俗语:“腊月二十六,杀猪割年肉”,还要“洗福禄”,你知道吗?
中华有上下五千年的万史,也造就了中华文化源远流长,博大精深,其中俗语作为传统文化中的一脉,是民间老百姓通过自己的生活经验进行的总结,有的是对民间生活的描述,也有的是对于生活的思考,因其通俗易懂又朗朗上口,所以在民间广为流传,很多俗语的背后还蕴含着很深刻的道理,就比如农老一辈人说的“腊月二十六,杀猪割年肉”,就是腊月二十六的习俗,除了杀猪还要“洗福禄”,这个“洗福禄”是什么意思呢?接下来我们就一起来了解一下。
腊月二十六,杀猪割年肉从腊月二十六开始,就要开始准备迎接春节的食物了,人们上街置办着过年的货物,干鲜果品、肉类鱼类。民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,在古代的农耕社会,因为经济不发达,人们的生活水平比较低,吃肉对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望,但是这个愿望在过年的时候就可以实现了,所以过年时候的肉也被称为是“年肉”,家里养猪的老百姓在这一天要杀自家养的一头猪,而家中没有养猪的穷困人家也要去集市上买年肉。
到了这天,人们会提前请了村里手艺好的杀猪佬,再叫上一帮亲戚邻居,大家七手八脚地从圈里把待宰的肥猪给赶出来,拿绳子绑了,按在杀猪案上,这个时候就轮到杀猪佬上场了,杀猪佬磨刀霍霍向家猪,待宰的肥猪就会害怕的发出凄厉地惨叫,杀猪佬熟练地下刀,一刀毙命,放过血后,就是大锅开水一遍遍浇烫,褪掉猪毛之后,杀猪佬轻松的几刀就把猪肉给剖来了。而流下来的猪血,之后也会成为春节的食材,用来做血豆腐之类的,猪的下水也会被清理干净成为一道美食。
杀猪或者买了猪肉之后,还要进行一项重要的活动就是“炖年肉”,趁着猪肉还新鲜,赶紧炖起来,剩下的要保存起来,冬天的时候,天寒地冻,猪肉可以一直保存到过年之后。“炖年肉”最讲究的当然要数红烧肉了,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉更表示的是来年的日子红红火火,富裕十足,因此,家家户户都会在这一天先做上一顿红烧肉给家人和孩子们解解馋。
到了现代社会,家中养猪的人也少了,更不用说自己杀猪了,但是人们也还是会在这一天去集市上置办猪肉,这也已经成了一个约定俗成的习俗了。
那么,为什么年前要杀猪,而不是其他牲畜呢?《说文解字》中记载:“宀为屋也”,“豕为猪也”,两字合写为“家”字。意思就是火有家就有猪,无猪不成家,可见从很早的时候开始我国人民就已经开始养猪了,而养猪的目的就是为了吃肉和卖钱。春天抓猪仔,到了冬天的时候猪也已经长很大了,这个时候正是吃猪肉的时候,过年把家里养的猪杀了吃肉,也是为了慰劳一年的辛苦。而在古代的农耕社会,牛是家中重要的劳动工具,有着很重要的社会地位,所以人们不会把劳动生产工具宰杀了。所以过年杀猪就成为了一个习俗。
除了腊月二十六要杀猪割年肉的习俗,在民间还有“腊月二十六,里外洗一洗”、“ 腊月二十六,洗净禽畜屋”,“二十六,洗福禄”的说法。
二十六,洗福禄我们都知道从腊月二十三开始要送灶神爷上天,二月二十四要扫尘打扫卫生,腊月二十五磨豆腐,到了腊月二十六杀完猪之后,人身上就都是灰尘和杀猪的血腥味道,所以就要在腊月二十六这一天集中洗澡,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春。民间有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语,而腊月二十六就是“洗福禄”,在这天人们要进行洗浴,洗去去年的陈旧气,迎来新一年的喜气;洗去去年的不的霉运,迎来新年的好运气,这样来年的“福禄”就会越多。
小编有话说:每年到过年前的这几天都是孩子们最开心的日子,腊月二十三有灶糖吃,腊月二十五可以吃刚出锅的豆腐脑,而到了腊月二十六孩子们的情绪就更加高了,这一天要杀猪,上午杀猪,中午就能吃上母亲做的红烧肉。虽然到了现代社会,人们的生活水平已然提高了,日常也可以很方便的吃上红烧肉,但是过年的时候的红烧肉总感觉异常的好吃,或许这就是过年的味道吧。
洗福禄,是指春节前夕人们进行沐浴的传统习俗,即节前沐浴。洗福禄一般在腊月二十六日进行。民间还有“二十六,洗福禄”的意思。意为腊月二十六这天人们要进行洗浴,这样来年的“福禄”就会更多。
我国沐浴历史悠久,早在3000多年前的殷商时代,甲骨文中就有沐浴的记载。《周礼》中也有“王之寝中有浴室”的记载。到春秋时期,我国人民已开始使用专门的设备来洗澡了。南朝梁简文帝萧纲曾著有《沐浴经》三卷,这是我国至今发现的最早研究洗澡的专著。
礼仪
根据我国诸多资料发现古代人比我们想象中要卫生的多,秦汉时,已形成了三日一洗头、五日一沐浴的习惯。以至于官府每五天给的一天假,也被称为“休沐”。《海录碎事臣职官僚》记载:“汉律,五日一赐休沐,得以归休沐出谒。”
古人也用胰子,澡豆洗澡。唐朝的胰子兼有冻疮膏的作用。高档一点的称为“面药”和“口脂”,用来涂脸和嘴。宫中在冬天会发给官员。杜甫《腊日》中有“口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄”,说的就是这种情况。敢情冬令劳保用品古代也有发。
古人洗衣服用草木灰和皂角。洗头用淘米水,称这潘。如《左传哀公十四年》,中有“合疾而遗之潘汁”。
中华有上下五千年的万史,也造就了中华文化源远流长,博大精深,其中俗语作为传统文化中的一脉,是民间老百姓通过自己的生活经验进行的总结,有的是对民间生活的描述,也有的是对于生活的思考,因其通俗易懂又朗朗上口,所以在民间广为流传,很多俗语的背后还蕴含着很深刻的道理,就比如农老一辈人说的“腊月二十六,杀猪割年肉”,就是腊月二十六的习俗,除了杀猪还要“洗福禄”,这个“洗福禄”是什么意思呢?接下来我们就一起来了解一下。
腊月二十六,杀猪割年肉从腊月二十六开始,就要开始准备迎接春节的食物了,人们上街置办着过年的货物,干鲜果品、肉类鱼类。民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,在古代的农耕社会,因为经济不发达,人们的生活水平比较低,吃肉对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望,但是这个愿望在过年的时候就可以实现了,所以过年时候的肉也被称为是“年肉”,家里养猪的老百姓在这一天要杀自家养的一头猪,而家中没有养猪的穷困人家也要去集市上买年肉。
到了这天,人们会提前请了村里手艺好的杀猪佬,再叫上一帮亲戚邻居,大家七手八脚地从圈里把待宰的肥猪给赶出来,拿绳子绑了,按在杀猪案上,这个时候就轮到杀猪佬上场了,杀猪佬磨刀霍霍向家猪,待宰的肥猪就会害怕的发出凄厉地惨叫,杀猪佬熟练地下刀,一刀毙命,放过血后,就是大锅开水一遍遍浇烫,褪掉猪毛之后,杀猪佬轻松的几刀就把猪肉给剖来了。而流下来的猪血,之后也会成为春节的食材,用来做血豆腐之类的,猪的下水也会被清理干净成为一道美食。
杀猪或者买了猪肉之后,还要进行一项重要的活动就是“炖年肉”,趁着猪肉还新鲜,赶紧炖起来,剩下的要保存起来,冬天的时候,天寒地冻,猪肉可以一直保存到过年之后。“炖年肉”最讲究的当然要数红烧肉了,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉更表示的是来年的日子红红火火,富裕十足,因此,家家户户都会在这一天先做上一顿红烧肉给家人和孩子们解解馋。
到了现代社会,家中养猪的人也少了,更不用说自己杀猪了,但是人们也还是会在这一天去集市上置办猪肉,这也已经成了一个约定俗成的习俗了。
那么,为什么年前要杀猪,而不是其他牲畜呢?《说文解字》中记载:“宀为屋也”,“豕为猪也”,两字合写为“家”字。意思就是火有家就有猪,无猪不成家,可见从很早的时候开始我国人民就已经开始养猪了,而养猪的目的就是为了吃肉和卖钱。春天抓猪仔,到了冬天的时候猪也已经长很大了,这个时候正是吃猪肉的时候,过年把家里养的猪杀了吃肉,也是为了慰劳一年的辛苦。而在古代的农耕社会,牛是家中重要的劳动工具,有着很重要的社会地位,所以人们不会把劳动生产工具宰杀了。所以过年杀猪就成为了一个习俗。
除了腊月二十六要杀猪割年肉的习俗,在民间还有“腊月二十六,里外洗一洗”、“ 腊月二十六,洗净禽畜屋”,“二十六,洗福禄”的说法。
二十六,洗福禄我们都知道从腊月二十三开始要送灶神爷上天,二月二十四要扫尘打扫卫生,腊月二十五磨豆腐,到了腊月二十六杀完猪之后,人身上就都是灰尘和杀猪的血腥味道,所以就要在腊月二十六这一天集中洗澡,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春。民间有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语,而腊月二十六就是“洗福禄”,在这天人们要进行洗浴,洗去去年的陈旧气,迎来新一年的喜气;洗去去年的不的霉运,迎来新年的好运气,这样来年的“福禄”就会越多。
小编有话说:每年到过年前的这几天都是孩子们最开心的日子,腊月二十三有灶糖吃,腊月二十五可以吃刚出锅的豆腐脑,而到了腊月二十六孩子们的情绪就更加高了,这一天要杀猪,上午杀猪,中午就能吃上母亲做的红烧肉。虽然到了现代社会,人们的生活水平已然提高了,日常也可以很方便的吃上红烧肉,但是过年的时候的红烧肉总感觉异常的好吃,或许这就是过年的味道吧。
我知道,因为在以前他人们的生活不是很富裕,他们只有每年过年的时候才能够吃上肉,所以他们就会在这个时候去把动物杀了吃肉。后面是要洗出一年以来的一些,霉气可以迎来好的运气。
知道,我觉得这也是很多地方的一个风俗习惯吧。
我不知道诶。因为我们那边好像没有这样的习俗。我们那边就是贴春联,然后打扫卫生,大扫除,把家里弄得干干净净的。
腊月二十三到正月十六有什么习俗
腊月二十三:俗称“小年”。二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。腊月二十四:掸尘扫房子。民谚称“二十四,扫房子”家家户户都要打扫环境。腊月二十五:推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。腊月二十六:杀猪割年肉。民间谚语说“腊月二十六,炖大肉”“腊月...
腊月二十三,二十四,二十五,二十六,二十七,二十八,二十九,除夕夜按习 ...
3、腊月二十五 这一天的传统民俗活动主要有接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等。4、腊月二十六 这一天要杀猪割年肉,开始置办年货。5、腊月二十七 中国民谚称“腊月二十七,宰鸡赶大集”。这一天,家家户户要宰杀自家的家禽,还要赶集、采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比,腊月二十七赶集主要...
关于春节的习俗
腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。『腊月二十六』俗话说“腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪,当然是杀自家养的猪;割肉,是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣,是因为...
腊月初九至腊月二十二的风俗有哪些?
3. 腊月二十五:民间有“腊月二十五,推磨做豆腐”的说法。在腊月接近尾声,春天即将来临时,人们会准备过年的食物。同时,也有“二十五糊窗户”的说法,指的是在腊月二十四扫尘之后,二十五就开始贴窗花、贴福字、挂对联等。4. 腊月二十六:传统谚语称“腊月二十六,杀猪割年肉”,指的是这一天开始准备...
腊月二十六洗福禄是什么意思?是把“福禄”洗掉了?
洗福禄,是指春节前夕人们进行沐浴的传统习俗,即节前沐浴。洗福禄一般在腊月二十六日进行。民间还有“二十六,洗福禄”的意思。意为腊月二十六这天人们要进行洗浴,这样来年的“福禄”就会更多。我国沐浴历史悠久,早在3000多年前的殷商时代,甲骨文中就有沐浴的记载。《周礼》中也有“王之寝中有浴室”的...
北京人春节过年有哪些习俗?
(3)腊月二十五:做豆腐 俗语说“腊月二十五,推磨做豆腐”。但是为什么是做“豆腐”呢?就豆腐本身而言,是取代肉类不错的选择,在过去,穷苦的人们总是盼望着在新年吃上一顿好的。豆腐是介于肉与蔬菜之间的食品,可以制作不同的菜式,而取代肉类。当然,“做豆腐”也有象征性的意义。(4)腊月二十...
春节前几天要干什么
还有“二十五糊窗户”的说法,即腊月二十四扫完尘,二十五就该糊窗户了。随着社会发展多数人家已失去糊窗户的传统,但贴窗花、贴福字、挂对联是必不可少的程序。总之人们祈福旺来年的心愿是一样的。4、腊月二十六 传统民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓...
2019年腊月二十二的是什么日子
过了腊月二十二,自腊月二十三到大年三十的习俗如下:腊月二十三:俗称“小年”。二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天。腊月二十四:掸尘扫房子。民谚称“二十四,扫房子”家家户户都要打扫环境。腊月二十五:推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。腊月二十六:杀猪...
春节手抄报资料(来历,习俗,故事)50字左右。急~~~
腊月二十六洗浴为“洗福禄”。[6] 漫画《贴桃符》 腊月二十八 贴花花 年谣云:“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。所谓贴花花,就是张贴年画、春联、窗花和各种神码。 其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木,《典术》曰:“桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。”到了五代时,后蜀君主...
每年从农历腊月二十三起到年三十,民间把这段时间叫做?
扫房子是汉族春节传统习俗之一。扫房古称扫年,起源于古代汉族人民驱除病疫的一种宗教仪式。以前磨面粉时用的是手推磨,所以,把黍子之类的东西(如糯米、高粱等)用手推磨研磨成粉末或面粉(即"糜")的过程就叫做"推糜黍"。民间谚语称:"腊月二十六,杀猪割年肉",说的是这一天主要筹备过年的肉食。
裴娥吡嘧: 我们老家过年顺口溜:二十三炕火烧 二十四扫房子 二十五磨豆腐 二十六杀年猪(割年肉) 二十七杀灶鸡 二十八蒸枣花 二十九炸精酒 三十捏鼻儿(包绞子) 初一供祭
云和县19275094193: 腊月二十六有什么说法(民俗有哪些) ?
裴娥吡嘧: 一、腊月二十六有什么说法: 腊月二十六这一天,各地就有了“腊月二十六,里外洗... 因此,腊月二十六炖大肉也被称为腊月二十六,杀猪割年肉,作为春节习俗之一....
云和县19275094193: “腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食.这一天讲究吃______. - ?
裴娥吡嘧:[答案] 从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了.人们上街置办着过年的货物,干鲜果品、大鱼大肉,都是人们集中采购的目标.炖锅肉,一般按汉族而言对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望,但是在过年的时候...
云和县19275094193: 腊月二十六炖大肉的由来 - ?
裴娥吡嘧: 俗话说“腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食.杀猪,当然是杀自家养的猪;割肉,是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉. 将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,...
云和县19275094193: 腊月二十六为什么要炖大肉? - ?
裴娥吡嘧: 由于农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”.吃“年肉”讲究要吃红烧肉,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,因此,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少...
云和县19275094193: 冬月廿六是什么日子呢 - ?
裴娥吡嘧: 冬月廿六是中国农历年十二月(又称腊月)二十六的俗称、春节习俗之一.在腊月二十六这一天,各地就有了“腊月二十六,里外洗一洗”;“ 腊月二十六,洗净禽畜屋”之说.关于腊月二十六,民间还流传着“腊月二十六杀猪割年肉”的说法...
云和县19275094193: 腊月二十六的年俗和意义 - ?
裴娥吡嘧: 腊月二十六指中国农历年十二月(又称腊月)二十六的俗称;春节习俗之一. 日历风俗简介 民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食.所谓杀猪,当然是杀自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人...
云和县19275094193: 你知道春节有哪些习俗吗?请列举几个,用一两句话写下来 - ?
裴娥吡嘧: 中国传统的春节是从农历腊月二十三至正月十九. 1.腊月二十三:祭灶、趣闻、灶糖 2.腊月二十四:扫尘、史料 3.腊月二十五:做豆腐、接玉皇、赶乱岁、照田蚕 4.腊月二十六:俗话说"腊月二十六,杀猪割肉"或"二十六,割刀头",说的是...
云和县19275094193: 腊月二十六,除了炖肉还有什么习俗? - ?
裴娥吡嘧: 农历腊月二十六.俗话说“腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食.杀猪,当然是杀自家养的猪;割肉,是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉. 清末民初的老北京,到了腊月二十六这天,各家各户便开始为年夜饭...
云和县19275094193: 北京春节风俗习惯有哪些??
裴娥吡嘧: 看看老北京的民谣就可略知一二:“腊八粥喝几天,转眼就是廿三,廿三糖瓜粘,廿四扫房日,廿五炸了丸子炸豆腐,廿六炖锅鱼来炖锅肉,廿七杀只鸭子、宰只鸡,廿八把面发,廿九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭”.北京春节的...