家常尖椒炒鸡公怎么做好吃又简单，做法图解分享，精简
主料
鸡肉 ：适量
洋葱 ：110
青椒 ：1支
红椒 ：1支
大蒜 ：2瓣
辅料
沙茶酱 ：25
老抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1. 鸡肉洗净，剁成块，焯掉血水后备用。洋葱洗净切片、青红椒洗净去籽切块、大蒜去皮切细末、馕掰成小块、沙茶酱用水兑开成糊状备用。
第二步
2. 锅中下适量油，倒入洋葱和蒜末爆香。倒入沥干水的鸡块翻炒约1分钟。调入适量老抽翻炒上色均匀，加入适量水焖煮至鸡肉熟。
第三步
3. 加入青红椒翻炒均匀，加入沙茶酱翻炒均匀。倒入馕丁翻炒，调入适量盐即可。
用料
鸡腿
老姜
盐
酱油
生粉
青椒
白酒
鸡精
老姜炒鸡的做法
鸡腿剁小块，拿盐，酱油，生粉抓匀～（保证鸡肉嫩嫩又入味）
老姜切片（多点），青椒切小段～
热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒～
等鸡块呈金黄色，姜片卷边了下青椒段快速翻炒，撒少许盐～
最后喷酱油撒鸡精就OK了～
小贴士
总共时间不超过十分钟～ 放白酒一直是我喜欢的方法，非常的香～放心不会醉人滴哦～
尖椒 ：5个小公鸡 ：1只
辅料
葱 ：适量盐 ：适量料酒 ：适量酱油 ：2汤匙油 ：适量姜 ：3片白糖 ：1勺
具体步骤
第一步
第一步
1.在超市里买的小公鸡，个头不大；
第二步
第二步
2.准备尖椒，不辣的；
第三步
第三步
3.小公鸡清洗干净，去掉腺体、屁股；
第四步
第四步
4.小公鸡切成小块；
第五步
第五步
5.锅里烧水，水开放入小公鸡焯水；
第六步
第六步
6.焯水的鸡块；
第七步
第七步
7.另起炒锅放适量的油，放入葱姜炒出香味；
第八步
第八步
8.放入鸡块翻炒；
第九步
第九步
9.放入料酒一汤匙；
第十步
第十步
10.放入酱油二汤匙；
第十一步
第十一步
11.放入适量的清水，水量约占2/3；
第十二步
第十二步
12.放入一勺白糖，盖锅盖中火闷十五分钟左右，期间要多翻炒几次；
第十三步
第十三步
13.尖椒切小段；
第十四步
第十四步
14.鸡块闷十五分钟后，放入尖椒；
第十五步
第十五步
15.翻炒一会至尖椒稍有软榻，放入适量的盐调味，翻拌均匀，即可起锅。
烹饪技巧
鸡块闷的时间根据量的多少来定，期间可品尝熟的程度，尖椒不必炒太长时间。
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准备香料：将干辣椒、花椒、八角、香叶等香料准备好。炒鸡：在锅中加入适量油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至表面变色，出现金黄色。加香料：加入姜片、蒜片和准备好的香料，继续翻炒，使鸡肉充分吸收香味。加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过鸡肉。加入生抽、老抽调色，加盐、糖调味，大火烧...
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酸豆角除了炒肉沫和拌面,还有什么做法?
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锺狡硝普： 青椒炒鸡肉的做法 1. 鸡胸肉切片2. 放入半勺鸡粉和少量盐3. 用手抓揉均匀,腌制十分钟4. 青椒洗干净5. 切成片6. 油锅烧热7. 放入青辣椒,加入适量盐煸炒至辣椒微微变软8. 把鸡肉片倒进去一起翻炒9. 鸡肉变色,放入老干妈炒至入味即可
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锺狡硝普： 主料青椒250克鸡胸肉100克辅料盐 适量淀粉 适量酱油 适量鸡精 适量辣豆鼓 少许步骤1.食材青椒和鸡肉,鸡肉切丝,青椒切丝2.鸡肉加少许酱油,淀粉,少许几滴油,腌制入味3.锅里加稍多的油,烧热,下鸡肉快炒4.锅里下青椒,刚才的一步,不需要留底油,不用油干烙青椒,能去青气.5.烙至青椒稍软,加少一点的盐,炒匀6.加入炒好的鸡肉和油7.炒匀,加入辣豆鼓8.快速炒匀,关火,加鸡精,翻炒均匀,出锅,配上米饭,真是下饭哦9.夏季也没什么口味,来上一盘这个,真有食欲哦
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锺狡硝普： 青椒炒鸡的做法1.白条鸡洗净切块,注意鸡块不要切得太大2.葱姜蒜切好备用3.青椒洗净切块4.锅中放适量油,放入鸡块煸炒5.鸡块炒到微微发白,放入葱姜蒜继续翻炒6.放入酱油调色7.放入青椒炒熟
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