又到了吃槐花的季节,可是真的能吃吗

作者&投稿:月平 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
又到了吃槐花的季节,槐花怎么做才好吃~

步骤

1.鸡蛋打散,加盐调味备用;

2.准备水淀粉适量;

3.豆腐切小丁备用;

4.槐花摘下来,去小梗,洗净;

5.沥干备用;

6.锅里煮约三碗水,水开后下豆腐;

7.再次煮开后即可加盐调味;

8.加入槐花,煮开;

9.加入水淀粉勾芡;

10.淋入备好的鸡蛋液;

11.再次煮开,最后滴几滴香油,加一点胡椒粉即可!

槐花可以吃的。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。槐花有很多种吃法:1、烙槐花在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花。择净,用开水烫过,漂洗(清除槐毒)。槐花控去大部水分。鸡蛋一个,打开打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀。面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油,烧热。将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面。将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘。2、槐花鸡蛋汤汤锅上火,葱花、花椒爆锅,加水、海米,精盐,烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个,加水3、4滴,打散,待锅中槐花汤烧开,立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内,用勺推开,烧开即可。3、槐花粥:干槐花30克或鲜品50克,粳米50克,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉,可防治动脉硬化,常服用有预防中风作用。4、菊槐绿茶饮:菊花、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。5、槐花茶:将槐树生长的花蕾摘下晾干后,用开水浸泡后当茶饮用,每天饮用数次,对高血压患者具有独特的治疗效果。同时,槐花还有收缩血管、止血等功效。

洋槐花香甜可口,可以做成很多可口的食物,小时候也经常生吃,也可以和面粉拌起来蒸麦饭。然后经过调味品的调味,吃起来很好吃,但是它却不具备药用功效。下图就是洋槐:

下图是国槐的槐花,仔细看,两者是不同的。国槐开花在每年的7-8月份。国槐又叫做金药树、护房树、豆槐,花蕾称为槐米。为豆科植物槐的干燥花或者花蕾。槐花味苦,性微寒,入肝、肺、心、大肠经。

主要功效是:凉血止血、清肝明目。主要用于治疗便血、痔疮有血、血痢、尿血、血淋、崩漏、吐血、肝热头痛、目赤肿痛、痈肿疮疡等。
注意:脾胃虚寒者慎用或者不用。

所以,春天特有的美食,大家一定要看清楚再吃,才能在美味的同时,又注重到健康养生。

肯定的呀 好吃


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在柄方舟: 可以吃 槐花花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效.将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子.但在食用槐花方面,需要注意,槐花性凉,脾胃虚寒的人不要多食.另外槐花的品种很多,像国槐类开出白色的花朵,香甜美味,但有些品种开粉色的花,只能赏不能吃.烙槐花:槐花控去大部水分.鸡蛋一个,打开打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀.面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状.平底锅加少量花生油,烧热.将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙.待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面.将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘.

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在柄方舟: 槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效.将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可.此外,在制作粥、汤时也可加入槐花.由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃.粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用.同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花.

甘南县18235926901: 槐花可以食用但又说槐花有毒、到底能能不...
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