螃蟹蒸几分钟最好
要看螃蟹的大小,还要看你用的是什么锅具,普通锅具15到20分钟左右,高压锅5到8分钟即可。
蒸螃蟹步骤:
螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上
然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了
把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了
吃的时候一定要提前切好姜沫,兑上陈醋,料酒,少放点糖,一边蘸着佐料一边吃
螃蟹一般蒸多长时间最好?拿最常用的的大闸蟹说,一般最常吃的大闸蟹,也就三两的大小,冷水入锅开始蒸,差不多水开之后,10到12分钟左右即可,再长不要超过15分钟以上。
螃蟹一般蒸多长时间最好?拿最常用的的大闸蟹说,一般最常吃的大闸蟹,也就三两的大小,冷水入锅开始蒸,差不多水开之后,10到12分钟左右即可,再长不要超过15分钟以上。
清蒸大闸蟹20分钟最好。
10--15分钟就可以了,不要蒸太久,否则蟹肉散掉就不好吃了,而且味道口感也会变差。记住,就10-15分钟就可以。
另外,提醒你以下哦,千万不要吃隔夜的熟螃蟹,有毒
螃蟹蒸几分钟才能熟?
1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟;2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟;3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。
蒸螃蟹要蒸几分钟?
4. 小螃蟹蒸制时间 小螃蟹蒸制的时间最短,只需要蒸制5-10分钟即可。过长的蒸制时间会导致肉质变硬口感变差,严重时会影响食用口感。总结:蒸螃蟹是一道常见的美食,对于如何掌握好蒸制时间是比较重要的。基本上根据螃蟹大小,我们可以掌握到蒸制时间的准确把握,若是掌握不好时间,可能导致口感变差...
螃蟹需要蒸多长时间好吃
1、整只的螃蟹。做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸一段时间,这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小:3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常...
螃蟹蒸多少分钟是最合适的
螃蟹蒸多少分钟是最合适的 建议蒸15-20分钟左右最好。螃蟹的营养价值以及食用价值是很高的,味甘咸性寒,其中含有大量的蛋白质、胆固醇、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质。一般冷水下锅蒸15-20分钟左右就可以将其蒸熟,记住螃蟹不需要蒸太长时间,否则很容易导致螃蟹口感变老,但也不能太短,没...
蒸螃蟹几分钟是最好最佳时间
蒸大闸蟹是要开水蒸,因为在蒸的时候,一次性的足量蒸汽,蒸汽会上升到大闸蟹中,这样才能锁住大闸蟹鲜美的味道。而且水一次性加足,中途千万不要开盖。螃蟹的清洗方法:蒸螃蟹前首先要把螃蟹清洗干净,咱们买的螃蟹一般都是直接捆好的,这样可以方便处理,切记回家之后不要把捆好的螃蟹直接丢进水里,...
蒸螃蟹多长时间为最佳?
大闸蟹要如何挑选?几个要点,照着挑选绝对错不了:个个鲜活,青背白肚,黄毛金爪,体壮活力足。大闸蟹最好的吃法莫过于清蒸,它的鲜美最是能体现的淋漓尽致。大闸蟹蒸几分钟合适?是冷水上锅还是开水上锅?其实,记住两个数字,螃蟹肉嫩不柴超鲜美。好多人不清楚清蒸大闸蟹是冷水上锅还是热水上锅,...
螃蟹蒸几分钟最好吃
螃蟹蒸的时间与螃蟹的大小有关,一般来说:- 小型螃蟹(约500克以下):蒸6-8分钟;- 中型螃蟹(约500克-1千克):蒸10-12分钟;- 大型螃蟹(约1千克以上):蒸12-15分钟。这个时间是基于螃蟹的壳和肉都能够完全熟透的情况下,可以让螃蟹的肉质更加嫩滑,并且保持其原有的鲜美风味。
螃蟹需要蒸几分钟最好最佳味道最佳
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右味道最佳。蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分,天寒的话需要等水开锅后再计时:一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟,天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸。由于...
蒸螃蟹一般几分钟最好 蒸螃蟹一般多少分钟最好
2、买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的,千万不要贪图便宜买死螃蟹,因为对于海鲜而言,细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点,宁可不吃,也不要买死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗干净。特别说明:通过以上关于蒸螃蟹一般几分钟最好 蒸螃蟹一般多少分钟最好内容介绍后,相信大家会对蒸螃蟹一般几分钟最好 蒸螃蟹...
大螃蟹得蒸多长时间
一般都是在10-15分钟左右,蒸制时间与螃蟹的大小也有关系。3两以下的螃蟹蒸10分钟左右,3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右,4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右,通常是螃蟹的体重每增加一两,蒸的时间就增加两分钟左右。切块的螃蟹蒸的时间要短一些,一般10分钟就可以蒸熟。整只的螃蟹蒸制的时间要久一些。 抢首赞 评论 分享 ...
宦霞盐酸: 一般在15-20分钟左右.不过还是要看螃蟹的大小,如果螃蟹比较大,那么清蒸的时间一般为10分钟以上,如果螃蟹小,则10分钟以下为佳.若按照不同数量来蒸,3~4两...
清水河县18839344822: 螃蟹要蒸多长时间 ?
宦霞盐酸: 根据情况而定.蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右,3两以下的螃蟹蒸10分钟左右,3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右,4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右,通常螃蟹的体重每...
清水河县18839344822: 蒸螃蟹多久能熟(蒸螃蟹多长时间能好) ?
宦霞盐酸: 1、20-30分钟.2、螃蟹蒸20-30分钟为宜,以蟹壳完全变红为烹饪标准.蒸蟹步骤是:先把大闸蟹刷个遍,锅里加水烧开.然后把大闸蟹放入蒸笼,盖上盖子煮熟.蟹壳煮至变红后,关火取出.
清水河县18839344822: 螃蟹蒸多久是最佳时间??
宦霞盐酸: 三两重以下的螃蟹,水开后蒸15分钟即可,三两到四两间蒸17分钟,四两以上的蒸二十分钟,一般是蟹体重每增加一两,时间增加两分钟左右.螃蟹带有一定毒性和寄生虫...
清水河县18839344822: 蟹蒸多长时间最佳??
宦霞盐酸: 蒸螃蟹时要冷水下锅,一般蒸锅烧开后,3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右.通常是体重每增加1两,蒸...
清水河县18839344822: 蒸螃蟹要多长时间蒸螃蟹时长简述 ?
宦霞盐酸: 1、蒸螃蟹的时间大约控制在20分钟,在冷水的时候,就把螃蟹放在蒸笼上,等5分钟左右水烧开之后,再变成小火蒸15分钟,在这个时间里蒸出来的螃蟹是肉质鲜嫩最好吃的.2、蒸螃蟹多长时间,与螃蟹的大小也相关,如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟的时间即可,4两的螃蟹需要水开后蒸12分钟,4两以上的螃蟹,就需要十五分钟了,一般每多重一两,那么时间就需要延长两分钟.
清水河县18839344822: 螃蟹蒸多久才会熟 - ?
宦霞盐酸: 螃蟹蒸15-20分钟才会熟. 清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间.蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透.根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂. 从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老.
清水河县18839344822: 清蒸螃蟹要蒸多久才能蒸熟(清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟) ?
宦霞盐酸: 蒸螃蟹一般需要大火蒸15-20分钟.具体烹饪时间取决于螃蟹的大小.当蟹壳都变红了,就说明熟了.蒸螃蟹的时候可以把姜片放在螃蟹上,不要把绑螃蟹的绳子拿掉,以...
清水河县18839344822: 蒸螃蟹一般几分钟最好??
宦霞盐酸: 根据螃蟹大小而定,一般蒸锅烧开后,蒸10~15分钟即可.如3两以下的梭子蟹蒸10分钟左右,往后推依据螃蟹的体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右.蒸螃蟹一般...
清水河县18839344822: 螃蟹清蒸需要多长时间能熟 - ?
宦霞盐酸: 很多人蒸螃蟹的时候,可能会遇到掉脚的问题.只要换成冷水就可以减少这种烦恼,蒸螃蟹是一个漫长的过程,没有半个小时是煮不熟的.不同的螃蟹所需要的时间不同.即使蒸好之后,还是需要再蒸几分钟的.人们一般都喜欢把螃蟹绑住,然...