用开水淖去血沫. 4.用油起锅,爆香葱姜、八角、花椒. 5.加入鸡块煸炒5分钟. 6.调入盐和酱油继续煸炒2分钟. 7.多加一些水(一定要没过鸡块)开始小火炖煮. 8.炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可
汉阴县15063263747： 各位大神能告诉我柴火鸡的酱料制作么 - ？
福眨宁纳： 材料 土鸡一只,菜油200ml,姜、蒜米、花椒等少许,酱料100g,配菜任选若干.特别设备 土灶台,铁锅,柴薪或碳.烹制方法 现场点杀土鸡,用柴火或碳火在简易灶台上炒制,再加水闷熟.详细步骤:1、准备:a、杀鸡并且砍好 b、准备着佐料 c、和玉米粉;2、加入200ml菜油,至油热,将切好的鸡肉下锅炒制,炒至黄色但不能超过3分钟;3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜,翻炒混匀;4、加入秘制酱料,炒至香味出来但不能超过1分钟;5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜,贴玉米馍,盖上锅盖闷3-5分钟;6、开盖食用.
汉阴县15063263747： 柴锅鸡的配料怎么做？
福眨宁纳： 原料:鸡一只. 配料:千张丝,大蒜,大姜,大葱, 香菜,干椒花椒. 调料:油,豆瓣酱,高汤. 制法: 1、将鸡杀洗干净,切成大块,待用. 2、锅里添入油,投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味,再放入鲶鱼块,烹入料酒煸炒出香,加入高汤,下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入碳锅里,上面放上香菜即成. 特点:汤汁红亮、鸡肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正!
汉阴县15063263747： 餐馆配方)怎么做如何做好吃 - ？
福眨宁纳： 主料 土鸡6斤 辅料 大蒜小半碗 红尖椒青尖椒半碗 详细见步骤适量 柴火鸡(超级好吃,餐馆配方)的做法步骤1. 锅里加油,烧热后,加入鲜鸡.翻炒15分钟.2. 先后加入大蒜半碗、芹菜半碗、洋葱半碗、花椒小半碗和冰糖两颗3. 大火煸炒,分别加入豆瓣酱半碗,花椒面辣椒面半碗,酱油味精醋各一勺.最后加入高汤,没过鸡肉即可.4. 大火烧半个小时后,最后加上香葱.美味的柴火鸡就好了.5. 很美味
汉阴县15063263747： 浦江的柴火鸡哪家好吃? ？
福眨宁纳： 柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点,属于川菜系鸡肴中的一种,以制作简易,贴近大自然,味道香辣为特点.柴火鸡烹制火候...
汉阴县15063263747： 重庆灶屋印象柴火鸡的泡椒做法 - ？
福眨宁纳： 用料 土公鸡 老姜 料酒 盐 五花肉 豆瓣酱 蒜粒 仔姜 青红二荆条 油 冰糖 干辣椒 花椒粒 鲜香菇 莴笋(黄瓜) 新鲜花椒 盐 柴火鸡的做法 土公鸡搓洗干净,沥干,斩成小块,用老姜碎、料酒、少量盐腌制备用;五花肉(大概半只鸡配半斤)洗净沥...
汉阴县15063263747： 土灶柴火鸡是怎么做的? - ？
福眨宁纳： 材料 美食原料: 主料:小火鸡(7磅左右) 配料:柠檬,日式照烧汁(teriyaki marinade),桂花酱,蜂蜜,料酒 做法 制作方法: 1. 小火鸡去除内脏,洗净擦干,放入容器内; 2. 倒入适量料酒,桂花酱,大量照烧汁内外抹匀,加盖,腌制过夜; 3. 烤箱预热350F(180C); 4. 将适量照烧汁,桂花酱,蜂蜜混合,刷遍火鸡全身及腹内; 5. 柠檬一只对切后放入火鸡腹内,以烤箱专用线绑好火鸡两腿; 6. 将火鸡放在大烤盘上,放入烤箱; 7. 每烤制一小时取出火鸡,以混合酱料快速刷遍火鸡全身; 8. 烤制三小时后,刷第三遍酱料,将烤箱升温至400F(200C),续烤5-10分钟即可
汉阴县15063263747： 什么鸡做柴火鸡才好吃? - ？
福眨宁纳： 土鸡啊,用柴火做出来最好吃了
