杂粮指的是哪些农作物？五谷杂粮的营养价值有哪些?
不同地区对杂粮的定义不同，主要取决于这个地方的主要食物来源。一般认为主食是大米、小麦、玉米，有些地方主食是土豆。虽然玉米已经被划分为饲料作物，但玉米的总产量仍然高于小麦，也是中国北方最重要的食物来源。由此判断，杂粮主要有以下几种：
1.红薯:红薯曾经是主食，但很多人不愿意吃，胃病患者无法消化或产生胃酸，所以种植面积逐年减少，主要用于加工烤红薯、淀粉、酿酒等用途。在自然灾害的情况下，红薯将被广泛种植，因为它们有很大的增产潜力。
2.大豆：大豆，也被称为大豆，曾经是主要作物。现在由于进口大豆的影响，面积逐年减少。农民主要种植大豆作为磨豆腐、豆芽、豆豉和豆酱，有些地方还生产大豆作为毛豆。
3.大麦：曾经是五谷之一，逐渐被小麦取代。主要品种有青稞和西藏青稞。二棱大麦和六棱大麦比较常见。二棱大麦主要用于酿造啤酒，又称啤酒大麦。大麦适应性广，收获时间比小麦早，但产量低，所以在一些地区有特色栽培。大麦主要用于食用、饲养、酿造和药用。
4.高粱：高粱曾是主要粮食作物，株型高大，产量高，但适口性差，适应性广。高粱主要用作饲料和酿酒原料，其主要品种是甜高粱，可以用具有独特风味的茎和果实酿酒。
5.小米：适应性广，主要种植在黄河中上游和高寒地区。耐旱，喜高温，产量稳定。果实很小，金黄色，是我们经常看到的小米。
6.小米：适合北方种植，颗粒呈淡黄色，叫黄米和黄小米，是黄色的小圆颗粒，颗粒比小米大一点。分为小米和糯米小米，可以用来做糕点和酿酒。
7.小米：耐旱，籽粒呈淡黄色，可作为黄饼食用，也可用小米冲泡，又称“糯米”。
8.荞麦：分为甜荞和苦荞。短日照作物产量更高。荞麦可制成面条、蒸饺、凉粉等食品，也可制成茶。
那么全谷物对我们人体有什么影响呢？
1.健康
全谷物是人类的主食，营养丰富，具有预防和改善疾病的作用，如膳食纤维，能有效减缓糖的吸收，降低血糖的上升速度，使胰岛素发挥作用，所以对糖尿病患者也有很大帮助。再比如不饱和脂肪酸，可以软化血管中的胆固醇，减少心血管疾病。全谷物中的维生素C可以缓解疲劳症状，预防感冒、下肢酸痛等文明病；铁可以预防胃溃疡和食欲不振；铜、锌等微量元素可改善精神衰弱、失眠症状，增加食欲，改善体重，调节食欲。钾还可以避免肌肉麻痹、抑郁和全身无力。
2.预防癌症
全谷类豆类食物富含蛋白质、氨基酸和维生素B，具有抗癌作用；维生素A有助于人体细胞分裂，防止癌细胞形成。而且，丰富的膳食纤维可以缩短废物在肠道的停留时间，降低致癌物和肠粘膜的几率，有助于预防便秘和结肠癌。所以，规律饮食可以预防肿瘤病变。
3.解毒
富含全谷物的膳食纤维在肠道内不会被消化，还能吸附水分子，促进食物残渣或毒素在肠道内的运动，达到排毒的效果；维生素E可以帮助血液循环，加速排毒。镁、铁等元素也能增强身体能量，加速体内废物的代谢。
4.美容
富含全谷物的维生素A，能保持皮肤黏膜健康；维生素E可以防止皮肤老化和干燥；维生素B2可以预防痤疮；和脂肪油、挥发油、亚麻酸一样，可以滋润肌肤，让肌肤光滑细腻。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）：
杂粮是指除了稻谷、小麦、玉米这三种常见主粮以外的其他谷类和豆类作物，一般来说包括糯米、黄米、高粱米、薏米、燕麦、黑米、红豆、绿豆、花生等。杂粮的营养成分丰富，下面我来介绍一下五谷杂粮的营养价值：
粗纤维：五谷杂粮中粗纤维的含量较高，有良好的通便作用，增强人体对食物的消化吸收能力。
碳水化合物：五谷杂粮中供给人体碳水化合物的数量比较多，是身体的主要能源来源。
蛋白质：五谷杂粮中的蛋白质种类丰富，其中以豆类中的蛋白质含量最高。
矿物质：五谷杂粮还含有大量微量元素和矿物质，如铁、锌、钙、镁、钾等，可以为身体提供所需的重要营养元素。
维生素：五谷杂粮中含有多种维生素，如维生素B、维生素E等，可以增强身体免疫力，调节神经和心血管系统功能。
天然植物化合物：五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维和多种天然植物化合物，可以预防心血管疾病、减缓肠道癌症的发生等。
综上所述，五谷杂粮营养价值很高，摄入适量五谷杂粮能够提供我们所需的营养和能量，帮助维持健康的生活状态。在日常饮食中应当适当增加五谷杂粮的摄入量，尽可能选择杂粮加工食品，保证杂粮营养成分的完整性。
谷田梦：天然谷物食品倡导者
以上是谷田梦提供的内容，希望对大家有所帮助。
五谷指的是小麦、大豆、玉米、薯类、稻谷，有时候人们也喜欢把面粉与米以外的粮食就叫做杂粮，
五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质就已经是普通大米的数倍了，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，也是非常的丰富的。五谷杂粮还是膳食纤维的主要来源。五谷杂粮还拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。
就是麦、稷、黍、菽、麻五种。杂粮不仅营养丰富，含有多种维生素、矿物质、蛋白质及活性成分，还有一些特殊成分如多糖、多酚、黄酮、花色苷等，通过调节血糖的生物活性成分，可以有效控制血糖。
杂粮是指一些粮食作物，比如小麦，大米，高粱，大豆，以及各种薯类。多吃五谷杂粮，能够补充膳食纤维，降低胆固醇，抑制心脑血管疾病。
我国主要的四大粮食作物分别是
粮食作物与经济作物的区别 1、两者的实质不同：粮食作物是对谷类作物、薯类作物（包括甘薯、马铃薯等）及食用豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等）的总称。一般用作人类主食。经济作物一般指为工业，特别是指为轻工业提供原料的作物。2、两者的种类不同：粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、...
稻麦黍稷菽分别是什么
也可以用于酿造啤酒等。5.菽：菽指的是豆类作物，包括大豆、黄豆、绿豆等。豆类作物是我国传统的主要农作物之一，丰富的蛋白质和多种维生素使其在人们的日常饮食中具有重要地位。大豆可以提取豆油，还可以加工成豆腐、豆浆等食品。黄豆和绿豆则可以制作成各种豆制品，如黄豆煮食、绿豆汤等。
三大粮食作物是指什么
我国三大粮食作物是玉米、小麦和水稻。玉米：一年生的草本植物，也被叫做玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟、珍珠粒、薏米仁、粟米、番麦等。小麦：禾本科的植物，三大谷物之一，我国是世界上最早种植小麦的国家之一，人类的主食之一就是小麦的颖果。水稻：7000多年前就在...
五谷杂粮指哪些
五谷多被认为是水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物。当然，关于五谷的定义还有很多，有人说是“稻、黍、稷、麦、菽”，有人说是“悬、藤、根、角、穗”五种作物，还有人认为五谷杂粮就是泛指所有的粮食作物，是粮食的统称，但正经说来五谷杂粮还是上面五种粮食。
我国主要的粮食作物是什么
1、我国主要的粮食作物是水稻、小麦、玉米。2、中国是世界上最古老的文明古国之一，也是世界上最大的农作物的起源中心之一，现今许多的农作物都是我国劳动人民最早从野生植物中经过不断的栽培而成的。根据现在考古的发现，我国早在新石器的早期，就已经开始种植了粟、稻。3、粟：现在我们称之为谷子，...
我国的七大粮食作物有哪些?
根据国务院的有关规定，我国农作物包括粮食、棉花、油料、麻类、糖料、蔬菜、果树（核桃、板栗等干果除外）、茶树、花卉（野生珍贵花卉除外）、桑树、烟草、中药材、草类、绿肥、食用菌等作物以及橡胶等热带作物。
粮油作物的概念是什么?
粮油作物就是粮食和油料作物的全称。按用途和植物学系统相结合的分类法，将作物分为3大部门，8大类别：1、粮食作物 （1）禾谷类作物 一般属禾本科植物。常见的有稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱等。（2）豆类作物。属豆科植物。常见有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。（3）薯芋类...
三大粮食作物
三大粮食作物是小麦、水稻、谷子。一、小麦 小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。二、水稻 水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。
农作物有哪些?
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我们日常食用的粮食主要是___、___和___等农作物.
我们是山东省，地处黄淮海，黄河中下游地区，所以粮食主要有：冬小麦，玉米，大豆等．故答案为：冬小麦，玉米，大豆．
岳贷一扫： 包括:粳米、小豆、大豆、大麦、小麦、稻谷、高粱、玉米、荞麦等
威宁彝族回族苗族自治县13279059648： 五谷杂粮都分别是哪些? - ？
岳贷一扫： 《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”
威宁彝族回族苗族自治县13279059648： 五谷杂粮是哪杂粮是哪些? - ？
岳贷一扫： 杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物.主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等.
威宁彝族回族苗族自治县13279059648： 五谷杂粮指的是那几种粮食 - ？
岳贷一扫： 通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.
威宁彝族回族苗族自治县13279059648： 五谷杂粮是指哪些食物 - ？
岳贷一扫： 五谷杂粮”指的是什么? 所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种. 谈到均衡膳食,我们便不能不提及营养金字塔;营养师把食物分为四类组成了营养金字塔,这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类.营养金字塔的...
威宁彝族回族苗族自治县13279059648： 五谷杂粮具体指的都是什么?？
岳贷一扫： 五谷指:稻、黍、稷、麦、菽.五谷以外的粮豆作物就统称杂粮.杂粮主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等
威宁彝族回族苗族自治县13279059648： 五谷杂粮指的是那些农作物?？
岳贷一扫： 现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物.故通常认为,五谷是粮食作物的统称.
威宁彝族回族苗族自治县13279059648： 五谷杂粮包括哪些? - ？
岳贷一扫： 有人问杂粮都包括什么,一般来说并没有严格的界定,像糙米、黑米、燕麦米、红豆、绿豆、白扁豆什么的都可以
