中国的炒锅那个好

十大品牌炒锅哪个好~

华格仕、卡特马克、典匠、章丘、苏泊尔这五个牌子的炒锅比较好吗，下面具体来介绍一下。
一、华格仕
是304不锈钢材质，十分的耐蚀耐热。锅里面是菱形纹蜂窝结构，使用是受热面积大，不粘锅、油烟小，因为不含涂层，所以哪怕是用铁铲子用力铲也不怕。


二、卡特马克
这全身都是麦饭石涂层，因此其最大的优点就是不粘锅。此外，它在使用时受热均匀，几乎不起油烟，在清洗时也很方便，只需要用抹布轻轻一擦就干净了。


三、典匠
非常的厚实，是采用纯铁铸造的，而且工艺很好，受热非常的均匀。整个锅身和把手是一体成型的，而锅则偏大一点，会有点沉。此外，它的锅盖是用杉木制作的，十分的特别，在煮食物的时候会有一阵阵的香气袭来。
四、章丘
它的锅壁呈现幽蓝色，有着一股非凡的质感，而这种效果也只能是在三万六千次的反复锻造下才能实现。它的大小合适，很能装菜，而且炒菜时油烟也少，只需要一点点油就能做成香喷喷的美味佳肴。
五、苏泊尔
它最大的特点就是不粘锅，并且没有油烟，清洗起来也很方便。在炒菜的时候因为锅面很光滑，因此可以减少用油量，十分的省油。


扩展资料
选购技巧：
1、材料：
关于炒菜锅的材料，市面上非常的多，而很多人都会选择不粘锅、或者是其他不锈钢材质的锅，因为铁锅容易生锈，所以很少有人买铁锅，那么，根据研究，铁锅炒菜的话对身体比较好，因为能够补充人体所需的铁元素，对于缺铁性贫血的人，用铁锅炒菜更好。
2、尺寸：
锅都是有尺寸的，一般来说，炒锅都是圆的，我们说的尺寸即锅的直径。
1－3人的家庭，适合选择30cm的炒锅，小号的锅，轻便好用，颠锅更轻松。
2-4人的家庭，适合选择32cm的炒锅，这个尺寸也是目前最受家庭欢迎的尺寸，分量足，家里来客人加了分量也能炒的开。
3－5人的家庭，适合选择34cm的炒锅，大号的锅，翻炒起来，菜也不容易糊。

这主要看你的需求了。。。其实挑锅的种类比挑锅的品牌中药的多。。。本人从事炒锅行业的研发。。。也是个业余厨师。。。希望我个人的经验和理解能给你提供些帮助。。。。。。什么锅都有优点和缺点。。没有好锅坏锅之分。。现在的炒锅那么泛滥，就是因为现在的技术还没有达到一个锅通吃任何场合、任何人。。还没有哪个锅同时满足以下几点：任何菜都不粘锅、油温超过240度还无油烟、完全不生锈、可以用铁铲、持久高温不变形、可以真正达到中国人的热锅凉油急火爆炒的习惯（餐馆就是这么炒的，锅烧的快红了才倒油，而餐馆用的都是最普通的生铁锅）troydxg原创禁止他人复制
合金锅——（如硬氧无涂层锅、超硬锅、红点无烟锅、n层复合钢锅、硒铁锅、铜芯锅、钛合金锅.铝合金锅）
好处是：少粘、少油烟、没涂层金属铲随便捣都没事、不生锈、整个锅受热均匀、如果不干烧不易变形、比较好洗锅。
缺点是：预热慢（大火至少1分钟才能把油烧滚）、炒菜有点象煮菜（有些蔬菜不加水都能炒出好多水）、不能真正达到爆炒效果。
适合煎炸、烧烤、炖菜、闷菜、适合慢慢炒的那种菜，广东、江浙沪等口味清淡的人炒菜用，绝对不适合四川、湖南等饮食习惯的人用。因为好不容易把锅烧热了，菜一倒进去，慢慢等着再热吧。这些锅的原理就是锅底有一定的阻热，不让锅底的温度超过油温的挥发点240度。温度上不去自然油烟少、也不容易粘^.^稍稍有点夸张但确实是这样的troydxg原创禁止他人复制
涂层锅——（陶晶锅、陶瓷锅、钻晶锅、核瓷无烟、珍珠锅、炫彩靓彩不粘锅、紫砂不粘锅、）
好处是：不粘、也基本没油烟、不生锈、导热还算比较快、非常好洗锅、省油。
缺点是：涂层容易脱落短的几星期，长的1、2年、涂层可能对身体不好、必须用尼龙铲或木铲（炒菜没有叮叮当当的声响因人而异啦有些人喜欢有些人觉得没感觉）、锅比较娇气、高温时间长了容易变形或涂层脱落、越用越不好用、如果是比较便宜的那种很薄的平底锅，还容易变形。
适合煎各种东西、烧烤之类的，炒出来的菜味道也还过的去，如果家里厨房是开放式的比较适用，没油烟嘛。厨艺不是很好比较斯文的mm比较适用，因为不粘锅、要用木铲子、锅重量也较轻，炒起来比较容易。还适合加热剩菜，不用倒油倒水直接加热，不会糊底，很快就可以热好。
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铁锅——（生铁锅（铸铁锅）、熟铁锅（精铁锅）
好处是：可以爆炒、传热快（熟铁锅传热最快但冷的也快，铸铁锅传热也快而且比熟铁锅有一定的储热性能）、锅越用越好用（锅用的时间长了乌黑油亮的，也可以一定程度的不粘锅）、可以补铁（也有科学家说铁锅补铁纯属扯淡）、最重要的是炒出来的菜好吃。
缺点是：粘锅、有油烟、容易生锈、铸铁锅干烧容易裂开、熟铁平底锅干烧容易鼓底变形
（比较好的品牌的铁锅价格稍贵的那些可以一定程度的改善这些缺点）
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不锈钢锅——不是说那种地摊货啊，是那种600~1800之间的那种锅，本人接触的不多，应该介于铁锅和合金锅属性之间的一种锅。。troydxg原创禁止他人复制个人感觉比较适合老外的饮食习惯，还是不适合大部分中国人爆炒的习惯。。
总结：喜欢中国式菜肴烹饪，注重爆炒，还是铁炒锅好。不但有特别熟悉的味道，还有特别熟悉的色泽。
喜欢做西式菜肴，注重保持蔬菜原始色泽，原始香味的、多用于煎炸煮烤闷的，还是选不锈钢或者铝合金锅吧。忍受不了油烟、粘锅的就用带涂层的锅。

中国的炒锅苏泊尔就挺好，尤其是苏泊尔的红点不沾锅炒锅，炒菜油烟少，还可以煎鸡蛋，而且一点也沾锅，不管做什么菜，少倒油炒就可以了，总之苏泊尔锅是品牌锅质量是不错的，用苏泊尔锅的人家也很多，我觉得这个苏泊尔炒锅就挺好。

1、双立人，知名厨具制造商之一，注重产品的研发与创新。2、菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一，他家产品均通过欧洲认证标准。3、苏泊尔，拥有火红点技术专利，能使炒锅达到油温可见的效果。除此之外，还有其他的品牌可以挑选。1、双立人，知名厨具制造商之一，注重产品的研发与创新。2、菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一，他家产品均通过欧洲认证标准。3、苏泊尔，拥有火红点技术专利，能使炒锅达到油温可见的效果。除此之外，还有其他的品牌可以挑选。

中国炒锅十大品牌：

　　1、苏泊尔
　　2、爱仕达
　　3、双立人
　　4、炊大皇
　　5、福腾宝
　　6、美的
　　7、双喜
　　8、铁工房
　　9、华格仕
　　10、本库

中国最好的炒锅就是章丘炒锅。

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华蓥市18024299828： 到底哪一种炒菜锅最好用 - ？
丹霍辰龙： 可以用陶瓷炒锅,不沾又无害. 建议使用铁锅.对健康有益的铁锅. 铁锅虽然看上去笨重些,但它坚实、耐用、受热均匀,并且对人们的身体健康有益.由于铁锅导热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的铁元素含量增加...

华蓥市18024299828： 炒锅买什么牌子的最好?不易生锈还不粘锅? - ？
丹霍辰龙： 美的Midea的,我自己的是这个牌子的,上个月的时候刚买的,因为毕业出来工作要自己做吃的了,就买了个,我当时也是不懂啥牌子的好,就在网上查了下,后来是在买购中国十大品牌网看到了电热锅的十大品牌,参考十大品牌后买的美的Midea的,你可以考虑这个牌子,我觉得很好用.当然像苏泊尔SUPOR,灿坤EUPA,伊立浦,格兰仕Galanz,希贵HEYGEY,利仁这些也都是十大品牌的,也都是很不错的牌子,你货比三家再决定吧.

华蓥市18024299828： 国产炒锅什么牌子好 - ？
丹霍辰龙： 家用的应该是双喜黑极铁炒锅吧,我见我家都有两三个,挺好用的,轻便,又是铁,不生锈

华蓥市18024299828： 炒锅哪个牌子好,炒锅什么牌子好,炒锅十大品牌排名,我有打算网购炒? ？
丹霍辰龙： 得看你买什么材料的,排名的话去一间高端的商场或者百货专柜里面去看都有什么品牌吧,现在在中国能在商场做起来的品牌不多,就几个,双立人,菲仕乐,WMF,膳魔师,康宁,凌丰,绿的等等,都是高端货. 苏泊尔,爱仕达那些劣质货连进的门槛都没有,也就进小超市那些. 商场多是卖不锈钢的比较多, 铸铁的有个日本牌子叫珍珠生活的挺高端的,不过看样子和中国铁锅差不多.

华蓥市18024299828： 什么牌子的炒菜锅好?什么牌子的炒菜锅好? ？
丹霍辰龙： 以下牌子的炒菜锅好: 1、苏泊尔SUPOR(成立于1994年,浙江省著名商标,国内炊具/厨房电器行业领先者,大型炊具研发制造商,浙江苏泊尔股份有限公司) 2、爱仕...

华蓥市18024299828： 国产锅具什么牌子好?？
丹霍辰龙： 你需要什么价位的 价格便宜一点的有苏泊尔、爱仕达这些 现在很多追求锅具健康的人士都在用钛锅 因为钛锅是最安全健康的锅具.钛锅品牌国产高端一点的有博友制钛 博友制钛价格不便宜 质量比较好.

华蓥市18024299828： 国内什么品牌的炒锅最好？
丹霍辰龙： 苏泊尔、爱仕达

华蓥市18024299828： 炒锅买什么牌子最好? - ？
丹霍辰龙： 爱仕达,苏泊尔的都还可以

华蓥市18024299828： 最好用的炒菜锅是哪种 - ？
丹霍辰龙： 烧菜用铁锅最好,是选用重身的生铁锅. 因为生铁锅除能煮出＂铁质＂之外,还带出其他的微量元素. 不是轻身的熟铁锅.轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈. 两者的功能是差天共地的.使用铁锅最安全 铁锅虽然看上去笨重些,但它坚...