白灼八爪鱼怎么做，最正宗的白灼八爪鱼做法
主料
八爪鱼400克
辅料姜片一片
蒜蓉辣酱适量
原味口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度
白灼八爪鱼的做法步骤
请点击输入图片描述
1
洗干净切小块
请点击输入图片描述
2
锅中水烧开放八爪鱼下锅氽两分钟即可捞起，煮久了会老
请点击输入图片描述
3
捞起沥下水上碟
请点击输入图片描述
4
白灼八爪鱼嫩脆爽口非常鲜美
请点击输入图片描述
5
配上自己做的蒜蓉辣酱超级美味(也可以配酱油芥末，另一种口味)
食材
八爪鱼5只
盐适量
料酒适量
姜片适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备所需食材
2
先把八爪鱼装入保鲜袋内，摔晕
3
将八爪鱼倒在菜板上，以双手捧起摔下的动作，摔上3分钟左右
4
将摔好的八爪鱼放入碗入，洒入一小勺精盐，用手抓捏半分钟左右后，用清水洗净
5
锅内倒入适量清水，加入姜片、料酒，烧开
6
将清洗干净的八爪鱼倒入锅内
7
烧至八爪鱼卷起，约3分钟出锅，配上蘸料即可食用
白灼八爪鱼的做法
1 将八爪鱼洗净甩死（这样肉才爽口）切好，入锅焯熟。
2 把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟，
3 起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了。
白灼八爪鱼如何制作简单又美味?
步骤一：准备八爪鱼 将八爪鱼清洗干净，去除内脏和嘴部，如果是活的八爪鱼，可以先将其放入冷水中冰镇，使其放松，更容易处理。处理好后，将八爪鱼切成适口的块状或条状备用。步骤二：烧水 在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火烧开。水开后，加入料酒和适量的盐，这样可以去腥增香。步骤三：白...
八爪鱼怎么煮好吃要煮多久
4种有腔调泡面新吃法！泡面=开水+面+火腿？扔掉料包，泡面的吃法绝不止一种
焯过水的八爪鱼怎么做 焯过水的八爪鱼的做法
1、食材：八爪鱼300g、葱姜蒜适量、陈醋适量、老抽适量、辣椒适量、食用油适量。2、八爪鱼去牙，洗干净，焯水。3、往里加葱姜蒜末。4、再加生抽，陈醋一勺。5、辣椒适量。最后浇上热油。6、白灼八爪鱼做好了。
八爪鱼怎么煮好吃又嫩
1、锅里倒水放入姜片，待水烧开。2、待水烧开把处理干净的章鱼放入锅中，放入锅里等水再次烧开开始计时。3、计时90秒，关火（这次章鱼比较小只大概六七两，如果一只章鱼一斤左右那就计时2分钟-2分半钟）。4、把锅里的章鱼放入备好的冰水或冰块都行。5、章鱼冰水捞出，剪断即可使用。大家可根据自...
正宗白灼八爪鱼的做法是什么?
准备八爪鱼：购买新鲜的八爪鱼，清洗干净，去除内脏和嘴部，将八爪鱼的触手和身体切成适当大小的块状。如果八爪鱼较小，可以整只烹饪。水煮准备：在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开，用以去除腥味。烧水焯八爪鱼：待水开后，将八爪鱼块放入锅中，用大火快速煮至八爪鱼表面变色，肉质...
白灼八爪鱼如何烹饪口感好?
观察变化：在煮的过程中，观察八爪鱼的颜色变化，当八爪鱼由透明变为乳白色时，即可捞出。捞出沥干：用漏网将八爪鱼捞出，沥干水分。此时八爪鱼已经基本熟透，但还保持了极佳的口感。准备蘸料：白灼八爪鱼通常搭配蘸料食用，可以根据个人口味准备蘸料，常见的有蒜蓉辣酱、酱油拌芥末、海鲜酱等。上桌：将...
有哪些自制白灼八爪鱼的教程推荐?
材料准备：新鲜八爪鱼 1只（约500克）姜片 5-6片 葱 2根 料酒 1大勺 盐 适量 辣椒（可选）适量 蒸鱼豉油或者生抽（用于蘸食）工具准备：大锅 筷子或者夹子 刀 盘子 制作步骤：第一步：清洗八爪鱼 将八爪鱼放在清水中浸泡，让它们吐出体内的杂质。用筷子或者手指轻轻搓洗八爪鱼的吸盘，去除黏液和...
白灼八爪鱼怎么做才入味好吃?
准备热水：在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火烧开。下八爪鱼：水开后，将清洗干净的八爪鱼放入锅中，加入适量的料酒，可以去腥增香。煮制：用中火煮八爪鱼，时间不宜过长，一般3-5分钟即可，根据八爪鱼的大小和厚度调整时间。煮至八爪鱼变色，肉质变得紧致即可。捞出过冷：用筷子轻轻挑起...
白灼八爪鱼的家常做法是什么?
准备八爪鱼：将八爪鱼清洗干净，去除内脏和嘴部，然后切成适口的块状。如果担心八爪鱼有腥味，可以用盐和醋搓洗一下，再用清水冲洗干净。烧水：在锅中加入足够的水，放入生姜片、大葱段和蒜头，大火烧开。白灼八爪鱼：水开后，将八爪鱼块放入锅中，用中火煮约2-3分钟，直到八爪鱼变色变硬，熟透即...
白灼八爪鱼有哪些家常做法?
准备八爪鱼：将八爪鱼清洗干净，去除内脏和嘴部，然后切成适口的块状。如果是冷冻的八爪鱼，需要提前解冻。烧水：在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火烧开。下八爪鱼：水开后，将八爪鱼块放入锅中，加入适量的料酒，可以去腥增香。煮制：中火煮制，待八爪鱼肉质变得紧实，颜色变白，即可捞出，...
采福咪唑： 白灼八爪鱼的做法 1 将八爪鱼洗净甩死(这样肉才爽口)切好,入锅焯熟.2 把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟, 3 起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了.
吉州区15043352325： 白灼八爪鱼的做法是什么? - ？
采福咪唑： 用料:八爪鱼250g,香芹100g,生鱼片,酱油适量,芥末油少量,盐视乎需要 做法:1. 八爪鱼清洗干净2. 用盐抓抓,去内脏,撕去薄膜3. 香芹切去叶子,只留根茎4. 八爪鱼凉水入锅,可以加些白酒,白醋,大火烧开5. 捞出浸凉水,保持肉质鲜嫩,有嚼头6. 芹菜根茎切末7. 八爪鱼须切小段,和芹菜茎一起装碗8. 加生鱼片酱油,芥末油,嫌不够咸的话可以加点盐,拌匀9. 也可以不切,整只装盘,再用一只碗调上芥末酱油,蘸着吃,一样美味白灼八爪鱼做法小贴士1.其实日本的芥末八爪鱼是用生鱼做的,俺们国内达不到人家厚生省的食品卫生标准,只有吃熟的啦2.芥末油比酱辣,酱比粉辣,看你能承受多少啦 该答案来自中华美食网官方网站
吉州区15043352325： 白灼八爪鱼怎么做?？
采福咪唑： 白灼八爪鱼的材料:八爪鱼3只,姜适量,葱适量,蒜适量,红椒适量,生抽适量,醋适量 白灼八爪鱼的做法: 1.将八爪鱼洗净甩死(这样肉才爽口)切好,入锅焯熟. 2.把姜、葱、蒜、红椒切好入油锅加生抽拌熟,起锅加上醋淋拌在焯熟的章鱼上就好了. 章鱼营养分析: 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸.
吉州区15043352325： 白灼八爪鱼怎么做 - ？
采福咪唑： 白灼八爪鱼 用料 新鲜八爪鱼 酱油 蚝油 蒜粒 香油 白灼八爪鱼的做法 水煮开,将新鲜八爪放到锅里焯一分钟,即成 取味碟,倒一点酱油、蚝油,放几粒蒜粒,滴几滴香油,吃时沾酱
吉州区15043352325： 白灼墨鱼做法?？
采福咪唑： 白灼墨鱼 原料: 墨鱼片150克,葱丝、姜丝、酱油、蚝油、米酒、盐、糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油各少许. 制法: 1、墨鱼斜切成大薄片,放入小苏打,盐溶液中浸泡后用清水漂净. 2、锅内放清水、葱姜、米酒,煮沸,倒入墨鱼片烫一下,捞出. 3、用酱油、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油调成调料,食时一同上桌
吉州区15043352325： 白灼章鱼怎么做?？
采福咪唑： 白灼章鱼 原料:活章鱼 佐料:蒜泥、酱油、醋、、色拉油、芥末(视个人喜好)、冰块 做法: 水烧开,下活章鱼(不要宰杀),抄一下,不等水再沸腾即捞起,待水再次烧开,再次下抄过水的章鱼,再捞起,如此3次. 把抄过沸水3次的章鱼用冰块冰镇装盘.和佐料一起上桌. 特点:鲜美香脆
吉州区15043352325： 八爪鱼要怎么煮最好吃 - ？
采福咪唑： 做白灼章鱼之前,先备好一大盆冰水.接下来烧开水煮章鱼.当然,章鱼要做的好看又脆,还得用矾去揉一揉,自己吃,也就省了吧.等水烧到大滚,把章鱼放下去.等等,你买了多少章鱼?两斤,太多,一斤,还太多!最多半斤,这是我的忠告.把半斤章鱼扔到滚水里头,马上把火灭了,关了也行.然后拿铲子翻一翻,使得受热均匀,盯着章鱼看,看到章鱼须(说脚也行)收缩,就可以捞起来,记住,千万别再煮,再煮就过头.
吉州区15043352325： 八爪鱼怎么做才好吃 - ？
采福咪唑： 想要 把八爪鱼 真正的弄得好吃 是很麻烦的 首先要把 鱼做处理 1.要把鱼头鱼身 处理干净 尤其是眼睛 一定要祛除 要不在做的时候会感觉到很腥 并且还影响菜色2.要用醋 和酒 浸泡一下 八爪鱼 让它充分 得到软化 在烹饪的时候不会老3.要想真正 感受下 八爪鱼的鲜 那就要 清拌了 1)要选用绝对新鲜的鱼2)把身体 头部 清理干净 3)选用清醋 糖 蒜 辣椒油 (或者芥末) 海盐 凉拌
吉州区15043352325： 八爪鱼怎么烧 - ？
采福咪唑： 白灼章鱼正宗白灼章鱼厦门白灼章鱼简介: 白灼章鱼吃的是原味,上等白灼章鱼材料必须新鲜生猛,冷冻海鲜不适合这个做法. 口感讲究嫩,脆,爽,不能过火. 其它适合白灼的海鲜有虾,鱿鱼,墨鱼,淡菜(青口/红口),蛤,海肠等....
吉州区15043352325： 白灼墨鱼的做法? - ？
采福咪唑： 主料:墨鱼350g 辅料:油适量、酱油适量、蒜头适量 步骤一:墨鱼洗净.步骤二:墨鱼去除内脏.步骤三:墨鱼切成块状.步骤四:大火把水烧开,放入墨鱼块,水重新滚开即可.步骤五:墨鱼上碟备用.步骤六:蒜头剥皮,洗净.步骤七:蒜头弄成蒜蓉.步骤八:大火把油烧热,放入蒜蓉,翻炒片刻.步骤九:放入有酱油的碗中.步骤十:搭配调好的酱汁食用.
