诸城哪个烧肉好吃
红烧肉所用食材:五花肉一斤，冰糖十几颗，生抽4勺，姜块，大葱一段，干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。
1.平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。
2.处理好的五花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，一些姜片，冷水将五花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水。
3.干净的平底锅，将五花肉放入中小火慢煎，煎出肉中多余的油分，让口感也会肥而不腻，瘦而不柴，两面焦黄后盛出备用。
4.锅内少许油，放入十几粒冰糖中小火炒出棕红色糖色，将五花肉倒入翻炒，加姜片、葱段、干辣椒适量香叶2篇、桂皮1小段、草果1颗、八角2果颗翻炒出香味。
5.加入没过五花肉的水，加入4勺生抽，1勺料酒，适量的盐，大火煮开。
6.将锅中所有的食材和汤汁一起倒入高压锅中，大火压15分钟。
7.收汁。打开高压锅后，继续加热，将汤汁收到半碗左右，这时候的红烧肉就会上色的很好了，入味也充足，经过这7步以后，一锅酥烂红亮，特别解馋的红烧肉就做好了
小女孩还爱吃这东西？？？以前顺河楼有道红烧肉的名吃，后来做这道菜的师傅去了繁荣路上的海参食府。去偿偿吧，不知道他还做不做
烧肉是最传统的做法之一，有梅干菜烧肉、腐竹烧肉、青菜烧肉等等。家常做法
用料：
肥瘦兼有的猪肉500克,五香粉1汤匙,料酒半汤匙,白糖50克,葱丝和鲜姜丝少许，
高级酱油100克,油适量。
制作：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长 、2.7厘米厚的长条，
用上述调味料腌制24小时。将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。
澳门烧肉的做法
主料
五花肉1块
特色烧肉(20张)
辅料
茴香籽1/2茶匙
花椒1茶匙
香叶3片
五香粉2茶匙
蒜盐2茶匙
鸡精1/2茶匙
胡椒粉1/2茶匙
菜籽油适量
苏打粉1/8茶匙
海鲜酱适量
白砂糖适量
细香葱4根
1.猪肉冷水下锅，放香叶、茴香籽、花椒，将猪煮至七至八成熟
2.将猪肉的皮风干，我用了小暖风机吹，干得真快，心急时可用风筒吹
3.然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些密些好
4.将五香粉、蒜盐、鸡粉和胡椒粉混合好
5.肉皮朝下，用刀将肉划成一段段，千万不要切断，留高度的1/3深，然后将混合好的步骤（四）的混合调料涂在表面和肉切开的间隙里，我想，肉切开一段一段，是为了更好的入味吧，然后将两根烧烤串用的竹签顺着肉的长度插入肉中间来固定肉的平整，因如果猪一经烧烤，会自然弯曲的，然后用锡纸包住四周和底肉，留出猪皮，猪皮不包
6.放入烤盘。皮向上，在旁边放上2-4根葱，用上火烤，250-300F，25-30分钟
7.等到皮烤至焦色，用刀刮去烧焦的层面
8.等猪肉稍冷却下，用指尖，用别的方法抹也行，涂一层很薄很薄的苏打粉，那样是为皮烤得松化，如果有朋友是很健康饮食的，不喜欢加此类材料的，可免去，再刷上一层菜籽油
9.再放入烤箱烤，用下火，400-450F，10分钟，再拉出来，再涂层油，再烤10分钟，反复2-3次就够了，烤好后切片，上碟，食用时请分别摆上海鲜酱和白砂糖做蘸料，味道会更加鲜美
烹饪技巧
1、选猪肉时，应选肥瘦相间均匀的带皮五花肉，肉太瘦口感会觉柴感；
2、皮厚要适中；
3、一定要放几根葱在旁边，和着肉一起烤，散发着一种妙不可言的香味，不信您试试，反正我试了；
4、切时最好先把刀磨利，皮向下，尽量均匀的、尽量薄地切，切到皮时用手拍下刀，应该可以切到的
你觉得中国哪十个城市的东西最好吃?
抛开一切客观公平公正，单是从我的角度上来说，十大最好吃的城市里必须有我的家乡，而且还是排在第一一位的。我的老家怀化位于湖南西部，沅江的主干上面。在怀化这个城市里面，我喜欢吃的东西实在是太多了，什么驴打滚，猪血丸子，肉丝炒粉，但是我最喜欢的还是腊肉，一辈子都吃不厌的美味。长沙 长沙好...
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韦贫龙血： 昌城 老刘烧肉!我常年吃口味不错、还有包装送人也很实用.我过节现在都送烧肉,送酒什么的现在太俗了、 有日期可以去尝下试试、 是老刘烧肉、不是刘家烧肉啊不是一个人的、
新龙县18824918644： 诸城烧肉那家最好吃 - ？
韦贫龙血： 【万家庄官家店】
新龙县18824918644： 诸城烤肉那家饭店好 - ？
韦贫龙血： 那叫 诸城烧肉 吧.
新龙县18824918644： 青岛市区哪家的烧肉比较好吃比较出名? - ？
韦贫龙血： 亲,在青岛地铁3号线错埠岭站A口旁边有一个诸城烧肉挺好吃的,好像是叫万盛魁诸城烧肉,你可以搜一下地图去看看.
新龙县18824918644： 诸城烧肉的制作秘方及配方 - ？
韦贫龙血： 1.用明火烧掉猪头上残留的猪毛,用清水冲一下,再冷水下锅,焯净猪肉中的血沫,捞出后用钢丝球刷掉烤焦的肉皮和猪毛,冲洗干净.然后鸡架的处理方法相对简单一些,直接放入清水中浸泡出血水即可. 2. 处理好的猪头和鸡架放入老汤...
新龙县18824918644： 青岛哪家诸城烧肉正宗 - ？
韦贫龙血： 延吉路万达对面刚开的一家,诸城烧肉,貌似不错,建议去吃吃看.祝开心.
新龙县18824918644： 潍坊有什么名吃? - ？
韦贫龙血： 1、诸城辣丝子 诸城辣丝子是诸城市的一道汉族传统名吃,属于家常菜,主要原料为辣疙瘩(芥菜疙瘩)、萝卜片、花生米等.具有酸、辣、甜、香,清淡爽口,提神通气,增进食欲,是下酒佐餐的好味料.2、朝天锅 朝天锅是山东潍坊地区汉...
新龙县18824918644： 诸城烧肉的风味特色 - ？
韦贫龙血： 要说,诸城烧肉,虽然不像川菜里的回锅肉、宫保鸡丁,淮扬菜里的煮干丝、水晶肴肉那样有知名度,可只有你吃过了,才会喜欢上.平平常常的猪下货,哪里没有?到了诸城人手里,使上大料那么一煮,放上红糖那么一烤,切巴切巴端上桌,那种充盈唇齿的浓香,让人从此再也无法放下!
新龙县18824918644： [求助]诸城烧肉 - ？
韦贫龙血： 烧肉,其实不是诸城的,而是我们家乡那的!芝泮烧肉 安丘名吃,产于安丘临浯镇芝泮村.其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等.采用明朝宫廷膳食秘方,添加20多种中药,经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的历史,制作时,先用细盐轻搓几遍,然后放入原汤锅中,煮两小时左右,煮时放入用纱袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料.煮熟的肉捞出,放在锅内箅子上,加糖熏烤即成.特点肥而不腻,有烧烤香味.你要是想学,找我,我带你回家慢慢学!
新龙县18824918644： 请问山东潍坊诸城哪里有好吃的? - ？
韦贫龙血： 在和平街那一带是诸城比较繁华的地方,也是诸城想重点打造的地区,那些地方有适合你的小吃或者自助餐(比如利群和百盛超市的二三楼,还有一些快餐店),再就是龙城那个地方会有一些小吃,但是不是很大,希望可以帮到你哈...
