海底捞的豆花过期被罚款2万，食品安全问题究竟该如何保证？
应该加强监管力度，出台完整健全的食品安全保护法。
俗话说民以食为天，吃饭可以算的上是人的头等大事，人可以不干活可以不去学习但是不能不去吃饭。食物是人体获取能量的重要来源。但是相应的有一句话叫做病从口入，食品安全的相关问题就显得极为重要。海底捞火锅这个品牌也是家喻户晓，但是最近被爆出了因为出售过期豆花的问题被罚了两万元，这究竟是怎么回事呢，下面让我来带大家去了解一下。
一、究竟发生了什么？
在2021年的10月21日，海底捞因为在出菜机中发现了一份已经过期的豆花，所以根据食品安全的相关法律，上海市宝山区市场监督管理局对于海底捞生产进行过期食品的行为进行了罚款2万元的处罚。这一处罚让海底捞的股市暴跌，也让海底捞出售过期食品这一事件上了热搜。因为海底捞可以算的上是火锅界的龙头企业，在行业中颇具影响力，在全国各个地方都有连锁，这么一个大的公司都会出现出售过期食品的问题，那其他的小公司更不用说了。
二、当我们作为消费者买到过期食品该如何的进行维权呢？
当我们买到过期的商品时要及时的保留证据，然后向商家可以要求索赔，对于食品类，一般的可以要求价款的十倍或者损失的三倍赔偿金，不满1000元的按1000元算。如果商家不进行赔偿的话可以去拨打12315消费者投诉电话来进行投诉，让12315的市场监管人员来进行调节。所以当我们在买东西的时候一定要看清楚商品的保质期，避免买到过期的食品吃进肚子里造成身体上的损伤。
应该去联系相关的食品药品监督局进行相应的抽查和检查，才可以保护这些食品的质量安全，而且也不会影响到人们的身体健康。
一定要按时进行检查，一定要严格的进行处理，相关部门必须要检查，遇到这种情况一定要严格的进行处理，这样才可以保证食品安全。
企业要严格把控食材的质量，进销石材时制定相关规范的规章制度，一线工作者要提高安全意识，同时要规范食品采购渠道。
国家有关部门要出台相关法律法规来规定这些违法行为，并予以严厉打击。
豆花的制作方法
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如何在家里做豆腐脑?
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用白醋点豆腐脑的方法
2、把泡好的豆子捞出，倒入破壁机中，加入1200克清水，打豆浆豆子和水的比例是1：6，这个口感比较香浓，不会寡淡。3、启动破壁机，把豆子打成豆浆。把豆浆用滤网过滤一下，倒进小锅里，开小火煮5分钟，把豆浆彻底煮熟。豆浆中含有一种有毒物质，只有煮熟后才能被破坏，没煮熟是不能喝的，可能引起...
豆腐脑。 怎么做?材料和添加剂请注明!
豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。调味料：1、鸡蛋清1大匙，淀粉半茶匙；2、葱姜酒少许；3、料酒少许；4、高汤3碗，盐1茶匙，胡椒粉少许，水淀粉4大匙。做法：1、虾仁洗净，抽除泥肠，拌入少许蛋清，淀粉；2、海参洗净，用葱姜酒加水没过，煮10分钟以去腥，然后捞出...
豆花凉米线怎么做
做法：1.干的米粉先用水开后煮个十几到二十多分钟等完全柔软后再拿出来在凉水下漂洗清爽，再用冷水泡两个小时。2.煮豆花。3.把新鲜韭菜洗干净切碎，花生炒(烤)香舂碎，姜蒜剁茸加小半勺水兑成汁(直接放也行)。辣面酱用小半勺水兑稀。4. 先用漏勺舀些煮好的豆花盖在米线上，再放姜蒜汁，...
老豆腐的制作方法
经自然沥水后的豆腐花，渐向底部下沉，但由于泄水不一致，会出现高低不平。这时应揭开盖在豆腐上面的包布，用小铜勺把豆腐表面舀至基本平整。然后再从箱套的四边起，按边依次把豆腐包布平整地收紧覆盖好。包布收紧后，整块豆腐就完整地被包在豆腐包布里。此时豆腐已基本定型，可以取去套在老豆腐箱...
怎样在家自制好吃且地道的重庆豆花鱼?
口感更佳。炒制底料时，火候不宜过大，以免烧糊。煮鱼片时，水一定要开后再下鱼片，这样鱼肉才会更加嫩滑。浇油时，油温要高，这样能够激发出辣椒和花椒的香味。按照以上步骤，你就可以在家自制出一道美味且地道的重庆豆花鱼了。这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
怎样自己在家做豆腐脑?
豆腐脑的制作方法如下：1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：1、半斤豆可用水1750克；2、杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可，没必要要沸过3分钟；4、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的，包装上会有...
豆腐脑汁如何做
而四川贵州等地的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有一番风味。一般来说，只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。豆腐...
有没的晓得豆腐脑制作方法的?
乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别，乐山豆腐脑不是以豆花为主 而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，（密料）炒黄豆作底,勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，让其漂浮,上面再放上香菜和熟油...
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