竹笋是餐桌上常见的菜品，它对身体有什么益处？
我最喜欢吃的就是竹笋了，无论是鲜竹笋还是干竹笋，都是我的最爱，没有之一。
竹笋的做法也有很多，比如油焖笋、凉拌笋、泡椒笋等等，所以，竹笋是餐桌上常见的菜品。哎呀，想想都馋得慌。
相信和我一样爱吃竹笋的朋友不在少数吧。竹笋的肉质极其鲜嫩，口感极佳，还有它独特的香味。所以呀，竹笋又被称为“素食第一品”，就冲着这赞誉，也知道竹笋有多好吃了。
竹笋不仅好吃，营养还非常丰富，对我们的身体大有益处。
首先，竹笋含有比较高的营养价值，对我们的身体健康有帮助。它有充足的水分，我们知道，人是离不开水分的。它还含有我们所必需的营养成分，例如植物蛋白、钙、铁、胡萝卜素、维生素B等等，这些都是对我们身体非常有益的，所以说竹笋呀，还真担得起“素食第一品”这个美誉。
其次，竹笋还有药用价值。我国的中医专门做过研究，也常常用竹笋来治病。
说几个常见的例子吧：1、便秘。把春笋和粳米放在一起煮粥，就可以治疗便秘，是不是还挺简单的。
2、醒酒。这个功效值得我们记一下，因为现在，应酬多了，难免有酒局，有酒局就有醉酒的现象。把这个方法教给家人，可以省去很多麻烦。这个方法就是，取适量的鲜春笋，加水煎，当成饮料来喝，对醒酒很有效果。
3、减肥。这个功效可是隐藏一个的福利了。经常吃竹笋可以减肥，因为竹笋可以吸附脂肪、能够促进食物在肠道里的发酵、可以促进消化以及排泄等等。
4、竹笋还有疏通血脉、治疗咳喘等等功效。
这么好吃的竹笋，还对我们的身体有如此大的帮助，让我对竹笋的喜爱又加深了一层。
好处在于：
一、可以开胃健脾。因为竹笋中含有一种白色的含氮物质构成了竹笋独特的清香，具有开胃，促进消食，增强食欲的作用。
二、宽胸利膈，通肠排便。
三、开膈、消痰的作用，因为竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可以治疗高血压、高血脂，还可以增强机体的免疫力，这是好处。
而坏处在于：有胃肠道疾病的人，可能会出现消化道出血，严重的危及生命，还可以诱发发展，还可以由于其中的草酸影响到钙和锌的吸收，会影响儿童的生长发育，导致缺钙缺锌，生长发育缓慢，还可以加重结石。
一是可以促进消化，因为竹笋里含有大量植物纤维。二是有利于身体获取营养。因为竹笋里含有维生素等营养物质。三是能够减肥。因为竹笋是低脂食物。
可以延缓衰老，可以防糖尿病，可以开胃健脾，可以预防心脏病，可以润肠通便。
笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥。
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